金鶴拉麵 (荷李活道) (已結業)

雞白湯拉麵｜$98極濃雞白湯拉麵｜$138普通同極濃既賣相都差唔多😂。不過食落好大分別！普通雞湯雞味已經好濃，再試一啖極濃，wow~係再creamy d，係真。極濃。會比普通膩dd，兩款都好好味。炸到眉飛色舞既係牛蒡，有少少甜味，脆脆地，增加口感。拉麵既雞肉同豚肉就一般般，雞肉算滑，豚肉唔係我鐘意既style，不過肉質還可以。拉麵份量都幾大，食到一半已經開始飽。燒黑豚串（1人餐小食）好咸，好乾。Coedo啤酒（1人餐+$40）日本手工啤酒，麥味口感清新，夠凍，好味。抹茶雞白湯，好有趣，有機會下次試。推介：雞白湯拉麵鍾意好creamy就食極濃雞白湯啦。其他分店：

去唔到旅行，唯有食返餐日本晚餐來填補心靈嘅空虛。其實係呢大半年真係講咗好多次，真係希望快啲可以去旅行啦。好啦，言歸正傳，先講下間餐廳嘅裝修啦。真係好有日本style，放工行過黎都精神D。其實我已經唔係第一次食，不過每次食水準都係keep到。今次第一次外賣，味道依然一樣正！首先講下個拉麵，雞肉係慢煮，真係嫩滑到不得了！ 個湯底係超濃嘅雞湯。。 Yummy! 另外鰻魚飯又係本小姐嘅另外一個最愛。 即叫即燒，有輕微嘅炭燒味 ，肉質有咬口 ，鰻魚皮係 煙韌彈牙 ，簡直就係perfect match ！！又有一個完滿嘅豐富晚餐， 大滿足！

第一光顧這間日式拉麵店，聽說它的濃雞白湯值得試，於是點了套餐，附加了小食。湯底味道濃郁，叉燒旁的配料非常特別，小食串燒的味道不錯，但炸物則一般。再加上一樽健康果汁，感覺好滿足！

尋晚去左試呢間拉麵。同平時啲拉麵店唔同嘅係，呢間啲檯同檯之間嘅距離好遠，可以坐得好舒服，唔洗逼住曬咁坐。每人都叫左一個一人套餐 $128，可以揀一款主食、一款小食同埋一款飲品。🍜金鶴雞白湯拉麵呢款視乎係呢間拉麵店嘅招牌。雖然我走蔥走筍，但碗拉麵上檯嗰陣望落都仲係好靚。雖然唔係揀極濃湯底，但其實呢個已經好濃，飲多幾啖都已經會覺得好飽。拉麵上面有一條條好似係牛蒡絲嘅野，浸湯幾秒咁食，脆脆地甜甜地，幾好食。但朋友話佢嗰碗啲牛蒡絲有啲苦，可能碗碗唔同。仲有兩塊雞胸肉同埋一大片叉燒。雞胸肉完全唔鞋，仲好有雞味，好好食。叉燒好大片，食落都幾香，幾好食。🐥唐揚炸雞張單寫三件，我以為會係三粒炸雞咁，點知原來每件炸雞都好大件！好抵！炸雞新鮮炸起熱辣辣，雞肉嫩滑。隔離仲有啲好似柚子鹽咁嘅粉可以點，點完好香好好食。推薦！🍢燒黑豚串有兩串，每串有三舊。燒得好香，好食。肥瘦相間，一啖食一舊個口感同味道好豐富。總括而言，我覺得呢間嘅雞胸肉同小食都好出色。湯底都幾好。如果下次再黎，可能會試多少少串燒同埋小食。

今日同fd路過中環嘅金鶴拉麵，突然有啲肚餓，咁就出於安全起見諗住買兜外賣返去食。係門口等外賣，留意到入面個場都坐得幾爆，心諗好彩無堂食。我地嗌左兩個拉麵一個小食，分別係京都抹茶雞白湯拉麵，另一個係史上極濃雞白湯拉麵，小食就循例嗌左我最愛嘅日式煎餃。為左避免啲麵會淋，好貼心地幫我地分左湯～上到去當然就開始食指大動啦。打開個盒就聞到陣好香好濃郁嘅拉麵高湯香味，令我地忍唔住全部打開，然後迫不及待咁倒啲湯落去碗麵度，我嗰碗抹茶拉麵原來真係有陣抹茶味㗎，同雞湯又非常夾，令人忍唔住一飲再飲。碗湯食得出係用雞熬煮，非常鮮美。抹茶雞湯嘅比例對我而言啱啱好，唔會太鹹，非常適合健康人士～再講下另一碗本身就係招牌嘅極濃雞白湯拉麵啦，呢碗我試過之後都認為係有驚喜嘅，覺得食落好夠味，如果食開濃味嘅人應該會好鍾意，雞湯嘅濃郁配埋爽滑拉麵簡直一絕！啲麵質係固定嘅，不過不失，軟硬適中咁，比起麵我更加鍾意拉麵啲湯底。叉燒煮得稍淋，糖心蛋都煮得啱啱好。煮麵煮得唔hea，麵同湯底結合，夠用心，我鍾意。另外仲有個日式煎餃值得一提，本身以為擺左一陣凍左會唔好食，但呢間令我發現原來凍左嘅煎餃都可以好香脆，睇黎下次去可以再enco

👧🏻Wodafoodie in Central ..食拉麵我通常會食辣 或者 黑蒜油今日黎試下呢間既黑蒜醬油拉麵唔知係咪因為佢比普通拉麵價錢貴少少 佢d service 勁好會同你解釋返碗麵點煮又提議你食左塊雞肉先好特別既係 通常食拉麵都係得叉燒🐽但呢到你可以揀一半黑豚叉燒一半日本赤雞肉 或全叉 全雞 佢既日本赤雞肉好嫩 最緊要係無皮！😆 所以我幾鍾意！😋😋😋.黑蒜醬油拉麵💰$98 加一 .📍金鶴拉麵 (中環)中環荷李活道39號地舖

最近發現中環原來都有一間金鶴拉麵，這麼近公司真的太好了﹗沿著電動扶手電梯不費吹灰之力便到，中環食飯從此又多一個選擇。始終因為疫情，所以還是外賣比較穩妥，而且外賣有85折，非常划算。每次光顧都點金鶴雞白湯拉麵，因為這個湯底實在做得出色。拉麵彈牙，雞肉嫰滑，叉燒亦做得不錯。小食方面我很貪心地點了蒲燒活鰻魚串、日本明太子雞翼、帆立貝照燒和骨付腸，吃到最後真的超級飽。這間雖然是拉麵店，但鰻魚燒得非常出色。魚肉厚身，啖啖肉又有燒後的焦香味。明太子雞翼飽滿帶微辣，很惹味。帆立貝和骨付腸亦燒得不錯，差點都要把拉麵的風頭蓋過了。或者下次可以試一下期間限定的拉麵，再配啤酒，哈哈。

全清，係全清， 湯都清哂。呢間金鶴拉麵我一早聽過人地話好食。今次終於有機會食到，極推介。一入到黎，店員幫我地量體溫，安排左一個舒適既角落俾我地坐。後來上番佢地fb專頁，原來佢地係想俾一個舒服既環境客人食拉麵，改變傳統速食拉麵既文化，咁佢又真係做到呢點。我地叫左一碗雞白湯沾麵，餸有3個選擇，我地揀左一件叉燒，2件雞胸肉。最出名既雞白湯用黎做沾麵果然係正！真係冇令我地失望，不枉我地專誠黎到。過左冷河既拉麵好爽身，點落又熱又濃既雞白湯入面放入口，即時令個口腔以至喉嚨都係呢浸雞湯味。叉燒同慢煮既雞胸肉都好嫰滑爽口，極推介！另一碗叫左今期先有既京都抹茶雞白湯拉麵。抹茶既味道同濃濃既雞白湯好夾，加埋鮮甜既蟹肉，成個湯就係香濃肉味加好鮮甜既海鮮味。最後當然兩碗都係連一滴湯都飲哂啦下次想試下佢個黑蒜湯拉麵，見到隔離枱食好似好正！

疫情關係依家少咗出街, 但係就叫多咗外賣, 今次 想叫下金鶴拉麵嘅外賣，佢依家做緊discount, 外賣自取仲有85折。 計落真係好平。 店員服務亦都好好，等外賣期間亦都邀請喺座位坐住等，佢嘅環境亦都好乾淨好舒服，其實堂食都覺得好安全。睇完menu今次叫咗佢嘅活鰻蒲燒飯同埋雞白湯拉麵， 不得不讚 即使外賣佢嘅賣相都好吸引而且口感亦都同堂食冇分別， 鰻魚超厚，好juicy， 而且仲要係即叫即烤 ，拎到返屋企都仲好熱，配埋佢日本米同鰻魚汁，好有口感。至於佢嘅雞白湯拉麵顧名思義就係雞湯拉麵，好香濃，個湯好好飲， 拎到返屋企，啲面都唔會話浸得太淋， 因為湯同面係分開裝， 佢嘅流心蛋真係好糖心， 唔會有過熟嘅問題又唔會太生， 配埋慢煮雞肉， 仲要唔止一兩塊，足足有三大塊，真係一流。呢間日式餐廳 ，絕對係疫情外賣首選。

在黑暗中尋快樂 - 金鶴。雞白湯拉麵🍜Ramen in Chicken Broth🥢—————Finally tried their signature ramen and it did not disappoint!The creamy soup base was smooth and flavourful. The chicken slices were so tender that they could just melt in your mouth. I also really like their pork char siu, not the fatty kind, yet still maintained a tender texture and wasn’t chewy at all. The beautifully fried golden burdock also provided an added level of flavour and texture (I asked for a plate to set aside the fried burdock so t

🍴《金鶴拉麵》I▪️🅘🅝🅣🅡🅞「金鶴白雞湯拉麵🍜」奶白色嘅湯底，超級濃郁。原來是經過6小時熬製，再泡打後先會變到咁滑咁香❗️喝了一口，真的會一口接一口，差點整碗湯清掉❗️旁邊嘅炸牛蒡非常香口好食，但油膩感有點重❗️而醬油糖心蛋真係好好味🤤不可挑剔❗️最後小食點了骨付腸，重口味的，配搭啤酒🍻應該一流❗️I▪️🅟🅡🅘🅒🅔🔹 金鶴白雞湯拉麵 🔸HKD 98🔹骨付腸🍵🔸HKD 18I▪️🅐🅓🅓🅡🅔🅢🅢📌中環📍 荷李活道39號地舖

很久沒有去這家吃拉麵了，這次來到中環就特意去吃吃，午市時間剛開始已經人頭湧湧了，幸好不用等位。這次看到裝修略有不同，我們坐了吧枱位置挻舒服。💥金鶴雞白湯拉麵 HKD$98，牛蒡小山丘很吸睛，而且口感脆身不會太油膩。雞白湯是這個拉麵的精髓😍，先飲一口湯汁，濃濃的湯汁不太咸挻喜歡的🤤。拉麵不可選擇軟硬度，但口感煙韌適中。💥黑蒜醬油湯拉麵 HKD$98，這個貫徹一般拉麵做法有一片紫菜，上菜時已經聞到強烈的黑蒜味😆，這個湯底味道濃厚但不會太咸。隨拉麵附上叉燒和雞胸肉，口感嫰滑不韌。拉麵份量多的，這家拉麵店值得再去吃的🤤🤤，如果開到去新界就更方便了🙈。

最近成日喺社交媒體都見到呢間拉麵店嘅蹤影，我又未食過雞白湯拉麵，所以專登約埋喺中環返工嘅朋友一齊試吓😆餐廳環境唔錯，裝修幾靚，而且又坐得舒適👍🏻🍜史上極濃雞白湯拉麵（$138）單是賣相已經吸引，嗰束炸牛蒡亦好吸睛，而且又炸得香脆，兼帶少少微甜，幾好食😋溏心蛋係超流心，所以又係超正👍🏻湯底係乳白色而且好香，所以急不及待飲啖湯試吓先😋Wow....雞味真係超濃郁鮮味，質感比平時嘅拉麵湯底稠，感覺膠質豐富，拉麵嘅掛湯能力又不錯，所以每一啖都充滿濃濃嘅雞味👍🏻另有2塊雞肉片及一大塊豚肉片，兩款肉都幾嫩幾好食，味道不錯😋整碗麵份量十足，而且用料講究，以這質素來講價錢唔貴😆🍜辛味拉麵（$88）拉麵嘅配料大致上與雞白湯拉麵相同，只係湯底嘅分別！朋友鍾意食辣，所以相對雞白湯拉麵，佢比較喜歡這個湯底，覺得比較開胃惹味，但對只能接受入門級辣嘅我嚟講，我食咗一啖就已經要即刻飲茶😅🍗唐揚炸赤雞3件（$38）雞件炸得超金黃香脆，而且有好豐富嘅肉汁，真係好juicy，蘸檸檬鹽一齊食，真係惹味到停唔到口🤤本身覺得呢個價錢得3件炸雞有啲貴，但原來每件雞都真係幾大件，而且又咁好味，所以都覺得合理！

KaneTsuru Chicken White Soup🐥🍜 Ramen❤️💫..香港食拉麵🍜 你又會諗起邊間❓一間以雞白湯為鎮店招牌既金鶴拉麵，6間分店遍佈港九，相處對它都有一點點認識吧。今次趁住係港島就簡簡單單吃個拉麵，都可以好滋味。.ll $98KaneTsuru Chicken White Soup Ramen湯底用赤雞🐥 熬製6小時而成，口感濃而不膩又順滑，飲後不會有口乾or 黏口感覺。真係未食要喝多幾口呢，幼身拉麵🍜，跟雞白湯很配。而雞胸肉片，以低溫烹調，真的超嫩滑。.ll $88Spicy Ramen湯底用高湯加秘製辛辣香料🌶調味，味道辛而不燥，適合喜歡微辣既朋友。熟悉既麻辣香 口味湯底，拉麵🍜 吸收湯底微微辣，惹味。同樣有低溫煮雞胸肉🐥，嫩嫩的。.ll $68Grilled Eel Skewer最後小食不能不吃燒活鰻🍢，鰻魚🐟 肥美厚肉亦嫩滑。趁熱吃 真的很滋味，超推薦的一款小食。..喜歡雞白湯滋補拉麵🐥🍜，金鶴可以一試呢。..×××××ש中環荷李活道39號地舖..

這間拉麵店我不嬲都有信心，上次食佐敦分店仍然掛住濃厚湯底味道，今次就去中環試試會唔會有分別果然無令我失望，今次我先點了前菜「雞泡魚乾」燒得香口，之後配上 「Ruri 瑠璃」，這個日本啤酒配上這款小食，絕配！繼而再點了拉麵「雞白湯拉麵」濃厚的雞湯底，雞肉一片片，滑到癲拉麵伴菜有即炸的牛蒡，十分特別，另一拉麵「辛味拉麵」不要聽到辛味以為好辣，唔會喎，野味！只有小小辣。另外再點了「日式餃子」不是普通的，金黃色，而且整個脆口備註：店內職員態度十分親切，每樣的都細心說明，就連離開也送至近門口