蕃茄仔

營業中

休息中

今日出左銅鑼灣特登想搵間平靚正嘅黃店食，見到蕃茄簡直即刻心心眼Happy Friday 7點半左右去到等位，都等左大約半個鐘，出面都有兩張長凳可以住等👍🏻個人偏向貪心，鍾意食d大滿足嘅野😋，所以叫左豚三寶，有豬手、豬扒同豚肉片配刀削麵。想講佢地個豬扒好正，煎得好香好淋，有事先前理過，超加分啊👍🏻👍🏻 因為有時出面有食到嘅豬扒都好乾好in，呢到完全無。但相反豚肉片同豬手就稍為失色。肉片有少少乾同埋豬手唔夠入味，不過豬手都好淋，好易咬，食嘅時候完全無須掙扎朋友食嘅係炭烤風味雞扒，雞扒完全無油膩感，但相比豬，我更鍾意食豬扒。因為出面好少食到有心機嘅豬扒湯底方面，超濃郁，啖啖茄蓉咁，食得出新解蕃茄攪拌，無加太多茄汁茄膏調味，清新健康。朋友覺得蕃茄湯同刀削麵唔太夾，可能烏冬會正d🤣

係銅鑼灣忽然間想食下蕃茄面 女友就提起依間去到要排十個到 鋪頭大約20個位等左10-15分鐘就入左去 不過要坐對街窗口位我地叫左個豚三寶同埋雞扒既刀削面雞扒刀削面係最平果個 $62扒煎得夠火喉 唔錯湯底都幾純係蕃茄煲出黎無咩落茄醬果啲野食落唔算係好濃好濃 因為無落果啲extra調味在場好多人都飲晒啲湯豚三寶係豬肉片 豬扒 豬手同女友交換左舊豬扒黎食 好味過雞扒好多😂林林地 火喉同樣好如果下次食的話會食齋豬扒刀削面👍🏻

開店唔係好耐但晚飯時間門口總有人排緊隊，等咗大概10分鐘就入得🤓店舖主打蕃茄湯底，配料有十幾款選擇，連冷麵都有👍🏻店舖位置唔大，只有約七張檯，但裝修都幾別緻，坐得夠舒服😼餐廳採用電子落單，點餐過程都好簡單，仲有圖可以睇😎🥢自家鮮茄濃湯/牛魔王/韭菜雲吞/刀削麵 $101蕃茄湯好濃味，一啲都唔酸仲甜甜地，仲有啲蕃茄蓉，食得出係真材實料🤓 牛腩同牛肩份量唔少，牛腩夠腍，牛肩肉雖然薄但煎得好香，好好食🤤 刀削麵亦好掛汁。韭菜雲吞不過不失，因為湯底已經好濃郁，所以加埋一齊食唔係太食到韭菜味。🥢自家鮮茄濃湯/炭烤風味雞排/淮山/葛絲 $77雞排外皮燒得好香脆，但肉質仍然好嫩滑juicy👍🏻如果唔想食太飽可以試下葛絲，食極都唔覺膩，仲好清爽同吸湯😻 一開始食幾啖有啲後悔，覺得葛絲唔太夾個湯但食食下又覺得幾好食🤣 淮山好爽脆，但唔吸湯所以就只係食到佢原本嘅味道。一碗麵嚟講價錢唔算平，但勝在用料講究，如果未試過絕對值得一試🤓

今日黎到銅鑼灣希雲街，一聽個名就知係以蕃茄為主打的餐廳。我在星期六的中午到達，大概排隊排左大約半個鐘，值得稱讚的是店舖都很貼心放了2張長椅。店舖環境較狹窄，大約只有10張枱，枱與枱之間也算近。環境非常乾淨，當顧客離開後，店員會用清潔劑清潔枱面。採用自助式下單，只要scan 枱面既QR code 就可以睇到menu，頁面設計簡單，清晰易明，並附上食物圖片，跟著step by step 便可。食物選擇唔算太多，但都有齊豬、牛和雞，麵款都有5款可選。若覺主餸不夠，都可以另加8款健康配菜。特級安格斯牛肩胛刀削麵（$70）湯底跟外面的蕃茄湯很不同，是很杰，很濃郁，帶點微微酸味，食得出落左好多蕃茄去煮。一共有4片牛肩胛，經過微微燒過，很重牛味，不錯。刀削麵側較硬身，掛湯力不太強。慢火澳洲和牛腱上海麵 （$72）牛腱煮到很軟身而不失口感，同樣地牛味也很濃，我比較喜歡上海麵，掛湯力比刀削麵好。總括來說，湯底和餸料味道都不錯，但可惜麵、餸和湯底不夠融合一起，再者，整碗麵調味好重，食完後都頗口渴。🔸🔸🔸🔸🌟價錢 - 6/10 🌟回頭指數 - 6/10🔺地址: 銅鑼灣希雲街5號地舖

🔅 #hkfoodmap銅鑼灣🔅 #hkfoodmap其他.𝐹𝑜𝑙𝑙𝑜𝑤 𝑢𝑠 𝑎𝑡 𝑖𝑛𝑠𝑡𝑎𝑔𝑟𝑎𝑚 𝑓𝑜𝑟 𝑚𝑜𝑟𝑒 𝑓𝑜𝑜𝑑💛.湯底入面啖啖茄肉 偏濃稠～好香兼且酸酸甜甜 淡淡香草味其實稠到有小小似蕃茄醬但唔會漏😛每條麵都吸到湯汁🤤最後差不多飲曬成碗 都無點口渴💯特級安格斯牛肩胛 煮得好入味～完全唔會韌 呢個價錢黎講油脂分佈都好平均🐮而且牛味濃😇慢火澳洲和牛腱肉質嫩滑軟稔～牛味一樣香濃👍🏻一到食飯時間呢度就排曬隊🤪店內座位唔多 大家都要預番時間等位呀～

餐廳主打超級濃郁的蕃茄🍅湯底， 睇到人地📸好吸引想試好耐😍，今次終於同大家一齊試食下💁🏻‍♀️👉 自家鮮茄濃湯配芝士雞肉烏冬湯底食得出好足料又冇落味精，味道有少少似濃版羅宋湯🥣再加入蕃茄蓉🍅，比一般坊間的蕃茄湯底更加濃郁掛面，本人就覺得似汁多過湯Tim 🤣芝士雞肉就不過不失，芝士🧀有用火槍輕輕在表面燒過， 令芝士雞肉更有層次😌 但係味道就不過不失，有少少🤏偏乾🙈👉 自家鮮茄濃湯配牛魔王烏冬湯底同上面個個一樣都係咁好味， 點烏冬/刀削麵吸汁的麵條就最啱啦😋 而主角牛腩及牛肉軟淋入味， 又幾好食👍🏻P.S: 餐廳以自助形式點餐🍜， 自己係枱面Scan QR Code 落order📲就可以架啦😚

慕名而黎呢間小店，排隊排左半個鐘左右，唔知係咪疫情關係無任何餐牌，一律自助係電話點餐🙊▪️ 牛魔王💲78顧名思義全部都係蕃茄湯底，呈現出茄蓉甚至醬既狀態，感覺超級濃稠，而且味道酸甜開胃，帶有淡淡香草味，整體偏向西式，好輕鬆飲曬成碗湯😍牛既質素幾有驚喜，牛腱軟身得黎中間有少少筋位保持彈性，微微燒過既牛肩亦薄滑軟腍，兩樣牛味都香濃🐂刀削麵粗身頗有嚼勁，掛湯力係十足🍜🔎 整體評分（7.5/10）

今日又黎食過以蕃茄湯底為主食的蕃茄仔。今次分別點了豚三寶配刀削麵再加山藥和炒菇，另一個麵就點了牛魔王配葛絲。豚三寶分別有豚肉片，豬扒和豬手。再加配淮山和炒菇，真係好豐富。他的豬扒肉質很嫰口，係煎得剛剛好，放係湯麵上也不會變得”鞋”。豬手也是很入味，可以食到濃濃的蕃茄湯味。至於山藥，係比較爽口的，非常好👍🏻👍🏻但是覺得炒菇比較鹹一點，可能係本身炒菇落得多咗黑胡椒。朋友點的係牛魔王，分別有牛肩肉和牛展。肉質也是非常嫩，很入味，食得出有蕃茄湯味。

以蕃茄湯底作為主打的餐廳要數起來倒是有不少 ... 不過會留意到這間位於銅鑼灣的 蕃茄仔 ~是因為本身有吃開它的姊妹店滑蛋仔才留意到星期六大約四點來到，沒想到還是需要排隊呢～大約等了20分鐘左右Menu和下單是走自助形式～直接掃描自己位置桌上的QR Code便可 (´∀ˋ○)點單頁面不太複雜，而且還有圖 (￣ˇ￣) 跟著步驟就可下單 (中途錯手刪了視窗要重選 ...主餸選擇還頗多，大約$62起～麵底也有數款，有一些需要加錢此外若覺得主餸不夠，還可加錢點配菜喔！另點套餐所選飲品的價錢會比單點便宜一些我和朋友們都有點飲品～我自己點的是 桂花龍井 ($12) 桂花味較重，喝起來甜甜的。兩位朋友點的是一凍一熱的 青劍魚 ($12) 初看到時還以為是弄錯了然後問店員說是像菊花茶那樣 Σ(・ω・ﾉ)ﾉ 有興趣請挑戰看看煙燻芝士雞柳鮮茄濃湯刀削麵 ($72) - 雞柳表面帶少許脆口，肉質也不會太老～煙燻的味道則較為淡一些，大概和芝士有關!?湯底與平時吃開的鮮茄濃湯不一樣，粒粒的蕃茄都變成了蓉如果湯底不是熱的話，這更像凍湯那種喔！而且是甜而不酸的鮮茄濃湯來 (*'▽'*)麵底本來想選葛絲，但沒有了～只

這天在銅鑼灣跟朋友找吃的。下着暴雨又是下午茶時間，就打算來這間平時大排長龍的的蕃茄仔碰碰運氣。當時快三點下着大雨，該算是幸運地不用排隊直入？餐廳比想像中細，座位數目也十分有限。坐下後不見餐牌？原來在每一個座位，檯上都有一個對應座位編號的QR code，客人只需用電話scan，再選自己喜歡的食物下單，店員就會送到你面前，很先進一場來到，當然要試試他們的主打蕃茄湯。我點了自家鮮茄濃湯底特級安格斯牛肩胛上海麵($70)，另外這裡會有期間限定的配料，例如今次朋友點了碳燒芝士雞肉。湯的質地不會很稀，是帶有些蕃茄蓉的那種，有一定的稠度所以程厚身。味道方面都幾有蕃茄味，加入的調味包括香草，所以味道會偏向西式一點，就如一碗西式餐湯。四片牛肩胛整齊地排在麵上。如圖，食到有燒過的味道，薄薄一片但牛味濃郁，質地軟滑，味道不錯。除了上海麵，跟配的麵食可以選刀削麵。聽起來，我覺得幼身的上海麵更容易吸收湯底。果然，麵吸收了蕃茄味，還有些稠度的湯都掛在麵上；即使没有特别飲一啖湯，都食到濃郁的香草加蕃茄味。不過，同時因為上海麵較又幼和軟身，浸在湯裡容易邊得很軟，少了麵的那份質感，或許刀削麵會較有質感。整體上味道理想，

蕃茄迷💛朝聖7:00去到排隊7:40先可以入座唔需要攞飛，直接出邊排隊等位就可以入到去就自己掃枱面嘅QR code就可以點餐啦叫咗牛魔王配上海麵，$78另加淮山 +$10同一杯桂花烏龍花茶（凍）加$12有兩舊牛展，牛展嘅肉多過肥膏🥰所以好啱我食牛肩胛肉有兩大塊油煎過之後鋪係好濃嘅蕃茄湯上面有啲餐廳係會煎完肉之後有一層油喺番茄湯嘅上面但係呢一個唔會，一啲都唔油而且熟嘅程度啱啱好,唔會over cook一啲都唔鞋好好食蕃茄湯超級濃郁，仲有蕃茄蓉喺入面配埋粗嘅上海麵上海麵會黐住一啲蕃茄蓉所以好夾😍😍😍😍每一啖面都可以掂到啲蕃茄湯呢個蕃茄湯認真蕃茄加咗$10淮山淮山係好爽脆冇諗過淮山配番茄湯係會咁好味而呢杯桂花烏龍茶我就覺得冇特別純粹係一杯茶桂花味吾太出總括而言蕃茄湯值得再次去食不過飲品就認真冇特別

岩岩試左呢間新開#好愛香港，係銅鑼灣地點都算方便，行到去加里連山道果邊就搵到，好好彩當日岩岩好有位唔洗等，用APP落單，工作人員主要傳遞食物、清潔同煮食，湯底比較偏向西西地，和蕃茄師兄會有些分別，價錢以同類型餐廳、質素來說算是偏貴，可能先入為主想要最原始蕃茄牛肉湯的味道，但現實是會比較似蕃茄罐頭湯的口感。好像叫左16歲學生妹但黎左西人blonde咁，各花入各眼😂 另外茶味來說有驚喜 （+$10）但不會再去-📍 蕃茄仔 地址: 銅鑼灣希雲街5號地舖

超級多人排隊的餐廳，一部分是限聚令的關係，另一部分是因為店舖size很細小，原本也只可以坐20位客人，聽到有人排隊說，如果很難食會發脾氣，不禁暗暗點頭這間小店証明了自己是值得等待的，自家制鮮蕃濃湯超級濃郁，蕃茄味很香，真的會忍不住喝完整碗湯，我很悶地選擇了稻庭烏冬，正常發揮很不錯，聽說刀削麵也十分美味，下次一定要試🐽無激素加拿大豚肉片 $72肉味比想像濃郁，能夠滿足想吃牛的欲望，肉質不柴，看起來與牛肉沒分別🐮特級安格斯牛肩胛 $70剛烤好的肉超級濃郁的牛味，薄片很易咬開，加上炸蒜，香味更加提升

今次嚟到銅鑼灣希雲街一間小店，人龍差唔多等如入面嘅座位數🤭疫症底下大家都仲好支持小店！炭烤風味雞扒刀削麵 $60湯底係好足料嘅蕃茄整成🍅🍅🍅酸酸甜甜，令到你好開胃🤤入面仲好多蕃茄肉！而炭烤雞扒就為碗麵帶嚟啲鹹度，平衡咗成個味道👍🏻雞扒本身唔錯，唔會太老同埋有肉味😋至於刀削麵都係一個唔錯嘅掛湯選擇。特級安格斯牛肩胛上海麵 $68湯底就同上面嗰款一樣。牛肩胛係相對上有肉感，主打食番牛肉味🥩呢日食嘅仲有唔少好香嘅牛油脂🤤配埋酸甜嘅湯底，一啲都唔會膩！

疫情關係真係好少外出用餐, 最近終於稍為緩和咗少少, 今日放假就同男朋友出去食lunch啦👏🏾今日就揀咗位於銅鑼灣希雲街既 食lunch 🤟🏾 餐廳地方唔算大, 座位唔算多, 我地過咗lunch hour大概2:30pm先到, 所以等一陣位就有得入座啦👏🏾餐廳落單電子化, 只需要掃一掃枱上QR code就直接link up到佢地既網站自助落單, 界面清晰, 容易操作👍🏾 🐔自家鮮茄濃湯配炭燒風味雞扒烏冬($62) + 野生雜菌 ($18)🐮自家自家鮮茄濃湯配牛魔王刀削麵($78)趁熱飲啖鮮茄濃湯先😱 酸酸甜甜加上微微香草味, 味道偏向西式, 好似飲緊濃郁版羅宋湯🤪 湯底夠濃稠所以掛湯能力都非常高, 每一條軟硬適中既烏冬同刀削麵都能夠掛上濃濃蕃茄湯, yummy😋配菜方面, 炭燒風味雞扒唔錯嘅但味道比較普通, 野生雜菌都值得加配, 吸埋d湯食確實唔錯, 但牛魔王(牛腩、牛肩) 一定要推介😍 肉既厚薄適中, 口感十足而且軟腍, 牛味又濃郁, 配埋蕃茄湯, 完全是perfect