蝦麵店 (希慎廣場) (已結業)

小弟本身非常中意食蝦和麵，日式既蝦拉麵本身就已經可以滿足晒小弟既胃口。估唔到原來除左日式既蝦拉麵，本地都有出色既蝦麵。呢間蝦麵店非常多選擇，各式各樣既蝦湯底都有，仲配合埋香港人既口味，除左麵之外，仲可以揀配米粉同河粉。今次特別試左福建滷麵，配左佢特別推介既摻摻，即係油麵加上米粉。個湯有濃郁既蝦味，油麵就好彈牙，配上米粉一齊食，好有新鮮感。

I think this is the best option in the Hysan Food Court. The soup is pretty tasty and rich and it’s a good portion. I got the half/half noodles (vermicelli and lo mein) shrimp & sliced meat. $55 reg size. I mean w soup noodles it’s all about the broth soBut it was during end of lunch hour so had to 搭檯. I’m always paranoid the person’s going to sneeze or cough on me or my food. Haha am I a hypo

黃到啡既馬來西亞麵店真。蝦湯湯底真係太鮮甜啦！！🌰#田中食銅鑼灣-🦐蝦肉肉片麵 (S $55, L $66)蝦肉、豬肉片、通菜、芽菜、油麵1️⃣湯底好好味！比得上日式拉麵，超重蝦味超鮮甜。2️⃣蝦肉同肉片好足料，鮮甜，但就有啲鞋。3️⃣都好多芽菜同通菜！👍🏻7.5/10

午飯時間銅鑼灣到處都是人山人海，到希慎廣場高層幾間餐廳都滿座，決定轉戰Food Court這間蝦麵店是新開張的，還未試過，所以給他一次機會點了套餐，主食是白胡椒肉骨湯飯，小食有九款而我選了雞腿串燒，飲品點了熱杏仁露肉骨湯飯是銅鑼灣店限定，胡椒味極重，口味偏辣，味道像平時的胡椒豬肚湯。豆卜芽菜十分吸味，整體吃下來非常暖笠笠。只是如果喜歡藥材味重的肉骨茶，這款就不太合適了串燒正常，雞味不夠突出，但花生醬頗香口，一起吃味道不錯杏仁露有小驚喜，有杏仁香但味道較像豆漿，口感細滑，不是一般粉沖成的敷衍貨下次再嘗試最有名的蝦湯底！

行過hysan唔知食咩好， 就去food cort睇睇。 都係果d pepper lunch ar, coco ar果d野la. 見到一邊有馬來西亞野食wow. 55 蚊有野飲， 好似幾抵deal. 而且實在太肚餓， 狗沖買左兩個麵try try先。laksa正常野， 有幾舊海鮮， cwb呢個價好良心。再睇睇呢碗蝦麵， 樣好辣但其實唔辣，仲有d甜甜地。 有d蝦同豬肉， 幾好食wow又。Suh suh 聲食完。 下一次經過都可以返dull.

十多年前剛出嚟社會做事，中午時份會跟住一班識飲識食的同事出去食晏。有次同事帶我去灣仔蘭杜街一間小麵店名叫蝦麵店。因為本人頗喜歡叻沙，所以就點了一碗，色香味俱全，往後日子都經常幫趁直到我轉工為止。可惜的是，在總店結業前也沒有機會再嚐一次。近日路經希慎醫肚，發現開了一間新的蝦麵店，所以我果斷買了一碗雞絲湯粉作午餐。店員非常友善咁將餐盤俾我後我就快快坐低準備開餐，點知聞一下... 點解有少少腥味 ... ? 再飲一啖湯 水+ 鹽的味道，淡到一個點！ 真係好．難．食！完全同我記憶中的蝦麵店差9皮！！同碗粉惡鬥十分鐘最後投降食淨大半碗收場！我從來都不喜浪費食物，但今次真係食唔落！食物質素如此差，在希慎應該好難生存！雖然只是$76，但响隔離買個triple O 或pepper lunch 會好食10倍。結論，傻仔只做一次。

I was very excited to see the shop in Hysan food court as I like prawn mee a lot. Decided to give the spicy prawn noodle a try (and requested for less spicy). Noodle texture was good. I ordered the mixed noodle. However, the toppings and soup were both quite disappointing. Soup was too blend, while seafood doesn’t taste fresh. If you are looking for a light version of prawn mee, this could be it.

蝦麵。🦐🍜係你嘅飛弗嗎？我。還可以啦。希慎廣場。Foodcourt 生意幾好掛。都一段時間冇轉過手。今次發現呢間新野。啱晒我。主打蝦麵。三種湯選擇。一、辣味蝦湯🦐🌶二、咖哩喇沙三、豬骨雞湯。🐷🐥 唔係唔揀辣味蝦湯下wa?🦐 麵可選擇:油麵，米粉，河，同檬近來努力操肌中。💪🏻所以揀米粉。(平時一定係油麵😢)加左杯青檸梳打。賣相唔錯。湯底我中意喎。辣辣地好開胃。蝦味勉強夠啦。可惜。🍄寒左少少。少少啦。一粒蝦薄切幾片散開放。靚就幾靚。不過呃唔到我地呢班食家嘅。另外。叫就叫做蝦肉肉骨麵。其實。。。。入面只有一舊肉骨。骨幾入味。幾林。不過呢個量就。。。。下午茶份量囉。米粉。正呀。索晒啲湯Conclusion :湯ok。男士可能要叫大碗先夠食。評分:味道:🤤🤤賣相 :📸📸抵食:🙈 $64細碗 +$13 Lime soda回頭度:🤫 叫做。唔介意份量少嘅話，可以試下。另外地方太新。location未有得tag。#蝦麵店 (hysan place 10/F)#hkfoodporn #hkfoodstagram #hkfoodie#hkfoodblog #hkgoodblogger #蝦麵 #🦐🐷🍜#🍄