豊洲水産海鮮丼専門店 (已結業)

我現在周末要去上英文堂，上堂前與女友總想找找好東西吃，今次去了豊洲水産海鮮丼専門店試試這個丼！有吞拿魚蓉又有赤身，就是一個吞拿魚的大餐，旁邊有一碟長芋，加在飯中一起吃，會有黏黏的感覺，蠻有趣的。我發現我常常會剩下太多刺身太少飯，因為總會怕不夠刺身送飯，每次都拿太多去吃，哈哈，起碼最近幾次都是這樣。這個吞拿魚很鮮味的，吃了這麼豐盛的午餐再去上課，感覺都比較快樂😆

之前都有幫襯左油麻地分店幾次，丼飯味道好正，刺身好新鮮，價錢合格！外面好多主打丼飯店舖，但係價錢同質素唔成比例！但係呢到真係無令我失望！每次都點相同丼飯，味道一樣無變！侍應服務唔錯！下次一定會再嚟！

唔抵食， 這個價錢 比呢個份量， 質素完全唔值。 我本人覺得千兩 比佢地更抵食 好味。日本海膽收100元， 份量只等如一件海膽壽司， 還要不太新鮮， 值嗎？日本米， 我食完唔覺得好味， 差。日式郁魚麵豉湯，即等如「普通麵豉湯 加數片下欄魚骨肉」。

係香港食過好多日本嘢，別論價錢，總係食唔番係日本地到既鮮甜魚生。今次黎豐洲水產試下，真係有驚喜。我叫左個飛天黑鮪大滿貫丼，$298，有三件黑鮪赤身，三件中toro，三件大toro，仲有魚腩蓉，黑鮪toro不愧係招牌刺身，厚厚大切，入口即融，鮮甜係口腔停留，回味無窮！唔知咩係靚刺身，呢度你食過就知！配埋圓潤既日本飯，真係大滿足！另外500g既海鮮丼，$248，都絶不欺場，有黑鮪中拖羅、黑鮪赤身、黑鮪魚腩蓉、三文魚子、飛魚子、油甘魚、三文魚、松葉蟹肉、玉子蛋卷、醋鯖魚、牡丹蝦、響螺片、帶子，真係包羅萬有，件件貨真價實！自家製既鰻魚蛋卷亦都係水準之作！蛋香軟滑。豚肉湯烏冬你都不要少看，用上日本彈牙烏冬，多葱，配日本半肥瘦豬肉同香菇，味道清香。見有款特色嘢飲，薏米西米豆漿，睇落幾新奇，飲落味道又幾夾。款款食物都食出好用心，我食完都好開心。

豊州水產開業已有接近一年了，對上一次來就是開業初期來，當時感覺不怎麼樣的。 相隔一年，又再來試試看。 今次點的是之前沒有吃過的，分別是2款小食及一款刺身。點了2款小吃，分別是意大利風火炙帆立貝刺身$38及炸軟殼蟹天婦羅$48 軟殼蟹天婦羅$48: 個人覺得愛吃軟殼蟹的很值得點！ 首先是軟殼蟹大隻既肥美，入口十分的creamy，再來是軟殼蟹天婦羅是新鮮炸的，吃下很香脆，炸漿也不會太厚。加上價錢比起岀面的日式料理餐廳都是差不多，因為幾推介大家試。 意大利風火炙帆立貝刺身$38: 也是很不錯的，帆立貝大概燒至1成左右熟 上高放了柚子皮，一口吃下有酸酸的感覺，加上帆立貝食味本身就是較清淡的，這小食令人有很開胃的感覺。 豊州水產海鮮丼$388: 總重量有800g， 為全店最有份量的巨型海鮮丼，不是大食的，可以夠2個人吃。 這丼不只是一味只是大，入面的刺身內容絕不馬夫，有黑鮪大拖羅，黑鮪赤身，黑鮪魚腩蓉，三文魚子，帆立貝，牡丹蝦，北海道響螺，油甘魚，三文魚，松葉蟹，熊本縣產醋鯖魚，飛魚子。 內容豐富，每種刺身均有2片，當中最令人振奮的當然是黑鮪大拖羅，那油花滿得令魚肉看上去變得粉粉嫩嫩的，

今次嚟到豊洲水產搵食！ 東京的豊洲其實是台場附近～亦即是築地市場本來要遷到的位置～所以豊洲水產賣點明顯是海鮮！賣飛佛❤️店內裝修簡約～都是木、木、木跟木～最喜歡這種感覺～餐單選擇不太多～以丼物為主～還有自選丼～自由度高！小食等略嫌選擇較少豊洲皇牌飛天黑鮪丼（$168）入到去一看就知呢間餐廳的招牌食材是鮪魚～所以一定要試個豊洲皇牌飛天黑鮪丼。果然沒令我失望！鮮紅色的赤身大大片味道濃郁～鮪魚腩蓉入口溶化，鮮味甘香，混合飯一齊食就最好。另外還有一個亮點～隨丼附送鮪魚麵豉湯！好大碗好足料好有魚鮮味～好耐都冇飲過咁正的味噌湯了！雲丹帆立貝三文魚子丼($368)餐單上寫著$368起～還以爲是時價～原來是因為海膽產地有所不同可以選墨西哥產或加$60食日本産的～日本海膽食得多、墨西哥有出產都是第一次聽～率先吃一口墨西哥海膽～口感較硬～味道尚算鮮甜～色澤均勻～算不錯👍🏻而且份量多～帶子跟三文魚子下還隱藏了二層的海膽帆立貝也是比較硬身的～厚度適中～也有幽幽的甜味！三文魚子相對下比較普通～包住壽司飯同紫菜變卷物，多一個享受方式自家製明太子蛋卷 （$38）非常精緻的蛋卷～上枱時還是熱呼呼的～蛋味濃厚而軟滑～明太

東京築地市場係令到我愛上食刺身嘅地方，入口即溶嘅大拖羅同香甜鮮美嘅海膽，令人回味無窮，忍唔住次次到東京都要去拜會。豊洲水産作為築地市場內嘅一個批發商，近日打入香港市場，係呢度開設咗海鮮丼專門店。香港女性十個有十一個都中意食日本野，帶喜愛魚生嘅佢地黎食實無錯。呢度環境寬敞，如果坐四人枱的話，仲係有木板同布簾隔開，增加私隱度。Menu數大頁嘅海鮮刺身丼，令人花多眼亂，有預先配搭好嘅，亦有自選丼飯。想一次過試均多款美食，點左一個豊洲二重奏，貪佢有齊海鮮丼同炸雞丼。海鮮丼包括帶子、甜蝦、黑鮪、黑鮪蓉、海膽，仲有松葉蟹，份量唔惹少。海膽、帶子、松葉蟹甘甜。肥美嘅拖羅，未至於入口即溶，但充滿油脂香，食落完全唔會有渣。刺身新鮮不在話下，拌碟亦特別用上青瓜粒等，拌飯後帶爽脆口感。另一個唐揚炸雞丼，炸雞香脆可口。值得一提嘅係三文魚蛋卷，粒粒三文魚籽卜卜脆，蛋卷香口，個人都幾喜愛呢個組合。套餐附送嘅麵豉湯，同碗飯一樣大碗，用料豐富，鹹度適中帶點魚香。再叫左啲小食，有明太子蛋卷，甜甜嘅煎蛋卷，帶少少明太子嘅鹹味，又有口感。燒日本和牛串，和牛肉未夠滑嫩，不過味道就不錯嘅而且肉味都幾濃郁。

晚上同朋友約在旺角晚餐， 見新開了間日式餐廳，就去一試。每人點了個set，然後加點小吃。 我要了皇牌黑鮪don當中的拖羅刺身、魚腩蓉味道香、潤，入口已經聞到魚香。 set dinner中的味噌湯味道剛好， 不會太咸。小吃點了幾樣有鹿兒島產軟骨魚旦串魚旦咬下去軟軟彈彈的，加脆軟骨香口又有口感，很特別。 自家製蟹餅配他他醬咬開聞到香香的蟹味，他他醬調配得還好。 泡菜豬肉春卷皮薄又脆，內裡泡菜味微辣有口感，不錯。  明太子蛋卷蛋卷很嫩滑，中間的明太子惹味，好吃。 最後甜品點了和果子，桃的造形非常kawaii，美美的！ 口感煙煙軔軔，沒有過甜，很不錯。 

相約朋友到油麻地食飯，朋友好懷念曾在日本吃過的美味丼飯，於是前往豊州水產海鮮丼專門店。午市套餐的丼飯比晚市便宜，想省點錢可以在午市時段光顧。魚鮮味噌湯超足料，有一粒粒魚肉，魚湯味十足，但又會蓋過味噌的味道，侍應叮囑要先飲這個湯，可能冷卻了就會有腥味。火炙海鮮丼有多款刺身，包括鮪魚，三文魚，帆立，三文魚子，刺身都很新鮮，有魚油香，經火炙過後，呈現半生熟形態，入口即融，口感豐富。北海道響螺松葉蟹甜蝦丼朋友點了這款丼飯，最欣賞是蟹肉，鮮味之餘又有咬口，感覺是新鮮拆出來一樣。宮城產秋刀魚刺身宮城縣直送，秋刀魚刺身鮮甜，沾上一點薑及芥辣，鮮味份外突出。鮮燈汁 & 可樂加十元八塊還可以享用飲品，超值滿足。

一直對豊洲水產聞名已久， 耐何一直未能抽空一試。 沒想到豊洲水產繼灣仔總店後， 新店竟然座落於油麻地， 下班走幾步就到了， 這天終於有空拉著男友去朝聖了！ 新店就在港鐵站附近相當方便， 裝潢是滿滿的日本味， 還設有和式雅間， 私隱度高。 豊洲水產的食材都由日本築地直送， 新鮮度可想而知， 可供選擇的料理種類不少， 定價卻意外的親民。 士多啤梨芒果石榴乳酸特飲， 果香乳酸加上雜果， 酸酸甜甜、口感順滑， 解渴又清新， 二人分量大約4杯左右， 頗划算！ 軟殼蟹天婦羅外脆內軟， 還吃到一點蟹膏香味， 香口又惹味。 甜香的自家製鰻魚蛋卷有驚喜， 滑滑蛋卷包著我最愛的鰻魚， 再澆上一點燒汁， 配搭絕佳， 只有三件略嫌不夠過癮啦XD 男友點的火炙鰈魚邊、黑鮪、三文魚、魷魚明太子丼， 圍滿新鮮刺身的丼配大碗味噌湯， 單是看看都覺得豐富。 一山還有一山高~ 如果說男友的刺身丼是豐富， 我點的豊州水產海鮮丼可以說是滿瀉了吧？ 並盛重量約500g， 食材也是超級豐盛的13種： 黑鮪中拖羅、黑鮪赤身、黑鮪魚腩蓉、三文魚子、帆立貝、牡丹蝦、北海道響螺、油甘魚、三文魚、松葉蟹、熊本縣產醋鯖魚、飛魚子、三文

今日沒有時間食早餐，即興和朋友相約午餐，他帶我來到油麻地的一間海鮮丼専門店。除了每人點了一個刺身丼之外，實在太餓了，我們還點了一些小食。*豊洲皇牌飛天黑鮪丼 ($142)飛天的意思是每天新鮮空運到港的；魚肉的質感很軟身，味很鮮甜，少了雪藏的味道！刺身片比較瘦一點，應該就是小腹的位置；黑鮪魚蓉就用了上腹，所以有很濃的油脂味。讚呀！這個餐還有山竽蓉可以拌飯，質感黏黏的，沒有味道，要加一點豉油WASABI。麵豉湯不會太咸，飲完不會口渴。*牡丹蝦海鮮丼 ($178)朋友點的，說刺身真的很新鮮。*燒日本和牛串 ($58)和牛很淋，而且很中間很多肉汁，油脂味重。*燒牛舌串 ($38)牛舌很爽口，很香脂肪味，少有地配上辣醬。*三文魚西京燒 ($48)三文魚掃上了甜甜的燒汁，再燒熟；魚皮脆、魚肉嫩。*自家製鰻魚蛋卷 ($48)蛋好滑好香蛋味，中間包住了鰻魚；表面塗了甜甜的燒汁，很開胃。*抹茶蕨餅 ($18)煙煙UNUN的蕨餅，有少少痴牙。*鮮西瓜汁 ($8)朋友點的*鮮石榴汁 ($8)酸酸甜甜的，可以解一下膩。

小妹擁有一個跟小妹一樣貪吃的弟弟！以這位弟弟最愛尋找不同美食帶小妹吃，順勢安排小妹結帳🤷🏻‍♀️屢試不爽的情況，時有發生，今晚小妹又被帶去結帳，不過小妹對今次晚飯相當滿意呀♥️旺角譽發廣場經過重新裝修後，引入一系列不同的食肆！當中最令人矚目的，必然是以築地市場食材作招來的豊洲水產海鮮丼專門店！！小妹已經有好一陣子沒有去日本了，築地市場的海鮮丼確實今人懷念，所以決定跟弟弟一試🤤小妹的了牡丹蝦海鮮丼，分別有三文魚籽、三文魚、帆立貝、松葉蟹肉跟牡丹蝦！單單看賣相已經十分吸引！滿滿的三文魚籽令人食指大動👍🏻三文魚籽是甜甜的那一種，而不是咸的，那是日本吃到的感覺！帆立貝則鮮甜而爽口，牡丹蝦的肉質爽甜，而且蝦頭還充滿的蝦膏♥️要另外點評的是松葉蟹！！！！因為蟹肉是一梳梳的！超彈牙♥️味道亦是超甜♥️加上份量十分多，超讚👍🏻胖弟弟當然點了重量級丼：豊洲水產海鮮丼(並盛)！餐牌上寫明有500g！絕對明碼實價！並盛丼有黑鮪中拖羅、黑鮪赤身、黑鮪魚腩蓉、三文魚籽、帆立貝、北海道響螺、油金魚、三文魚、松葉蟹、醋鯖魚、飛魚子跟三文魚蛋卷！並盛來到一刻，真的叫小妹嚇一跳！超大一碗，鋪著滿滿的刺身😍特別要點評的，當然是黑鮪

這間店之前一直都想去試，今日終於忍吾住同男人講不如去食，最後等佢收工十點先去到，當然過左食飯時間吾多人，裝潢都十分日本風格，以淺木為主，幸好仲有2枱人係度食野，冇咁悶。。哈哈之後我們叫了2個飯，3個小食，每人$255，價錢都合理價而新鮮程度都十分高。鹽燒鮪魚鮫 $128...沒想到份量大到嚇親,十分抵食吾貴，面有燒得十分香口,入面的魚肉味濃夠滑身, 但預煮都有一段少時間,差不多最後才黎到,最後我地因為偏飽所以食吾完添....自家制鰻魚蛋卷 $48...蛋好滑身而且好香蛋香味,加上醬汁和中間的鰻魚的確吾錯.薄燒日本和牛丼 $148..黎到見到十分漂亮, 已加分了,牛肉好薄又軟熟而且牛肉味濃郁, 份量也不少, 飯有口感沾上醬汁味道很好,上面有不少切得很幼細的蔥增加不少香度添.意風火炙帆立貝刺身 $38...這個比較少吃,沒想到原來柚子香配上帶子十分清新還可以保留到帶子香,口感軟熟和柚子碎一起食好味道,作為前菜的確很好選擇.飯再送一個湯, 面豉湯味道偏濃,入面的豆腐和海帶吸晒湯汁十分好味,份量都差不多2碗,鐘意飲面豉湯朋友一定十分喜歡.魚裙邊，黑鮪，三文魚，魷魚明太子丼 $148....諗住

呢日中午同朋友黎佐豊洲水產食lunch ，雖然價錢唔平，但一分錢一分貨，刺身全部日本築地市場直送，有信心保證，加上呢排我地兩個都工作太忙，太想食餐好開心下啦。我一黎到就點佐雲丹三文魚子大拖羅丼($368) ，食完真係幸福值爆錶！海膽、三文魚子同大拖羅都份量澎湃，海膽一層層咁疊起，佔佐半碗丼。海膽用咗北海道馬糞海膽，入口鮮甜無比，味道甘香，令人回味，非常新鮮！好耐冇喺丼飯度食到咁高質嘅海膽！三文魚子都好鮮甜，完全唔腥，一咬鮮味就即刻爆發。至於大拖羅都一樣無得輸，油分豐富，嫩滑冇筯，食完口腔都係油脂香，好幸福！所有丼飯都會跟一碗麵豉湯，呢度好大碗，而且用料好用心，竟然加佐魚去熬湯，難怪咁鮮。朋友好鍾意食日本野，但係食嘅刺身種類好有限。雖然餐廳丼嘅款式已經好多，但係朋友竟然揀唔到心水，後來發現原來有得自選丼，可以按自己心水隨心所欲，佢揀佐三文魚、帆立貝、火炙鰈魚邊、飛天黑鮪赤身，賣相一樣佳！試佐朋友嘅火炙鰈魚邊，非常肥美，入口即溶。黑鮪赤身都推介，魚油甘香。甜品竟然有蕨餅！超開心！

每次經過廣華街附近, 也會看到這一間刺身店。早前終於有機會和朋友到這裏吃晚飯了。這裏的環境很寬敞, 店員的服務態度也很好, 不時會為我們添茶。一打開餐牌, 刺身丼的款式有很多, 如果沒有一款是你的口味, 也能選擇自選刺身丼, 自己選擇想要的刺身放上刺身飯上。我點了一個左口魚裙邊、黑鮪、三文魚、魷魚明太子丼, 我朋友決定要一個自選海鮮丼。刺身方面, 她選擇了三文魚、帆立貝、三文魚籽。另外, 我們亦點了一些小食來分享。我們點了三文魚蛋卷、三文魚西京燒和意風火炙帆立貝刺身。左口魚裙邊、黑鮪、三文魚、魷魚明太子丼望落很吸引, 每件刺身也很新鮮, 尤其是三文魚, 三文魚鮮甜肥美, 左口魚裙邊帶點油脂香。三文魚蛋卷很嫩滑, 入面有少少三文魚肉, 充滿蛋香。三文魚西京燒是我最喜歡的! 它的醬汁味道濃郁, 三文魚的肉質比較結實, 它充分吸收到醬汁的味道, 很惹味。