豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期)

營業中

休息中

🐔雞煲🥘配火鍋絕配，雞煲食完後再加入上湯變成火鍋，再加入鐘意的配料落去，當然唔少得就係新鮮的火鍋食材啦~Bb辣的雞煲，半隻雞份量，職員會幫你即時炒下個雞煲，以防痴底，而且醬汁吸到岩岩好~又唔會over即炸手工魚皮好特別😎又脆有咬口就算唔蘸湯就咁食都食到停唔到口仲有就係火鍋必定出現的安格斯牛肉啦！蝦丸，好大粒又夠彈牙如果有時係屋企心 cc想食的話，仲可能係外賣平台直送到家，住得近的可以試下。。。

我們來到了位於沙田石門豐鍋雞煲，這家餐廳以其多樣化的雞煲選擇和豐富的配菜而著稱。我們點了招牌麻辣雞煲、招牌四寶丸（黑墨魚丸、鯪魚肉丸、墨魚丸、蝦丸）、日本宗巨型蟹柳以及極品牛頸脊，每一道菜都給我們留下了深刻的印象。首先要介紹的是招牌麻辣雞煲。這道菜以其香濃的麻辣湯底和嫩滑的雞肉而聞名。湯底的麻辣味道層次分明，既有花椒的麻感，也有辣椒的火熱，讓人一口下去便感到熱情四溢。雞肉燉煮得恰到好處，肉質鮮嫩多汁，每一口都能感受到湯底的滲透。湯底內還加入了大量香料和配菜，如香菇、豆腐皮、金針菇等，增加了口感和風味的豐富性。接下來是招牌四寶丸，這四種丸子各有千秋。黑墨魚丸彈牙有勁，墨汁的鮮味在口中散開；鯪魚肉丸則帶有淡淡的魚香，口感柔軟；墨魚丸鮮美多汁，富有彈性；蝦丸則是鮮甜清爽，每一口都能咬到蝦肉的鮮味。這四寶丸在湯底的浸泡下，吸收了麻辣湯的精華，口感更加豐富。日本宗巨型蟹柳也是一道令人驚喜的菜品。蟹柳切片後放入湯中，經過短時間的燙煮，蟹柳的鮮甜味道被完全激發出來。蟹柳的質地細膩，入口即化，讓人欲罷不能。這道菜無論是視覺上還是味覺上，都給人一種滿足感。極品牛頸脊則是肉食愛好者的最愛。牛頸脊肉質鮮嫩且

本來我以為「豐鍋」只係打邊爐雞煲，同事介紹豐鍋的午餐套餐都好好食，每星期套餐餐單不同，可以社交平台 搵定每星期午市套餐餐單，打電話order定先。今日叫左E餐瑤柱蒸肉餅，等左15分鐘就有得攞啦。午市套餐有包含白飯、湯、菜芯、飲品。外賣重有9折。肉餅有幾塊，唔太硬，味道醃得唔錯。肉餅底部有4-5條菜芯。飯都好足夠。而湯好熱，唔似係味精湯。整體份量都好足夠，飯好多都食唔哂。下次晚市再試埋雞煲先。

雞煲加打邊爐，我一定會嚟呢間，位置方便沙田石門站一出，唔使1分鐘就到，食物質素好，性價比高～招牌麻辣雞煲 （半隻） $178未開始食已經聞到好香，配料加咗乾蔥頭，蒜頭、紫洋蔥、芫荽，非常惹味，雞肉嫩滑～餃餃陣 $88鮮蝦雲吞＋魚皮餃+韭菜餃＋麻辣雲吞）（8粒） 可以一次過試晒四款唔同嘅味道，呢個係必點～頂級雪花肥牛 $118份量多，香濃牛肉味，雪花均勻～滋潤養生三寶 $138（花膠+魚肚+竹笙）魚肚和竹笙，吸晒湯底嘅精華，正呀。花膠口感爽爽地，打邊爐好味～油麥菜 $36新鮮翠綠，油麥菜打邊爐絕配 ！

以前去石門都是到酒樓吃點心飲茶，印象中除了酒樓都沒什麼好吃的地方😂事隔多年再來才發現，原來已經開了很多不同的餐廳😳這間雞煲在商場1樓的電梯口旁邊，一出電梯就聞到雞煲香，太方便了😂雞煲選了小辣～半隻雞的份量剛好夠兩人吃，吃完肚子還有位置吃火鍋🌟雞煲味道很香很濃郁，愈炒愈惹味♥️雞件都大大塊，肉厚也入味🌟配料還有大大粒馬蹄，爽脆解膩👍🏻牛肉新鮮，切片切很厚♥️油脂分布平均～小份的分量給很多，能夠從頭吃到尾🌟 肉質軟淋，肉味香濃滿滿牛肉香氣♥️好吃十顆丸子，五款口味，一次過滿足阿婆五個願望😂口味分別是黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鲮魚丸🌟其中蝦丸和墨魚丸的口感很彈牙～黑松露墨魚丸有淡淡的松露香也一樣好吃♥️響鈴卷有多種口味，我點了紫菜響鈴～份量有3或6件可選，可以迎合不同人數需要🌟響鈴都是即炸的，香香脆脆～吸飽湯汁味道豐富更好吃♥️

豐鍋雞煲上次食左椰子雞煲翻尋味😍今次試埋佢地招牌麻辣雞煲😍💛麻辣雞煲 bb辣 半隻 $178我地叫左bb辣，辣味剛剛好，好香好惹味雞一樣好嫩滑，吸哂雞煲汁味道，正！💛頂級雪花肥牛 $118份量都幾多，入口好重牛味，牛脂肪恰到好處！成口都係牛味，正！💛白鱔片 $102份量都大，有8片厚切白鱔片，食落好肥美呢個價錢都幾抵食！💛草蝦$88上枱有七隻草蝦，用竹籤吉住好方便食草蝦好爽口彈牙，好味道！💛出前一丁$22💛油麥菜$36💛皇帝菜$39💛大檸茶 $34一上枱覺得好大杯，解渴！價錢：$649 （二人）（另加一）⭐️⭐️⭐️評分：8.5/10⭐️⭐️⭐️📍豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期) (沙田)沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖

好耐無去石門找野食。近排多數係元朗覓食。因老婆要陪仔仔上補習班。所以今晚好理所當然在石門找吃。石門的琳琅滿目的美食。泰菜。日菜。韓燒。中菜。雞煲包羅萬有。藥膳鮮雞鍋。材料滿瀉的一個雞煲。雞件有大隻。份量十足。新鮮嫩滑。入口彈牙。湯底鮮甜可口養顏。極為保氣養顏一個靚湯。即炸響鈴。餐廳即炸響鈴。貨真價實。入口極豐富。仲係熱辣辣十足。響鈴的爽脆浸上濃烈雞湯。更添複習美味。脆骨魚腩。新鮮可口。入口爽脆。浸泡左雞湯既鮮味入魚肉上更是人間美食。頂級雪花肥牛。打邊爐不能缺少佳品肥牛肉。入口即化。雞湯搶不了肥牛既獨特牛味。

上星期同個好兄弟去左石門一間主打雞煲食晚餐🥣我本身鐘意食雞煲😅因為覺得好惹味😍決定去試吓😙招牌麻辣雞煲（半隻）雞肉經過燉煮後，肉質鮮嫩多汁，與辣椒和香料的融合讓雞肉吸收了豐富的風味😚而花椒則帶來了一種微微的麻感，感覺使得麻辣雞煲獨特風味🤪食完雞煲之後就開始打邊爐☺️我哋點左個台式養生鍋做湯底😙湯底加入藥材好清甜🥳仲叫左其他配料👇🏻十優狀丸（有蝦丸、墨魚丸、黑墨魚丸、黑松露墨魚丸、鯪魚丸）每一粒都真材實料🫶🏽全部都係人手打😇而且好彈牙😚頂級雪花肥牛顏色賣相好鮮紅～好嫩滑😚而且好厚身🤪帶有鮮香牛肉嘅味道😗其他配料有鴨血、山水豆腐、萵筍片、油麥菜、生根～口感非常之豐富😍飲品配凍檸樂手工啤（食雞煲必點）餐廳環境比較細～座位不多但都算寬敞～而醬料係自助拎每位$8～所有食材都係新鮮做～手機點餐～即點好快就送到

【石門•豐鍋雞煲】@ππππππππππππππππππππππππππππππ石門人氣滋味雞煲滋補螺片花膠雞煲（半隻）十優狀元（黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸、鯪魚丸）頂級雪花肥牛滋潤養生三寶（花膠魚肚竹笙油麥菜zero及忌廉滋補螺片花膠雞煲（半隻）鍋底用上優質的雞湯，以半隻滋味豐富、質地鮮嫩的雞烹調而成。雞的肉質與滋補的螺片以及黏稠的花膠相結合，在慢火悶煮之下，每一口肉都吸飽了湯汁的精華，令人回味無窮。提升整體風味的同時，也帶來了一種温暖的食療享受。十優狀元這盤集合了多種食材精粹的海鮮丸子，非常考究。其中包括了黑松露墨魚丸、蝦丸、墨魚丸、黑墨丸以及鯪魚丸，各有特色。黑松露墨魚丸的香氣獨特，入口即化；蝦丸彈牙鮮美；而黑墨丸則帶有淡淡的海味，口感細膩。每一種丸子都令人驚喜，配上輕盈的湯底，絕對是色香味俱佳的佳肴。頂級雪花肥牛選用了頂級的肥牛片，脂肪與瘦肉的分佈呈現出如雪花般的紋理，賞心悦目。一入鍋，片片肥牛迅速變色，隨即溶入口中，脂香四溢而不膩口，搭配简单的调料就能突出肉質的甘甜，真是簡單卻極致的享受。滋潤養生三寶（花膠魚肚竹笙）這道菜秉承了養生的理念，融合了三種對身体有益的食材：

▫️滋補螺片花膠雞煲（半隻）($218)👉🏻等到雞湯滾之後可以倒入雞同花膠😗雞肉每一個部位都好嫩滑，花膠好有咬口！整體個湯非常清甜滋潤🥰⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️極品本地手切牛頸脊（小）($238)👉🏻 牛頸脊雪花都分布平均，食落肉質都鮮嫩，牛味仲好重⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️手工即炸魚皮 ($54）👉🏻魚皮有3大塊😍質地薄身又香脆，食落超級鬆化⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 餃餃陣🥟 ($88）👉🏻餃子有鮮蝦雲吞、魚皮餃、韭菜餃、麻辣雲吞，每樣各2 粒，餃子皮好夠薄而且餡料好足，每隻都脹卜卜⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️新鮮肥鵝腸 ($112）👉🏻鵝腸質感厚實，食落煙韌得嚟好爽脆⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️醬油費($8@）——————評分：9/10.平圴消費：~$400

想貪心啲要兩款口味？食完雞煲可以半價換個湯底，我哋揀咗蕃茄野菌薯仔鍋，折後HK$44咋， 飲得出湯底唔係加茄膏，有好多新鮮蕃茄菇菇薯仔，可以一路滾湯一路食！！草蝦嘅處理手法幾細心，剪哂啲蘇蘇，方便煮食。鱔片亦份量足，切得厚肉。 新鮮肥鵝腸好彈牙，清理得乾淨。石門呢度工廈area放工後大多比較清靜，但係估唔到呢間小店平日晚上都坐爆場。有客人嚟到冇位，店員會 mark低電話之後有位call返佢哋，都幾貼心呀🤗

豐鍋雞煲Rich Pot位於沙田石門京瑞廣場1期1樓多款美味滋補食物，讓人回味無窮。🍲🐔- 我們點了滋補螺片花膠雞煲$218。螺片和花膠作為主要食材，搭配豐富的滋補湯底，讓人感到溫暖和滿足。每一口都充滿了濃郁的滋味，讓人身心舒暢。🐚🐔🍲😋- 頂級雪花肥牛是我們的另一個選擇，價格為$118。這道菜以優質的雪花肥牛為主角，肉質鮮嫩多汁，口感絕佳。每一口都帶來濃郁的肉香和美味的口感，讓人愛不釋手。🐄🍖😍- 貴花蚌、自創爆芝響鈐、稻庭烏冬和藍蝶雪梨都是他們的特色菜。貴花蚌是一道豪華的海鮮菜品，帶來豐富的口感和鮮甜的味道。自創爆芝響鈐是一道創意菜，結合了爆炒和響鈐兩種烹飪技巧，帶來獨特的風味體驗。稻庭烏冬則是一道清爽的日式烏冬麵，讓人口感愉悅。🦪🧀🍜🍐😊總的來說，豐鍋雞煲Rich Pot是一家以雞煲為主打的餐廳，他們的菜單中有多款精選美食，包括滋補螺片花膠雞煲、頂級雪花肥牛、貴花蚌、自創爆芝響鈐、稻庭烏冬和藍蝶雪梨。如果你想要享受美味的滋補菜餚，這裡絕對是一個值得一試的地方。🍲🐔🍽️😊

石門一向多美食，呢間雞煲已經係第二次到訪。✨花雕藥膳雞煲係必食，第一次食完都記住一定要再食！湯底花雕味好重，仲有唔同配料入面有竹笙、紅棗、椰子，加埋落去勁香～✨手工墨魚丸 入面有墨魚粒好好咬口！好足料！✨本地手切牛頸脊牛頸脊係牛身上最嫩的部位之一，肉質鮮嫩多汁。仲要係手工切割，切面紋理均勻！ 份量十足！勁嫩！✨自創爆芝響鈴（必叫！）真係唔好睇少，勁大舊！新鮮響鈴熱住上枱，浸一浸之後芝士仲會溶化喺響鈴中間，好邪惡！真係一定要叫！✨娃娃菜好健康，仲要一大盆上～正！✨支裝德國手工麥啤！ 啤酒配邊爐真係絕配！𓆝𓆟𓆜𓆞𓆝𓆟𓆜🍴 豐鍋雞煲 (京瑞廣場1期) 📍 沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓137號舖——————————————————#FoodieParadise #Foodie #HongKongFoodie #HKFoodieFinds #TasteofHongKong #FoodieAdventures #ahmoontt_food #hongkong #香港美食 #美食 #食好西 #美食探店 #香港美食探店 #香港好去處 #saikung #石門

喺石門呢頭返教會，成日經過已經好想試呢間打邊爐，今晚終於可以嚟試啦話明係雞煲店，梗係一開始嚟個雞煲先啦，我哋今晚唔想食辣，所以揀咗個滋補螺片花膠雞煲（半隻） $218個煲一滾起，當然二話不說要飲咗頭啖湯先啦，同埋食吓啲湯渣，啲雞夠嫩，湯好清甜，非常足料嘅一個雞煲食完雞煲，就可以開始打邊爐喇：1）十優狀丸 $108有五款丸（蝦丸、墨魚丸、黑墨魚丸、黑松露墨魚丸、鯪魚丸），每款有兩粒，全部手打，個墨魚丸同埋蝦丸好彈牙，有口感，墨魚丸入面係有墨魚肉㗎，蝦丸入面亦都有蝦肉㗎，粒粒都係功夫丸，好好食！2）極品本地手切牛頸脊 $238塊塊牛頸脊切到好薄，肥瘦均勻，落去打邊爐煲湯亦都唔會好肥膩，食落牛肉味濃，又唔會滿口肥膩感，超正！3）自家製炸響鈴 $59自家炸響鈴，香脆可口，而且冇「油益」味，讚！最鍾意落煲湯3秒再起身即刻食，又脆又軟咁，雙重口感。4）打邊爐點都要叫啲嘢飲嘅，兩個人又應該飲唔晒一jar，所以叫咗杯大鹹檸七share。鹹鹹甜甜，又有氣gur 1 gur，感覺爽呀！呢度出面有自助醬料區，幫自己加料，員工友善，唔趕客，服務又好，所以一定會再嚟幫襯嘅！

自從喺屋企附近食過一次好差嘅雞煲以後想食雞煲我寧願早幾個站落車喺石門京端廣場食埋先番屋企呢間豐鍋食過好多次喇 水準一直都唔錯招牌麻辣雞煲可以自選辣度 對我嚟講bb辣已經夠晒惹味鍾意呢度雞件大大件 餐廳職員幫手炒完先上枱加左好多洋蔥芹菜芫荽 索晒辣雞汁又香又好味加埋我食雞煲嘅必備索汁配料芋絲真係好正食完雞煲就開始打邊爐喇如果用番雞煲加湯打邊爐就免費但我地想食菜又唔想咁油就另叫湯底蕃茄薯仔雜菌鍋勁足料 等於叫少兩份火鍋料半價左40幾蚊抵俾啦頂級安格斯牛小排打邊爐一定要食牛啦 呢度都有幾種牛選擇我地揀左牛小排 油花都好靚 肉質嫩滑手工四寶丸墨魚丸 蝦丸 鯪魚丸 墨汁墨魚丸 粒粒都好大粒除左鯪魚丸淋左啲之外 其餘幾款都好彈牙整體嚟講呢間雞煲真係幾出色推介俾所有沙田同馬鞍山友