蕃茄仔

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睇到menu只有一款湯底既食店真係好夠guts!佢一定係好有信心個湯底係最出色！ 而我咁啱對蕃茄湯係好有要求，所以對蕃茄仔既湯底好期待～照燒雞扒上海麵。 8/10基本上燒雞扒係好難唔合格架，但佢既雞扒的確燒得唔錯，唔會太燶，而且醃得啱啱好，唔會太咸，個雞皮仲脆脆地 重點係個蕃茄湯度： 湯底係我試過最濃稠既蕃茄湯，大量蕃茄蓉，令到碗麵好似水份唔多咁，有啲似撈麵（個人喜歡多返少少湯👅）但味道又適中喎，唔會太甜或太酸！係一碗合格既蕃茄湯！玫瑰烏龍茶。 7/10茶包揀得唔錯，但如果大杯啲就好了～

･:*+. 𝑟𝑒𝑑 𝑜𝑏𝑗𝑒𝑐𝑡蕃茄仔 !¡ #mkeats_cwb #mkeats_yellow______________________________* 好enjoy 佢哋嘅背景音樂 全部/大部份都係香港本地歌手嘅歌曲 🥰💛* 鍾意佢地唔用紙落單 scan qr code 方便快捷好多 又可以慳紙 🌿😚 ꨄ 自家鮮茄濃湯 跟刀削麵；炭烤風味雞扒 ($62) 蕃茄湯底非常濃郁 好正！🥰🍅 同埋好鍾意佢哋嘅刀削麵～口感煙韌爽口 🤍雞扒就普普通通🙈 attention tomato loverzzz!🍅 love their tomato soup base as it is super rich and thick ! don’t expect fresh tomato i think they used tomato paste 🤔 nonetheless i think their soup base is v acidic and appetising hehe (●’◡’●)ﾉtheir sliced noodles are impressive as well! it h

次次經過見到大排長龍就放棄左，今次開門前10分鐘排隊，一開就入得！————————❦ 豚三寶刀削麵 (豬扒、豬手粒、豚肉片）$78個蕃茄湯底真係好香濃好多蕃茄蓉，直情係杰身個隻！不過食得多就有d膩。-豚三寶反而有驚喜，全部都好嫩，尤其個豬手真係煮到好淋身，輕輕一咬就骨肉分離！評分：🌕🌕🌕🌖🌑-❦ 炭烤風味雞扒刀削麵 $62雞扒都係好嫩滑，一d都唔乾🤤評分：🌕🌕🌕🌖🌑 -叫刀削麵超掛湯，啖啖濃郁蕃茄味！不過環境就差dd，張枱超細，坐得好迫😟

呢條街出名多嘢食，呢間舖頭出名係長龍小店，排左差唔多三十分鐘先入到去食呢間啲蕃茄湯底偏向濃郁，淡淡的湯底有蕃茄肉，好似飲緊羅宋湯咁，蕃茄湯底偏甜，如果鍾意酸湯嘅朋友就未必啱因為都幾甜下牛展好有牛味，俾咗三塊好厚嘅牛展我哋，店主一啲都唔孤寒！出色嘅仲有薄燒和牛，薄燒和牛脂肪分佈平均，肉與油香營造想像唔到嘅平衡，和牛輕烤後油分滲出牛肉油香，一咬落口成個口充滿牛味野飲就冇咩選擇都係叫罐裝嘢飲，如果佢有多啲自家製飲品就好

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻/5分💛蕃茄仔Red object銅鑼灣希雲街5號地舖-牛魔王鮮茄濃湯上海麵🐂wow見到咁濃郁既蕃茄湯底就知正🤪真係好重蕃茄味好好食😄😄成個湯都係蕃茄蓉🍅又甜但唔酸😆牛魔王係牛展同係牛肉😆超香牛肉味同個糖底巧match☺️個麵底都軟硬適中剛剛好😇😇芝士碳燒雞扒鮮茄濃湯和風白麵🐔哇d芝士一睇同埋聞得出有用火槍🔥燒過😃所以好香😊😊個雞扒估唔到份量咁多同埋超級滑😋😋個麵好幼身超級掛汁😀好好食啊啊啊唔怪得要排成個鐘🤗-🚽(5🌟滿分)真.小店沒有🚽

🍽(圖1)炭燒風味雞扒（4/5）💰62食牛定食雞好🤔挣扎完一輪見朋友㨂牛咁我食雞扒😆面類我㨂咗上海面，掛起曬番茄湯既精華，非常滿足👅雞扒好嫩口，外皮仲好脆口，但調味偏淡😥好在雞扒上加上店內既醬汁吊味🍽(圖2) 慢火澳洲和牛腱（4.2/5）💰72牛展共三大塊，好嫩好易咬口😋而且牛味都幾重，72蚊食到呢個水準真係冇得頂👍🏻呢碗湯面㨂咗烏冬，食落冇上海面咁滯☺️而且加咗炸蒜，但覺得同番茄湯唔係咗夾🤔非炸蒜狂熱者我會建議走蒜但見好多枱都㨂刀削面，下次食都會試下，相信會好好食😆😆😆湯底同平時食開既番茄湯唔同，而同番茄師兄個種較清甜既湯底都唔同😂呢到比較濃稠，似係番茄蓉湯，甜而不酸，整體偏濃味🤫建議叫杯野飲解膩

七八月嘅香港喺疫情之下簡直係死城.. ☠️ 週末嘅晚上六點後餐廳只做外賣, 街上面好少人... 行到過嚟銅鑼灣, 呢間鋪嘅前身係一間日本pancake甜品店, 記得我之前都有嚟食過, 估唔到已經執咗笠變咗另一間店 🙀門口有蕃茄嘅標誌, 餐牌上嘅食物都係配搭自家製蕃茄濃湯, 咁就引咗我入去叫外賣! 😽千挑萬選揀咗.... 自家鮮茄濃湯配牛魔王雙拼刀削麵 ($78)鮮茄湯好濃味, 飲多幾啖都覺得幾口渴, 可能味精重左啲😅 牛腱爽口, 牛肩好腍, 刀削麵好咬口 😚 整體感覺OK, 有進步空間~欣賞呢間店喺逆市開張嘅勇氣, 期待下一次有機會坐入嚟堂食啦!

早兩日去希雲街搵食再入赤柱，皆因多高質黃店💛未夠12點開門就有人龍排緊隊，一定係好西！原來主打自家製鮮茄濃湯🍅試一試佢蕃茄仔係咩料到先😝————————————————👅牛魔王（$78）👍🏻 蕃茄湯底認真夠濃！唔似出面水汪汪湯底，濃湯偏稠密，飲落有一粒粒茄蓉，每一啖都好似食緊蕃茄🍅，配上炸乾蔥同蔥花更有層次🧄~煙韌刀削麵掛滿湯汁，濃湯飲到一啖都無剩低！唔少食客同我一樣食光碗，就知有幾好味👍🏻雙併特級安格斯牛肩肉同慢煮美國牛腩🐮，牛肩肉味濃，牛腩非常軟嫩，確實唔錯👅炭烤風味雞扒（$62）👍🏻烤香雞扒皮脆肉嫩，即使係最平一款都好好味，絕對唔會hea你————————————————🚩總結：果然有料到！又黃又好味😋難怪咁多人排隊，食飽飽都仲有人等位————————————————🌟注意：堂食Scan餐枱QR code落單，唔好學我地傻更更出去點餐呀🤣

突然想食蕃茄的菜式，聽人說這間店的蕃茄湯底十分濃，便揀了這間小店試一試。排了大約45分鐘，這間店較細，而且二人限聚，要用少少耐性等位。我叫了一碗湯麵 - 特級安格斯牛肩胛配刀削麵，湯底真係好正，好似用左超級多個蕃茄煮成的湯底，而牛肩胛牛味十分濃，整體配搭十分夾，很好吃😋 如果中意食蕃茄嘅人一定要試，我下次會再試👍🏻

一間以蕃茄做主題的餐廳，每次經過都大排長龍，而家夜晚冇堂食，生意一定有影響，買外賣支持下，外賣盒將湯底、麵、牛肉分開，唔會浸到麵漲哂，貼心值得一讚，攞到返屋企食，仲熱辣辣。特級安格斯牛肩胛 $70同外面嘅蕃茄湯底唔同，好杰身，用好多蕃茄打成蓉，超級濃郁，好甜唔會酸，幾開胃，飲得出係用新鮮蕃茄，有四片牛肩胛，有輕輕燒過，牛味好香濃，刀削麵粗身偏闊，麵質煮得軟硬適中，不過掛湯一般，最後飲哂成碗湯，太好味啦！鐘意蕃茄嘅朋友，唔可以錯過。

Came for their tomato soup base and it didn’t disappoint!蕃茄湯底好杰 微酸很開胃應該blend過所以超多蕃茄蓉麵選了葛絲 以為會像粉絲 但其實更煙韌有口感 雞扒烤到皮脆卜卜 牛肉也很不錯

街外identical嘅手推車好jeng, 好鐘意將相嘅構圖🤣,呢間餐廳 scan QR code可以用電話📲落單, e.g. 雞扒&牛腩&牛魔王&鰻魚&豬扒&豬手&豚肉&鴨...主食可以揀上海麵&刀削麵&米粉&烏冬...好多選擇😌🥰✨牛魔王 (牛腱&牛肩) 自家鮮茄濃湯底刀削麵 💰78💫評分: 9/10📝牛味好濃, 成個湯飲哂, 好多茄蓉, 刀削麵都幾彈牙😍✨秘製金黃蕃茄清湯配稻庭麵 💰89💫評分: 8.6/10📝賣相吸引有好多小碟仔, 加埋帶啲酸甜味嘅冷麵汁超開胃, 雞絲仲好嫩滑ℝ𝕖𝕕 𝕠𝕓𝕛𝕖𝕔𝕥 蕃茄仔📍銅鑼灣登龍街39號地下(銅鑼灣🚇B 出口行3分鐘就到)💫評分: 8.9/10💬地方唔大, 食物質素值得等, 一定會再黎食蕃茄湯底嘅麵😌😍🥰

👉🏻特級安格斯牛肩胛 $70 + 稻庭烏冬$8+味噌蛋花 $10🍽: 7.5/10湯底有好濃嘅蕃茄味🍅 係濃稠度啱啱好 唔會好稀好淡味 裏面仲有茄蓉~ 而牛肩胛都非常岀色 雖然係薄片 但完全無因為薄而影響味道 因為輕微燒過令牛味更加岀同香~蛋花加強咗湯底嘅稠度 配搭煙韌嘅稻庭烏冬完全做到掛湯效果 令每一啖都有好濃嘅蕃茄味!🥰👉🏻煙燻芝士雞柳 $75+ 稻庭烏冬$8+味噌蛋花 $10+嫩肉雞胸 (3片) $18🍽:7/10雞柳同樣都係微微燒過 好嫩滑 配搭芝士嘅鹹香啱啱好 而嫩肉雞胸就好有驚喜 真係做到嫩嘅口感 唔會因為係雞胸就好鞋~🔬: 近排好岀名嘅蕃茄仔我哋又點會錯過 我哋當日去到等左45分鐘先入到去 店內位置比較少 如果大家想去試下嘅要預早少少啦~🤣 總括嚟講 覺得佢嘅配料係幾出色 湯底亦都真係好濃郁 但係係expect到嘅味道 如果要等45分鐘的話我哋就未必會再去🥺 如果大家經過見到好少人等位嘅話都幾推介大家去嘅~Instagram: hk.foodlab

其實想食呢間好耐 但奈何距離公司遠左小小所以拖到宜家我係星期日去既 去到差唔多12點3我地都等左一個鐘先入到去食因為入面太細了我諗大概得5至6張枱所以去既話都預左要等位我叫左個蕃茄濃湯牛肩葛絲黎到既分量都真係唔少野然後啲蕃茄蓉係多到你唔信 又濃喎真係以為自己食緊100個蕃茄仲有個牛肩佢整得都好食葛絲就有啲似韓國粉絲係好吸啲蕃茄湯 我一路食 成碗湯都無哂係好正！不過排隊就耐左啲 下次可能試下叫外賣佢地仲有拌麵簡同埋刀削麵好似都不錯

蕃茄仔, 銅鑼灣🍅好多人問點解無啦啦學人寫食評。其實主要係覺得疫情影響下，成個2020年各行各業都捱得好辛苦，尤其對餐飲業，所以我覺得應該要記錄低自己鍾意又推介既餐廳比大家。依架夜晚仲要都無得堂食，希望大家買下TAKEAWAY又好，食個LUNCH又好，支持下佢地。提提大家，有時有D好傳統既小店其實無用FOODPANDA或者DELIVEROO，大家經過開不防都幫襯下當試下新野，你既一餐半餐對每間餐廳黎講都好重要。好！講返蕃茄仔。超級鐘意蕃茄既我非常推介呢間。湯底好濃郁好好味，好足料既口感。我自己就比較大食既，但都覺得呢間食物既份量都好足夠。我睇番我影相既時間，我只係用左10分鐘時間連湯都飲哂就證明我有幾鐘意食呢間既蕃茄烏冬！.秘製豬扒🐖加手工雲吞稻庭烏冬配自家鮮茄濃湯 $80牛魔🥩(牛腱、牛肩)稻庭烏冬配自家鮮茄濃湯 $78.📍銅鑼灣希雲街5號地舖 🌟Rating: 8/10💰Price: $80-100 pp #黃店推介