譽居

營業中

休息中

很難想像這樣一間餐廳，可以在青衣城生存。名人蝦子麵，原價錢30，特價$20。端上來，小小一碟，只有半個人份量。麵身很乾硬，沾了湯，好一點，可是梘水味很重。避風塘炒飯，用XO醬炒，惹味可口。飯非常乾硬，似乎不夠水。配料除了鮮蝦，還有蝦米和蝦乾，蝦乾每隻有手指尾長。最初一兩口還可以忍受，吃了大半碗，胃和牙骹都吃不消。三色是蝦腸、叉燒腸、燒鵝腸。腸粉皮很粉，容易糊開。蝦經過雪藏，蝦味全失。燒鵝切成細粒，鵝皮上黑色的鵝毛很礙眼。叉燒也是切成細碎，加了豉油，也提升不了味道。金沙鯪魚球，至今仍記得它的咸，有沒有魚的鮮甜倒忘得一乾二淨。捶讚的地方是即叫即炸，可惜的是，即使是這樣也不金脆，跟在佐敦的順德小廚比起來，可說是天壤之別。豬膶水反而是今晚最正常的一道菜。紅棗、杞子、豬膶，再加了薑去羶，既暖身又寶血，小小一碗，喝完也不會飽到撐。很久沒有寫日記、很久沒有來openrice紀錄自己去過什麼餐廳、也很久沒有遇到一間幾乎每道菜都認為差的餐廳。有時候，氣炸的心情比愉悅的一餐更令人有提筆的動力。

魚皮好滑,挺新鮮,吃光來膠質濃郁,不錯。麵身幾乾爽,挺煙韧,不過於硬,配埋蝦子吃起來更加滿足口感。蟹粥鮮甜之餘,粥煲得很滑綿,加上蟹味濃郁,一啖接一啖。腩仔皮薄又脆,加些甜酸汁,腩肉味道更走出來,脂肪飽滿而肉身夠林,吃起來又煙韧。蜜桃咕嚕肉: 豬肉夠入味配合蜜桃的香甜味,吃起來酸酸甜甜的,很引人食慾。鳥我腸挺爽口,又好爵勁,過得去。茨汁味道適中,不會太咸。重點推介::沙律蝦球: 蝦球爽口彈牙,再加沙律醬兜混,又爽又酸甜,非常有趣。

早前在下於同一的星期日，到譽居吃過腸粉早餐，今天同樣來到青衣分店，唯一有所不同的，在下並沒有點選飲品，只是點選了兩份腸粉而言。在下於沒有點選飲品情況下，只好喝一壼茶，茶是清香，亦有茶味，傳統的茶葉茶。首先品嚐的是米王腸粉，米王腸粉亦是齋腸。腸粉未見滑溜，只是較為普通了一點，腸粉蘸上醬料，帶出味道。而蒽花炸兩腸上桌時，較上次為好，至少腸粉不會未曾包好油條，都是把油條包好。油條未見鬆脆，似乎擺放了一段時間，但咬下則未見靱及硬，尚算合格。整體上今次吃腸粉較上次為好一點，倘若腸粉滑一點就好。服務與用餐環境墑上次無甚分別。

之前係沙田分店試過下午茶~覺得食物好唔錯之後見青衣城有分店..重陽節當日同另一半去試下點知果次真係難忘~除左人多到不得了之外..服務員人手根本都唔足夠~好多時見食客揚手好耐都無人理而食物水準方面..果日另一半叫牛腩撈麵..我要叉燒飯點知兩者水準差好遠~的確..依間食店既麵係有水準~但飯類就唔多掂囉由其d叉燒..食完果次之後~差d以後都提唔起唔想再食叉燒(佢個叉燒..果次用豬林肉去整~而唔係用梅頭~肉質差..色水味道亦唔夠)~~~~~~~~~~~"譽居"..同早期既某食店形式上其實差不多不過依間..茶錢仲要另外收~每位客人$2$2並唔係多..但以依類食店黎講一向都無收ma同埋..既然收得茶錢~質素應該好返少少囉(完全無茶味)另一半既"及第粥"..粥底好較綿~豬什都足料~熟度剛好"燒鵝腸粉"腸粉皮肉眼望已經知唔算滑..但就夠軟薄用燒鵝餡幾特別~惹味度大增今次醒啦..我都係叫個"雲吞麵"穩陣d雖然見隔離檯d"叉燒飯"~比我上次食既靚但真係已經無晒信心~一定唔會再試囉麵質好爽口彈牙~雲吞餡用熟蝦~口感無爽彈感覺但都算唔錯~整體食物ok..服務普通~始終覺得人手唔夠

只係想食個午餐, 點知食完把鬼火 .豬膶牛肉粥 普通生滾粥, 全餐最正常的食物海南雞反雞無味, 油反偏硬, 老媽食唔夠一半放棄了柱侯牛筋麵落單亞姐好細心話叫牛筋麵會有牛腩架, 我話 manual 有分開叫架喎,佢話點都有1 - 2 件腩, 咁 OK 啦,點知到左係一半半, 仲要只係暖的.牛筋又無味, 牛腩更唔使講啦.... 一個字"柴"~蝦米腸都OK, 不過又係凍的.鹹肉粽一般貨式, 但價錢是外面 double終於食完去找數, 不辛之事又發生.電腦壞了, 又落唔到單又收唔到錢,明明話 hk$150 以上用 VISA 找數有9折sorry 都無句, 只收cash, no discount等了10 分鐘, 總數食了 hk$211 ((((太唔值啦))))

今天早上獨自在行到青衣城，準備外出，可是今早還未吃早餐，於是到了開業差不多兩個月的譽居粥麵吃早餐。在青衣城，譽居與丼丼屋食堂差不多同期開業，上個月廿二號已經在丼丼屋試過晚餐，可是直到今天才到譽居嚐試它的早餐。行到店舖門外先看看餐牌，然後進入店舖用餐。坐下後便發覺到這裡以古典中國式茶居作為主題，部份採用了燈籠式的燈飾，而餐桌及餐椅亦以中國傳統的枱椅。再看看桌上的餐具及調味器具，印有譽居字樣，就連盛載食物的碟也是一樣，實在頗具一致。在下再次看看桌上的餐牌，這裡主打粥麵，還有其他食品。然而在下今天早餐不想吃得太多，只是點選了一個蒽花蝦米炸兩腸及一杯即磨咖啡，不知道是否在早餐時段才會免收茶錢。炸兩未幾已經上菜，腸粉仍可包著油條，可是部份粉未能完全包著油，而且只有少許蒽花在炸兩上，賣相已經扣了分數。吃下炸兩，油條仍然是脆的，可是可能擺放了一段時間，只見暖暖的。而腸粉皮尚算薄薄的未見厚度，而且炸兩內完全沒有蝦米。而即磨咖啡亦是中規中矩，奶與咖啡比例適中。雖然賣相不好，加上沒有蝦米，但至少不算難吃，如果下次再有機會來這裡，希望有所改善。自從在下於原汁原味用餐以後，這是在下遇上另一富有古典中式茶居的店

此店已經開咗已經一個月有多了, 因為怕新店開張場面混亂, 所以今日先第一次幫襯.星期四大約六點半去到, 店內已經八成滿.店內裝修十分中國風, 但空間不夠, 坐位與坐位之間十分狹窄.倆口子被安排坐一張二人枱, 枱的面積都好細.坐底就有人送上茶, 之前係無人問你飲咩茶, 即是無得揀.看看餐牌, 叫了三款食品蜆芥鯪魚球 $48鯪魚球新鮮熱辣炸起, 味道不俗.點吓碟蜆芥醬汁, 嘩~~~咸到爆, 同鹽水無分別試試粒蜆芥, 同樣咸度十足, 食多粒都驚個腎頂唔住.去骨海南雞飯 $68餐牌內標明用新鮮雞, 心裡有些期望, 可惜結果係失望.是否新鮮雞小弟食唔出, 只係食到咸味.無錯, 又係咸味, 除咗咸味, 食唔到任何雞味.而且, 雞肉一啲都唔嫩滑, 十分 "鞋" 加 "韌""呀嘅"魚頭粥 $42成餐比較好(應該叫正常)的一款.粥底是無米粥的類型, 魚頭有半個食完埋單要自己出去收銀位比錢收加一, 另外 $2 一位茶錢, 總共 $178.收費唔平, 食物質素唔得, 應該沒有下次了.

青衣城到星期五六日都好難搵位，譽居比較兩旁餐廳已經快少少，但都要等30分鐘.....入到去桌子比較細，舒服程度一般，服務員都好忙，預左等一等。叫左譽居叉燒炒飯，刴椒蒸魚雲，熱蛋白杏仁茶。下單個時諗緊落唔落杏仁茶先，服務員話要整20-25分鐘，咁梗係落左先~等左15分鐘，杏仁茶已經黎左..... 因為太肚餓，甜品變頭盆食。 幾滑，味唔係好濃，怕杏仁既朋友都食到。之後個譽居叉燒炒飯黎到，d飯口感好好，長尖形既米，d菜圃好爽好開胃。等左40分鐘先到，d 飯食哂，如果唔係d汁伴飯真係一流!!食就幾好食，不過管理有待改善.....

新加入青衣城的譽居, 取代了原來的一粥麵, 看了門口的餐牌, 是貴價的粥粉麵店, 但也想一試這裡的冷氣較強, 建議自備外套..這杯熱茶絕對是取暖的最佳方法!!水餃麵, 十分普通叉燒燒腩仔飯, 叉燒很讚!!不肥不乾, 而肉質很"林", 必食之選 炸兩, 份量較少, 腸粉幼滑, 但沒有蝦米的存在!為了叉燒, 會再來光顧的!

譽居是一間連鎖店,但又不至於18區都有,上次在將軍澳譽居雖則環境夠大.坐得舒服.但可惜服務其差.今次在青衣城見到譽居 新開張.就給它一次機會.眼前只有十多人等位.但我等候入座時間也足足20分鍾.但環境以中國色彩設計.如果2人就有80%要塔枱,座位亦坐得不舒服.我光顧當天是第一日開張.人手也不足,運作頗亂凍檸茶:走了甜.想試真茶味.但可惜茶味薄弱.檸亦少,也不出味.整體味淡.難同茶記比較.义燒燒鵝瀨:瀨粉湯底是大地魚味淡湯.聞就好香.但味道淡淡.不夠清甜.燒味反而不俗.燒鵝無肥油.皮熱辣辣相當香脆.肉嫩.味道鮮甜.义燒蜜味什重.鬆化,亦有豬肉應有鮮味.水準高.譽居主要是賣粥.粉,麵,飯,總有一樣合大家心意.