船長 泰國船麵工房 (已結業)

Boat noodle is a new sensation in HK. Ever since Samsen took off with its Wagyu boat noodle, I see a lot of restaurants seeing the potentials of the boat noodle and start offering them in the restaurant. Boat noodle is almost what we are accustomed to, the beef noodle, but with the Thai usual stronger flavor. In Thailand, #Boatnoodle costs close to nothing; and I saw people downing 15 bowls in one go, thanks to both its bird-size portion and extremely cheap price.Captain Thai is your neighborhoo

今天女友約咗人飯，於是乎我又約人食，仲撘埋車去觀塘食。同事介紹，話ok好味，所以決定黎呢到一試。十二點半左右到，都仲有好多位，正！有個單邊二人枱，佢啲位放得唔算迫，燈光亦好光猛，唔錯喎！最重要係乾乾淨淨 feel 😃👍🏼款式唔多，我就無影餐牌，但呢都好多人都有post ，自己再按餐牌相睇下啦😉 同事介紹我食招牌船長船麵，淨叫$48，餐價$58，多個小吃同飲品，抵嘅⋯⋯雖然小食只係兩條小春卷 or 一隻雞翼 (因為係單骨雞翼，我覺得係一隻分為二😝)到喇，靚樣😃香😌，但湯望落已經覺得好掂😋😋，試一啖，正喎！好夠味，好香甜🤤本人都幾鐘意 😁👍🏼 至於啲餸，都好好味，係兩塊豬肝未夠靚😅 同埋相信部分食客會覺得細碗，但本人就覺得幾適中，58蚊有埋兩件小食加飲品，都唔錯喇😊 杯飲品都唔係求其個隻，我要咗熱青檸水，小食亦唔差，春卷同單骨雞都好味😋註：相中小食係兩人份量😅

上星期lunch 來了試食，味道非常好，但份量連我的女同事也說吃不飽...之後仲要去買麵包；希望能改善份量太少的問題，或者可以加麵底....吃不飽的美食應該不會有很多人鍾意吧！

忘裡偷閒，終於完咗成個十一月，可以約番朋友見面。繼續發掘新餐廳，今次係泰式（近排觀塘好似多咗啲泰越式餐廳）。又係成業街，工業大廈內。餐廳名直接印上去鐵閘上面，幾型。好普通嘅枱同椅，有小小密，不過仲可以接受。選擇唔算多，有青檸加梳打水幾好。我叫嘅係船麵牛，有肥牛同牛丸。牛丸幾彈牙，牛肉好味。我揀嘅係黃麵，成碗麵好香口，不過未係好入味。朋友叫嘅係招牌，佢話啲餸好味，呢碗幾抵食。佢係金邊粉，比較入味啲。加9元有佢，原支上，係幾「疏乎」嘅。不過麵嘅份唔夠男士吧，我地都係剛好，價錢唔算平。

近半年對船麵真的十分沈迷 觀塘呢間船麵都黎食過一次了星期五的下午無訂位 真係唔洗旨意去西餐廳食同同事決定再來食船麵 今次來有Lunch Set 的選擇 感覺更實惠點了兩個招牌船長船麵 $58各選擇曼谷街頭炸雞翼及泰式雜菜春卷 同一杯熱飲送 我的招牌船長船麵選擇了金邊粉有秘製蝴蝶腩 豬肉 豬潤同豬肉丸蝴蝶腩略碎 但都入味 仲有些通菜粒 食落更有口感 湯頭濃得來甜甜地 但唔會口渴對上一次食覺得湯太少 今次的湯比之前多左老闆真係有聽到食客的意見同改善 水準仍然保持到 又有lunch set呢間會係午餐翻兜之選

一個毒自去食LUNCH工廈好多美食今次去食泰國野招牌船長船麵$48由於係自家燜製既蝴蝶腩關係 每日限150碗內有豬肉（鞋左d）、豬膶及豬肉丸（好好味）湯底好味 但少左d想飲多啖都無 唔知可唔可以加湯呢～。。。第二款： 炸魚旦 $18泰國入口既魚蛋，魚旦雖然唔係超級彈牙但配甜酸醬或自家製的生蝦汁 係好正既～。。。

見openrice介紹，相片內環境都好似幾四正，就去試吓，跟住number 易搵。入到去成個坦好簡潔，感覺闊落！佢地唔算好多麵可以揀，叫咗個招牌船麵，跟泰式黃麵，再加碟通菜仔。因為收唔到WiFi , 問咗侍應要WiFi. 服務員都好有禮貌即刻比password, 碗麵看來係細碗d, 但志在幾好食，牛腩唔Un, 豬肉丸有豬肉味，麵有麵味，個湯底最後我係飲晒的，甜甜辣辣幾好味如果再多少少食物選擇，碗麵多少少，加飲品唔洗$6咁貴，咁成件就更好啦

午飯又再周圍發掘新食店，今天同事們試船長@船麵。路過見到有易拉架廣告，就膽粗粗一行4人去試試，好唔好食都未知架，最多攬炒🤣。4人決定試不同船麵，有船麵雞🐔，船麵牛🐴，招牌船長船麵🍲，船長撈麵🍝。湯底味夠濃，尚算有泰國風味，但麵嘅分量較細，女士食都係一般夠，如男士食就要食珍寶船麵先夠啦。環境就簡陋啲，無咩裝修，可能因為係工廈鋪。地方不算大，但就夠光猛，整潔。整體……不過不失，普普通通，都可算合理嘅。

位於官塘成業工業大廈1F的小食肆，主要提供泰國的道地船面。店內裝修以簡約，牆身漆上鮮黃色，感覺明亮光潔。餐牌選擇唔算多，不過專心做好幾樣菜式，仲好過選擇多多但無一樣做得招牌船長船面($48) - 材料豐富，湯底濃鬱香甜，真材實材，十分好味！曼谷街頭炸雞奕 ($24) - 味道和火候都控制得十分好，份量多，十分超值！青檸跟梳打水 (跟歺$9) - 採用泰國梳打水，值得一試！整體感覺唔錯，食物味美，價錢實惠，值得一試！

一個人吃午飯，同事介紹我去開業不久的'船長'吃泰國麵。我點了招牌船長船麵(材料包括招牌蝴蝶腩 ， 瘦肉，豬潤及豬肉丸)配青檸加梳打水。濃郁的湯配泰國黃麵，問過老闆是全旦麵，麵質與廣東麵不同，而材料都入味，整體份量較小，小小青檸加入梳打水， 添加淡淡青檸味，不妨試試！

我喜歡船河，但上次去西環666太細碗。今次來觀塘就剛剛好！咁你來得工廠就唔係食環境啦，但算企理光猛。湯底加上芫荽係一流嘅！係好用心整的船河。可惜我唔食麵底～下次一定再來！

到年尾清假，選擇到 APM 商場睇戲， 睇完戲正是午餐時間，又唔想食商場連鎖飯店，係 Openrice揾到一間位於工業大廈泰國小吃店。店鋪較細，全摺枱擺設，個人認為只適合1-3人朋友一齊食。 正是12點幾午飯高峯期，職員都客氣通知等候客人趕時間勿等。我同男友兩個人等10分鐘就成功入座 餐牌選擇不多，雞、牛、豬以內臟同肉片為主📍珍寶船長 🔎金邊粉分量較少如果男生食可能要加小吃先夠飽； 但湯汁真係夠野味夠地道👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻📍通菜同炸雞翼🔎通菜夠爽新鮮👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻🔎炸雞翼熱辣辣👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻📍味濃關係一定要叫飲品🔎推介青檸梳打水消滯一流👍🏻👍🏻👍🏻

到了昨天我安排了特備美食一日團回饋車爸爸一片愛心，先到觀塘工厦吃船長泰國船麵工房的泰式船麵！ 店內陳設簡簡單單黃色牆身加壁畫一幅不花巧！但感覺是乾淨企理的！ 食物選擇不算太多，有船麵、船飯、小食及飲品！ 飲品得氣水和青檸加梳打，原價＄18跟餐加＄9便可！！ 小食選了曼谷街頭炸雞翼＄24，雞翼是單骨吃得超方便，外皮炸得很酥香，雞肉亦保持著嫩滑的質感，最重要是調味不重但味道亦很讚。 小食很出色所以我們對船麵都抱有高期望，我點的是招牌船長船麵＄48，內有祕製蝴蝶腩、豬肉、豬膶及豬肉丸，祕製蝴蝶腩烹得鬆化入味，豬肉丸紮實有肉香，豬肉口感較粗味不濃、豬膶沒異味可惜太薄身口感盡失，不過以這價位我也沒投訴的。 船麵湯底叫nam tok ( น้ำตก)加入了豬或牛血所以味道更香濃，不過喝不出血味的不用怕有血腥味，看一眼湯頭色澤濃厚很對版，喝一口味道很濃且自然不過有點過甜，另外粉麵可選擇泰國黃麵、金邊粉或米粉，竟然沒有我最喜歡的河粉！最後選了質感偏淋的黃麵，有點點鹼水味不是我杯茶！ 車爸爸則點上船麵牛＄49，內有肥牛、牛丸兩者間牛丸較得他歡心！另點了金邊粉口感挺滑索湯亦快所以不夠湯用，還好店家

🐼I was craving for boat noodle so much I walked five blocks for this on a hot hot summer day. I got there close to 2pm, and thanks to my lonewolfness, they weren't going to turn down a one girl band who's here just for some good food. The boat noodle finally arrives with the Chang soda water. The meatballs are really flavorful and the beef tender, noodle is also quite nice but I do think the portion is a bit small. The soup is great but I do get thirsty after. That's why you need to down the Cha

12:30, 一行三人叫左招牌, 雞面同珍寶面. 另加炸雞翼, 油菜, 同魚蛋. 湯底無事但湯太小…一陣就比面索哂… 豬潤細塊又韌, 瘦肉好似無葉過咁, 無味又鞋. 腩可以但得個2塊…雞面, 雞脾好似烚熟就放上去一樣, 無味…炸雞翼可以但夠香口. 炸魚蛋無特別, 又細粒. 油菜, 無油無味…十分難食. 真心, 毫無驚喜之余, 我見唔到用心制作既感覺.