蟹仙海鮮蒸氣鍋 (已結業)

一入到去。。見到個價錢牌再對比下個野食list, 淨係覺得食物名好浮誇，但係咪值咁既價錢？我地都食慣海鮮，不過叫做有個特別少少既蟹，又講到咩都新鮮外國入口，咁我地都試試佢。我地叫左兩個貴餐都千幾蚊，再叫左一個中級餐同兩個叫做最平既餐，但都七舊水。。。圖片只供參考都預左。。都唔係咁離譜囉全部小兒麻痺咁。街市三十蚊一盤花甲，佢比得一隻，d蝦全部霉架囉，計返成七十蚊隻，其他更加係離譜，龍躉片？又碎又細，象拔蚌刺身？大蜆似d咁貴一個餐，菜都唔想比多幾條你，不過連南瓜片都無咪，d娃娃菜又黃又全部渣，唯一叫做好食d就係蟹同丸，但真係唔值咁既價錢。。個個都係飲野飲飽，都唔係食飽。。真係無可能相信會有好評，而我地都係咁比佢呃左。。。咁既價錢我去三聖食到好多好野兼飽肚

爸爸媽媽一直都好想試吓蒸海鮮鍋，發現原來元朗都開咗一間口碑都唔錯，當然要去試吓啦！今次去左千色後面嘅蟹仙！餐廳主要有兩個套餐，$298和$398，呢兩個套餐已經吃到大部份重點海鮮，如果有幾個人一齊你仲可以叫套餐和散點，不會規定你全部要同一個套餐，呢個真係幾好，可以試到唔同方面嘅嘢！扇貝、貴妃蚌、青口、海中蝦都幾大隻，肉實爽口，很鮮美👍龍躉片膠質重！鮑魚爽口彈牙，餐廳仲一早處理好鮑魚污糟嘅部份，食落一啲臭味都冇！重點主角澳洲青年龍蝦🦞，肉實爽口，不需加太多調味料，原汁原味更佳！越南頂級膏蟹，啲膏多到滿瀉，兩隻蟹都好實肉，街市買隻呢啲蟹都上百元，仲可以要求一半係奄仔蟹，一次過試晒兩種唔同風味😋😋最尾仲有個蔬菜籃，清新健康！之前見到每樣蒸嘅海鮮都會有啲多餘嘅水份，同埋啲蟹膏蝦膏汁會流曬落個粥底度，呢個粥真係鮮味到不得了，飽到上心口嘅爸爸媽媽每人都吃左兩大碗，很滿足！店員會一手一腳幫你處理曬所有蒸海鮮，基本上自己只係剝殼食就得㗎啦，真係冇得頂！

今天約咗一班朋友喺元朗食飯，提議喺佢屋企附近食海鮮蒸氣火鍋。之前一直都好想試，因為元朗好少呢啲餐廳。餐廰提供既套餐由$298至700不等。 唔夠仲可以叫其他款式，比較抵讚係餐廳可以省點加套餐👍！海鮮蒸氣鍋套餐298一位一共八款海鮮！越南頂角膏蟹～隻蟹好新鮮， 爆多膏， 蟹肉肉實又有鮮味，喺街市都買唔到咁靚嘅蟹！澳洲青年龍蝦！大隻又多肉，蒸熟後不需加太多調味料原汁原味更加好味！翡翠九孔鮑魚和越南貴妃蚌， 肉質爽口彈牙！其他配料還有越南海中蝦， 紐西蘭青口和龍躉片，樣樣質素都好高！之前蒸海鮮嘅汁全部流入個粥底鍋嗰度！個粥可想而之係幾咁鮮甜嘅呢😌最尾還有木瓜燕窩糖水贈送，清甜又透心涼😋餐廳海鮮比起酒樓游水的還要肥還要靚，一問之下原來老闆係做海鮮批發，所以知道邊個地方出嘅海鮮係最靚，唔怪得知咁正啦😁

之前聽朋友講元朗有間蒸氣鍋海鮮好正，當然要同屋企人去試吓，係元朗近千色後面既蟹仙。我哋揀咗每人298 既set。一開始服務員幫你處理左個粥底先，粥底有排骨南瓜等等。。先來日本大元貝，越南貴妃蚌，呢兩樣都好大隻，爽口又彈牙，還有啖啖海水味！深海龍躉片，肉質厚，有魚味又重膠質！泰國海中蝦，中size, 食落亦十很爽口！翡翠九孔鮑魚，清潔得很乾淨，啖啖肉！重點澳洲青年龍蝦，每人半邊，未蒸之前一望就已經嘩出來，好新鮮，仲識得郁，肉爽，有口感，很鮮味，服務員說其中一隻公，也有膏，好正！最後主角出場，就係越南頂角膏蟹，服務員一直幫我地把海鮮放進碢裡，我哋客人是不需要自己來，到這個膏蟹，他放進鍋裏時有些少技巧，原因我也見到蟹上面真係非常多膏，瀉出來撳掣，所以見面高膏汁在鍋中蒸的時候溜下去，要用蟹蓋包蟹身，這樣就可以食蟹嘅時候食晒啲膏，我唔識形容，太多膏吧！最後，有一個有機蔬菜籃，裏面是娃娃菜同南瓜，連同剛整好嘅粥底食，很滿足，足底份量應該每人有3碗！到最後也有一個燕窩甜品，人均三百元很難得吧！值得一讚，店內服務十分周到，店長和靚女姐姐的熱情差點把我們嚇壞🤣🤣

一直都好想試食蒸氣鍋, 是日撞正老公放假路經此店, 見幾多正評所以開始了我們的第一次蒸氣鍋 ❤ 時間尚早慶幸有位, 店門口有一大隻蟹仔作招徠非常易辨認, 店員告知原來新莆崗亦有分店全程店員都會協助煮食所以無須費心, 安排坐底後店員端岀調味料, 我地揀左$298/位的海鮮套餐套餐有膏蟹，龍蝦，鮑魚，蟶子，貴妃蚌，龍躉片，海蝦，青口同菜籃, 所有海鮮都好新鮮, 仲有最令人期待的粥底因為所有海鮮精華都落哂底一定好鮮甜店員會依次每次計時確保食物烹煮時間得宜, 蒸焗完全保存到食物的鮮味, 每次食完一樣就可以接著食下一樣, 蟹好多蟹膏啊食完都七成飽, 加埋d粥就滿足哂最後仲有木瓜官燕甜品做總結, 成餐飯好愉快店員真係人很好非常貼心下次一定會再幫櫬 !

今日約咗住喺元朗好耐冇見嘅朋友，順道食埋晚飯。系千色附近選擇都好多，見到門口有好大隻蟹嘅裝飾品，10分特別，而且係食海鮮嘅所以膽粗粗試一試。餐廰提供四款套餐，最後我們選擇了海鮮蒸氣鍋套餐298一位一共九款海鮮，正所謂又經濟又實惠！越南頂角膏蟹顧名思義膏蟹就是多膏加爆膏，隻蟹好新鮮，蟹肉有鮮味！澳洲青年龍蝦隻龍蝦size算中等，而且味道都10分鮮！翡翠九孔鮑魚和越南貴妃蚌，隻鮑魚都算大隻爽口得來又彈牙！安格斯肥牛 98蚊 價錢合理，肉質也不錯！另外配料還有泰國海中蝦，紐西蘭青口和龍躉！清蒸有機蔬菜有粟米南瓜生菜！最後嚟返個海鮮粥底鍋，抵讚！

今次又來食這呢間蟹仙食蒸氣鍋，見到個餐好似幾抵食咁，所以二話不說就開始吃啦。🥰🥰首先第一道係龍蝦，好新鮮唔會死咸，少少海水味道帶起整個味道😍，仲要龍蝦有勁多蝦子, 口感好特別👍🏻之後到鮑魚,佢地控制蒸海鮮既時間岩岩好🍤🍤，唔會過火，所以個鮑魚爽口彈牙。👍🏻👍🏻另外, 仲有元貝、蟶子、蚌都處理得好好，好干淨，一d都唔腥。 而鮮蝦，好新鮮好彈牙，而且好有蝦味。仲有魚肉亦都係好好味，幾乎全部野都唔駛點醬油都已經夠味，蒸氣鍋就係要食原味！！😋😋最後係蒸膏蟹，嘩…大佬呀, D膏多到食唔哂🤪🤪, 肉質有彈性，蟹就咁蒸已經咁好食。我地仲自己留左D蟹膏來加入D粥到, 因為食蒸氣鍋係幾飽都好, 都要食埋個粥架, 因為所以精華都係哂個粥到, 仲要再加埋D蟹膏, 個粥真係鮮味到一個點, 食左兩碗, 勁飽…😋😋最後食埋個燕窩糖水就圓滿啦

元朗西菁街最近又換咗一批新食店，今日就去咗食蒸氣海鮮火鍋。點咗海鮮蒸氣石鍋 (共九款) $298/位🔸越南頂角膏蟹/ 罕有大黃奄蟹 (二選一)🔸日本大元貝/ 紐西蘭蟶子皇 (二選一)🔸澳洲青年龍蝦🔸翡翠九孔鮑魚🔸越南貴妃蚌🔸泰國海中蝦🔸深海龍躉片🔸紐西蘭青口 🔸有機蔬菜籃店員妹妹先將米、南瓜🎃、粟米🌽、排骨🍖放入鍋內，才開始按次序放食物到鍋裡蒸♨️全程都係由專業店員替我哋處理🙇‍♀️，再設定好時間製，計時器⏱响起就有得食囉👏🏻🤩。最值得一讚就係龍蝦🦞同埋頂角膏蟹🦀。名符其實頂角📐膏蟹，蟹膏多到差唔多填滿哂殻入面每一處空隙、非常澎湃🤩，蟹膏香濃而肉質鮮甜。龍蝦超大隻，仲有少少膏添，肉質超彈牙又嫩、又鮮甜。每人有半隻龍蝦，好正！大滿足🥰！原隻鮑魚size都唔細，肉亦非常厚，鮮味十足，勁好味😋龍躉片超鮮味，雖然是薄片但仍有咬口👍🏻廚員服侍周到，蒸完仲幫手分埋上碟，然後仲將海鮮嘅汁倒落粥底到，非常細心💗當食哂所有海鮮再蒸埋菜，店員會幫手加啲菜莆同葱，再滾一滾個粥底。由於所有海鮮既精華都落哂底，就好好食😋最後仲有個木瓜燕窩糖水，燕窩份量不少，口感十足！好完滿嘅一餐😍整體來講成餐飯非常滿意，海鮮係好新

我哋係海鮮🦞控，朋友提議食蒸海鮮，唔使比醬汁蓋過海鮮鮮味喎😌咁一於清清地、鮮鮮地拉😬😬我哋揀咗＄298套餐，基本要食的都有齊晒，仲有蒸蔬菜同埋石鍋蒸氣粥😆😆店名叫蟹仙，果然呢款越南頂角高蟹超晒班，成隻蟹都係髙，超級鮮甜，而且肉質紮實，同一般嘅養蟹相比真係高班好多😋😋😋令一焦點喺澳洲青邊龍蝦🦞，好大隻而且爽口彈牙，基本上成隻龍蝦都可以食晒🥰🥰蒸氣火鍋在於可以熱度均勻，跟足時間，一定唔會過老，食到最正點😎😎鮑魚、扇貝、大蟶子、龍躉片，全部食齊晒，再食返少少蔬菜平衡下😬😬最後食埋個精華之所在嘅海鮮粥，超級鮮甜呢😻😻四人同行仲送埋椰汁官燕燉雪燕😍😍😍飽到一個點呢，呢個價錢來講真係CP值高👍👍👍

久唔久都要同屋企人食餐好嘅😬😬行過見到呢個banner $298 有八款蒸海鮮🦞🦞🦐🦑仲有蒸氣海鮮粥同蔬菜🥬，好抵喎！四人同行仲有 椰汁官燕燉雪😍😍😍我哋四個人啱啱攞到呢個優惠😏😏😏地方干淨，店員好Nice，而且由頭到尾幫我地整蒸，主動換碟，服務👍👍最注目嘅當然係爆曬高嘅越南高蟹，仲係野生㗎😱😱肉質紮實鮮甜，超大隻😌有一半都係高，好少食到咁靚質素😋😋😋澳洲青年龍蝦，好生猛，肉質通透，而且口感彈牙，超級鮮味呢，成隻龍蝦可以食嘅位好多呀！😆😆兩份揀咗日本大元貝兩份揀咗大蟶子😬蟶子好似筷子咁長😬😬肉質爽口一啲都唔靱，元貝亦都好大隻喎，清洗得乾乾淨淨，鮮甜鮮甜😻😻龍躉片成寸厚，清蒸已經好好味，肉質很紮實👍👍食埋個精華海鮮粥，分量好多好夠飽啊😁😁點少得食埋呢個甜品呢 😍😍好滿足的一餐真係街市買都要咁嘅價錢👍👍

依間蟹仙都喺度開咗一段時間， 終於有時間試基本上之前walk-in都係冇位，所以今次book定試下因為元朗呢間分店都唔算好大間未到七點已經爆場每碟海鮮都係即叫即斬， 雖然有啲殘忍但係好新鮮同樣的海水都洗得好乾淨冇鹹味個龍蝦 同蟹 d肉質好彈牙，好多膏膏每一道菜都唔使自己郁手， 有專人服侍態度十分良好值得加分好耐都冇食過咁新鮮嘅象拔蚌刺身 爆多膏膏好正呀 ， 肥都抵 食埋個粥底同糖水就perfect喇，飽住走正正正， 嚟緊試埋其他分店先

星期天婆婆到來探我們，她一直都喜愛新鮮事物，對未接觸過的事情會很雀躍。知道她沒在外邊吃過海鮮蒸汽鍋，便預訂了元朗的蟹仙，準備今晚帶她去嚐嚐。果然，她看到門外的大蟹模型便十分雀躍要合照，對店內的蒸鍋蓋更是十分好奇。我們選含九款海鮮那一種套餐，平日每位二百九十八元，今天要加多廿八元，另有醬料費十元及加一服務費。套餐有越南頂角膏蟹/罕有大黃奄蟹、澳洲青年龍蝦、翡翠九孔鮑、日本大元貝/紐西蘭大蟶子、越南貴妃蚌、泰國海中蝦、深海龍躉片、紐西蘭青口、有機蔬菜籃，而四人或以上更有燕窩糖水送哦。每位有半隻蟹，看著兩種蟹各有千秋，同樣吸引，正煩惱如何選擇時，店員建議頂角膏蟹和大黃奄蟹各要一隻，這主意真不錯，這樣便可以試勻兩種蟹了。婆婆看到送來的海鮮盤，興奮地教我們辨識海鮮是否新鮮，怎樣才算肥美...店員幫忙把相同蒸煮時間的海鮮放進鍋裡，蒸好後先把汁液倒進粥窩，然後把海鮮分給我們，服務貼心。蒸煮的時間掌握得剛好，爽口彈牙不會老，鮮味十足，不醮醬汁已經好好味。當我們在吃第一輪食物時，店員又開始蒸第二輪海鮮了。貴妃蚌非常鮮甜，龍躉片結實魚味濃郁，讚！龍蝦肉鮮甜，口感爽又彈，還見識到罕有的龍蝦香口膠，長知識了。

星期日去朋友屋企玩，約咗一齊食埋晚飯先走，佢哋知我鍾意試新嘢，訂咗千色附近呢間蟹仙。店名有蟹，門口又有隻大蟹，睇嚟此店對自己啲蟹好有自信喎。店內每張枱都有一頂似越南帽嘅蓋，都有啲重量架。我哋叫咗$298一位（星期日加$28），有9款海鮮嘅套餐。店員首先拿來粥底材料，倒入蒸氣鍋內，好多料喎，有南瓜粒、白米、粟米、排骨。然後，海鮮盤來了，有鮑魚、帆立貝、貴妃蚌、青口、龍躉片、海蝦，每種海鮮每人一件。店員幫我哋放埋落鍋蒸，蒸煮時間相同嘅一齊蒸，夠鐘就過來熄火夾俾我哋，好服務👍蒸嘅時間啱啱好，鮑魚鮮甜彈牙又唔韌，正呀！😋帆立貝同海蝦又鮮又爽，好食😁跟住就係蒸2分鐘嘅貴妃蚌同龍躉片，貴妃蚌鮮甜，龍躉片魚味濃郁，好味😋龍蝦要蒸8分鐘，每人有半隻，肉質彈牙美味。跟住到主角出場⋯⋯蟹要蒸10分鐘因為有兩種蟹選擇，而每人有半隻，我哋揀咗每種一隻，咁就可以試勻2種蟹啦！大黃奄同頂角糕蟹啲糕都爆瀉，以前浄係鍾意食黃膏嘅蟹，因為嫌橙膏太硬。今次食呢隻頂角膏蟹就有雙重享受兩種口感，橙膏甘香，黃膏香甜滑溜，超好味大黃奄肉質結實鮮美，膏質軟滑甘香，回味無窮。食完蟹，輪到蔬菜嘞，香甜嘅南瓜同清甜嘅粟米我都喜愛，腍甜嘅

好朋友生日飯，梗係食好西。所以揀左蒸海鮮， 第一未食過，所以心動不如行動就即刻行動book 位。 第二侍應妹妹耐心介紹詳盡，講就明晒即刻落單。 即炸炸魚片，好脆又新鮮。