金鶴拉麵 (荷李活道) (已結業)

食過兩次金鶴拉麵對佢印象唔錯🤭不過之前都係堂食，今次禁堂食嘅機緣下黎試試個外賣先😆我地叫左兩碗麵加兩款小食，落單後等左唔到10分鐘就攞得，效率都算唔錯👍🏻外賣盒都幾厚身而且店員都包得唔錯，唔會出現攞兩下就散或者漏嘅悲劇。.✅ 北海道極濃蟹湯拉麵 Hokkaido supreme creamy crab soup ramen $138 :有驚喜🌟啖啖蟹肉🦀湯底香濃，係暫時喺呢間拉麵店食過最好味嘅一款麵！鍾意蟹嘅朋友要試試！.✅ 金鶴·雞白湯拉麵 KaneTsuru Chicken White Soup Ramen $98 :鷄胸肉好嫩口，應該係用慢煮方式烹調👍🏻湯底都有香濃雞味而且佢嘅濃結度啱啱好，可以掛喺啲麵條上面一齊進食。雖然外賣嘅擺盤同堂食有啲距離，但味道差別唔大，滿意！.✅ 唐陽炸雞 Fried chicken 3件/pcs $38 :放喺外賣盒一陣都保持到香脆度，唔錯！.✅ 日本明太子雞翼 stuffed chicken wing with spicy cod roe 2件/pcs $48 :第一次食呢款小食🤭雞翼去左骨，變左明太子醬喺入面，又幾特別～ 值得一試🌟

晚餐想食日式拉麵，所以經過金鶴拉麵就買埋外賣 🤤 咖哩炸雞肉飯用了日式咖哩，所以唔會辣， 咖哩同炸雞肉係分開嘅，炸雞肉夠香脆唔會淋晒！三件炸雞好大，啖啖肉，仲有肉汁流出嚟 🤤咖喱炸雞配飯一流 😋 鹽味拉麵 呢個湯底比較清澈，比醬油淡味，所以會更能突出其他材料本身嘅味道🤤 最後連湯汁都飲晒！ 🤣 醬油拉麵醬油拉麵湯底用了鰹魚同日本醬油調味, 所以味道比較清新 , 唔會太濃或太鹹, 有帶點鮮味！ 🥰兩個拉麵用嘅材料係溏心蛋，黑木耳，荀，同洋蔥！ 豚肉同雞肉夠入味同夠淋身，雞肉仲好厚身添！ 非常豐富👍🏻 日式餃子四隻煎得非常香口，大大隻好足料，啱晒餸住拉麵食！🤤🤤🤤

金鶴拉麵開業多年，有五間分店細聲啲遍佈香港九龍區，最值得推介是每款湯底口味濃香。今日一個人再次到訪買外賣，疫情期間外賣仲有折扣優惠，另外新推會員限定極濃龍蝦湯拉麵 ，可惜我不是會員好想試試。黑蒜醬油拉麵HKD98麵材料豐富有很多爽脆微甜牛蒡，爽口黑木耳、一片紫菜、半隻溫泉蛋及三大塊慢煮赤雞肉肉質腍軟，黑蒜湯底濃郁蒜頭香氣撲鼻，飲下去也不會感到太油膩。拉麵就算是外賣一樣保持有彈性明太子雞翼HK$48/2個香口的雞翼咬下去啖啖肉有點帶辛辣，一次過就能食到明太子和雞翼的味道。鹽燒多春魚HK$58/5條每次去居酒都會點一盤多春魚來吃， 喜歡頭細細可以連頭帶骨都食，無腥味肉質嫩滑， 滿肚子的魚籽真的味道鮮味可口，好吃得停不下來。黑椒牛舌串HKD68牛舌吃起來咀嚼感十足，香而不膩，黑椒令牛舌增添口感有層次。

夜晚喺中環，要買外賣番屋企醫肚，路過呢間拉麵店，之前曾經食過，好味😋，留有好印象，咁再冇乜考慮之下，就決定入去買嘢攞番屋企開餐😆叫咗 $128嘅「一人餐」，包主食/小食/飲品，主食要咗「金鶴雞🐓白湯沾麵（➕$20）」，小食要「炸日式🇯🇵餃子」，飲品要 Cola😋；再加 $98嘅「低溫慢煮日本🇯🇵雞胸肉飯（200g)」同埋 $68嘅「蒲燒鰻魚串」😆-「金鶴雞🐓白湯沾麵」：沾麵湯底非常濃郁，但係又唔會過鹹，又有鮮雞味，好正😋，湯底非常掛麵，令到每一啖都好好味😋，麵條比較粗身，兼較硬，啱我胃口😋-「炸日式餃子🥟」：外皮脆脆哋，幾好味😋，沾酸酸哋嘅醬汁，好開胃😋-「低溫慢煮日本🇯🇵雞胸肉飯（200g)」：雞胸肉一般都好「鞋口」，呢度嘅雞胸肉出奇地軟滑，仲非常有雞味😋，200g 有成六、七塊雞肉，塊塊厚身，抵食😋-「蒲燒鰻魚串」：鰻魚厚肉，又juicy, 沾咗少少甜嘅蒲燒汁，又係好正😋外賣自取仲有優惠😁，打算食過返尋味😆

一入餐廳店員親切態度，真係值得一讚黑蒜醬油拉麵必須要講湯底真係好香！沿途拎返屋企飄嚟陣陣嘅香蒜味。如果你跟我一樣都係蒜味愛好者的話，你們一定會超級喜歡。返到屋企湯頭都仲係熱辣辣，拉麵冇鹼水味。叉燒味道香，肥肉帶有脂香，肉質鬆化。柔軟嫩滑赤雞肉，質感取勝！慢煮日本赤雞肉質軟腍，口感極為嫩滑!份量超多。溏心蛋口感軟嫩，半熟蛋黃香醇綿密。之後仲叫咗個小食 日式唐揚炸雞一客三件的炸雞，炸到黃金香脆，鮮嫩多肉汁嘅炸雞，果然冇令人失望

今次第二次食呢一間拉麵，第一次去嘅時候都係呢一間分店，覺得呢度環境好舒適，好有feel，今次夜晚外賣返屋企。雖然就冇咗個靚景，但係食物質素都係一樣嘅。我今次叫咗個白雞湯拉麵，果然係招牌，雞肉味好濃郁，都有大大塊，算幾嫩滑。喺其他地方食唔到🤣感覺冇咁多味精同埋冇咁邪惡！麵條比較粗身，算是掛汁，因為湯底濃郁，令麵條條條都吸收了白雞湯拉麵的精華。味道好特別，仲有隻邪惡嘅糖心蛋！入面仲有牛蒡、竹筍等等口感好豐富！ 雖然味道不錯，如果價錢平啲就好。同埋呢個份量如果再多少少就好啦😋咁就會好滿足haha！！

好耐無食拉麵，於是去呢間金鶴拉麵醫肚。 堂食拉麵先有牛蒡脆脆，外賣就無。 我叫左個一人餐 $128 （另外計加一），有主食（拉麵一碗），小食一項，仲有飲品。雞白湯拉麵個湯底，幼滑又香，連埋大大塊雞白肉同埋拉麵一齊食，口感好飽足。個牛蒡好脆，豚肉都幾好食。溏水蛋都保持到水準。小食我揀左餃子，味道都唔錯。飲品就揀無糖可樂，健康之選。

咁耐冇得去日本，真係好掛住日本拉麵，但要喺香港搵到一間正宗嘅日本拉麵真係好難，好彩俾我遇到金鶴。我覺得好食嘅拉麵一定要符合三個條件：第一：湯底要真材實料，不加味精，超級濃郁，第二：拉麵口感軟硬度適中，切忌太淋，第三：配料要多元化，但又可以獨當一面，出色到令人留下印象。呢度嘅拉麵真係滿足到我嘅要求。首先，個湯底好濃郁，飲得出冇落味精，因為我對味精好敏感，飲左之後會心跳加速，呢度嘅湯底簡直無得彈，真係好好飲，我同老公都飲晒麵嘅口感啱啱好，我好怕食好淋身嘅麵，呢度適中，啱我口味。最後，好值得讚賞嘅係啲配料，真係將碗麵提升晒，尤其係塊慢煮雞胸，嫩滑到不得了，仲鎖住嘅肉汁，又好夠味，下次一定要加錢加雞胸。拉麵$100都唔駛，外賣自取仲要有得平，大推！！！

金鶴拉麵中環荷李活道39號地舖G/F, 39 Hollywood Road, Central疫情下好多餐廳索性唔開門, 難為我一日三餐都依靠外食, 真係幾頭痛架。響應6點後外賣, 好多餐廳都有外賣優惠, 外賣自取有8折。$138有限定架蠔湯拉麵，個湯有蠔味,唔會腥架次餘仲幾creamy,有d似西式蜆肉湯感覺。配料就是蛋，叉燒肉片，紫菜，木耳同蟹肉碎，風味組合幾有趣。仲有個蟹湯,攪到我下次要試埋。另外叫左小食同串燒$38 唐揚炸雞 $38餃子 $12 溏心蛋 $48 黑豚肉串。炸雞是必點小食，大大件多肉汁，黑豚肉串燒到香噴噴。

好耐無食過拉麵，所以就算買外賣都想滿足一下口腹之慾，見佢外賣自取仲有優惠，所以一於試下呢間北海道花咲蟹濃厚拉麵，湯味超級濃郁，半熟流心蛋有好香嘅蛋味，蟹肉都好鮮甜，有厚切的雞肉片，亦有薄切的有豬肉片，雞肉非常嫩滑，豬肉的味道也不錯～炸日式餃子，酥脆嘅外皮包裹住入面的豬肉餡，都幾 juicy～燒雞泡魚乾，燒到好香口，配合沙律醬真係一流！唐揚炸雞，夠晒大舊，外面脆入面鮮嫩嘅雞肉，雙重享受安坐家中都食到咁豐富嘅拉麵同小食，好滿足呀～

近來工作令人透不過氣來,放工在中環走走,令自己透透氣😆順便看看有什麼美食😝-大館附近有許多餐廳,其中一間是我好想食的拉麵店,海報宣傳外賣有八折,二話不說,掃一掃,入去點餐-HK$138北海道極濃蟹湯拉麵~每口吃到鮮味的蟹肉,湯底濃厚,喜愛味濃的朋友不要錯過😁！麵條爽口,吸滿湯的精華👍-HK$98金鶴雞白湯拉麵~一直想試這款金鶴雞白湯拉麵,因為外形有特色。這款湯底是用日本三大名雞之一的赤雞煮六個小時而成,其口感濃而不膩,入口順滑。白雪雪的細嫩雞肉配上彈牙的叉燒,可享雙重滋味！-兩款拉麵的溏心蛋,蛋白Q彈美味而蛋黃是半熟狀態,吃起來好creamy🥰-唐揚炸雞~哈哈去是皮薄肉細緻又多汁只是顏色比較深一點但是完全沒有影響味道。

我是絕對的拉麵控，到日本也是瘋狂找拉麵館吃的那種（笑）午市來金鶴拉麵很化算，$140就有個含飲品的拉麵套餐。雖然好想試黑蒜和龍蝦湯拉麵，但最終我還是選了金鶴雞白湯拉麵套餐。由於我是叫外賣的，所以店員超貼心的把麵和湯分開。雞湯超級濃郁！！！裡面有豬肉也有大大片雞肉，雞肉非常值得一讚，超爆嫩！！！！！套餐選配了唐揚炸雞～好好吃耶～～～～～～而且我是當下吃不完，晚上再放到焗爐加熱後還是覺得很好吃！啖啖肉超滿足！最近愛上了明太子～這裡的明太子雞翼超足料，一口咬下全嘴裡全都是明太子，但又不會太咸，非常好吃！我還點了燒雞泡魚乾！基本上只要店家有這一道我就會點！！這裡的燒雞泡魚乾完全不柴，帶有輕微的甜味，又超有咬口，這一道真的是必點！

係中環大斜路上有一間日式拉麵店叫金鶴拉麵, 店內裝潢都十足日本有BAR枱, 連牆壁畫都富有日式感覺, 惟疫情未能夠坐低嘆下唔好以為外賣拉麵賣相會好差, 其實呢間相當細心分湯, 以確保拉麵唔會淋哂, 擺位賣相都仲KEEP到, 幾好有個相當抵食既套餐, 等我介紹下, 7揀1主食 + 3揀1 小食 + 飲品我揀辛味拉麵, 湯底睇落好辣, 好多辣油浮面, 但加熱撈埋落拉麵到又唔係好辣, 反而幾好食, 呢個小辣好過癮拉麵既白雞肉同一片叉燒十分嫰口, 好滑, 所以如果要加熱黎食, 一定要將佢拎起, 如果唔係會OVERCOOK就會過熟, 用加熱既湯浸一浸佢已經ok唐揚炸赤雞(3件), 外表炸到金黃色, 未食已經聞到好香噴噴, 咬一啖肉汁標哂出黎, 好鮮嫰既雞肉, 熱辣辣大大舊, 想食完一舊再一舊

拉麵非常失望。雞肉還有點冰，就像是超市買的冰凍熟食但都還沒完全加熱；叉燒是半生熟的那種，是我吃過的最奇怪且勁難吃的拉麵叉燒。。。唯一吃得下去的是點的日式炸雞，味道還可以。點的椒鹽配又檸檬汁，提香且比較fresh。但總體真的很令人失望，非常踩雷。。

而家冇堂食, 去完大館見肚餓係附近搵下有咩可以外賣返屋企食見到天橋下底有間日式拉麵店就決定買野間!外賣拉麵係分湯的~大家無需擔心拉麵會林哂等候時間正常偏快, 好快就拎到熱辣辣既拉麵~ 我另外再order左一份炸雞 (聽講好出名) 真係好香炸雞味, 急不及待要返屋企開餐!!我叫左二人餐, 呢個套餐好抵! 有拉麵+小食+飲料 各2份:金鶴雞白湯拉麵好濃既奶白色雞湯, 係想成碗湯飲哂, 同埋唔覺有落味精, 冇口乾感覺! 湯底好滿意! 白滑大片雞肉, 食落真係好嫰滑, 食我咁大個人食過最好食既雞!! 加埋兩片好嫰既叉燒, 呢個價錢黎講算係咁!黑蒜醬油拉麵喜歡濃味既可揀呢款. 入面既配料係一樣, 只係湯底唔同, 好重蒜油味炸雞外脆內嫰, 十分香口, 雞又大件, 絕對要再食!!!