郭仔記粥麵專家

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下午茶搵嘢食，見到郭仔記門口呢個大招牌，抗疫價$26有五種類嘅麵揀，仲加埋豆漿或汽水，心心眼😍😍我揀咗豬軟骨米線餐，但聽到隔離枱對話，原來手打鯪魚肉係必食，又原來我叫呢個$26餐，都可以再拎張車仔麵紙點多幾樣餸，唔錯喎👍🏻最後就咁啦👆🏻太想食埋蘿蔔同鯪魚肉豬軟骨都好大塊，而且一塊過，無切件，咁樣鹵完d精華就保留住，無嘥。果然好入味，又軟又有咬口，好好食😙蘿蔔👀見到覺得已經整到淋哂，晶瑩剔透咁，食落無渣，好甜，又大舊，車仔麵一定要食嘅餸😬手打鯪魚肉，條條粗幼不一，真係人手整出嚟，無半點鯹味，魚肉比例剛好，唔會好死實，彈彈嘅質地，我諗呢度嘅魚肉碗仔翅都唔錯～魷魚厚身又大片，本身無咩味，但加埋個咖哩汁變咖哩魷魚，成件事就昇華哂，正😇見到個魚蛋、腸粉、燒賣餐都好吸引，下次再食過。

下午茶時段的郭仔記幾多人，深受大埔街坊歡迎👏🏻一、首先，款式配搭選擇多。二、價錢平民。三、伙記態度友善😊四、就算多人，上菜速度十分快😍門口是外賣部🥡負責小食類店內座位有限，繁忙時間要等一等車仔麵兩餸起油麵$10 麵底份量多，女仔食可能食唔曬，飽肚之選👍🏻😋豬紅 $9🥰非常入味，大約有6粒，口感不錯👌🤩牛根腩 $13 牛腩蚊得十分冧，超級入味😍令人一食再食，十分港式口味😇半肥瘦，所以入口非常不錯，推薦這餸🥇醬汁: 沙嗲汁醬汁可更改清湯、牛腩汁、秘製辣汁、咖哩汁、惹味鮑汁枱上面有菜譜，可自己加，增加口感，但偏少少辣🌶郭仔記三寶😆陳皮魚蛋，有辣/不辣腸粉，十分滑，大約有4條燒賣凍奶茶🥤兩餸加$15三餸加$9 更抵😝

窮人平價嘅選擇，夠多選擇又便宜美味，性價比十分高周未3點幾，入面已經好full，門口keep住好多外賣🥡店員十分忙碌不過注意星期六/日冇下午茶時段⚠️馳名碗仔翅🥰$18 平時岀面同一價錢可能只係3/4碗🤩所以佢真係幾大碗😜而且用料絕不馬虎很多的肉絲，淡淡都有咬口😍味道不錯👍🏻而且，同其他店有小不同，呢個加了蛋，蛋香味道很撲鼻😌$7 熱豆漿黃豆味道香濃，唔稀餐具係自己枱下，自己拎車仔麵2餸一麵起，選擇多😝油麵♨️金錢牛肚❤️有大約6大塊，味道非常入味鮑汁鳳爪❤️大約2大件，味道同酒樓類似，同樣非常惹味咖哩汁 (醬汁可轉: 沙嗲汁、牛腩汁、秘製辣汁、清湯等)🤤麵嘅份量都多，十分飽肚😻

係大埔，郭仔記車仔麵都一定人氣。趁禁堂食時買反屋企食。其實食落，又真係5覺有咩甘特別。首先，份量5多，其實簡單既三餸面，魚肉豬腸墨丸加油面。真係基本野，盛為42蚊，不包飲品。叫個燒味飯或附近好有名既海南雞飯 3x元就有，兼飽肚。性價相對真係比下去。可能我叫得普通，墨丸係現成貨，無特別。魚肉好普通，不過不失，但又5係特別。唯一係鹵水豬腸入味。而加腩汁比較口渴，好似係味精湯既感覺。男人食一定5夠飽，女仔食就差不多。

之前係大埔做完野係附近搵野食，見到有車仔麵平平地就入左去食。12都開始多人，坐低之後揀野食，餸就$8起因為好肚餓，所以揀左好多餸。。。。。有菜心，韭菜，魚皮餃，牛根腩清湯幼麵，因為Ｄ野食好好味，最後仲後加左蘿蔔同豬軟骨！！！韭菜份量好多，其中一個好鍾意食韭菜的原因係因為佢夠香口！牛根腩份量好多，分別都有三四件，牛根腩入晒味，牛腩唔韌易咬，牛根口感岩岩好，但又未淋到一pat野咁，有Ｄ煮到過左會林到鼻涕咁......雖然我叫的係清湯，但其實牛根腩刺身個汁都會攸左湯底的一部分，所以個湯底都有少少腩汁，挺香的魚皮餃我好鍾意魚皮餃的口感，餃子皮帶點煙韌，唔會好似普通餃子一咬就爛，但之前食開的魚皮餃都比較鹹好彩Ｅ到的魚皮咬岩我口味，唔會太鹹魚皮餃都有三四粒嫁，好開心!後加的豬軟骨同蘿蔔因為仲食得落，D野食又好味，所以決定加多兩樣，好彩老闆好人，比我咁做蘿蔔係食車仔麵時我都會叫的，因為蘿蔔會煮到好林好入味豬軟骨都好正，肉質易入口，不過舊軟骨可以再煮林少少，咁樣會好咬Ｄ，不過整體唔錯，好彩我最後有叫!!

今日難得到大埔周圍逛逛，大埔美食很多，但我卻喜歡郭仔記！這裏的食材和味道都是我喜歡的😍💕我點了車仔麵，材料很豐富，有酸齋、厚切冬菇、豬軟骨和振興貢丸🤤🤤豬軟骨的骨軟林林，很入味，有很豐富的骨膠原。冬菇厚切，很入味。蘿蔔是沒有渣的，咬下時軟林林，份量也不少。我最喜歡的振興肉丸，店家真揼本🙈🙈真是很好味，下次還想試試其他肉丸。我還點了混醬腸粉，有多量麻醬和甜醬，令到每一條腸粉也沾上了醬汁，而且腸粉滑身👍🏼👍🏼👍🏼我喜歡這家店的原因，是因為所選取的食材，都是我認知裏最好的，例如陳皮魚蛋和振興肉丸。加上自家製的食材又突顯到店家的誠意，所以絕對會再來。

難得和朋友到大埔區閒逛，四處搵食，發現最喜歡吃的還是車仔麵😂😂上網見到這家國仔記的評語不錯，於是便來試試了。車仔麵我點了牛筋腩、鯪魚肉、豬紅和韮菜。牛筋腩是老闆推介的，果然沒錯。筋位和牛腩都很鬆軟，滿滿是牛味的。我一口口吃下這些骨膠原，感覺QQ的。麵條份量也算頗為足夠！！麵質彈牙。還是第一次看到有鯪魚肉點呢，鯪魚肉彈牙。我想是新鮮手打的吧，值得一點。記得自己每次吃街頭小食種喜歡吃韭菜豬紅，吃下時，感覺真的和街頭吃的沒兩樣呢！豬紅咬下時很爽，配上辣汁，美味。自己也是韭菜控，於是我點了韭菜，份量也不少！混醬腸粉也是非常不錯，滿滿的醬汁，令人食指大動。豆漿也是我的菜，不太甜，有豆味👍🏼看到其他食客點了麻辣魚蛋，我的眼睛即時亮起來，因為這些是陳皮魚蛋，是我的最愛。於是，我和好友也來分享了一串，絕對值得。

呢排秋高氣爽最啱做運動，同朋友由沙田租單車踩去大埔，想食啲地道野魚蛋燒賣，揀左食左好多年既郭仔記。晏晝都幾多人，做街坊生意多😂呢到專食地道小食、車仔麵，有啲紙仔比你劃下。我要左碗車仔麵，最低消費兩餸一麵，或者三餸。牛筋腩蘿蔔米線，$31 ，抵到爛，三十幾蚊食到一餐😋記得加沙嗲汁！湯底好惹味😋蘿蔔俾咗好多舊，大大嚿，好鮮甜入味！牛筋腩味道香濃，牛筋炆得好腍👍🏻另外要左郭仔記三寶，即係腸粉燒賣加魚蛋$29😎可以一次過食晒三樣嘢😛腸粉同燒賣正正常常🆗粒魚蛋幾特別，唔好睇粒魚蛋細細粒，原來唔係一般嘅魚蛋，係陳皮魚蛋，一路咬一路食到陣陣陳皮味，口感比較實，唔係咁多地方有得食😋再加左一杯豆漿$7兩個人share每人食少少諗住晏啲踩多陣單車再搵餐廳食野😆

係大埔附近做完Facial 肚餓果陣就見到呢間郭仔記啦 好快就比佢門口既車仔面香味吸引左入去！入到去發現係逐款計錢 餓到爆既我梗係叫好多好多餸啦 湯底就叫左惹味鮑汁！鮑汁雞腳燜得夠林夠入味 好容易就可以「損」到哈哈牛肚軟硬適中 至於生菜同金菇就索曬湯汁 正到爆

念中學就已經常常來郭仔記吃車仔麵到現在都有十多年了味道沒變還是有一份兒時的味道今天去完看醫生經過時就想回味一下兒時的回憶就點了一個車仔麵和兩串陳皮魚蛋車仔麵我點了最愛的河粉配料有水魷魚、豆卜、金錢牛肚車仔麵我認為配臘汁是最適合的金錢牛肚入口軟滑咬下去不會太韌煮得十分入味魷魚就十分爽口配上辣汁簡直一流完全沒有腥味豆卜就無懈可擊因為豆卜吸收了辣汁的精華一口咬下去裡面的辣汁在口中噴出十分夠味夠味陳皮魚蛋就不用再說在大埔沒找到更出色的陳皮魚蛋現在很少有陳皮魚蛋因為陳皮魚蛋成本價高兩個仔記的陳皮魚蛋好吃又便宜配上秘製嘅辣汁真是回味無窮外賣唯一的缺點就是麵會吸收了湯汁回到家的時候湯汁就沒有了一大半若果湯和麵分開放效果會更好郭仔記粉麵餐廳地址：大埔大榮里42-44號美發大廈地下

推薦一間在大埔的餐廳 郭仔記粥飯餐廳。我其實是想吃車仔麵才來的，尤其車仔麵有一些軟嫩的牛腩一直是我的最愛，加上他們的湯汁還有牛腩口味，所以就一定要來嘗鮮了。車仔麵的菜單一向很多樣，通常都是一張菜單點選一碗車仔麵，裏頭依照你喜歡的菜選擇加入變成湯料，配合不同的麵食，我比較愛吃較細的麵，所以選幼麵，湯料的部分當然一定要選最愛的牛腩跟肥牛了，再加上一些蘿蔔、鮑汁鳳爪等等，一碗料多味美的車仔麵就出現在眼前了。這牛腩煮到十分的軟嫩，而且牛肉與筋之間食起來直接化在口中，配著湯汁喝十分對味，搭配肥牛五花肉一起吃，就可以滿足兩種不一樣的牛肉口感了。醬汁還有其他三種可選，喜歡辣的可以嚐嚐他們的秘製辣汁!!整體來說這裡的車仔麵的湯料都十分的入味，牛肉也沒有煮老不容易咬的情況，肉料食材也相當實在。地點在大埔大榮里44號 C4-5 營業時間早上9點~凌晨12點30。非常推薦愛吃港式車仔麵小吃的人來食。

依舊我最鍾意食嘅陳皮魚蛋今日叫車仔麵，沙爹湯底，魚蛋通菜，附送辣菜脯。米粉爽口，吸收湯底汁，入味！菜有點老，所以大部分食菜葉。湯底可接受，略咸。陳皮魚蛋保持水準，好味！

食過唔少食肆嘅陳皮魚蛋，郭仔記都算榜上有名，足陳皮味，魚蛋口感又唔會淋，幾彈牙，配埋甜醬同豉油 可以食20粒，但燒賣就一般，可能蒸得耐。至於環境衛生同侍應態度就一般般，有待改進！

今日黎到大埔，因為未食lunch ，所以去到一間叫郭仔記粥麵專家食野，本身見佢個名以為食粥為主既粥舖，但入到去見十個十個都係叫車仔麵，好似車仔麵先係主打， 既然係咁我哋梗係都叫番個車仔麵食啦。我哋屋企食親車仔麵都係食河粉，所以河粉就係個膽嚟㗎喇，其他車仔餸，種類都好多，樣又好似好好食咁， 眼花繚亂都唔知食邊隻好 ，最尾其實我都係不停咁睇其他食客既車仔麵，睇下咩餸多人要，有啲咩好食我就簡嗰樣。最尾點左豬腸豬皮牛柏業河粉，另外仲點左豬腸粉，燒賣同魚蛋，飲品就要左紅豆冰，咁熱天氣岩晒喇。車仔麵真係有水準，每樣都好味，豬皮係咖喱豬皮，辣辣地好開胃。至於腸粉就唔算特別驚喜，因為最驚喜係陳皮魚蛋呀，喂依家想食陳皮魚蛋真係要揾架，唔係度度有。

小妹一向都好鍾意食車仔麵，大埔食車仔麵嘅地方唔多，其中郭仔記已經喺大埔屹立多年，喺大埔街市附近，非常就腳。呢到除咗有車仔麵食之外，亦都有其他嘢食，例如炒公仔麵，炒飯，或者燒賣，碗仔翅，腸粉等等。車仔麵兩個餸起，每款價錢由$8至$13不等。湯底可以選擇清湯，牛腩汁，秘製辣汁，咖喱汁，或者沙嗲汁。每枱都設有辣菜脯，味道辣辣地，放落車仔麵到惹味又開胃。今日點左個兩餸麵，雞翼同牛筋腩，加沙嗲汁。牛筋煮得非常軟淋入味，雞翼帶有陣陣滷水嘅香味。好鍾意食呢度嘅沙嗲汁，甜甜地，唔會太辣，好香好好食。另外，朋友今日初一要食齋，點左白蘿蔔同埋豆卜，叫咗自家製辣醬。白蘿蔔好淋好入味，而且又滑又冇渣，而豆卜吸湯底一流。自家製辣醬比較偏辣，麻麻辣辣嘅味道。紅薯粉質感軟綿綿，唔會太煙韌，最怕食到一啲煙韌到好難咬開呢度嘅湯底同野食味道都唔錯，食物唔會多味精，食完都唔會口渴。