蓮香居 (已結業)

之前呢間關咗門，最近重開就諗住試吓。呢度有幾層，所以搵位唔難，唔似中環嗰間，要企晌食客枱邊等成粒鐘都未必有得食，而且呢度點心款式多，推車點心姐姐個個好有禮貌，真心食得開心。今次只係隨便叫咗幾款點心試吓，呢度點心份量都幾大碟，雖然唔講得超級好食，但主要食佢個懷舊情懷。沙翁 : 未見過酒樓有得食，只係晌澳門食過，雖然凍咗少少，但蛋香味幾出。蝦餃 : 細細粒，好易食，唔差。排骨 : 呢個就麻麻地，勝在大碟，但無咩肉味。馬拉糕 : 熱辣辣並帶微微黑糖味道，好食。义燒酥: 又係唔夠熱，普通。雞扎 : 正正常常

抱着要試試懷舊老飯店嘅心態，遠遠來到上環嘅蓮香居晚飯，這裡充滿著七十年代的酒家風格，侍應們相信也是跟飯店一起長大的，每位也是叔叔伯伯了。我們一行六人，幸好朋友一早已經預訂了著名的杏汁白肺湯，湯材料份量十足，除了豬肺外，還有份量的雞腳和豬展，加上杏香，所以鮮甜無比，每人也忍不住先飲了兩大碗湯。先上的第一道菜，脆皮炸子雞，雞皮燒得脆脆的，雞肉嫰滑，配上自家製的豉油，不消數分鐘，便被我們六人掃光了。接着上埸的第二道菜，是飯店推介的窩貼大明蝦，就好像是中式蝦多士，上面鑲了蝦膠，下面是脆脆的多士，上碟時熱騰騰，一口咬落去，十分鬆化，那蝦肉混合了一塊小小的煙肉，香溢無比，。跟著，就是功夫無比的鑲鯪魚，這餸菜雖則其貌不揚，咬上口第一個感覺，肉質爽滑彈牙，據說這魚甚考功夫，先將魚肉取出加工，混合蝦米、果皮攪成魚膠，再重新讓進鯪魚內，再把它煎炸成外脆內軟，步驟要一步一步慢慢來，不溫不火，實在是個考功夫的老餸菜。接下來的是蝦子柚皮，軟軟滑滑嘅柚子皮，配上惹味的蝦子汁，相得益彰。喜歡吃肉的朋友，忘不了要點一個炆豬手呢！吃了幾道肉，係時候來一個青炒豆苗，作為一道清泉。吃飽了，還不忘要記得食它的西米焗布甸，剛

今日同媽媽去老店飲茶而家香港已經無乜仲有車仔叫賣嘅茶樓喇見到啲人仲會推車賣點心感覺好興奮甚至都忘記左以為係點樣去拎點心添點心都係點心但風味確係唔同感覺特別新鮮熱辣！我地揀左幾款點心全部都唔錯！見到人地食叉燒飯我地又試一個落單嘅時候，店員仲特別提醒呢排叉燒偏瘦可以幫我地特別落單寫肥叉燒，希望可以拎個平衡黎到一睇叉燒非常靚肥瘦均勻蜜味濃，好味！但我更欣賞嘅係呢度嘅人情味會記得熟客口味，會自動奉上對味清茶而且唔會只係冷板板嘅落單上菜侍者了解自己嘅出品，同顧客有交流似乎先係喺潮流下仲可以適者生存之道

黎蓮香居飲茶，就可以見到傳統推車仔點心，有啲阿姐好殷勤，會係咁話俾你知車上有咩嘢食，有啲就冇乜聲氣，所以都要留心下睇吓有咩食。超級推薦沙翁👍🏼👍🏼唔會太大，兩三啖搞掂。砂糖份量啱啱好，咬落去脆脆地，又暖暖地，好食👍🏼另外柴魚花生粥都好好味，夠晒大碗！而且上面啲脆脆都好正👍🏼花生同埋柴魚嘅份量都幾多佢哋嘅腸粉就差啲，係琳琳的睇吓個人口味啦，我自己都接受到既～至於蝦餃都OK嘅每一隻都飽滿，充滿蝦😁😁呢度大部份時間都要搭枱，如果介意嘅話就自己考慮啦

星期日晏晝去蓮香居飲茶,上咗3樓要自己搵位,小學之後都未試過要自己搵位,我哋三個人喺咁多枱前面有啲迷惘,大家決定分散投資考下自己眼光估下邊張枱就嚟走.成件事都充滿挑戰性,我企埋咗成枱女人嘅枱（估錯曬,最後我哋食完嘢嗰枱女人仲傾緊計. ）搵位真係好難,最後叔叔執緊枱嗰陣叫咗我哋埋去坐低,先有得食咋.坐低叫咗個陳皮鴨腿湯飯先,過咗12點就會賣曬㗎啦.鴨腿個湯好好飲,飲曬啲湯都好飽啦. 跟住就等緊我最鍾意嗰個梅菜叉燒包,等極都冇, 問阿姐阿姐話2樓先有得賣你想食就自己落去買啦. 跟住就要搶蓮蓉焗布甸,每個鐘會出一次每次出十個到一出就冇㗎喇,所以我哋就要喺個廚房門口嗰度等啦. 熱辣辣嘅布甸一樣咬落去好幸福. 仲有見到平時少食嘅點心,例如新鮮嘅皮蛋酥,芝麻糕,鹹菜豬肚湯,酥皮蛋撻,豬潤燒賣,南乳豬手,好多都想試.愛上咗呢一間蓮香居,感受到傳統茶樓嗰種風味同人情.想飲茶咁要自己搵到位先啦,想食布甸ar咁你就諗辦法搶到啦.成件事好香港好得意,同平時去開由門口開始到坐低都有人serve嘅一般茶樓好不一樣.我開始期待下一個禮拜又去試下睇下搶到啲咩點心食啦.補番張焗布甸嘅相.

稱得上舊式茶樓，一定要有點心車推下推下先至合資格，不過一來土地問題，二來唔想D客人坐咁耐，所以基本上都已經好少有推點心車的酒樓可以搵得到了，不過呢一間仍然有，真係要好好珍惜。二樓唔洗加一，所以通常都多D人，為了唔想等咁耐位，決定上3樓，不過都要等15分鐘左右先有位。其實都好鍾意食蝦餃，所以見到一定叫啦，味道唔錯，正正常常咁啦。淮山雞扎真係好耐無見過，其實味道屬於一般，不過勝在懷舊下。芋角又係唔多地方食得到，就算食到，都係唔夠熱，呢度一出機乎即刻比人搶晒，所以喺度食點心真係要眼明手快，耳聽八方。焗西米布甸又係一絕，晚飯去就大大盤，午市飲茶就有迷你版，好味。蛋撻仔比想像中好味，新鮮熱辣。

一直都想試舊式茶樓風味。但就怕自己唔識規矩，會令到自己有不愉快經歷。開始時係想試中環間舊店。因為聽講最近又開返。但朋友堅持唔想去。原因係店員零禮貌。無服務和食物質素差。那我都要遷就下朋友。就嚟試這間只差一個字的老茶樓。佢哋兩間茶店背景應該係一個大故事。但我只係食客所以唔會太深究。講返正題：這間店最好的地方係有升降機。老友記就可以舒服上去嘆茶食點心。冷氣都好夠。地方都算大。當然坐位就比較窄。這點就希望能夠改善。我點了水仙。這裡可以選擇碗沖茶。但其實我想講我地這些新派人都唔太識用。茶葉很多很濃。好唔好飲就真係睇個人。我就覺得太濃。最後我還因爲這樣唔太舒服咗一個下午。因為真係好削胃。如果大家唔係經常飲濃茶。我建議叫佢落少啲茶葉。姐姐哥哥服務還好。四圍問茶客需唔需要加水？今次和朋友就只點選了兩款點心。就係蝦餃和燒賣。蝦餃其實冇咩大特別。都係和其他酒樓差唔多唔算熱騰騰。可能已經蒸好一段時間。只可以話唔點都唔覺可惜。燒賣就更加普通。虾肉唔算鮮味。反而豬肉比虾肉更多。食完這兩款點心。根本對其他點心零興趣。選擇又很少。再加上個胃又唔太舒服。所以就結帳離開。今次用餐體驗都唔太差。只是自己掌握唔到自己原來

二樓搭枱 （唔洗加一）三樓唔洗搭枱 （另收加一）可以選茶壺或茶盅據聞呢度啲茶葉特別靚我哋揀咗普洱茶但係唔係幾香喎⋯⋯飲完個喉嚨仲有啲乾添懷舊大水煲呢度啲服務都幾好呀，會不停不停咁幫你加水煎腸粉..睇相就知一啲都唔香脆得個油字👎🏻蝦餃雖然唔大粒但係啲蝦夠彈牙 、皮都夠煙韌幾好估唔到個鳳爪排骨飯要$55感覺有啲唔抵鳳爪味道唔香、排骨溶爛爛咁味道唔係幾好、質感都唔係幾好👎🏻鹹水角新鮮熱辣所以個皮夠香脆、唔油膩都唔錯叉燒酥好凍好油而且入邊啲餡有豬蘇味👎🏻👎🏻👎🏻雖然佢係傳統嘅馬拉糕但係已經食唔到好香嘅黑糖味而且發酵過度有陣酸味🤔本來想食蓮蓉包但係等咗好耐都冇失望😞另外一提原來佢啲茶葉係擺喺人來人往嘅走廊旁開放式，完全冇遮掩感覺非常唔衛生👎🏻👎🏻特別係而家呢個時候疫情咁嚴重真係好恐怖😱😐價錢唔平，食物質素唔好，衛生唔掂試過一次就夠曬喇！

端午節早上幫阿女搬一些衣物去新居，午餐在黃大仙同未來女婿&女兒食越南河粉，遲吓發掘下黃大仙有什麼好食。入正題，蓮香居，幾年前同朋友食過好出名的金錢雞😋，好好食。今日黃昏同老公&阿仔由灣仔搭電車去上環，老公問我蓮香居好唔好食，我話喜歡廣東餸一定like。只有琵琶鴨有影相，好好食，點左野葛菜生魚炖湯，好正，清炒百合雲耳，好清新，炆魚球（粉太厚）唔係咁好食，普洱茶正，白飯正，西米布甸正，食唔晒，take away, 第二日都好好味👍我哋消費左$600遲吓約多幾個人食唔同餸菜😊

呢間係舊式茶樓蓮香居，出名壞舊點心車同大水壺。總共有兩層可以揀，多數檯都要搭檯。服務員都十分友善的。當點心車子堆出嚟時我就會好奇車上有咩點心食，佢地一路叫賣就我一路樹起耳仔聽。今次叫咗叉燒腸、煎堆仔、春卷、燒賣同荷葉飯。食物味道不過不失。煎堆仔更是有意想不到的奶黃咸，不過荷葉飯就略多，應該有兩大碗飯。荷葉都香嘅，不過啲飯就一般般。舊色茶樓係香港嘅集體回憶，想壞念下以前的茶樓，不妨一試。

來開上環，今日（15/6/2020）特意來蓮香居飲吓懷舊茶，今次是第一次幫襯，是聽朋友介紹這酒家還用傳統推實車仔賣點心。十點多來到，不用等位，自己搵位，酒家環境真係好舊式，特別是張枱，好特別，中間有一層可放餐牌及洗餐具既碗。懷舊，當然點傳統點心，見食評，選了蝦餃、燒賣、叉燒包及蓮蓉包，另選了咸水角及牛肉腸粉，全部點心都好足料，二個人，食六個點心已足夠，原想食大包都食唔落。燒賣好食，好實心，蝦餃內有三隻中蝦加筍絲，蓮蓉包內有咸蛋黃，咸蛋黃中和咗蓮蓉既甜味，都好食，其他點心都可以。有機會會再來，再試吓點心。

好耐無去飲茶，經過上環便順便一試大名鼎鼎的蓮香居。我地2個人嗌咗蝦餃、鵪鶉燒賣、牛肉球、馬拉糕、莎翁、牛肉腸同埋蓮蓉焗西米。最令我印象深刻係莎翁，同外面食開的不一樣，外脆內軟，甜甜的，非常好食👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻，值得一嗌

The morning catching up, small plates sharing and tea drinking ritual of yum cha is part of Hong Kong’s culture and identity. Back in the 80s and early 90s, old ladies would circle around buzzing dining rooms with pushcarts and shout out for attention. While dim sum carts are increasingly hard to spot in Hong Kong, even more so is an ad hoc seating system where diners waiting to be seated have to eyeball finishing tables and grab them once they’re vacated. This is the case at one of Hong Kong’s

我很喜歡這裏富有濃厚的人情味， 連搭枱的食客都會同我哋傾計。我們食了金錢雞、蝦餃、燒賣、魚翅餃、鴨腿湯飯、 千層糕、腐皮卷。 金錢係雞好少地方有得食，味道甜甜地，好邪惡。 千層糕和馬拉糕的點心車一出好快畀人搶曬， 要等第二輪出先食到最後一件千層糕。鴨腿湯飯味道幾清，鴨腿都好大件。

莲香居在我家附近，虽然很出名，但我也不常去。主要是偏贵。一盅两件的早餐，随便就 80 元。如果去点心专门店，约一半价钱就可以了。莲香居走怀旧风格。玻璃桌，不铺枱布。因此会弄到一桌都湿，注意自备足够纸巾。杯盘碗碟都印了店名与莲花，这是旧茶楼的传统。桌上提供了一个专门洗杯的碗，也是旧时流行的做法。这里还有怀旧的点心车。随便挑选。经理说，点心会陆续蒸好，新鲜出炉。茶的质量比较高。可以要求用茶盅沏茶。我叫了寿眉茶，很好味，有回甘感觉。但泡到第二壶，味道就淡了，怅然若失。这次来，我是想吃“淮山鸡扎”的。但是现在已经变了是普通鸡扎，用腐竹包鸡，以前用淮山已成绝唱。看点心车上的叉烧菠萝包，卖相很好，于是点了。原来是新鲜的，里面有很多叉烧。咸甜配，非常好味！