華姐清湯腩

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剛去完日本旅行，回港當然最想食碗 "土產" 清湯牛腩粉! 上一次記得吃過華姐的清湯腩粉，很回味，所以今晚再返來encore! 華姐的位置很方便，就在天后地鐵站出口2分鐘內的路程! 今次點了清湯腩金錢肚米粉走葱，而友人點了清湯腩米粉。上一次來的時候牛腩肉質很稔滑，但今次的肉質就很鞋... 還帶點硬... 還點了腩汁蘿蔔，有牛腩的香甜。煮時應該加了點冰糖，因白蘿蔔內有陣陣甜味，但又不至於太甜，火候控制得剛剛好! 餐牌選擇不少。除了牛腩粉之外，還有擔擔麵、上海雲吞、紅油抄手、雞翼等美食。藉得一讚的是雖然這裡生意興隆，但侍應仍能保持態度輕鬆良好!  (因有很多 "名牌" 食肆因人龍不斷，侍應態度難免急燥!) 所以雖然坐位並不寬敞，但都可以吃得自在! Thumbs up!  希望下次再來時牛腩質素有改善啦 !

▶️有次經過天后食午飯..網上搜尋網上搜尋這邊地區有什麼美食 原來這間出名🤭▶️一到午餐時間 很多人去食本店出名的食物🤗▶️餐牌上粉面和飯物比較多 或浄魚蛋或牛腩...等等😯▶️近睇拍攝淨牛腩 肉身本身很燜到好熟 食落去好腍呢😋▶️叧外淨坑腩多肥膏 食落肥以不溜 咬落去像食質感冇得輸😋

Never a big fan of the chinese dumplings but this shop's is superb. Went there in the afternoon and the queue was okay. My friend ordered a 'dam dam' noodle which she thinks it's too spicy for her, but the soup was rich. I ordered the dumpling in spicy sauce as I wasnt too hungry and it was unexpectedly yummy, the dumpling skin was so thin that I feel like I am eating Xiao Lung Bao. Definitely will go back for the dumplings. However the price is relatively high fordumplings in HK, it is around $

好耐無食呢間，記憶中的她還是不錯！前晚經過食左碗 雲吞上海面&湳汁蘿蔔！差！好差！非常差！🤬🤬以前好愛食索哂汁的蘿蔔，現在是感覺蘿蔔蒸熟之後倒D湯入去！蘿蔔蒸到就來散哂，淡而無味！上海面又半生不熟！當晚大部分是游客！

經過門口多次，也因太過匆忙而錯過，今日終可一試。店舖不大，座位有些擠擁，目測有不少遊客。華姐及店員招呼有禮，沒有名店架子。上菜快而準。清湯腩鬆化爽口，味道淡雅，充份發揮食材的真味，真材實料，很有質素。今次食得頗匆忙，下次會再來慢嚐細嚼。

不知所謂，又貴又唔好食，牛腩又un，啲麵得二啖，羅白好淡，淡而無味又不夠林，排骨菜飯的排骨得塊皮，又好似九干年無換過炸油，塊排骨炸皮仲厚過我媽塊面皮，點解會係米之蓮推介呢？？

I came in here around lunchtime on Boxing Day hoping for some good noodles as I heard so many good reviews. When I got my order, I was deeply disappointed. I tested this shop out by ordering takeout (extra +2$ for every takeout bowl) and the quantity was pretty disappointing. There was a lady who was eating the same order as I did - curry beef brisket noodles, and I gotta say that she only took a few bites and left. Her curry beef brisket had a lot of non meats and the sauce was super oily. Mine

可能呢度嘅招牌菜式係清湯腩，我唔應該揀我鍾意嘅牛筋🤔味道普普通通，一碗$45，又坐到迫到人貼人咁食😅不過，我見到清湯腩個樣的而且確幾靚。假若再光顧，我必定會揀招牌菜。

華姐牛腩在香港粉麵界多年來屹立不倒，相信品質一定有水準，久仰大名多時終於有機會一嚐。餐牌中、英、日文並列，相信平有不少外國遊客專誠光臨，為方便食客而設。一提到馳名老店十有八九預期員工態度一般般，幸好來到華姐感覺不到惡劣的服務。點了雙拼河粉，咖喱牛腩牛筋份量正常，咖哩有香濃的香料味，不錯，牛腩小件稍韌，幸好有咖啡汁補救。河粉湯底清甜偏淡，腩汁蘿蔔清甜無渣，略嫌腩汁較淡。總括來說水準中等，相比之下群X也毫不遜色，而且華姐價錢比一般粉麵店來得貴，這價錢可以有其他選擇。

今日係華姐叫左個咖哩牛腩飯，佢個牛腩真係無得頂，仲要係筋腩，好淋好入味，咖哩汁同出面既好唔同，香濃得黎有少少辣，個飯就有少少生米，同埋外賣份量較少，如果份量多返d更好

華姐清湯腩果然名不虛傳，咁多年聽嚟聽去邊間食腩河最好食，大多數人嘅答案都係走唔出幾間，而第一間一定係華姐清湯腩，雖然今次係我第二次食，但對上一次已經係兩年前嘅事，今次食個“回頭河”味道依舊清甜好味，我叫最愛嘅崩沙腩河加白蘿蔔，一碗河嘅靈魂主要係個湯，佢嘅湯清甜，飲晒成碗湯之後都唔覺口喝，崩沙腩夠入味，河粉軟硬適中，只可惜白蘿蔔比較淡味，不過整體都分滿意。大家嚟食要睇清楚，旁邊有間叫大利清湯腩，裝修同主打都同華姐一樣，千奇唔好“入錯麵檔食錯河”。

這間著名的食店長期坐満識食之人！還有不少是慕名而來的遊客，絕對不是因為這間店舖便利的位置，也絕絕對不會是坐得舒服！只因為你我他是為了這一碗清甜的淸湯腩！湯頭帶著濃濃的牛肉香味，不會太濃！飲得出没有加添味精，因為完全沒有口渴頭痛的感覺！腩汁蘿蔔也是必叫之選！淸甜潤喉！😋😋 店舖環境一般，不過來食店的人不是為了環境，只為食物質素！個人覺得這家的湯頭比較其他同類型更好！食物品質出品也比較穩定，多次不定時去食都是一樣咁好味！

唔係好餓底下黎食晚餐，決定食清少少，一於簡簡單單又一餐！清湯金錢肚河粉（$45）清湯清澈鮮甜，飲落都幾順喉，牛肚淋得黎又唔會冇咬口，河粉都幾滑，份量唔算好大碗，反正我唔係太肚餓就冇乜所謂。腩汁芥蘭（$20）平時成日食蠔油油菜，既然呢度清湯出色，就要左碟清湯腩汁油菜，芥蘭都幾翠綠，略嫌淥得夠熟，太淋了。華姐清湯腩：好受遊客歡迎嘅一間粉麵店，清湯腩出名，湯頭夠清甜，價錢就唔算十分抵，不過偶然食下都冇所謂啦。

好耐冇寫openrice, 哈哈，過左3分鐘熱度，見到相簿呢張相，寫返個先。成日渣車經過， 不嬲都好鍾意食牛，前排終於試左。叫左牛筋腩菜飯，醉雞脾。一碗入面有 牛筋，牛腩，羅白。牛筋 好淋入味，好吃。羅白 牛腩 都一樣好吃， 因為其實係個清湯底好濃郁，沾一沾湯就好好味。 配埋菜飯十分好。唯獨一個問題， 係食完好口渴，真係好口喝果隻， 可能有味精？ 另外，醉雞脾， 黎到係暖暖既，我比較鍾意暖上，酒味夠又唔會澀，都係唔錯，係我鍾意既野。 外面好多都係冷盤上。價錢 冇影底，唔記得左， 好似個飯唔過70蚊。雞脾就真係冇印象。 地方窄d, 不過明白的。總結：雖然係口渴， 但我一定會返食，始終人就係鍾意好味既野多過健康。

今日lunch time見到呢間店有好多人排隊，望一望招牌，好似聽講幾岀名，所以就去試試，外賣左個牛根牛腩河粉。翻到公司，一打開，便急不及待地開始食。其實真系滿心期待，因為我係牛根牛腩河粉愛好者，我特別喜歡牛根。我先試左個湯，個清湯系幾甜和有牛味，感覺良好，但個牛腩牛根就好一般。先講牛腩，牛腩有d硬，感覺d肉好老。而牛根份量唔多，得一兩舊，口感亦冇牛根的感覺，煮得太爛。不過河粉的軟硬度是剛剛好的。比起碗粉，更值一讚系服務態度，佢真系笑容滿面甘講多謝，亦好有禮貌。可惜碗粉無我想像中好食，亦與期望有好大落差。整體而言，因為呢碗粉都要$55，性價比較低。