金撈老鴨湯刺身火鍋專門店 (已結業)

火鍋鴨湯底好飲，好清甜，有驚喜！一行四人，疫情期間，坐得都舒服點左豬肉、牛肉、響呤、粟米🌽、菜苗都嫩，手打丸同滑都幾好食，神秘丸都有驚喜，今日居然仲送魚刺身啊！

服務員熱情及態度貼心，勇於介紹不同的食材。首先，松茸老鴨湯底一流，未飲個香味已經非常吸引！😍湯底又香又濃，鴨肉可以兩食！鴨肉可點自家整辣醬，又可以與湯一齊飲！活魚刺身連金箔，非常新鮮！支持五一黃金周🖐🏻☝️

好耐掛住金撈的鴨湯，今日特登去佐敦食必食老鴨湯底同埋手打丸。員工好好服務，會好細心推薦。加湯上菜都好快手。以鍋店黎講空間好充裕，環境衛生。可惜得兩個人，嗌得好少嘢食。

之前已經食過，啲牛食到了lun，食物都好大份，材料都好新鮮，湯好飲，一分錢一分貨，小食都好好食。仲有佢入邊既食物款式，活魚刺身賣相好靚，最緊要都係啲員工都好有禮貌，

招牌鴨湯👍🏼新鮮刺身👍🏼牛肉👍🏼Overall: 10/10之前訂唔到位，今次終於好彩電話訂到位同女朋友來食老鴨湯火鍋。我哋兩個人叫咗半隻富貴老鴨湯，湯底幾好味，鴨肉都煮得極入味，加埋店員推介的青色辣椒醬非常好食👍🏿叫咗好多嘢食，每一樣都非常好食。而且老闆同店員都非常好客，細心地介紹食材同煮飯。

兩人叫了極品富貴老鴨湯好夠味同埋D鴨肉好淋、乾竹笙好正、家姐辣餃子、一定要脆豬肚、食鴨血及鴨粉腸.最正係老闆送左個活魚刺生比我地食。又好主動幫我地添湯，值得推介比朋友。

今日天氣凍凍地 最岩打邊爐向OpenRice search下 見到有間叫金撈鴨湯火爐店，睇完食評即刻去試下入到去 地方幾闊落 坐得都舒服 侍應服務態度又好好，招呼好周到黎到戲玉 個招牌鴨湯撈翅真係值得推薦 有水準 好夠味 鴨肉配個秘製醬令食物更提味刺身估唔到會咁新鮮彈牙 唔似出面d死魚刺身蝦滑彈牙 淮山係紫色既賣相同味道都有驚喜 響鈴估你唔到竟然新鮮炸 上菜仲係熱辣辣檬蒙意米水無死甜 唔錯唔錯總結：下次一定會帶多d朋友仔再翻啅呢間店

各位店員的服務和態度真的很好，很主動幫我們介紹菜單和各種食材的食飯，當然亦不少得該如何品嚐鴨湯啦。另外食材的選擇甚多，連罕見的邊爐食材如珊瑚蚌桂花蚌，牛胸爽和魚鰾也有。而且各碟的質素亦很好，牛頸脊也很重牛味。桶蠔十分大隻，夠靚仔。值得一提的是每碟的份量也十足，並不是隨便放幾片便交差，而這價錢實在是超值。活魚刺身有金箔，擺盤很漂亮，而且在切前店員也會先拿新鮮在跳的活魚給我們先確認，大家亦稱讚師傅的刀工也很好。總括來說這間養生刺身火鍋十分值得推介，一定要來試試呢（另外店舖有播榮光💛 大家一定要支持黃店！！）

疫情下的火鍋突然好想打邊爐，就諗起呢間餐廳叫左個極品松茸老鴨湯底，鴨肉夠滑唔鞋口，湯味濃 松茸夠好滋補 鴨肉配以獨特鴨醬，入口有好香嘅香草味，有少少辣椒活魚刺身，即撈即切，好鮮甜本地手切肥牛，油花均勻店員有禮貌，好細心推介我地

武漢肺炎肆虐，全球人心惶惶。為食嘅我同女朋友宅在家抗疫多日，實在忍唔住要出去搵下好野食。係尖沙咀行行下就諗到想打邊爐，之前聽過朋友極力推介依間金撈老鴨湯刺身火鍋專門店，今日有機會一於黎試下。一入到店內，店員就熱情款待我地。向我地推介佢地店招牌嘅「金撈富貴老鴨湯」以及必點嘅火鍋材料。 店員會首先向每位分一碗老鴨湯：濃郁嘅鴨香就基本啦，湯入面嘅素翅同蟲草花，更令口感一流，有畫龍點睛嘅效果！第一道菜係活魚刺身。超薄切嘅刺身上灑上金箔，個賣相首先滿足咗我地打咭需要。食一啖，我同女朋友對一對望，再嘩咗聲，然後不出五分鐘就食哂呢碟活魚。唔係講笑，好食過出面好多日本料理，好鮮甜，肉質爽滑，會令你追下一塊嚟食！食完刺身後，我地實行「一魚兩食」，將呢條咁新鮮嘅魚去做椒鹽炸魚骨。師傅炸得非常香脆惹味，鍾意香口餸嘅各位一定要點！打邊爐點少得牛肉，揀咗碟本地牛頸脊。可能之前個活魚刺身太出色，依碟就相對地普通咗啲，下次可能要試下貴一啲個款安格斯牛頸脊。之後係手打芝士鮮蝦丸。啖啖爽口，芝味無窮，食得出由鮮蝦打出嚟。依味係北海道干貝滑，好有驚喜。食落有好香好香嘅帶子味，仲有一粒粒嘅帶子肉係入面，好彈牙！食完一粒真係

今晚兩個人食飯，叫左個松茸老鴨湯底，配牛胸爽、岩手縣白金豚肉、象拔蚌、凍黑豆腐、萵筍、同竹笙。材料新鮮，食材有特色，待客殷勤，好有家既感覺，仲送左碟活魚刺身，值得推介俾朋友。

第二次黎，限聚令下枱與枱之間空間大左坐得舒服左，野食仍然新鮮好味，今次食左鵝腸白鱔海鮮，仲有安格斯牛真係幾好keep到水準，招牌鴨湯好香飲哂成煲先開始碌野食😂最後仲送左份活魚刺身，頂到上喉嚨咁走

事前諗咗好耐生日飯究竟食Fine Dining，定係打邊爐。因為已經嚟過一次，對呢度念念不忘，所以都係決定過海打邊爐。一入到去就會有人幫你量體溫，一坐低啲姐姐就會比消毒酒精你，超貼心❤️上次試左佢個富貴鴨湯底，超足料，今日決定試呢個花膠雞湯底。我身為一個打邊爐達人，食過香港咁多間花膠雞，呢間真係數一數二。啲雞肉好嫩滑，花膠超大塊！！！我哋兩個人差不多飲晒成個湯底先肯打邊爐😆超推介食物有：1）海蝦，海鮮迷必點！即叫即撈，啲蝦仲識郁！真係超超超超超鮮甜，出面打邊爐好多d蝦都放左好多日，呢間呢d真！新！鮮！2）牛胸爽！出面食過個d真係片到好薄，呢間既不得了啦。肥美、厚、爽脆，差d想encore黎多碟！3）即炸響鈴。我好唔鍾意啲響鈴係好淋，佢呢啲真係上台仲熱辣辣，配花膠雞湯底，一流！4）細鱗！打邊爐食刺身就食得多，有埋金箔就真係第一次！又係超新鮮，好開心(｡･ω･｡)ﾉ5）嘢飲我就推薦竹蔗茅根，真係好足料個喎，有晒料俾你睇😆作為一個超唔鍾意過海既人黎講，呢間真係能夠驅使我過海食飯。加埋，d姐姐服務態度真係好到+01！無呃你！你黎親身體驗下。其實係疫情之前訂位係超難，聽聞過高峰期係要早一年前訂！希

每次嚟都一定點呢個 真系好好味👍🏻👍🏻👍🏻 推介大家食呢個同埋鴨血 員工服務好好 衛生又好 同埋有好多刺身海鮮 加上又係黃店 支持黃店 朋友介紹得無錢。。。。。。。

支持黃色經濟圈已經食過好多次，食過番尋味超值享受，料正又抵食! 好正啊下次一定會再黎食一定要試招牌鴨鍋素翅加個秘制醬料好多火鍋料揀 一定夠你食牛胸爽好好食姐姐服務態度極佳