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港鐵長沙灣站 C2 出口, 步行約7分鐘
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電話號碼
60373166
營業時間
星期一
全日休息
星期二至日
19:30 - 04:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
今日我來介紹一家位於長沙灣的串燒店，食萍姐已經係我同一班同學畢業啱啱出黎做野就食到而家既串燒，大大話話都食左差唔多十四年喇，食過附近其他串燒，唔係燒定有人叫就翻燒，就係醃得唔入味，或者係入貨整定果隻垃圾串燒。而萍姐呢度醃得入味，冇雪味，全部自己人手串，而調味經過咁耐時間既意見洗禮已經冇起初咁鹹，明爐燒串燒燒得剛剛好，一般唔會太燶唔會生。呢度有各式串燒、韮菜、娃娃菜呢D係做串燒既基本啦，燒起唔會乾仲好多汁。海鮮如果新鮮，實在係冇理由出事，燒生蠔係啱啱好熟，唔會乾晒水，隻蠔多汁又飽滿又Creamy，扇貝用黎燒最易出事就係燒到韌，但老闆真係好有心機燒，冇一次黎食係唔掂嘅。燒羊架唔騷多汁啱啱好，仲冇乜羊騷味串燒安格斯牛柳粒係呢度皇牌雙雄之一、咁厚肉已經喺串燒界黎講係甚少有，厚肉多汁牛味濃更加係難能可貴，黎得絕對要食。還有值得一提既係雞髀皇扒，另一皇牌雙雄呀，燒出黎皮脆肉嫩多汁香口，自己一個宵夜可以叫老闆免剪，肉汁鎖得仲好，又係另一種享受，而剪開亦方便一口口慢慢食，都係點都要叫。combo set 係雞髀皇扒加串燒安格斯牛柳，搭串燒娃娃菜消消滯，再用條藍妹作結下下火。一人套餐就係咁推介😆多人開餐唔該你任哎😎撇除環境既評分，10分 我會畀 9分。老闆又唔會趕你走，話知你任坐，我地以前幾個朋友未結婚，黎親都喪叫串燒，飲吓啤酒吹吓水食住干燒魷魚，坐坐吓吹吹吓就三四點， 環境上冇要求地踎大排檔類 ( 淄博燒烤咁 )，唔使話要好舒適，旦求食物衛生乾淨，至少咁耐以黎冇試過食完肚痛。而且價格也相當合(以人手即叫即燒黎講)，唔好同我講成本唔使咁多自己整一定唔使咁貴乜乜物物，講成本唔該你收聲😡，唔該你諗諗如果夜晚突然想食吓串燒呢D野食，你買唔買到食材先，有冇材料醃先？有冇工具燒先？又有冇燒得好食既工夫先？多人即慶又可唔可以即刻搞先？最後你又願唔願意事後清潔先？是旦一樣你冇既，唔該唔好侮辱出面餐廳既每一個工作崗位。如果夜晚十點幾十一點，我送串生牛畀你，你返屋企都即時燒唔出啦，係咪？萍姐呢度我食左十四年，點解而家先寫？一來之前未開始寫，二來因為佢地做街邊檔，始終都會影響到其他居民，尤其是串燒呢D咁大煙，又可以飲啤酒既地方，附近街坊的確係會影響甚深，被人投訴就真係意料之內，但近年來因為投訴罰款太金，所以最後呢度唔做喇 (畀人投訴唔通買凶殺人咩😏）呢個舖完成歷史任務喇😝，所以咪而家先寫攞。不過佢地搬喇，佢地搬去 大角咀中匯街9號 ，坐位入舖喇，搬大左，又有房，到時食幾耐傾到幾嘈都得啦😎
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係長沙灣附近搵食，因為已經過左夜晚9點，疫情關係無堂食，只可搵外賣，bookmark左呢間就去試下。叫左3串，豬頸肉，雞翼，同豆卜，小辣，70個大洋。先打電話落單，去到拎得。返到屋企一開盒，外觀，首先，佢無水氣，即係串燒算乾身，呢點好重要，好多串燒舖整嘅好快有水氣，過左少少時間食就好似變左就咁煎熟嘅肉而唔係串燒咁，令到串燒無左外脆內軟嘅口感。作為一間外賣店，我唔知佢實質整法係點，但佢保持到串燒經過外賣時間洗禮嘅食感，係抵讚。佢全部都用左大量調味粉去調味，孜然粉，辣椒粉等，唔係用蜜糖同醬汁嘅整法，我諗呢個係其中一個保持脆身嘅做法，邊種調味合乎口味就見仁見智。我有用氣炸鍋翻熱左幾分鐘。-雞翼，仲係外脆內軟，有肉汁，好味。-豬頸肉，嗱，呢個呢我就覺得啲肉有少少唔太新鮮嘅味，無左豬頸肉應有嘅油香，但都係外脆內軟。-豆卜，超脆，又係不得了。佢全部調味都剛剛好，無過咸，不過小辣就一啲都唔辣。呢間係絕對可以encore。
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間野比較隔涉😂唔係住附近相信都唔會黎食～離遠已經見到叔叔大汗搭細汗咁燒串燒！然後對住條馬路嘆真係必有一番風味🔥夏天真係預會好熱好熱🥵！/車仔麵 連兩餸 $30- 不過不失吧～無咩特別，但用黎墊一墊底係唔錯既😂，唔洗一味食串燒/雞肉腸 $14@2豆卜 $10魷魚鬚 $24- 3串入面最有驚喜就係豆卜😍有少少汁得黎連埋啲調味粉一齊食真係好過癮～又唔會太乾/🌟🌟必食～雞髀扒皇🌟🌟 $28- 燒得岩岩好🤤唔會過老，肉汁保留到之餘塊雞皮都仲係脆架🤤!!（睇相你就feel到🤎）仲好細心切開～啖啖肉唔洗lur骨😋睇住相打字真係打到好想再ENCORE...😫
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今日收工已經好夜，已經係凌晨嘅時分，但基於肚仔真係好餓好餓，餓到一個點！但又唔想食麥當勞嘅時候，我哋選擇咗去食萍姐，因為佢都係長沙灣一間唯一未收，又有各色各款嘅小食！今次我食咗佢嘅酸辣粉，我叫咗一個小辣，不過都仲係好辣，老闆娘見到都有同我講下次可以主動要求微辣，可見佢都好留意客人嘅需要，呢個值得讚！跟住我哋仲叫咗雞軟骨，豬頸肉，茄子，雞中翼，同埋私話力腸，仲有台灣腸，其實整體上都幾好味，好香口，不過有部份就可能調味落得唔係太平均，就有啲偏鹹
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同事介紹既串燒店，講到好吸引，即刻把握最後喺長沙灣既日子去試下好唔好食🤙，雖然環境的確會差啲，但喺街邊坐喺度食的確別有一番風味。—————————————————————因為朋友唔食得辣，所以叫小辣，但發覺真係無咩辣既感覺😂#紐西蘭羊架 💰33 （一件）❤️‼️必叫‼️肉質食落好嫩，唔會過熟岩岩好🤙#雞肶皇扒 💰28 ❤️大大塊雞扒，雞皮燒得好香脆，雞肉唔會好「鞋」，職員仲會幫你剪開佢，好貼心。#雞中翼 💰26（四隻）❤️燒雞翼，我中意食🤤都係燒到肉嫩爆汁，如果加啲蜜糖會更正。#泰式豬頸肉 💰19❤️對呢個印象最深刻，咬落好juicy ，超好味！#原條蒜香茄子 💰26❤️茄子好軟，蒜香味好夠，只係有啲邊邊位燒得未夠熟。#燒韭菜 💰13❤️平時唔食韭菜既我，食串燒都一定要食。#雞軟骨 💰13價錢可以如果再平啲就好，太細粒無咩特別。#爽口火雞腎 💰18中意食雞緊一定會叫呢個，大大舊好爽口。#燒燒賣 💰14（六粒）本身對呢個好期待（以為係炸），點知食落好普通，成口粉，好普通，唔值得試。#香燒日式墨魚嘴💰21份量都有幾多，食落好有咬口，但呢個唔算重口味。兩個人食完已經超級飽同好滿足。🤙整體分數：7.5/10—————————————————————📍萍姐美食 (長沙灣)長沙灣青山道380號和興大廈地舖
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