華姐清湯腩

營業中

休息中

今天帶女兒去維多利亞公園看花卉展，下了地鐵就看到那邊有人排隊，看到是這家店心裡計畫看完花展後就來拔草。一份蘿蔔，兩碗清湯腩粉。女兒都吃了不少，我吃了一半清湯又加了辣醬油吃了後半碗，非常喜歡下次還要去。

一出地铁F2就已经看到招牌，餐厅陈设还很香港，一张张圆桌大家Share这样。点了一个牛腩面加萝卜，萝卜和汤底出奇的甜，可能下了糖还是什么调味料，好吃。面少牛腩多， 51港币，实惠。

雖然天后嘅食市經常轉手，但係每一次行過去天后我都有信心華姐清湯腩一定會仲喺度嘅今晚照舊叫咗牛腩米同腩汁蘿蔔再加支裝忌廉，呢個配搭一定無得輸如果你未試過嘅話，呢度啲牛腩咁多d都保持水凖，牛腩唔算肥又好香牛味，湯底都好正，不過稍為油左d。不過如果男仔食一定唔夠飽呀，分量稍為少咗啲另一亮點就係佢哋個辣椒油，唔太辣但香！配牛腩米簡直係絕配不過次次去我都覺得個環境麻麻，店裏面好侷促，有一陣味，如果通風系統再做得好啲就好喇！

名氣非常高的清湯腩店，一試即時喊面！昨日下午三時到店，舖面的食客密密麻麻，格局似一間街坊小店，不過本人早知如此，只是比譚仔坐得還緊密，請大家心裡有數，用餐完即走吧！向店員下單，叫了碗清湯腩米粉，見上載圖，屬未食前拍照的真實份量，只當下午茶分量的話，也僅僅夠矣。少許胡椒味道的所謂湯底，伴隨沒有牛腩應有肉質與味道的米粉，不消五分鐘便吃完，淡如水得要加大量辣椒油才吃得下去。裝修環境、店員態度，本人也可不加批評，但享負盛名的清湯腩店，連清湯腩店也如此讓人喊面，讓食客極度失望。盛惠港幣45元的清湯腩米粉，分量與味道，連一間普通粉麵店也不如。

今日我要去拎渣打馬拉松嘅跑手包，見經過天后，就唸住同朋友光顧華姐。店舖唔大、好多客、好迫。一坐低我地就叫左三個餐，分別係牛腩擔擔麵、菜肉雲吞擔擔麵、同排骨上海麵。就湯底而言，擔擔麵有濃濃嘅花生味，但我認為湯嘅濃度唔夠高。而牛腩，我認為佢嘅口感好獨特，食到一絲絲嘅質感，而且大大舊，食得好爽菜肉雲吞好有鮮菜味，而且皮都做得好滑排骨個人就覺得麻麻地，佢用左炸嘅方法去整排骨，但係就岀唔到脆嘅感覺。而且排骨當中，肉嘅比例亦唔高，我會覺得唔太抵食至於清湯，友人就認為好鮮甜，可以一試。就服務而言，我認為佢地嘅員工係相當有禮貌，而且好有人情味有機會我都想再光顧但整體而言，價錢會令我期待提升。但是，佢地嘅食物質素同份量就去唔到我所期待嘅水平。如果佢地可以增加食物嘅份量，或者降低食物嘅價錢，應該會更好

年三十晚行完街見餓餓地，就係天后呢頭搵搵食。聽我男朋友講呢頭爆多正野，清腩最出名。眼見正正有兩間清湯腩係面前，我決定坐係乾淨d果邊。叫左碗清湯牛根河，湯非常清呀果然最出名係呢既靚湯，見一直都有人等緊位，我拿拿聲食！好香好入味，連牛根都整得十分靚，最緊要無咩牛既毛係碗河到！我朋友叫左牛腩，我都try左一件，比起出面普通既牛腩靚太多。雖然老左小小，不過都okay。我地無叫野飲，兩個人賣單$110，都算係咁既價。如果碗粉再大小小就very good ！

極度不值一試。店舖所有職工態度囂張，對客啤呼喝。筋肚河粉５０元／碗，份量只有其他店的一半以下，假如好味也情有可原，可是，這質素任何其他店也可以比他好味！即使不用排隊，２５元／碗也不值。

今午去工展會前，同朋友見到天后店內有很多人，於是進內，各自叫了加底的牛腩河，以為可以大飽口福了。誰知道每碗$53的牛腩分量奇少，牛腩質素比一般店鋪$28一碗的還差。以為出錯，問了店員，他們態度惡劣地說是正常，於是一啖都無食，付了款就離開了！

It is a nice little lunch spot with a simple menu. Wonton soup is decent, Dan Dan Wontons are flavourful and the pork dumplings, when paired with chilli flakes are quite nice. Adding chilli flakes is highly advised on all dishes for a flavourful experience.

今日約左朋友四人一齊黎食清湯腩，之前已經黎過好多次,已經喺我必食餐廳次中排一席位，今日帶左由馬來西亞黎嘅朋友一嘗香港名牌之一嘅清湯腩。淨牛腩必叫,無特別指名要咩腩，因為大家都無特別要求，落單之後好快就有得食，同行朋友一食就不停嗌好味~另外我地亦點左白蘿蔔，擔擔麵，紅油抄手，醉雞，牛展飯，白蘿蔔清甜無渣，大大碗，我地四個人就叫左兩碗，擔擔麵叫左雲吞擔擔麵同排骨擔擔麵，雲吞多菜少肉，食落爽口清新，排骨即叫即炸，香脆可口。醉雞酒味濃郁芬芳。呢次同朋友黎食又一次滿足之旅~期待下一次嘅來臨。

自從轉工後冇幫襯已經七年，今晚再幫襯…..     (清湯) - 保持水準，正!     (牛腩) - 保持唔到以前咁林，痴牙...      (份量) - 保持一樣咁小，麵小、四舊仔牛腩，有一舊仲係大半肥膏     (店鋪) - 保持一樣咁迫     (價錢) - 七年前$28, 依家$45...如果我D收入跟到就正啦！     (意見)七年前價錢與水準合理，七年後水準下降但價錢上升60%，全因多左國內同胞幫襯，我坐果台四個普通話，有個仲係碗清湯腩猛咁加醋加辣….. 喂阿嬋! 依度唔係譚仔酸辣米線呀!      講真而家華姐唔係我地D死窮鬼陀地港仔幫襯，仲有最慘食唔番D原本味道，真心傷!      各位同道！係時候同華姐講拜拜！

清湯腩河 大約$45這間腩都肉質吾錯而軟熟，但湯底偏淡牛骨味，只可以講好過普通雲吞面的湯底，幸好河粉口感幼身而滑整體不錯，以我都係喜歡 大埔群記清湯腩多點但驚喜係這裡的牛腩蘿蔔，蘿蔔腍身又香牛腩味仲要咁大碗都係$15堅抵食

之前網絡上有一討論, 就是朋友們約食飯, 港島人不願到九龍區, 九龍人又不想過海, 新界區跟新界人更不用說了, 陷入相持不下的膠著狀態。但對於嘴饞人, 就算是攀山涉水, 長途跋涉的美食也甘願一到吧。曾是米芝蓮推介的人氣牛腩麵 - 華姐清湯腩, 就在天后地鐵站出口的不遠處, 位置是挺方便的。 晚飯時間, 座無虛席, 排隊是免不了, 何況是人氣店, 更令我帶期待的等候。等了約十分鐘, 就可內進。經過門口的麵檔, 傳來師傅不斷切牛腩的"咚咚"聲, 麵店不大, 清簡的白瓷磚, 通明的白燈火, 潔淨得來又帶點地踎, 這種快來快去的速食, 當然坐得不算舒服, 但也不致坐得狹迫, 起碼不是4人圓檯硬塞8人的模式。 除了招牌的牛腩牛筋和金錢肚外, 也有魚蛋墨丸, 甚至是擔擔麵上海麵等選擇, 十個到來至少八個都是叫上清湯腩, 我們也不例外, 毫不猶豫的叫了兩碗清湯牛腩河。 兩碗清湯牛腩河 $42 很快就到來: 先喝口清湯, 頓然以為自己叫錯了? 還是店員送錯了? 再視察其他食客, 賣相又是跟其他人一樣嘛! 湯是清澈, 沒太多油脂浮面, 但味道淡如開水般, 是忘記灑上鹽份嗎? 還是基於健康

Taste like nothing but MSG. Overpriced and service was horrible. The staff are hired to annoy customers so they will dash out and clear the table for the next victims!

上月有天提早午餐以免排隊, 人不多不但無服務, 其著名清湯腩不如其美味, 麪甚至沒有煮好, 還是麪團未有散開, 需要用力咬開, 更何況價錢高, 不值得, 比較失望, 絕對無下次。