達人烤肉 (已結業)

Dablin BBQ 達人BBQ頂級套餐(3-4人) $620(霜降牛肉，竹筒五花腩肉，秘製特級牛仔骨，秘製牛舌，大蝦，香腸)霜降牛肉🐮脂肪分佈均勻，入口即溶💦秘製特級牛仔骨🐮最好吃的一款，肉質軟嫩加上香口入味🔥秘製牛舌🐮牛舌勁正，勁薄身勁爽，非常入味，好好吃的牛舌👄竹筒五花腩肉🐽燒到佢地金黃色最岩，甘香美味整體上所有肉類都好高質數，爐邊嘅芝士粟米同泡菜都好正架🇰🇷推介👇#dalinbbq #koreanbbq #韓燒-📍達人烤肉 (#銅鑼灣)銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場3樓📍達人烤肉The Pan (#尖沙咀)尖沙咀柯士甸路20號保發商業大廈地舖

我們愛食韓燒，還未出發到韓國就只能在香港食烤肉來思念一下銅鑼灣韓國燒烤店真的越開越多新麻蒲跟喜來稀肉之前都食過了，這天就來試試看達人烤肉不想麻煩的我們就直點了特級牛肉套餐 $620 當然不想要套餐也可以單點店家以黑色為主空間感很夠，服務生也蠻好服務的有幾個笑容特別好，看著心情也特別好店內全是圓檯 跟圓形空心鐵鑵坐位滿滿的韓國特色最吸引我的有爐邊蛋、還有芝士粟米爐邊蛋可免費添加喔，太好了！芝士粟米，不過芝士味不夠濃但還不錯啦，這個添加要加$20前菜也有幾款都可以免費添加竹筒五花腩肉五花腩的肥瘦分佈平均，份量也非常多烤得差不多服務生會過來幫忙剪肉五花腩肉烤到皮脆肉嫩入口鮮嫩多汁，好吃喔！牛舌一向是我的最愛烤幾下我就會夾個蒜一齊食，很滿足霜降牛肉看樣子就知道很嫰吃起來肉味濃郁不用沾任何醬汁已經蠻好吃了秘製特級牛仔骨牛仔骨肉質鮮嫩軟腍這款我最愛是包著生菜一齊食醬汁夠香濃，入口特別鮮嫩多汁烤大蝦和香腸香腸是芝士腸來的大蝦也來得爽口彈牙，不錯真的很想要趕快到韓國食個夠本！

食肉獸友人嚷著要食肉、好啦好啦! 帶他去食韓燒!達人烤肉我去過三次, 水準一向保持不錯, 服務態度又不差, 於是乎帶他來食.Oh, my god! 原來友人從來末試過新式韓燒! 爐邊有疍漿呀! 栗米芝士漿呀! 自家物品可放入圓櫈內呀! 樣樣新奇……. 另他太興奮了!!指定動作前菜奉上, 有醃製洋葱, 豆芽, 沙律…. 無限添食, 食到滿足為止隨即叫了頂級套餐一客己足夠二人享用($620)竹筒五花腩肉大大的一條豬腩肉, 那豐厚的肥膏望到都唔想食, 誰不知在燒烤過程中那油脂慢慢的溶化, 變成香口鬆化的一塊塊肉, 不油不膩, 太驚喜了霜降牛肉質量俱優, 只五成熟便可, 那油脂在口腔內溶化, 肉質軟腍, 喜歡的話伴生菜, 加少許豆辨醬, 蒜片同樣可口秘製特級牛仔骨肉質比霜降牛肉遜色, 比較實了一點, 口感欠缺鬆化, 但調味尚可秘製牛舌薄薄的一片片, 烤起來油份迫出, 片片金黃, 食落似牛肉乾質感, 可加少許海鹽提升牛滋味烤大蝦肉質爽脆鮮甜香腸烤得表面微焦, 食落脆卜卜, 可口友人將所有食物掃清, 大滿足的表情表露無遺!! 己嚷著下星期再來, 比他激死了!!

達人烤肉竹筒五花腩肉 又黎食韓燒啦！這陣子韓國燒烤店開得越來越多，好像每一區都總有幾間在附近，旺角、銅鑼灣及尖沙咀等等較熱鬧多人的地區，韓國燒肉店更是無處不在！今次來到達人烤肉，與男友叫了premium set，套餐包括霜降牛肉、竹筒五花腩肉、秘製特級牛仔骨、秘製牛舌、烤大蝦及香腸，好豐富喔！Premium Set $620一坐下，店員便把前菜及配料放好，在倒下蛋汁及芝士粟米，等一會兒後，蛋汁便開始呈半熟形態，調味剛好，烤蛋非常嫩滑！！五花腩肉五花腩肉好大件啊！！店員把整件五花腩肉放上烤板燒，半熟的時候再剪開細細件，再等多一會兒，五花腩便烤好了，五花腩肉烤到皮脆肉嫩，豬味濃郁，一層脂肪一層豬肉，一咬下，脂肪的油脂便融化在口中，味道令人心花怒放！秘製特級牛仔骨牛仔骨肉質鮮嫩軟腍，調味不錯，醬油味夠香濃，咬落嫩滑多汁，我發現每次去吃韓國烤肉都一定會吃牛仔骨，哈哈！如果嫌熱氣，又可以用生菜包的食法，口感更豐富。霜降牛肉看看牛肉上的marbling!!!霜降牛肉的脂肪分佈不錯，肉質鮮嫩多汁，就咁食不用沾任何醬汁已很好吃了！肉味濃郁，非常嫩滑，油脂的香氣在口中徘徊，相當有驚喜！烤大蝦蝦的size

講左好耐話想去食韓燒,終於有機會!上到去,環境唔錯,枱同枱之間唔會太迫,電視播住K-POP,待應仲多數係韓國人,夠晒地道!叫左一份牛一份雞,落完單就即刻比配菜黎,有沙律,泡菜,洋蔥..沙律唔錯,夠清新開胃,食燒肉前最岩!不過泡菜就好似咸左少少…最期待係佢爐上面蛋既同芝士粟米,睇住D芝士慢慢溶,未食已經覺得好正!粟米好甜,溝埋芝士食味道好新奇,又咸又甜咁,但要快D食,因為D芝士燒得耐會燶…蛋好滑, 蛋味都算濃。主角終於上枱,雖然份量唔多但夠新鮮, 牛肉燒一陣已經好快熟,食落幾嫩滑,可以食到濃濃既牛肉味,相比牛肉, 雞肉就令人有D失望,太普通,重香料味,蓋過晒肉味。

銅鑼灣美食之旅第二站 - 達人燒肉食完法式薄餅後，行下街，到左晚餐時間。我們行了幾間餐廳，都不太想食，結果就選擇韓燒。現今銅鑼灣有好多韓燒舖。新麻蒲已經食過，唔錯。喜來稀肉就食過荃灣店。所以就決定試新野 - 達人燒肉。由於早上去，不用等位，可以直入。店員主要是韓國人，也有一個香港人。店的裝修就用黑色為主再加上韓國特色的鐵鑵坐位。我們選擇特級牛肉二人套餐$620套餐：霜降牛肉，竹筒五花腩肉，秘製特級牛仔骨，秘製牛舌，烤大蝦和香腸餐前小食得三款，其中兩款太普通，不用介紹。鐵板上面有燒蛋和芝士粟米。燒蛋就太普通，和韓國本土食過的，差太遠。而芝士粟米就比較好DD，但芝士味唔重，粟米味就好勁。最後就是凍魚片。 主菜終於上菜，職員小姐首先打開竹筒，將入面的五花腩肉放上鐵板上燒，而且佢會幫你剪開。味道還可以。霜降牛肉，看表面好多雪花。秘製牛舌，一大碟……其實好少。因為每一片都超薄，好似一張紙。味道……食唔出點樣秘製……秘制牛仔骨，終於食到有味道的牛仔骨，可以想信是有秘製過的。在燒的過程，職員見我們不知怎放上鐵板而出手幫忙。最後就是烤大蝦和香腸，其實好普通的虎蝦和腸仔，而且蝦唔太靚，唔爽。職員方面，都

特級牛肉二人套餐$620秘製牛舌雖然小妹近日瘋狂韓燒，但是牛舌比較少吃到，上碟是韓國風味般的鐵碟，牛舌份量滿滿一碟，烤的時間要好好拿捏，若烤至熟透卻未有焦焦的，口感較爽爽的。若烤到微焦就會有香脆的口感。小妹較愛後者的滋味，因為熱氣又香口！牛肋骨這家的牛肋骨未算是小妹吃過的最好，不過很入味，把紅通通的牛肉醃製，帶甜甜的秘製醬汁味，烤過三兩下就可以吃了，肉質軟淋間中帶韌，焦焦的也很誘人！！小妹當然把烤好的肉包生菜吃，夾點泡菜又消膩又健康。小妹全晚最愛及最欣賞的是爐邊的芝士粟米，其他店家都是爐邊芝士，但壞處是芝士太易焦掉及只吃會太膩。這家店加入粟米能芝士沒有太快焦掉的情況，再都粟米加芝士的味道很配合。小妹不時加肉沾在一起吃，味道更上一層樓呢！竹筒五花腩放置竹筒內的五花腩應該先經醃製，帶些許鹹味，店員在我倆下不久，點完餐已經準備為我倆烤肉，五花腩的油脂不斷在烤板上溢出，肥瘦分明的五花腩，油脂位已經變成微焦，店員就把肉切件，方便我倆食用！加上點韓國醬料，味道更香霜降牛肉霜降牛肉比較原汁原味，因為沒有任何調味，牛肉汁頗多的，牛肉較有嚼勁，韌性十足，雖然點韓國醬吃，若你嫌味道太淡。香腸把香腸割了幾刀

韓式烤肉風吹得甘勁當然係想去啦試下如果大家吾想排長龍等幾個鐘既烤肉可以考慮下呢間～ 上網睇話一個set三個人都夠食~~今日叫左一個牛既set~~一開始服務員幫我地燒豬腩肉同配菜大大舊五花腩好肥仔~我個人覺得點鹽已給勁好好味~~再整多舊包生菜食~正！雪花牛~~牛味同多汁~~點鹽更加帶到味道牛舌 本身就好鐘意食牛舌~~夾生菜食！正！呢舊應該係牛肋骨~~都吾錯~不過之前食過一間仲正d~呢個就好一般 普通燒豬扒甘芝士腸就無特別 蝦吾新鮮！蛋 泡菜同生菜都可以再添加 我就encore左生菜同泡菜總括呢間餐廳吾錯入面服務員一半以上係韓國人服務好好～反應快～

早前就來過一次達人這間銅鑼灣分店，因為感覺良好，決意帶兩位舊同事食飯聚舊，沒想到這裡比尖沙咀店好，就是不用等位等太久，我們預早book了枱，一來到就可以入內了。這裡最吸引我的，就是這裡的芝士栗米和爐邊蛋，上一次來就是狠狠的吃呀姐的升職飯，我還encore了數次芝士栗米和爐邊蛋(每次要$20哦~)。因為芝士栗米不是到處也有，所以就格外覺得好吃。 不過爐邊蛋每次都要等20分鐘以上才能吃，真的令人等到頸都長啊~!!這裡的配菜也不錯，除了既定了的泡菜外，還有沙律菜，老實說我很喜歡這裡的泡菜，真的很新鮮還有些水份，入口也不算太辣~ 我們一行三人，但我有位舊同事也快將當媽媽了，所以我們只order了一個二人套餐，份量也夠我們3個(4個?) 吃得飽了~ 這個特級套餐包括了：特級牛頸肉 + 達人護心肉+紅酒五花腩肉 + 袐製牛五花肉 + 烤扇貝和香腸，這麼多東西才$520呢! 所以我另外再order了一客豬皮補充一下我們3位女仕們的骨膠原呢~ 這裡的豬皮就看似正常啦~ 我在尖沙咀店時，是白白雪雪的，好像完全沒有被泡浸醬油...... 所以我很滿意這裡的~ 在煎的時候要小心，因為無論多小心也會彈到油..

一直都好想試下呢間韓燒，今日黎開港島區，終於有機會啦！達人烤肉都幾近地鐵站，同幢大廈都有好多唔同種類既餐廳。一入到去諗住韓燒應該都烏雲密佈啦，但環境十分乾淨亦唔大煙，同我想像中既係完全唔同！店員介紹我們五花腩肉，護心肉，牛舌。五花腩肉拎出黎個陣真係有啲震撼，佢係系一個竹筒到拎出黎，一路燒既時候一路出肉汁！睇見到想食！入口五花腩既肥瘦分佈岩岩口，又脆口，非常好味！護心肉又係非常之好味，入口非常爽脆，口感細膩。牛舌則非常爽口，佢地切得非常薄，燒一陣已經熟晒，牛味亦好重。值得推介！

本身約左5個朋友仔同人慶祝生日食放題, 誰不知竟然有3人放飛機包括生日的那個lol 於是剩下二人行, 逼完sogo決定食燒肉!呢間燒肉早已在尖沙咀見識過, 諗住咁多人排隊應該值得一試! 可惜當你食過正宗韓國燒肉後, 香港的真是不堪一擊。可能落大雨的關係, 無人排隊不用等位, 位置是鐵櫈圓枱, 跟7080一樣, 可是坐得不太舒服, 而且一張枱坐5人已是極限, 人多的恐怕要分幾張枱坐了。由於兩個女仔食唔到太多, 所以只叫了兩份肉及一個飯。店內有一個靚女韓國侍應, 係咁熱既地方化全妝應該好辛苦吧?一坐低個老闆(應該係韓國人)幫我地開左爐, 熱一熱個爐邊蛋同芝士粟米先 蛋好滑好好味, 芝士煮到燒完都覺得有點稀, 但味道還是可以的!叫了一份牛五花, 實際上是肥牛吧? 份量唔算少, 價錢好似係$128/$138。一如所料, 燒熟後味道跟肥牛一樣, 但佢無腌製, 要點醬油or辣椒醬。另外叫了一份護心肉, 一向知喜來稀肉的護心肉係必食之選, 諗住呢度都唔差, 誰不知...見到個賣相都?! $150一份, 份量少之餘肉質宜韌, 不值得叫!最後還叫了個飯, 係韓國食過覺得唔錯, 但無諗過個飯盒一上來是這般

上星期五晚，同朋友一行五人，去左食韓燒。入到去裝修同環境都唔錯，仲有kpop既mv睇！啲服務員態度好好，好好笑容，最特別係有韓國同中國人，搞到我地成日都分唔清要講咩話 不過店員都好nice好親切！韓燒放題就食得多 ，正宗韓燒真係第一次食，最得意係個鐵板周邊有盤可以放小食，芝士粟米同蛋都好好食，熱辣辣，值得推介！之後我地就叫左兩個套餐，一牛一豬，份量真係十足，預平均三個人一個set就已經好夠！如果全女班叫一個set都夠，唔係一定食唔晒！啲肉好新鮮，種類都多，有五花腩、牛仔骨、牛舌等。燒既時候亦會店員幫手，確保啲肉熟得岩岩好！五花腩好嫩滑多汁，一路燒個陣不路出肉汁！勁誇張！牛仔骨醃得相當入味，唔洗點醬油都好好味！牛舌入口都十分爽口！最細心係圓椅可以收納個人物品，值得一讚！下次朋友聚會都會再黎食！ 

香港近來興起韓國燒烤熱潮,早前同朋友去過TST同TW,屋企人亦都想吃下韓燒，今次同屋企人去了位於CWB達人烤肉，達人烤肉是由韓國開在香港海外分店，我們book咗6号7:30去吃韓燒,這間是我第三間韓燒，達人烤肉未吃前有看到評價，評價兩極化，我覺得親身去試才知是否好味 口味十分個人，我同屋企人在7:30準時入座,屋企人見到裝修設計，感覺麻麻,我覺得還可以，達人旳環境唔錯,地方夠大,座位用圓形椅子，我同屋企人覺得坐得不太舒服，這裡食品只是一般,五花腩較好吃，其他只是一般，前菜亦不算太好吃，份量偏少，粟米芝土亦不是免費任食,粟米芝士成本不是好高，一次要俾20元,可能之前吃得太好,難免有比較，達人相比之下失色,上次去TST韓燒大方好多，我覺得達人整體只是一般前菜，我覺得味道一般 帶子,我覺得幾好吃腸仔,普通貨色，冇特別霜降牛,味道OK五花腩，我覺得幾好吃生菜，十分新鮮，我覺得十分健康，平衡到各方須要環境，這裡幾好，抽風做得不是太好,吃完成身油煙味肉質口感就都OK這裡粟米芝土不是免費，真是就住來吃，感覺不能太儘情,爐邊蛋只是一般,用菜包住肉真是好好吃

韓風猛烈襲港，加上預訂了12月首爾之旅，最近兩口子吃韓菜／韓燒的興趣大了很多，今晚介紹剛吃完，覺得挺美味抵食的達人烤肉！我們去的是銅鑼灣京都廣場的分店（另一間設於尖沙咀柯士甸道），離港鐵站只有一分鐘路程，方便不得了。知道時間一晚會超級多人，這晚兩口子六點未夠就抵達，包了一陣場呢！店內全是圓檯 + 圓形空心櫈，環境型格甚有韓國地道風味；不過抵達時竟然播著 Begin Again 的 Lost Stars 呢！ 不過我們抵達不久，又換成韓國 K-pop 了。這晚點了 $520 for 2 的特級套餐，內容包括：特級牛頸肉、達人護心肉、紅酒五花腩肉、秘製牛五花肉、烤扇貝及香腸，另外跟上芝士粟米，還有爐邊蛋、前菜泡菜沙律及生菜任食。連同爐邊的泡菜，前菜沙律有五款，包括辣芽菜、洋蔥絲、豆皮、沙律等，吃完可以添加。細看一次套餐內容：首先是很肥的紅酒五花腩肉，不過正好用來燒出豬油，潤滑鐵鍋表面。稍嫌過瘦的特級牛頸肉，脂肪與之前那款五花腩肉平衡一下就好了！　脂肪比例完美、非常美味的秘製牛五花肉，絕對是全晚之最。樣子一點不吸引，不過吃來還不錯的達人護心肉。烤扇貝及香腸，扇貝吃比看來好，而香腸是脆皮芝士腸

好友最近沉溺於韓風熱潮之中，一年總會到韓國朝聖一兩次的，對最近韓食的發展及潮流可說是跡近到達瞭如指掌的程度。故此今趟和他一同前來這間近來蠻有好評的地方嚐嚐地道新派韓燒，確實是最佳之人選....平常我是不太喜歡點所謂的套餐，不過這裡提供的其中一個premium set，陣容好像頗鼎盛且十分吸引 ---- 甚麼霜降牛肉、竹筒五花腩....全皆屬吾之大慾也。故此今趟也要破例放棄a la carte而取叫set....點過菜後，夾了點塗了韓式甜辣醬的大豆芽及魚片。大豆芽蠻爽脆的，在添了偏濃味帶甜的辣醬上去，令原本清淡不已的大豆芽頓時變得味濃惹得多，食起來就不會太寡了；至於那韓式魚蛋片味相當的甜似在吃甜品，質地帶點點的煙韌，頗有趣的；另外還奉有少許的生洋蔥用來伴吃....醮醬方面有韓式及泰式兩款的甜辣醬以及最back to basic的蒜鹽，陣容算是多樣化。配合著不同的食材就配上不同的醬料而吃，這才是王道....沙律相對起來就平凡，但所用的生菜片都還爽脆濕潤；而小蕃茄顏色鮮艷也多汁....放眼望向那個龜背燒爐周圍的小坑上，放著這一類爐常備的泡菜及蒜瓣。個人認為若然份量可再多些就能吃得更過癮；另外