藏 (已結業)

📍藏📮銅鑼灣謝斐道482號1樓.好姊妹請食飯, 2個女仔決左食好啲, 搵左間係銅鑼灣既日本野食個靚lunch😗.餐廳有小量bar枱位, 大約8個左右, 因為我地last min book枱, 所以bar枱已經full左😥想食omakase既朋友仔記得早啲訂定枱喇.當日唔知點解勁多人叫呢個日本雲丹伊勢海老丼, 眼球完全被吸引左 「2️⃣個丫, 唔該」女人就係咁膚淺.日本雲丹伊勢海老丼😈HKD480大大隻新鮮龍蝦, 遠遠望到師傅原隻龍蝦即場拆肉, 即刻砌個靚靚擺盤, 放埋海膽上去就可以上菜🤤Presentation咁靚, 當然相機食先啦, 打卡一流📸除左賣相靚之外, 食落啖啖肉, 龍蝦味道鮮甜爽口, 完全唔需要整烏糟隻手就食到成隻龍蝦, 名符其實係耍廢既食法, 「媽，我不想再努力了😛」而且海膽好鮮味, 唔會有苦澀味, 再配埋龍蝦啲膏, 一啖龍蝦肉, 一啖海膽, 再一啖龍蝦膏, Oh my god, 成件究會唔會太奢侈….下次試埋個omakase lunch再同大家報告😌.整體環境💭💭💭💭好味道：🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳🧑🏻‍🍳服務態度🤵🏻🤵🏻🤵🏻🤵🏻性價比：🧐🧐🧐🧐回頭基率💫💫💫💫.

性價比嘅omakase😋吸收左上次太飽嘅經驗，今次揀咗個1680嘅course而且仲有兩款俾你揀，已經好夠飽，每一道都好出色，海膽，深海池魚，tuna….到最後嘅炸洋蔥🧅魚生😍所有魚生我地都基乎唔需要點任何醬汁，好鮮甜！除咗試佢嘅鮮味亦都試到師傅功架，而且師傅會keep住兩星期左右轉menu，師傅對選食材都非常嚴格，務求令客人食到最新鮮嘅魚生，一問之下師傅原來跟過masa工作🤤唔怪之得咁出色

一直在open rice 見到好評如潮，已經好想試試！第一次星期六walk in, sorry 已經full house, 環境不錯，型格路線！第二次一早book 定位，坐定定，等開飯，兩個人叫三個set,一慣風格，可以試多幾道菜！😋😋第一道：蟹肉帶子雞肉蒸蛋，哇！一D都唔馬虎，拍得住「見城」既好味！第二道：魚生定食，件件魚都有鮮甜味（自己慢慢試有乜分別）第三道：壽司🍣之後的烏冬，甜品樣樣都出色！👍🏻👍🏻第二男朋友已經話又要去食

已經係第二次係Kura慶祝母親節，水準是信心保證，最岩鐘意食日本野嘅母親大人前菜有4款，分別是甜蝦、鯛魚刺身、中拖及大拖羅當然是各有特色，但大拖羅令我特別喜愛。炙燒之後嘅大拖羅，油脂香味特別濃郁，比起前面3款刺身。油脂豐富的大拖羅配一口清酒甚是美味。在Kura竟然遇到佢，近年清酒界的大熱，供應有限自是難求，遇到一支就要好好品嚐，正好在Kura有依支 竹 奏乃智，food pairing 簡直無得輸壽司方面同樣令人驚喜，如果有海膽，我都一定將海膽放到最後先細味品嚐。壽司飯握得非常好，夾起堅實，入口鬆軟，配搭5款壽司: 大拖羅、帶子、鯛魚、鰈魚還有海膽特別記得海膽，因為非常產自北海道的馬糞海膽，在上一次母親節同樣有幸食得到，上次食完之後已經非常期待想食多次，今次果然無令人失望手卷內是吞拿魚蓉，但細心之處在於用上魚油伴魚伴飯即使只是飯與紫菜已經味道豐富，加埋吞拿魚就當然是人間美味。酒過三巡，尤其吃過刺身及壽司之後，配一碗烏冬令腸胃非常服務。母親節就當然要帶Mammy去chill下

一路都好想試呢間壽司店，上個禮拜終於有機會去喇😆第一次食覺得整體唔錯👍🏻食材非常新鮮，師傅同waiter都非常有禮貌，我嗌左佢地嘅Chef’s recommendation set，因為想試下同平時食開嘅omakase有咩唔同 哈哈頭2道刺身搭配幾有心思，特別係拖羅2食，配魚子醬同海膽簡直係絕配！其他單件壽司我中意佢冇加過多嘅調味，可以食到食材嘅鮮味.溫馨提示一下大家最好提前幾日打去訂位，建議要求坐吧台，師傅會同一般omakase一樣一件一件壽司上同介紹，同坐普通枱個感覺差好遠嫁～ .Chef’s recommendations set（$480）炸蓮藕沙拉蟹肉蒸蛋右口魚薄切（配酸汁和蔥花）拖羅2食海膽+拖羅灸燒拖羅+魚子醬深海池魚鰤魚帶子中拖羅海膽拖羅蓉手捲烏冬甜品（厥餅+紅豆泥）

食物質素固然重要，但服務態度亦影響整間餐廳質素一坐低已見幾位師傅圍著討論之前既食客，細聲講大聲笑，維持5分鐘，我們幾位食客亦好愕然，感覺無視食客感受壽司其實每件都不錯，材料新鮮但可惜師傅上每一件壽司都很快，急趕速度，想要你半個鐘食完，趕住收工咁完全想感受每一件壽司既味道時間都無，就要急著食下一件食咁多次壽司從未試過半個鐘完成另一位長髮服務員態度比較差，完全黑著面，沒有笑容，好像機械式問題問你有乜食物敏感，要乜餐...壽司雖然不錯，但師傅加服務員態度真的令人止步

We went to this restaurant for farewell dinner, and ordered an Omakase menu ($1,680 + 10%), and a bottle of sake.The food was average; sea urchin was fresh, but the other food was only OK.The attitude of the staff has great fun for improvement. They took the empty plates while others were still enjoying the food. Also, we were told to leave without any notice in advance. We told the staff that we would need a few more minutes to finish the sake but he insisted in saying that we have to leave "ri

Best friend 生日食好嘢🥳試咗兩個sets - omakase & 廚師推介! 好味美中不足冇曬bar檯🥲送嘅small bday cake好驚喜!! 特別又好味嘅南瓜cakeFrd知道我想寫食評 超sweet幫手記低食咗咩 🤣😘😘😘Set 1 - Omakase:1.沙律2.鮑魚-鮑魚醬-重口味（比茶碗蒸更鹹）3.碟魚薄切-裡面有新鮮紫菜-口味清淡4.平貝+赤貝刺身-平貝不黏不軟不creamy -加了青檸皮碎&-赤貝很新鮮 不是平凡的赤貝5.櫻花木煙燻鯖魚-煙燻味很香-魚脂豐富，調味適宜-讓人滿足的一塊6.紫菜+紫蘇 toro-紫蘇葉點睛-不用再調味 不腥，好吃！7和牛熱食（鹿兒島）-旁邊有岩鹽-大讚！！好好味！！感動！-燒得很好！外面是脆的！裡面卻柔軟-調味也很棒 牛味也很濃！——————————壽司：toro-沒有什麼脂肪！-期待以下伊佐木+蘿蔔漬蓉（黃色）-魚味清淡，好吃-橙色辣的調味更香帆立貝-有青檸粉-好吃！（比其他店優秀）-不漿口 有點彈牙 很厚身-新鮮又清香！燒過的銀鱈魚-沒有什麼魚味海膽軍艦-（同下）牡丹蝦+魚子-也是很漿口，但竟然有點苦？-一般般—————

我耐唔耐會同朋友試下omakase, 通常食lunch因為價錢較平。今次食呢間個lunch set, 坐bar枱，10件壽司再加1件手卷,$360再加一，埋單每人$409. 壽司有幾款食落無乜味，真係要數好味既得幾款，不外乎吞拿魚腩同海膽。火炙果款都好味。應該唔會再試啦。

ordered a premium sashimi platter, ended up getting sushi platter as order was taken wrong.ordered a chef special, both menu mentioned deserts were all out. forced to have something else.in terms of freshness, it's ok but nothing exceptional. basically central pricing, cwb quality. ie 50% overpriced for lunch in cwb given the service and quality

同事生日，想搵間坐得舒服又好味既日本野，決定試下呢間在謝斐道既餐廳，地點方便，地鐵站一出行幾分鐘就到。我點了Sushi deluxe set lunch有10件壽司，有前菜有甜品，全部好好味，對得住價錢！前菜有沙律同蒸蛋！Sushi最正有中Toro同我至愛既海膽！手卷最後先上，紫菜好脆唔會林晒！甜品有咖啡卷！環境舒適有大卡位，同其他枱有距離，大家都可以慢慢坐慢慢傾，過了一個開心的下午，大滿足！下次一定會再來！

今次試左$4⃣️8⃣️0⃣️一位嘅chef’s recommendation，如題，其實你只要唔望餐牌就可以當自己食緊omakase💁‍♀️，由食物質素到整體體驗都係omakase水準😍茶碗蒸🥚開始已經好有心思，非常多蟹肉🦀️，之後上嘅海膽、中拖羅、大拖羅刺身以大拖羅最為出色，表層炙燒過帶出油脂香在加埋入口即溶嘅口感🤤 壽司🍣絕對唔係普通定食質素，除左新鮮師傅👨‍🍳用心調味，甘蝦大隻又有柚子提鮮、右口魚肥美、連睇落最普通嘅手卷經調味後都有番咁上下👍🏻其實食完壽司已經差唔多飽，湯烏冬🍲就正正常常，如果更有咬口就好，overall 呢個quality 呢個價錢都算值得🈵️

今次第二次黎 比第一次好 坐sushibar 成個體驗真係正勁多！因為full booking 要預左限時食～食材好新鮮 師傅好用心 整體黎講性價比好高！🦁 嚴選壽司十貫 & 手卷一本 ($360)唔係一碟上而係逐件上既set 而且師傅都會逐件介紹 好似食緊omakaese咁！當中比較出色既有：✅ 海膽 超鮮甜新鮮 而且夠凍✅ 灸熱銀鱈魚 油份超高 燒完仲香！✅ 右口魚 唔係成日有 用紫菜包住食 油香都湧出黎！ ✅ 拖羅 蔥花吞拿魚 帶子with柚子皮 甜蝦 鱲魚with辣椒 都好出色！！➡️ 唯一平淡d係池魚同平鯖魚🦁 藏 (銅鑼灣)銅鑼灣謝斐道482號1樓🦁 人均消費：$400｜推介：❣️❣️❣️❣️

沒有晚上堂食，食好嘢就要等星期六日下午，今次朋友book左Kura 😊 先講環境，佢都算幾舒服，枱同枱之間距離唔會太近，唔怕聽到隔離枱講咩😏所以同朋友食飯傾計是一個不錯選擇。前菜：炸蓮藕沙律+蟹肉蒸蛋唔記得佢介紹咩魚，不過好新鮮先食海膽再食成口魚油既拖羅👍🏻拖羅非常肥美雖然我不懂欣賞食金箔😅但加左上菜上即刻高貴左主菜：每件壽司🍣都好好味，不論係飯既軟硬度及醋既酸味都剛剛好甜品：抹茶蛋糕😫少少失望，因為無綠茶味，是今餐飯既敗筆。

🐰兔美子誠實食評🐰今日去到掙扎咗一陣食omakase 定chef recommendation set. 後尾揀咗chef recommendation.點知竟然好有驚喜 性價比好高，由刺身到壽司都好新鮮。下次會再返嚟食😍 前菜小沙律個蒸蛋有好多蟹肉😍魚生 呢個係薄切ge唔記得咩魚sashimi with vinegar saucesushi 系列 全部都勁香勁seasonal海膽同吞拿魚刺身，toro 係入口即溶😍😍😍Overall, 性價比真係好高 👍🏻👍🏻👍🏻