船皇 (厚福街) (已結業)

地方闊落，坐得幾舒服👍🏻尼間泰國餐廳主打船麵和串燒小食，麵類方面有蛋麵、米粉、金邊粉和河粉可以選擇，我地就嗌咗比較少有既蛋麵食👅✨和牛湯麵($63)船皇湯麵$58再+$5 upgrade做和牛湯麵，份量超多🤩質素唔錯，完全無筋，厚度適中而且肉質軟腍，再索哂超濃既湯底食落勁滿足✌🏻可惜湯底太濃食唔出和牛本身既味 扣咗少少分😢上面仲有塊炸豬皮，幾香口，依間湯底好食過越南湯河果類既湯底好多，牛肉味勁濃望到個色水都知咩事🤪 依間絕對會翻啅但下次會唔upgrade試下其他餸🤣✨雞翼雞絲撈麵($48)個人認為尼個秘製撈麵汁幾好食，唔太鹹調味恰當略帶少少甜味，同蛋麵幾夾，每條麵都撈到汁，食落完全唔乾(無似埋一舊舊）幾惹味🤤滷水雞翼幾入味，雞絲份量幾多 索埋撈麵汁所以食落都幾夠味🤣✨泰式龍眼冰(跟餐+$15)天氣開始熱返，難得黎食泰國野，當然要嗌杯夏日冰涼之選龍眼冰啦🤣盛裝飲品既器皿幾靚幾有泰國feel 🇹🇭龍眼肉幾多幾足料食落爽口清甜，飲落唔太甜，清涼得黎又解渴👍🏻✨椰子奶油艾爾手工啤 ($38)榮獲2017年世界啤酒大賽國家金獎😎飲落清新，有少量既椰子香氣，其實奶油艾爾係不含奶油🤣而原料用左稻米同

最近好似幾興食泰國船麵，搞到我都心郁郁周圍揾下邊度有得食。豈openrice search到船皇，於是happy friday放工過黎食！睇一睇個menu，見到啲野食好平呀🤩最貴嘅麵都只係$58，喺銅鑼灣商業區有呢個價真係難得！我地嗌左兩碗最多料嘅船皇湯麵，碗麵睇落細細地，但其實係個碗本身細啫，食落份量剛剛好，而且一共有成八個餸tim。麵條亦有四款可以揀，我地一個叫左金邊粉，一個就叫左蛋麵。辣度同樣有得揀，今次試左小辣，決定下次要再試大辣。船麵賣相一啲都唔馬虎另外我地share左個炸蝦卷🍤，好靚呀個賣相，用蘿蔔絲包住黎炸到金黃色，配上泰式甜酸醬，好開胃！野飲嗌左柚子蜜，連個杯都好有泰國特色

因應政府嘅措施餐廳都比較早關門而當日我哋行咗好耐終於搵到呢一間泰式麵店因為少咗人外出用餐嘅關係所以唔使等位可以即刻入去👉🏼船皇湯麵因為好多餸嘅關係所以我叫咗米粉，湯都幾濃味而且有好多餸，上邊有一個好趣卜卜嘅唔知乜嘢但係又唔係蝦片好好食，值得一提嘅係雞翼因為煎得好香之餘中間仲依然係好滑👉🏼牛湯麵牛丸好香濃，大碗到朋友竟然食唔晒👉🏼凍檸茶份量超級多而且係用好精緻嘅碗裝住，非常之吸睛整體來講食物嘅味道唔錯下次希望可以試埋其他未食嘅菜式

疫情期間都盡可能留喺喺屋企，咁啱今日有嘢要出嚟尖沙咀，一於食埋lunch先返去。行經厚福街真係眼花撩亂，太多唔同餐廳選擇。咁啱經過門口見呢間船皇好吸睛，橙色嘅牆身配合埋泰式佈置，感覺好有活力好開心，就入去試吓先。餐廳嘅衛生意識唔錯，枱同枱之間嘅距離好闊落，加上侍應會主動幫客人用熱水浸下啲餐具，令我特別放心。見呢度主打食船麵，我地分別叫咗鷄絲鷄翼湯河，另一個就+$1升級左做和牛船皇湯河， 有和牛、牛丸、雞翼、雞絲、豬肉、豬肉丸、豬潤等等...啲餸好豐富。其實佢就好似一個大雜燴，樣樣有得試吓。個湯底好濃郁，夾雜唔同香料味道，湯底忍唔住清曬。另外首推係豬肉丸，好爽口彈牙，又juicy。豬皮都唔錯，煙煙韌韌有咬口，如果脆d重正。麵底可揀米粉、金邊粉、河粉同蛋麵，亦有湯河同撈麵選擇。闊身河粉好正，滑啫啫索曬個湯底，好正🙏另外我地都加左幾串串燒，泰式香辣魷魚鬚，個辣汁好有層次，慢慢辣出黎，又有少少甜味中和返。魚串就跟燒烤醬，魚肉好實淨彈牙，口感綿密。飲品點了泰式奶茶，茶香滑口。鐘意佢調較番適合香港人嘅少甜口味，配合埋用碗黎飲又另一風味。喺依家未能外遊情況下，都可以食碗地道船麵，一解外遊泰國之愁。

放工嗱嗱臨食埋野就居家抗疫😷係厚福街搵食 行到最尾見到有間船麵決定今晚就試試佢😎入餐廳前職員會要求先探熱後入坐🥢船皇湯麵材料：牛腩，牛肉片，牛肉丸，豬肉丸，豬肉，雞絲，雞翼 同埋 豬潤 + 1 蚊將牛肉片升級和牛麵底揀左金邊粉，中辣（唔夠辣有辣椒粉）湯底呈深啡色 味道非常濃郁 正🥢豬肉，豬肉丸，豬潤撈河粉河粉比較粗身 口感不錯豬肉係腩片 不太肥膩 肉丸細細粒 都幾彈牙既 小食方面：🥢泰妹雞翼五舊單骨雞翼 皮脆dim埋泰式辣醬👍🏻🥢牛柳沙嗲串2舊牛柳 配上惹味沙嗲醬 •🥢泰式辣汁魷魚鬚酸酸辣辣 好開胃 魷魚鬚煙un 好有咬口🤣飲品🥢龍眼冰 相對出面嘅龍眼冰比較甜可能自己不太好甜 不太習慣哩個口味整體食物不錯 2-6pm係可以叫細碗麵啱晒細食既人下午茶大船麵都係38蚊食左咁多野都唔洗200蚊 尖沙咀黎講真係抵到爛啦🤭

厚福街可以話係香港一條食街，今日黎到船皇食晚餐。今次我就揀左豬肉豬肉丸撈河粉，泰妹雞翼同埋龍眼冰。豬肉撈河粉味道唔錯，材料豐富，豬肉係用左腩肉不過唔係肥既，唔會食到成口油，而豬肉丸細細粒又幾夠味而且好彈牙，成個粉既整體感覺唔錯，不過可能係因為我揀左河粉既關係，佢就會成碗野痴埋一齊，觀感冇咁靚。小食叫左泰妹雞翼，一客5隻既單骨燒雞翼，配泰式辣醬。雞翼上枱時係幾香，食落脆口而且好入味，係值得推介既餐點。另外叫左杯龍眼冰，船皇既龍眼冰比起其他泰式餐廳既龍眼冰甜好多，我心目中既龍眼冰應該係淡淡地再加埋龍眼肉，而船皇就好甜，不過佢地用左新鮮龍眼肉就搶番唔少分數。總括而言船皇既價錢合理，味道不錯，係值得推介既餐廳。

泰國菜食極都唔厭，其中船麵是我最的至愛，今天和朋友經過尖沙咀，來到厚福街覓食，選了這間「船皇」食泰國船麵。《豬肉丸、豬肉、豬潤米粉》$48全碗都是豬，三樣餸都很好吃，最喜歡是豬肉丸，又多汁又彈牙。米粉幼滑入味。《牛肉丸、牛腩、牛肉米粉》$52朋友的船麵就全碗都是牛，湯底牛肉味濃，他說最愛食牛腩，炆得很腍很入味。《牛舌串》$18《牛柳粒》$18兩樣都燒的香，燒的時間和火候控制得很好。《凍柚子檸檬梳打》《熱柚子蜜糖茶》

呢排好多食店都要求食客入去之前先量體溫，船皇都唔例外，另外值得一讚嘅係，店家有一併提供濕紙巾俾食客，提高衛生程度，非常抵讚👍🏻見佢新推出嘅呢個升級優惠，加$1將牛肉片升級到和牛，加$5仲可以將成碗嘅配料全部轉曬做和牛，聽落咁吸引，梗係要整返碗啦😋呢個和牛船麵真係無得頂，好抵食，和牛嘅份量同平時啲配料一樣咁多，上枱嗰陣，和牛係係半生熟，口感一流😋如果覺得湯底唔夠濃味，仲可以加店鋪提供嘅醬料，有魚露、辣粉、泰式酸辣汁呢碗牛撈麵牛嘅部分有牛肉片、牛腩、牛丸，配料有芽菜、葱、脆炸豆卜等等。另外，唔好睇佢好似好乾身咁，其實寶物沉歸底，啲汁係曬個底，河粉就係非常之粗嗰種泰式河粉，我個人非常喜歡😋

一直都很想試一試船麵，今天終於有機會了。因為疫情的關係，所以不會很多人，很快便可以入座了。和朋友各自叫了一碗麵再加些小食，吃得十分滿足呢！【船皇湯麵】湯底十分濃郁，卻不會油膩。每一條金邊粉都能輕鬆掛上湯汁，船皇湯麵的配菜有很多，索上湯汁後更加惹味呢！【雞翼雞絲撈麵】因為和朋友都很好奇撈麵是什麼來的，於是就叫了一碗來試試。撈麵的醬汁比湯麵更為濃郁香口，再配上芽菜爽口之餘又有點小清新，多種口感滋味真的很過癮啊～【沙嗲雞肉串燒】串燒方面則感覺一般，如果可以再多一點沙嗲醬會更好。不過雞肉卻十分嫩滑喔～【單骨雞翼】是老闆送的謝謝啦單骨雞翼真的很適合懶人呢！雞翼炸得十分香口，沾上泰式甜辣醬，加分加分！最後我們還叫了兩杯飲品，分別是【青檸梳打】和【泰仔凍奶茶】。盛載的方式十分有趣，不知道在泰國是不是也一樣呢？

現在的情況下在晚餐時段外賣了新出的和牛船麵63蚊，等了10分鐘就有，回家打開眼看份量完全唔夠，和牛亦是普通超市的牛肉片，完全沒有和牛的口感，個麵的份量也只是一包福字米粉的量，講真，如果要食飽肚每人肯定要過100，而俾63蚊呢個價錢我去食附近有更好選擇，應該冇下次了。

吃過好幾次船皇，感覺每一次來，它的湯底都有少少不同。它剛開張時，湯底比較清澈，讓香葉味道更突出。後來吃它的時候，感覺湯底變濃烈了。這一次的湯底，味道更覺濃烈而且辣度增加，不過辣度算是BB級的，不會太影響味道。金邊粉口感彈牙，而且麵條特別索湯，所以我尤其喜歡點它。索進濃湯的金邊粉尤其可口。湯的配料也算多。店裡推出了新的優惠，加$5就可以有更多配料，或者將配料全部改為安格斯牛肉。我們各自update 弓其中一樣。另外再加一份牛舌串燒。串燒的餐牌應該是新加的，本想再加多幾分串燒，不過考慮到已經加了配料，份量已經比平常多，就打消了念頭。牛舌串燒燒得不錯，燒得不會太乾身，牛舌中間保持了軟腍，埋單兩人大概$150，價錢都可以接受的。

位於厚福街船皇聽聞已久，本身已買機票打算到泰國旅遊輕鬆一下，品嚐下當地泰菜，可惜疫情下未能夠成行，一於係香港搵下泰菜啦！係香港地可以食到正宗泰國船麵既店舖選擇並不多，呢一間小店都是從同事口中介紹，因此今晩特意跟老公前來試試！店內大約三十零四十個坐位到啦，有四人位既枱，或者Bar枱可供選擇。沒有menu提供，所有食物選擇都已經貼在牆上，大致分為湯麵，小食及飲品店長推介船皇湯麵加一蚊多塊和牛，還有其他餸好似炸豬皮，豬肉丸，牛腩片等，湯底濃郁，飲落好似以好多好多材料餚成，好甜我叫左河粉，原來佢地既河粉係甘粗，可以用筷子一片一片甘夾起黎食，而且仲好滑身小食炸雞翼跟泰式酸甜汁小食炸豬皮，一放落湯內會聽到‘炸炸’聲飲品一杯係青檸梳打，一杯係柚子梳打

3人行去食Tea，肺炎期間要先量左體溫先可以入餐廳食野，餐廳明顯有特別安排，4人枱坐2人，8人枱座4人，空間感大，食得舒適，可以用坐椅位置放隨身物品。船皇湯面特別熱口配搭秘製湯底，喜歡沙嗲湯底的人一定會好仲意食，個味道有d似，不過係正宗既泰式版，材料有雞翼，豬肉丸，牛肉，魚皮，想讚讚個蛋面底！超級彈牙下午茶牛腩、牛肉、牛丸蛋面湯底試過和船皇湯面差唔多，因下午茶，超平！想食少d種類料可以揀，都係圍番三十幾，liked船皇撈面材料和湯面是一樣的，但變左特製撈面醬，都好正的，似泰式沙嗲醬撈面，別有一番風味，加上餐桌上的醬汁，好好味。跟餐有小食同野飲送叫左個炸蝦同烤豬肉丸，唔夠皮可以跟餐叫埋，都係現整；特別想講講跟餐既青檸梳打，梳打底唔係普通汽水或梳打來的，一定要叫黎試試

船皇，用料上等，性價比超高今天放假，拉上朋友一起過來尖沙嘴吃船皇，記憶最深的是他們的龍眼冰，所以今晚點了一人一碗，喝到盡性。.船皇湯麵🍜$58大碗 河粉中辣兩個人點了一個大碗的河粉，一起吃，面底可以有四種選擇，辣度也可以有不同選擇。很開心，對於我來說，有選擇，就是有自由。.豬頸肉串$15牛柳粒$18串燒都是採用的泰式燒烤醬，味道鮮美滋味，我朋友特別喜歡吃😍.菠蘿🍍串$12最愛燒菠蘿，酸酸甜甜的味道，開胃又有營養。粟米仔$12沒想到小小粟米仔，燒製過後可以這麼香甜可口。泰式紅豆冰$18紅豆粒粒飽滿，香甜可口，配上鮮奶，喝了之後，滿足到只想睡覺💤泰式龍眼冰$22大力推薦，採用新鮮龍眼和秘制糖漿，喝了之後還想喝。

做完檢查，肚子餓得很，在尖沙咀找食，首選當然是厚福街啦！今日找了這間食泰國船麵來試試。坐低看餐牌下午茶餐，我太肚餓了，點了大碗豬肉豬肉丸豬潤湯河，42蚊包一款小食， 炸春卷兩件包一杯熱柚子蜜糖茶， 細食的你可以點細碗麵， 都是36蚊，完全抵食！泰式炸蝦卷一送上嚟我以為是蘿蔔絲春卷， 因為他外面是一捲捲捆綁蝦卷。泰國船麵的特色是湯麵上會放一卷豬皮， 可以 浸入湯中吸取湯的精華，也可以當蝦片就咁食，脆卜卜。我點了泰式甜辣醬，又是另一個好味道泰式小食。船麵所用的湯底跟我們食的廣東麵食不一樣，他是濃郁的黑色湯底，食不出他用了什麼食料，但味道另人一試難忘。上網查了一下，原來“這款湯底叫nam tok( น้ำตก)，鮮濃的秘訣是摻入了豬或牛血，不過湯喝不出有血腥味。”fm hk01.受疫情影響下，今年都不適合去外地旅行了。還是在香港發掘新美食才是上䇿。滿分為10分(1分最低，10分最高)食物：8環境：8衛生：8服務：8價錢: 8舒適度：8總分：8