辻利茶舗 (已結業)

在 日本 京都 歷史最悠久的茶舖,創業於 萬延元年 (1860 年 ) 的百年老字號 辻利茶舗 已在 觀塘 APM 開了新分店 ~餐廳的面積不大, 但裝修設計極具和風, 更首設堂食座位及推出一系列 " 輕食 " ( 只限堂食 ) " , 除飯糰外都是即叫即製, 所以點餐後要稍為等一等才有得吃 ~Menu ~來到茶舖, 第一時間當然要點一杯茶吧 ....焙茶 (凍) $ 36 : 其色澤濃厚誘人, 茶味醇厚芳香, 呷落有幽香的回甘味, 好茶, 好茶 ~明太子玄米撈烏冬 $ 68 : 烏冬因為明太子的關係而染了橙紅色, 撒上海苔、青葱及玄米粒, 顏色多層次；把所有的食材混合來吃令彈牙的烏冬多添了明太子的稠滑, 味道是有點鹹有點微辣, 另外海苔、青葱及玄米粒都是惹出香味的食材, 好使撈烏冬不再單調 ~ 一番人氣, 日本直送的 黑蜜蕨餅 $ 33 : 其味香甜, 質感軟綿Q靭, 十分好吃, 絕對是不容錯過的 日式甜點 ~本篇完 ~

說到抹茶，一向是香港人至愛之一。早前在IFC開張的辻利茶舖，一開張十分出名，大排長龍。而家係觀塘都開了新店，當然抽空過黎潮拜一下。 後面淺色一點的是「八女玉露」HK$44。是用上八女巿的日本綠茶，清而甘香。而深緣色個杯，就更濃味一點，喜歡濃味抹茶的，可以點這一杯啊。 呢度既皇牌泡飯，一定是這一款「鰻魚茶漬湯飯」HK$78。一份飯，附上一壼茶湯。鰻魚的香氣，在一奉上時經已聞到。 將鰻魚切是一舊舊，更方便食用。同時在倒入茶湯後，更能吸收到茶湯的精華。 很喜歡這裡的茶濕，是用上玄米昆布所造，絕不是一般店內的綠茶茶包就當作是茶湯般處理。個湯飲起上黎，清甜而剛好中和了鰻魚的油份。珍珠米吸收了茶湯精華，配上鰻魚一齊食，簡直係一流！ 這個濃度2.0的抹茶雪糕HK$36絕對是必食之選。抹茶的濃度比一般的高得多！ 抹茶濃而不會苦澀，當中的奶香也不會搶了抹茶的濃度。食起上黎，更令人停不了口！ 抹茶芭菲HK$78 黎呢度，除了個抹茶雪糕之外，當然要食上這個抹茶芭菲。當中的份量可多得是！而且層層不同配料！有抹茶蕨餅、紅豆蓉、Cream、布甸、當然少不了抹茶雪糕。 咁大杯，一杯滿足了女孩子貪食甜品

京都百年老店—辻利茶舗觀塘APM都食到喇!!!-北海道芝士棒 (抹茶味/焙茶味)$30/1 , 58/2 其實就係抹茶芝士蛋糕同焙茶芝士蛋糕 食落芝士味同茶味都突出~~質感硬實 冰冰涼涼的感覺 餅底薄薄增加啲口感 雖然吾係香脆 但整體一啲都吾膩 輕盈又滿足><~~-抹茶蕨餅 $33一盒得六舊咋 但真係好新鮮 口感軟糯又煙韌 抹茶粉無多無少岩岩好 好味道><!!-成間野都係抹茶控心心眼既甜品!!!仲有正餐食呢 但座位就較少

源自日本，擁有悠久歷史嘅綠茶鋪頭，平時返工嘅時候喺下邊行過淨係會見到有一間臨時的鋪頭喺度，估唔到原來上多幾層，會有一個可以坐嘅茶座喺度。佢設計嘅感覺簡單得來又好有日本風嘅感覺，用上大量木製嘅枱櫈同裝飾。特別係去吧枱食嘅設計，好多人行過食杯雪糕都會坐係果個位，而且仲會叫朋友幫手影相模擬一下喺日本度食雪糕，日本風。因為係午餐嘅關係，所以我就先叫咗一個咸食，鰻魚嘅茶漬飯。茶漬飯嘅份量唔算好大，但係一個女生來講足夠，樣子都非常之精美個鰻魚軟身，濃香。飯入面有好多日式嘅味素粒子，包括係芝麻，紫菜等等。食嘅時候會另外有一個玄米茶俾你沖泡落去，可以為平淡嘅飯加上陣陣嘅茶香。你都呢度食完個鹹點，又點可以食番淨係呢一度先有嘅特濃抹茶雪糕。雖然呢間鋪頭係香港都會有另外一個分店，但係得呢度先有的特濃抹茶雪糕，咬落去嘅第一種感覺可能會有少少甘嘅感覺，但係食落又會有牛奶嘅香味，啱晒啲口味比較重嘅人士同純綠茶控。

辻利茶舖 登陸apm!  成日被朋友的臉書洗版，這晚終於可以不用OT，與友人來潮聖﹗呢度除左雪糕，其實仲有飯麵、飲品、甜品、多士、蛋糕。先點了杯八女玉露，乃是茶中極品， 顏色清澈，味道甘甜柔和，好有寧神靜心的感覺﹗明太子玄米烏冬好有驚喜，以為會好寡，原來伴有大量玄米脆片等，明太子份量蠻多的，把烏冬也變了橙色呢﹗烏冬煙靭爽口，醬汁味道剛好，口感豐富﹗最後當然要點人氣芭菲啦!  抹茶芭菲像大集匯，有好軟糯的抹茶蕨餅，而冰凍的抹茶雪糕則相對較甜，杯中還有紅豆蓉、蛋糕、布甸等，飽飽啊！抹茶迷不能錯過的，當然是濃度2.0抹茶軟雪糕，軟滑香濃，回甘度十足!   彌補了對剛才綠茶雪糕球的不足﹗

還記得在辻利茶鋪落戶在中環IFC時引來不少哄動，跟來自京都的中村藤吉同樣成為抹茶界的熱話。作為抹茶控的我也特地抽空去IFC一嚐辻利的抹茶雪糕。可惜那次陰差陽錯之下，只吃到抹茶牛奶沙冰配牛奶雪糕，而抹茶雪糕卻是緣慳一面。一直記掛着這吃不着的遺憾，因此在遇上APM的辻利茶鋪分店，便選了它作為我的午餐之選。若然說IFC的辻利是個甜品亭，那APM辻利便是家和式茶店。辻利本鋪並不是甜品獨賣，也供應飯麵類別的餐點。辻利茶舗在APM 2樓，跟對面美食廣場一樣是免加一的，那相比之下辻利茶舗用餐環境便舒適多了。免加一意味着要自助點餐，選好位置後便到櫃台前下單，然後到取餐處取餐，餐具則自行取用。餐牌上的選項是要比IFC店為多，最明顯的分別當然是多了咸食的供應吧！三款茶湯泡飯，也有烏冬等供應，都是簡單飽肚之物。而甜品、飲品的選擇也較多樣化，驚喜的是定價要比IFC店為低。早就預留位置給辻利抹茶雪糕，飲品便選上清新的八女玉露($44)，八女玉露是茶中極品，產自福岡的八女市，質量較一般日本綠茶為高。清澈的茶色，幽幽不落俗氣，清香的茶甘，不帶一絲苦澀，比濃茶更解渴。在三款茶湯泡飯當中選了最具人氣的鰻魚茶漬湯飯($7

Apm新開張的日本老字號--辻利茶鋪 身為抹茶控的我，一直都想來試它的抹茶芭菲，今天終於有時間。當然一場來到，就不止試一款這麼少順便試一試茶漬飯+烏冬鰻魚茶漬飯非常精緻，味道亦不錯，但份量有點少。明太子烏冬味道濃郁，有口感。主角抹茶芭菲，雖然價錢跟鰻魚飯差不多貴，但都值得推介，因為口感豐富又有層次，沒有失望

綠茶是香港長興的，日本來的茶品店總是很吸引，IFC 後，這家老字號下站來到APM，迷倒一聚後生晚輩。玉露這個字給人一種很優雅的感覺。我不是個優雅的女生，但倒想幻想自己氣質一下。來到點了這個玉露，是從前皇室才能飲的東西。清純的樣子如晨露一樣，喝下去少了苦澀多了清爽的感覺，淡淡的露出抹茶的香氣，是夏日炎炎的消暑聖品。裝修舒適又開揚，食物即叫即造製作需時，各位要耐心等候。還好這有我喜歡的飯團和熱食。今天下午比較有空，點了個鰻魚茶漬飯。忘了告訴大家，我超喜歡吃茶漬飯，我夢想是去京都吃個茶漬飯，很無聊啊！哈哈！肥美的鰻魚舖在日本米上，配上葱花，紅乾椒絲，芥末和調味，單看樣子已吸引我了茶湯用上玄米，和已調點鹹香的飯配合，雖然我未去過日本京都，不知是否和日本的一樣但這個已超好好吃！我連一滴茶湯也沒放過。還有這個軟雪糕，大概是一吃愛上的這種，又盪又濃郁，大杯不怕貴，怕你吃不完才對。下次行過這裡一定要點杯吃，心情也會變好啊！

Apm辻利終於開左喇,..又話6月尾開開到7月中xd...試下佢既雪糕沙冰!軟雪糕抹茶沙冰! 抹茶+焙茶雪糕!!!!雪糕可選擇妞紋~所以我揀左焙茶同埋抹茶2個味道!大約等左5分鐘就有得食! 雪糕好味！都算結實~ 味道都算濃! 但沙冰就冇乜味道！完全好似食緊冰咁...完全冇抹茶味!淡到不得了！唔好味!  

依杯抹茶芭菲可以話係中伏之選,早幾日經過APM見到新開嘅辻利茶舗難得吾係太多人排隊,等左吾洗10分鐘就有位,而且又見到抹茶芭菲賣相好似都幾吸引甘,就試下啦。點知芭菲嘅雪糕並吾係軟雪糕而係一球抹茶雪糕而且冰感太重抹茶味亦吾突出,抹茶啫哩又冇抹茶味,淡如冇味。唯一好味少少嘅就係果兩塊抹茶蕨餅,帶有煙靭口感。但係依杯抹茶芭菲絕對係我so far以來食過最中伏嘅一杯,絶對可一不可再,而且價錢亦吾平,完全令我失望。

作為抹茶控的我, 終於等到機會去試喇！之前試過IFC果邊既芭菲, 非常之鍾意佢個玄米但6月時去京都, 原來日本果邊既芭菲係同香港唔同的尋日朋友仔去到先, 就先叫左個焙茶沙冰來等我朋友話個焙茶沙冰係冇焙茶味的 到我來左, 我地就叫左2款熱食 -- 鰻魚茶漬飯同明太子烏冬出奇地個味道係OK既食完熱食就當然係叫甜品啦我要左個芭菲, 朋友要左個french toast然後我再加多個蕨餅同埋卷蛋先講左個蕨餅同卷蛋蕨餅佢係用厚身形式, 都夠軟熟, 但黃豆粉味過重卷蛋中間既cream好味, 但蛋糕唔夠軟熟但都勉強地可接受好喇! 好喇! 戲肉來喇!芭菲同french toast球雪糕, 好明顯係畢好左先雪 另外, 綠茶雪糕係冇綠茶味的 芭菲入面既玄米同IFC既唔同, 味道完全唔同之餘, 呢度仲要加左麥皮中間有一層看似黃豆粉既物體, 但食落係消化餅既味, 仲要係咸既, 味奇怪不特止, 份量仲要好多最底果度有一堆疑似蒟蒻又疑似jelly既物體, 但食落去完全唔知係咩野來的而朋友的french toast, 一個字講晒, 咸既, 仲要係好咸 4款食得晒既野食3款難食到食唔晒既野食食物味道同質素唔OK之餘,

辻利除了IFC之外，終於登陸觀塘APM~~~除了有位堂食外，更有鹹點提供，我這個抹茶迷就率先去朝聖下。凍八女玉露 $44玉露是最高級的綠茶，顏色翠綠透徹，味道前清甜後回甘。與玄米茶對比，可見是淺色好多。鰻魚茶漬湯飯 $78茶底是玄米茶將熱熱的玄米茶慢慢倒入鰻魚飯中，然後將全部材料包括芥末拌勻。鰻魚肉嫩不腥，而湯飯有玄米茶的香味外，更有攻鼻的芥末，相當刺激。當然不少得甜品，綠茶芭菲 $78有冰凍幼滑的雪糕球、煙韌的蕨餅、脆米、紅豆、蛋糕、啫喱等等，用料好豐富，不過一杯份量幾多，還是軟雪糕較吸引。2.0 抹茶 $36，更有細size $30選擇，抹茶味濃郁後有回甘，質感細滑無比，是抹茶迷之選。

上年去京都旅行，去祇園辻利試佢地最出名既抺茶雪糕，當時我覺得好一般，抺茶味唔算濃，相對地感覺都幾甜。幾個月前辻利進軍IFC,又好奇底下試下同係京都食又有無分別，當時試左IFC限定窩夫新地，即刻挽回不少分數，覺得香港好食過係日本，今日嚟到APM原來又開多一間分店，仲有熱食同可以堂食添。唔係話唔試呀嘛熱食選擇有幾款，茶漬飯、烏冬仲有三文治同飯團，我就選擇左明太子玄米烏冬，係一個撈既烏冬嚟嘅，烏冬暖暖地，唔會太熱，絕對適合咁熱嘅天氣進食，除了明太子同玄米外，有炸脆米同紫菜增加視覺同口感天氣咁熱當然要叫杯凍嘅玄米茶，綠茶淡淡既幽香加上烘炒過既玄米香味，但我相信熱嘅會更加好，等冬天再試濃度2.0抺茶，顧名思義抺茶Double上，抺茶味濃回甘，亦都唔太甜，綠茶控唔好錯過

原來辻利茶舖已經有150年啦，我第一次接觸它的時候，是在中環IFC， 作為一個抹茶控，知道辻利茶舖在觀塘APM開設分店，而且有熟食供食客選擇，當然要來湊湊熱鬧。今次觀塘的分店設有座位，坐在店內感覺有種簡樸感，讓人恨不得想要在裡面過一整個下午。 先為自己點一杯凍的八女玉露($44)涼一涼個人，入口涼透心之餘，玉露甘香甜美，呑下以後有陣陣的回甘味在口腔之中迴旋著，對於抹茶控來說，這確實是我最期待的味道，也是我喜歡抹茶的原因之一。 話說這邊多了熟食，當然要點一份最有名的鰻魚茶漬湯飯($78)，一個印著「辻利茶舖」的茶壺，裝著的是香噴噴的玄米茶，要把玄米茶全部倒入去飯裡面，把飯浸透就可以食用了。玄米茶比起一般我們會飲用的玄米茶濃味，像是把很多玄米茶葉放在茶壺內待上幾小時一樣，濃味得很，但味道絕對是討好的那種，而且辣呼的，叫人喜歡；鰻魚看上去相當肥美，食落也夠鮮味，加上點點鰻魚燒汁，伴著浸透著玄米茶的湯飯一起食用，味道奇佳。此外，飯內還有少量Wasabi跟辣椒絲，讓湯飯的味道更豐富，以及更具層次。 最後少不了的當然是一杯雪糕作為甜點。我點的是抹茶跟焙茶朱古力雪糕($34)，這個雪糕嘛，我在

茶舖除了雪糕，還可以有茶漬飯。作為一個茶漬飯迷，見這裡的茶漬飯評語不錯，又點可以唔試呢？食物有咸有甜，選擇也不少。在香港吃鰻魚質素參差，有時不幸會遇到又腥又鬆散的。這裡的鰻魚沒半點腥味，肉質緊緻，甜度適中，配上味香濃並帶有粒粒脆玄米的茶，太好味！可惜飯量只有約一個女童拳頭般大，十級肚餓的我閃電吃光光，最多只有六成飽而已。雞肉是帶甜的醬油味道，配煎茶比玄米茶清新，是另一番的美味。飯量同樣是很少，同行男士還不到半飽呢！好，我知道了，就是要我吃甜品，對嗎？抹茶芝士蛋糕茶味不算濃郁，但芝士軟滑味美。抹茶雪糕茶味較濃，但還未到我喜歡那種濃到帶一點澀味的，軟滑度就不過不失。吃這個甜品要多一點耐性，因為多士是現烘的，等了超過15分鐘。熱烘烘的多士很香牛油味，蓋過了抹茶味。多士香甜又超脆，雖然燶了點，但又未至於有苦味，配抹茶雪糕吃也是滋味無窮。吃過甜點，終於都飽了，走得！