銀杏館 (已結業)

I am gobsmacked that this restaurant has over 100 positive reviews. Either these reviews were commissioned by people associated with the restaurant or it shows how much my fellow Hong Kongers tolerate and reward mediocrity. At $369+10% a head for an app + soup + pasta + tea/coffee, I expect my food to arrive at the right temperature and having been seasoned at least. I do not believe these two requirements are overly onerous but this restaurant just couldn't help but pump out stone cold scall

上次黎呢度已經係四五年前既事仲好記得係小妹既生日, 同朋友仔放工之後晚飯慶祝味道不錯, 不過地方比較細小今次同行有7人之多, 當然要一早訂位lunch 呢Lunch set 包既野食挺多的麵包棒、餐湯、沙律、主菜及餐飲一應俱全麵包棒雖然一早擺放好係每一張檯上，到食上口依然香脆，唔好變un餐湯無得選擇，一式羅宋湯，味道偏辣，如果唔鍾意飲羅宋湯既可能就要放棄了主菜既選擇都唔少，有ribs、pasta、risotto，不過當日無ribs 供應青口比較細小，而且無咩特別味道忌廉汁不像carbonara 咁厚身或者creamy，嚴格黎講有d 稀釋 tim，不過味道亦好濃的~而且個意粉好爽口，好輕易就可以咬斷了咖啡是即磨的，好香口而且濃郁!!自己加自己想要分量的奶令咖啡更加滑身同行同事說他的絲襪奶茶茶底厚又滑漏泊得上茶餐廳既韻味，值得推介似的!!等我下次又試下先

伊間餐廳聽就聽得多今日終於第一次到伊度享受午餐除了老闆顧用老人家黎當待應外食物配菜的選材也蠻用心可算是一間有heart的食市午市套餐包埋沙拉,湯同餐飲有某d餐仲有埋甜品+送一杯紅酒羅宋湯:今日的湯係羅宋湯平日我不太喜歡飲羅宋湯但伊個湯同平時個d唔同番茄味好濃郁,唔會太酸,材料又夠Risotto:今日的Risotto係咖喱牛肉ge Risotto這Risotto 充滿咖喱味,唔會太辣芝士的氣味都有係度伊個combination 係唔錯牛扒:西冷份量唔小,叫了5成熟但出黎差唔多7成牛扒有肉味但略為'un'左d配菜有唔小有炸薯角,茹,荀,芋頭等甜品:係一個紅酒浸士多啤梨個紅酒汁好香,士多啤梨都幾新鮮送個杯紅酒都算唔差總括而已這餐廳值得試價錢公道,服務幾好

和很久沒見的朋友食晚飯...食物好美味,我們其實叫了套餐加散叫幾道菜...點知來多了一道菜...我們食食吓...發現沒有叫到PIZZER(我們只是想叫...但沒有叫到)...食咗...因為我們每人也選了1至道菜唔知最終其實冇叫PIZZER....不要緊...最後太飽沒有叫甜品.1.頭盤..紅酒浸梨...D梨還是有咬口的唔會太淋2. 煙三文魚沙律...沙律菜夠新鮮..加橄欖油&黑醋食好香3.好似係意大利火腿多士YUMMY4.龍蝦湯加香草麵包條....麵包條本身也好好味.龍蝦湯也很香濃5.羊腿好Tender...唔覺"羶"..伴茄子&....總之好味啦!!!6.PIZZER...食吓食吓食晒成個!!!(食食吓個侍應同我地講比錯...我地也說唔緊要啦都食咗囉..照付款都冇所謂..反正之前也想過叫.)..

十月九日 (星期日)上回來這地已是數年前的午餐聚會還記得要預早個多星期才訂到位今晚,友人提議到這街找晚餐星期日的歌賦街,很少人,也較少餐廳開門做生意本想吃九記的,但門關了,最後選了間有保證的一別數年,銀杏館已在太子和佐敦開了分店,每家各有特色其鼓勵長者退而不休的企業概念仍然沒有改變門一打開,就有兩位"伯伯"熱情地招待我們他們面帶笑容,完全不似在工作似的未幾,就安排了我們樓上的雅坐很細心的,詢問一下我們冷氣是否足夠或太凍...這份心意,我們的心已是暖烘烘了牆上怖滿寫上食客心聲的彩色卡紙我們亦拿了一些,最後再寫中環的銀杏,主打西餐的我倆就點了兩款頂級安格斯鮮牛肉肉質煙韌,而且有嚼勁牛肉味極其豐腴,肉汁充溢同行友人D先生卻吃到有部份似乎煮過了火位,有點"老"了有機蔬菜麵加入了新鮮抽取的燒牛肉汁,惹味非常麵質呈軟質地,易入口之餘又不失嚼勁賣相已很突出,份量亦很驚人黃薑意大利飯,中西合璧的FUSHION菜色吃起來很CREAMY,口感也很RICH陣陣的黃薑味,刺激味蕾小羊腿亦做得出色肉質嫰滑並富羊羶味,愛吃羊的朋友相信會喜歡的見到他們行上行落,熱情地招呼客人頗吃力的任務,但對客人仍是滿臉笑容不用餐

聽過銀杏館哩個大名好耐,自己又住得近,但一直都冇去試既動力. 剛遇着朋友生日,對方又未有餐廳提議,就由我決定.行到門外已有伯伯侍應為我們開門, 我們一早訂了座, 被安排坐餐廳尾二那臺, 所有臺都是排於一邊的,一眼望完只有5-6張臺,最盡那邊牆用了落地大鏡,圖令空間變大,不過幫助唔大(好在樓上仲有一層)睇餐牌時大家都心大心細,另一位伯伯自動為我們提供意見. 除左有套餐外, 部份主菜加一百幾十就可享湯,salad及餐飲.好大彈性.點餐都花近10分鐘才可決定.頭盤先上salad, 我選,友人選, 先上三文魚salad, 因田螺批要較耐時間焗.煙三文魚幾算大片, 卷成玫瑰花狀,好romantic 味道少少咸,可接受.紅酒啤梨亦特別, 啤梨肉滲滿紅酒, 相信花了一定時間去煮,有一小部份啤梨用心形模具cut出, 只望也覺甜! 食到3份1田螺批上臺了, 酥皮盒以芝士蓋頂,內藏田螺肉,一切開,香噴噴 , 田螺林身,如果可以大隻少少就更好.菜亦好食,用醋汁更健康.餐湯我選, 見佢字側有個皇冠既標記代理餐廳推介,當然要試啦!友人選,少見西餐廳有, 我試飲一啖,蠔味鮮濃突出,唔錯!我的龍蝦湯味道超濃,剛入口

今天有空落中環，去了銀杏館吃午餐，樓下全滿，給帶到閣樓，全段時間只有我跟一枱三個朋友，大家都享受着那份安靜。我點了一客$88 pizza午餐+$28/杯紅酒, 今次出餐出奇的快（我到步時已是1：00 pm了)先來salad，最叫人驚喜的是放了一小“執” 咸香的 anchovy paste，有新意！接着來的是磨菇湯，小小的一碗，沒想到是那麼香濃可口，一啖就愛上了。當我快喝完那碗湯時，侍應才送上麵包，奇怪！不消一會，Pizza來 了，果真真材實料，那足有9“大的pizza鋪滿了餡料，有烤雞塊，磨菇，煙肉，番茄，mozzerella cheese，餅面並撒上 Pamessan cheese絕不欺場最喜歡不過的仍是那薄薄脆脆的餅皮，我努力的啃了七件，其餘的要打包帶走。那紅酒也不錯，飲得過！今次埋單$128, 在中環進餐，這個價錢有這個質素，算是不錯了。值得推薦！

一直久聞「銀杏館」的大名。看 Openrice 的介紹：「餐廳以營商創福利為宗旨，聘用長者，於上水自設有機農莊提供時令蔬菜。五星級美食，五星級服務是銀杏館的營運宗旨，大廚都有五星級食肆的經驗。」加上評論正面，不虞有詐立即訂位。是日為好友N生日飯局，一行五人可試多款不同菜式。到達會場後侍應Tony 叔同 KK 叔熱情招呼，服務態度比很多80後的侍應來得好，絕對是「老有所為」。打開餐牌，全部菜名都非常......冗長，彷彿將食材的原產地及烹調方法都赤裸裸地表露人前；加上現場燈光昏暗，實在有點 cult 片的玩味。本少爺第一次看到有超過20個中文字的菜名，辛苦落單的叔叔們了！法國龍蝦濃湯配香草蒜蓉包 ($88) - 上桌時有點嘩然，分量是非常之袖珍，一個人喝也嫌少。味道乃一般龍蝦湯的味道，蝦味尚算濃郁。意大利鮮蠔清湯配香草蒜蓉包 ($78) - 分量同樣不多，每人只分得一湯匙，少得可憐。蠔的味道說實在也沒有試真。煎法國鵝肝佐佩里戈丙爾黑松露醬 ($138) - 鵝肝為厚切，本屬驚喜，但可惜廚師將之煮得熟透，有點兒暴殄天物。意大利風乾牛肉伴烤有機蔬菜及鮮果 ($128) - 不好吃。風乾牛肉很

I have wanted to try this restaurant for a long time, given its 98 positive ratings and openrice awards, but I must say it totally missed the mark for me. I hate to give another negative review but it just didn't work.The food: We ordered two set lunches, $128 and $168 respectively. Food was of an acceptable standard, but it was not French or Italian as proclaimed on the openrice page. It was average Hong Kong style western food, and I'm not knocking HK style western at all, but I would pref

老友相約午飯一聚, 一行3人, 她們提議到中環歌賦街的銀杏館, 我則有所保留, 因為大約兩年前都去過2次, 印象都麻麻, 但她們卻想一試, 唯有奉陪, 估唔到卻有意外驚喜! 那裡的午市套餐是包沙律、餐湯、主菜、飲品, 價錢約 $98 - $178。主菜我選了鴨腿, 買相和味道不錯, 配菜精緻美味, 美中不足的是鴨肉有點過韌；朋友選了意分粉, 我沒有試過, 所以不作評論；另一位朋友點了安格斯肉眼, 這款我有試食, 超級好味, 肉質嫩滑, 特別是那五成熟的煮出來剛剛好, 回味無窮以後還會再來

一直說好想食好想食意粉，　己經說了好多天了吧。難得的忙裏偷閒，　便找找吃吃。又怕下大雨，　又怕等，　又怕遠，　所以這裡吧。看見ＭＥＮＵ，　有意粉，　一心想叫，　但又見到有ＰＩＺＺＡ，　又想食。　好彩朋友見我兩樣都想食便說就這兩個了。先來，　是好濃味的雜菜湯，加枱上幾支餅干條，　慢慢享用。再來，　ＳＡＬＡＤ，　發現有半粒士多啤梨，　及一粒甚麼。。。就是上次到ＬＫＦ　食ＬＵＮＣＨ　見到的東西，　原來是粒類似橋頭的物體。　簡簡單單的ＳＡＬＡＤ跟上的是多料多洋蔥的ＰＩＺＺＡ，　全程可找出差不多半碗的，也好多芝士。。。ＧＯＯＤ。最後的意粉，　明明是意粉，　何來意大利飯呢，　所以換過吧。五分鐘後真的來了意粉，　熱辣辣的，　味濃，　下了不少黑椒，　可惜不是我想像中的ＣＡＥＢＯＮＡＲＡ，　我要加蛋這種。下次去第二間食過。ＰＩＺＺＡ　ＳＥＴ　＄８８，　湯，ＳＡＬＡＤ，　ＰＩＺＺＡ，餐飲，　意粉＄１０８，　加一ＣＨＡＲＧＥ

慶祝同事生日，由另一位同事訂了枱12:30pm，所以不用等位。三個人，叫了三個不同的套餐，一同分享。餐包：長條型的，似餅乾條，略為硬了一點。餐湯：雜菜湯，雜菜頗多，酸酸的，很開胃。沙律：配料有沙律菜、一粒對半切開的車厘茄、一粒蒜及一大片番茄。蔬菜新鮮，沙律很清新健康。鴨胸腸仔芥茉籽包：麵包像意大利包，味道較淡和少牛油，比較健康。餡料是大量生菜和沙律菜及少量肉類，肉類味道一般，而蔬菜新鮮爽脆，但吃不出所謂的芥茉籽是什麼味道。整體感覺味道一般，但十分健康。牛肝菌青口燴飯：多種菌類、蔬菜及青口，每一啖都很多材料，口感豐富。燴飯是濕潤的，但不會太膩，很好味。煎魚柳：煎香的新鮮魚肉，有魚鮮味，但份量少。配搭的炸薯角不油膩但不夠脆，而蘿白和粟米芯味道一般但夠焾。整體只是一般。熱檸茶：一大壺的，是Lipton茶包沖泡。茶味OK。熱檸水：［沒試］熱奶茶：［沒試］同事說一般。埋單三百多元，價錢略貴。食物味道不算突出，但勝在夠健康。而且由於座位不多以致客人不多，環境比較清靜，很適合兩三個人靜靜地聚餐談天。更重要的是，所有侍應伯伯的服務態度都十分好，所以仍值得給予一個「笑臉」。

結婚2週年, Honey選了這間有意義的餐廳晚飯~三四百多元的一份意大利餐, 包前菜餐湯主菜咖啡, 中等價錢前菜: 厚鵝肝 有厚道有口感味道也好~前菜: 酥皮卷 Creamy又好食~餐湯: 蠔清湯 賣相一般, 但味道清甜餐湯: 野菌濃湯 太濃, 味道一般 (但賣相很正宗, 拍照很好)主菜: 八爪魚Risotto 好好食~ 我的最愛 (順帶一提, 正宗Risotto是飯芯剛熟帶點硬度的, 愛軟飯者不合)主菜: 西冷扒 賣相一流, 五成熟剛好有機食材+公平貿易+絕佳服務態度又好食又有意義, 支持支持~特別感謝侍者伯伯KK的殷切細心招待 =) 雖然他的記性好像不太好, 但也是這餐廳的可愛處~ 哈哈Nice Dinner!

呢間餐廳最特別係所有員工都係長者，態度親切同好多野分享哈！餐廳近期轉左有機餐牌，環境好舒服，sofa仲有cushion tim! 雜菜沙律- 用意大利vineger酸酸地好細碟南瓜湯- 無加cream,飲到粒粒南瓜幾好飲唔覺溜，附送個香草garlic包好好食好香香草味豬扒- 好鞋同個汁無咩味，好普通雞胸意粉- d 肉一點都唔鞋，意粉軟硬適中，調味好香！唔錯唔錯！

12月不僅購物氣氛濃厚，食慾亦濃，天知道我有多想每餐都毫無顧忌地大快朵頤，享受過後，理智重新控制局面之時，我又會乖乖去做GYM。是日想放鬆精神，於中上環閒逛一下，無動力做GYM，便食得健康點吧~拉CM到中環這家有機食店試試，途中見到勝香園和九記的人龍，幾經辛苦才抗拒誘惑，堅定試新店的決心。樓下的座位已被十多人的聚會佔據，我和CM便到樓上的閣樓，空間雖小，但感覺更雅緻。銀杏館，光聽店名已經感覺很正面，銀杏長命又有用。侍者名副其實都是上了年紀的，替我倆落單的伯伯滿頭銀絲，依舊健壯，很清晰的告訴我倆午餐同時包含沙律和餐湯，細心有禮，比很多餐廳的年青侍者更專業。餐包是暖的香草蒜蓉包，香得很，入口夠軟熟，蒜蓉味適中，但從觸感和包下的紙均能得悉略為油了一點；而龍蝦湯較稀，入口幼滑，夠濃味，用來送餐包更好食~有機沙律，新鮮爽甜的沙律菜配以紅酒醋，開胃醒神，煙三文魚煙燻味不足，略為可惜。高原芝士白菌龍脷柳焗有機全麥意粉，標榜用上公平貿易的芝士，貫徹此店社企的概念，更加吸引我。始終認為消費者有一定責任，所以餐廳有否承擔社會責任亦是我選擇時的考量因素。當然，素質太差劣，我亦愛莫能助。幸好，上天待我總算不薄