蟹仙海鮮蒸氣鍋 (已結業)

今日和一班老友記到訪元朗吃遠近馳名的蟹仙•蒸氣鍋聽聞老闆係香港嘅海鮮入口商,經營青蟹批發30年經驗,天天直接空運到店鋪會揀最靚青蟹到餐廳,野生越南頂角膏蟹及黃奄蟹隻隻爆膏我們晚餐時間來已經人山人海，我們都叫了$298的海鮮套餐店員首先把粥底放好，是南瓜排骨粥這裏有一個自動計時系統可以自己調較時間，到時間就會自動響鬧，多方便呢聽聞這裏的黃膏肉蟹非常之出名，每一隻都有很多蟹膏，而且超大隻，以這個價錢我就可以吃到這個級數的蟹實在不可多得,那個鮮甜程度實在超乎想像，果然名不虛傳難怪叫*蟹仙澳洲龍蝦又大隻又鮮甜！而且肉質非常爽口彈牙店員非常之主動幫我們蒸食物紐西蘭青口和泰國海中蝦都很新鮮深海龍躉片超薄入口即溶翡翠九孔鮑魚超級彈牙和有機蔬菜超甜越南貴妃蚌又是彈牙日本大元貝和聖子最後就係南瓜粥了煲了兩個鐘超級入味加上海鮮的蒸氣非常鮮甜最後還每人送一個燕窩甜品今餐超滿足埋單去是平均3百多一位食物質素很有水準難怪客似雲來

朋友今日又帶我去食好西👉🏻蟹仙。 名都霸氣過人，門口水缸放著生猛龍蝦同黃膏肉蟹，老闆娘說是在外國租架漁船落網撈的，如果飼養大的海鮮沒有這麼鮮甜實淨，經營青蟹批發30年！認真有誠意！👍🏻 還介紹最抵食既海鮮套餐只需每人$298元! 🤩 我地當然識揀😏南瓜豬骨粥在底，加上海鮮汁流落，要幾鮮甜有幾鮮甜！澳洲青年龍蝦肉實，黃膏肉蟹清甜，越南貴妃蚌勁多好味海鮮之餘，仲有椰汁官燕燉雪燕！呢度麻雀雖小，但環境幾好，我最中意頭頂個盞蒲公英燈，而且客似雲來，門口仲有好多人等位

家母愛食蟹，食肆地點又就腳，當然要帶佢黎試食啦～所有食材都很新鮮尤其是蟹，超出想像，非常大隻，我隻佬話出面買哩D蟹，都要幾佰蚊，一家人吃得津津有味，四位同行仲每人有一盅滋潤甜品，店員服務細心，會再光顧。

第一次食蒸氣火鍋黎到位於元朗千色面既蟹仙朋友食過另一間新蒲崗既分店覺得好食我地一行六人就決定試試元朗分店一坐低 每圍都有一個蒸氣鍋決定菜單後店員就會主動幫手落海鮮同設定時間制第一樣野蒸既係依間店既主打蟹 店員話原來大老闆係做海鮮d 蟹蟹係日日新鮮 精挑細選既單買都接近500蚊一隻嫁蒸完出黎 真係好好食 我俾十個讚套餐一人有半隻之後到龍蝦 一樣新鮮彈牙另外有 貴妃蚌口感有 但鮮味一般青口同蝦都新鮮龍躉片數量太少 9孔鮑蒸得剛好最後食埋個粥底！鮮味十足四人以上送糖水 但一般

勁失望嘅一餐， 海鮮完全唔生猛因為全部死嘅， 份量而且好少， 蒸嘅海鮮有服務員幫你去蒸， 但除咗蟹同龍蝦分開蒸之外， 其他全部一鑊熟， 已經唔新鮮又過哂火， 又韌又唔鮮甜， 價錢亦都唔平， 好彩有個粥底飽肚， 但係大家留意個粥底係完全冇味㗎， 更加唔明點解寫差嘅食評 一定要80字以上， 寫好嘅食評就可以幾個字，

經過多次 西菁街 見到原來有海鮮蒸鍋 身為海鮮控 特別係鍾意食蟹膏既我梗係要黎試吓⭐️🌈😍😍8點幾食晚飯高峰時間黎到 爆哂場 好彩岩岩有人走 好彩有位 坐低後，職員同我哋介紹有2款海鮮餐而佢哋嘅海鮮全部都係新鮮即日空運到舖頭職員勁推298/位 既 《極上蒸氣石鍋 》越南頂角膏蟹、澳洲青年龍蝦、澳洲青口、紐西蘭蟶子皇、越南貴妃蚌、深海龍躉片、翡翠九孔鮑魚、 泰國海中蝦、蔬菜籃於是我哋諗都唔諗 就簡呢個啦落左order 之後職員就比左調味架我哋自行調配醬汁係牆身好細心咁貼上每樣海鮮要蒸嘅時間好專心咁睇緊嘅時候， 職員同我講原來佢哋係會幫我地計時⌛️同放海鮮去蒸送上餐前小食 脆卜卜既炸魚皮食落勁有驚喜 不過小妹建議大家可以留少少魚皮，係最後食完海鮮餐食個粥既時候，將魚皮點粥食，好好好食架！好啦好啦 海鮮等左一陣就送到我地枱面先落個粥底勁多南瓜 排骨亦都啖啖肉 加埋海鮮留落去嘅鮮味一定好甜澳洲青年龍蝦已經放咗落去蒸 影唔切全家副📣澳洲青年龍蝦 多膏鮮甜肉嫩每人半隻越南頂角膏蟹見到啲相都知道爆曬膏，啲膏多到瀉啲膏仲有兩款顏色會附上蟹鉗俾你輕鬆食蟹每人半隻蟹其他海鮮職員會按佢哋要蒸嘅時間按次序幫我地

1年之前朋友推界諗住去試下。昨晚去左試真係嬲嬲🐷，D蟹又削又唔新鮮，佢地仲同我地講新鮮劏，隔離枱仲有隻係臭蟹。每份係得半隻蟹，個枇杷蝦（佢地話係印尼龍蝦）細到無朋友，真係有圖有真相，把簡尺都長過佢，得2粒貝殼，一隻細聖子，元貝仔1粒，鮑魚1粒，蝦，有9款，$198，$298 分別不大，仲要加$10醬油，加一，埋單6百幾。係中伏

媽咪最鐘意食海鮮 尤其是蟹 之前係openrice見到好評唔少 於是就帶佢嚟試試蒸氣海鮮鍋 $298/位同店員傾開計 原來老闆是海鮮供應商 所以貨源都好新鮮👍🏽這個餐包了澳洲青年龍蝦 越南頂角膏蟹 翡翠九孔鮑魚 紐西蘭青口 越南貴妃蚌 紐西蘭蟶子皇💕深海龍躉片 泰國海中蝦 蔬菜籃 粥底最深刻是龍蝦同蟹 前者鮮甜彈牙 後者蟹膏多到滿瀉 啖啖蟹膏😋😋啲蟹係每隻揀過 唔多膏唔用 會即落單即劏 以免死蟹肉會霉!粥底盡吸海鮮精華 煮得綿密 吃了兩碗才收手👅椰汁官燕唔算太甜 好滋潤丫!成餐飯另一最滿意之處就係服務態度好好!好殷勤!

今日放工約咗同事去試「蟹仙」海鮮私房蒸氣石鍋， 今日嘅蒸鍋真係勁「鮮」、勁「甜」同勁「好」食。 澳洲爆膏龍蝦， 大大隻， 蒸幾分鐘就食得， 開邊龍蝦超多膏， 仲要啖啖肉， 鮮甜無比！ 老闆話佢㨂嘅黃奄蟹係要隻隻都爆膏的， 仲要揀大隻， 所以特別重身， 又爆晒膏， 又大隻， 蟹鉗又好厚肉、 真係好好食， 超新鮮呀！ 又有我喜愛嘅鮑魚， 原來淸蒸都好好味， 鮑魚彈牙而不韌， 正呀。 貴妃蚌蒸完有啲汁， 我當湯飲。嘩！ 原來係精華，好鮮甜， 甜到難以形容， 蚌肉就彈牙嫩囗。 海蝦大大隻， 味道特鮮甜， 非常爽囗。 蟶子就肉質鮮嫩， 如果可以大隻啲就更加美味。 最後梗係要食番個「鮮」甜可口嘅靚粥啦，每啖粥都又鮮又甜，又好味道，真係精華所在。 原來餐後有個《椰汁官燕燉雪燕》做結尾，真係正！味道適中， 唔會太甜。 同事真係冇介紹錯， 「仙蟹」海鮮私房蒸氣石鍋，真係真材實料 ， 其實老闆係海鮮入口商， 海鮮係日日新鮮運到， 所以特別新鮮， 唔靚都唔要啦！ 服務態度仲好好添， 我哋大家都食得好開心，好滿足， 真係太好味啦！

行完南生圍，又難得入元朗，都同朋友係元朗食下飯原來元朗都非常多野食，西鐵站沿線多人程度同旺角差唔多，最緊要係少普通話!同朋友物識左呢一間蟹仙! 見佢外面緊套餐都有好多海鮮，而且仲有唔同湯底可以揀，蒸完海鮮可以打邊爐但入到黎睇menu，328既極上蒸氣石鍋抵食好多!，都係貴100蚊多d，材料升左幾級!另外見佢材料講到咁靚，最後加左20蚊要魚翅粥底~第一次食蒸鍋，佢呢個蓋幾有趣，見隔離台點蒸都無蒸氣，完全可以留住蒸氣邊蒸享焗，但打開個陣就要小心啦~普通茶芥~我見食海鮮冇要，蒸海鮮都係食佢原汁原味好d魚翅粥底，仲有咸豬骨，魚翅唔會太期待，因為依家既翅都愈黎愈少，而且328唔好諗住食到靚翅! 靚海鮮已經好好粥底落鍋，之後開始慢慢蒸了!等緊海鮮，要左一搾蜜桃汁飲住先，味道唔太濃夠冰涼，好彩佢味道同甜味唔係假海鮮上台，我地買個人都哇左出聲! 超!大!份!先黎左澳洲青年龍蝦同越南頂角膏蟹，見到既時候已經已經驚喜十足~完全feel到今次揀岩餐廳，抵食又大件蒸鍋本身都成個12寸pizza咁大，放哂龍蝦上去已經冇左成位，而且隻隻都爆多膏，真係搵命搏!應該所有海鮮店員都會幫你蒸，set好時間各方面，我地都係

每次講起食海鮮，大家都會諗起西貢或者流浮山近海既地方，但原來元朗都可以食到靚海鮮，因為呢間蟹仙嘅老闆係海鮮供應商，每日都有海鮮由唔同地方空運到港，所以會親自揀返最靚海鮮送去餐廳。由於每4個人會送甜品，所以我地約齊4個人出發。之前上網見到個個都食到飽飽走，所以我地BOOK左5:00PM，等食完之後可以多少少時間周圍行下消化左先返屋企。估唔到5:00已經有客，仲要係外藉遊客特意黎食，果然名不虛傳。我地叫左$298套餐，一開始首先店員幫我地落個南瓜粥底。第一道就係澳洲青年龍蝦，色澤通透咬落亦都啖啖肉，極爽口彈牙！第二道上嘅係越南頂角膏蟹，一放上枱已經見到勁肥美爆多膏，食落更啖啖膏味！其他海鮮例如紐西蘭青口、紐西蘭蟶子皇、貴妃蚌、深海龍躉片、鮑魚同海蝦都非常新鮮，啖啖肉，保證食到停唔到口。食飽仲有一個蔬菜籃消下滯，然後再食一開始既南瓜粥底。四人同行會送椰汁官燕燉雪燕，最岩女士滋補一番。

.❤️大力推薦呢間蒸氣海鮮餐廳❤️👨🏻老闆係海鮮入口商，每日堅持親身去揀最靚最新鮮既貨源👍🏻🦀海鮮套餐包括 越南頂角膏蟹，澳洲青年龍蝦，紐西蘭青口，日本大元貝，貴妃蚌，深海龍躉片，鮑魚，海蝦同蔬菜籃🥗💃🏻我地仲加左 魚翅粥底 ($68) 睇相就知超級足料🤤.👅佢地既海鮮全部都好新鮮好有質素✨尤其係龍蝦！澳龍有幾正相信都唔洗多講🙈仲要蒸得啱啱好，超多膏好好味😋.👫我地去既時候咁岩冇咩人，所以有幸同老闆娘傾計學野🙈🧑🏻佢仲好推薦 越南膏蟹 比我地🤞🏻🦀膏蟹係已經成熟產卵既蟹，呢個時候佢哋都會非常肥美多肉，加上越南一年四季都是當造季節～老闆又有30年揀蟹經驗，佢拍心口話一定正😎果然係爆哂膏而且肉質鮮甜飽滿😝💕.🍲食完海鮮就可以食充滿海鮮精華既粥底啦🤞🏻其實又未去到非常鮮美咁誇張既😹不過加錢要魚翅湯底係非常之值得🤙🏻.🥥臨走前佢地仲好好請咗我哋食椰汁燕窩😘正常要四位入座先送㗎🌟 係用真燕窩煲，超濃椰汁味❣️.🐷雖然我全篇文都係有讚冇踩成個打手咁🤡但我諗左好耐呢間餐廳真係冇咩值得我挑剔😂尤其是佢哋嘅員工都好好，好有禮貌仲會幫我地睇住蒸煮海鮮既時間超貼心💛.地址 : 元朗西菁街10號好順泰大廈地下16-

早排好興既海鮮蒸氣鍋，依家連元朗都有啦～六點去到已經坐左幾台人，原來好多人都預先訂左座，好彩時間仲早唔洗點等就入得店員同我地推薦呢個$298/位既套餐，見都幾多野食就信下佢啦。套餐仲送埋粥底，先食面層既蒸氣海鮮，等到底下粥底熬足兩個鐘就可以享用先黎隻澳洲青年龍蝦，好大隻，而且好新鮮；聽店員講先知原來老闆係做海鮮入口，所有海產每日新鮮運到仲親自挑選，確保質素都係最靚既～見到咁多海鮮真係無從入手，但唔識都唔怕，因為煮既次序、時間都由店員負責處理，坐定定就有得食。龍蝦：用筷子一夾就離殼，啖啖肉，口感鮮嫩，味道好清甜。越南頂角膏蟹：重頭戲黎啦，就係呢隻奄仔蟹啦同普通蟹既分別係奄仔蟹係性成熟但未交配既雌性青蟹，肉厚膏多，一萬隻裡面先揾到2、3隻咖。睇相都見到爆哂膏，仲要多膏得黎又好夠肉，食起黎鮮甜多汁貴妃蚌：一隻完全唔夠食！鮮甜彈牙，伴隨些微既海水味，食得出好新鮮，完全唔腥鮑魚：匙羹咁大隻既鮑魚，驚喜既係咬落一啲都唔韌。青口：中規中矩。泰國海中蝦：好新鮮，肉質好實好爽口，同出面食既雪藏完全唔同。深海龍躉片：肉嫩無骨，食完濃味野呢款口味偏向清淡啲。食完海鮮當然要食啲清少少既蔬菜拼盤。底下既粥都夠鐘

星期天，喜歡當無咩野做既時候就落左元朗買下食下野....今次行行下發現有間食蒸氣碢既舖頭<蟹仙 海鮮蒸氣鍋>，行到累餓就走左入去食!!入到座位比較寬敞，甘岩坐到梳發位! 很好😊叫左個極上蒸汽石鍋 $328/位 ，平時星期一至四就係$298/位，2者既價錢都唔算相差很大。有８種海鮮食和蔬菜籃，共９款食物。海鮮方面有越南頂角膏蟹、澳洲青年龍蝦 (2人一隻)、青口、紐西蘭蟶子皇、貴妃蚌、深海龍躉片、鮑魚、海蝦。店員幫我地倒米、南瓜同瘦肉落去煲底，等待一會兒當食曬海鮮後粥就會焗好了。叫左個魚皮係師傅自家制， 上到枱面也是熱熱的，不同外面的舖頭買現成! 食落唔會太熱氣這些是2人份量，食蒸氣鍋最重要既係海鮮新鮮，因為蒸出來的海鮮好易食得出新唔新鮮。呢度既海鮮原來係老闆親自挑選的，好鮮甜！老闆很好人呀！向我地重點推介蟹同龍蝦先食龍蝦， 鮮甜有膏，肉質鮮嫩，好容易就夾到成舊肉，好少食到咁正嘅龍蝦膏蟹好大隻，哇哇哇.....你睇下有好多膏 (未食都流哂口水🤤)， 蒸時重重鮮甜香味， 裏面好多肉，食落真係好鮮甜南瓜排骨粥來啦， 粥底吸收上面海鮮的精華💗鮮甜味十足，這是天然沒味精的味道！食飽

吃貨都知道元朗係美食嘅集中地。今日就帶住怕油膩嘅媽媽食蒸氣海鮮鍋。蟹仙老闆原來係海鮮嘅直銷商，每日精心挑選最新鮮、質素最高嘅先拎番黎呢度俾客人做蒸鍋。$298/1位 海鮮餐雖然唔係放題，但係已經好豐富！包括：澳洲青年龍蝦/黃膏大奄 2人1隻青口+蟶子皇+象拔蚌仔深海龍躉片+鮑魚海蝦 同蔬菜籃最後仲有個南瓜排骨粥食。佢地自製嘅柑桔檸檬都幾好飲，常溫唔太甜！未到繁忙時間時老闆話俾我地知，黃膏肉蟹好罕有，可能一日精挑細選都得幾十隻。黃膏肉蟹望落爆膏肥美、膏呈鮮橙色。澳洲青年龍蝦一樣色澤鮮明通透、爆膏店員會幫我地每樣食材順序放入蒸鍋，電磁爐計時唔會過火。店內採用嘅石鍋傳熱均勻，唔會收乾水份。黃膏肉蟹同龍蝦都係蒸5分鐘左右。蟹真係非常新鮮，仲要係重皮蟹！老闆娘話呢個時候嘅蟹係最肥美，肉質好鮮甜。澳洲青年龍蝦：同樣有膏、肉質鮮甜彈牙。蟶子皇同象拔蚌蒸完唔縮水，肉質非常爽口鮮甜。海蝦每人3隻，新鮮易離殻，爽口彈牙。龍躉片魚皮QQ,魚肉彈牙。鮑魚厚肉唔韌、鮮味！蔬菜好翠綠，食落又唔會太乾。排骨粥底吸收晒海鮮、蟹水嘅精華變得鹹鮮。四人同行仲送椰汁燉官燕足料唔太甜，滋潤。