鐵魚川式食堂 (已結業)

今晚和弟弟去吃鐵魚川式食堂吃晚餐，因為Victor 唔食魚，我們攔了吃雞煲，地方位置很舒服，而且待應服務態度真的很不俗，最重要合苻平靚正，才不過198元，真的照低!首先來了四小碟，全都是開胃的小菜，心情超好，辣辣的令我為之一振!雞煲熱辣辣的奉上，重要的一點也不欺場，份量很多，辣度適中，又濃又夠味道，而且很嫰口，感覺真的是一個辣辣雞煲，我們已飽了一半!還有當天精選的海鮮盤，有大大隻鮮蝦，花甲和我最心愛的聖子皇，最重要的是很新鮮!這樣的價錢有這樣的質素，真的是性價比高!

媽咪一向嗜麻辣，今晚凍冰冰就一於帶她到位於銅鑼灣既鐵魚食下川式麻辣烤魚兼打邊爐大約7點半去到，不算太多人，店員把我們帶到位置並附上餐牌介紹一下。主要分銅魚、銀魚及金魚三個餐，分別就在於有無刺身盤及火鍋的配料可添加與否。因我倆都不算太大食，就點了銅魚。選擇了要選的配料後，就坐定定等食啦由於烤魚都要大概15分鐘，所以四款前菜會先上。我特別手撕包菜，雖然幾辣，但菜好淋同入味食完前菜魚就剛好來了，店員會幫忙開火，當湯滾後，店員亦會來幫忙把魚切開，我們就只須要坐喺度，不用自己動手，舒服鐵魚麻辣烤魚 江團魚 小辣超正！魚肉非常入味，且軟稔，仲滑嘟嘟。江團魚本身唔多骨，所以啖啖肉。而本身煱底已有金菇冬菇，完全入味小辣對我們來講剛剛好牛腰脊 黑豚腩片食到咁上下就可以加湯打邊爐，牛肉就當然係必吃啦，牛腰脊紋理分明，脂肪不會太多，又不會太薄，正黑豚腩片看似很多肥膏，但其實吃落口一點也不會膩海鮮拼盤今晚有蟶子，花蛤及蝦。三款海鮮都十分新鮮，特別推介蟶子，肉超爽口水百葉 豬皮 鵝腸水百葉相當爽脆，鵝腸是很乾淨的，不會有渣。豬皮入味程度應該不用解釋吧蔬菜盤有唐生菜，娃娃菜，金菇，茄子。其實平常的我是絕對不會把菜

次次同呢個fd出街食飯，佢都要食烤魚，因為佢係烤魚迷。今次佢話要試下呢間，就book左位一齊去食。呢間餐廳座位唔多，但間隔唔錯，唔會坐得逼。個menu好大張，食物選擇都唔少。討論完一輪後，我地揀左店員推介的福壽魚，因為少魚骨，要左小辣。野飲我地揀左菊花薑蜂蜜茶同埋紅桑梅蜜。菊花薑係熱的，薑味好重，飲完個身好暖。朋友話佢杯紅桑梅蜜都好好飲，好解渴。呢四碟前菜個名好得意，魚情味豆芽，跳水木耳，嫩七八草同手撕包菜。跳水木耳超級好味，好正宗噶麻辣木耳。豆芽都好好味，辣辣地好開胃。等左一陣，烤魚到左，好大盤。見到好多配料，金針菇、冬菇、洋蔥、藕片都有。等左一陣，條魚終於食得，店員好好，幫我地拆開一舊舊，方便我地夾，見到條魚好大條，好厚肉。一試，果然好好味，而且無骨。魚肉好厚身，都算滑，陪埋湯汁食好好味。我地兩個食到停唔到口，清曬成條魚。海鮮我地有聖子皇，海蝦，花甲，同埋紐西蘭托托蜆，全部都好新鮮好正。花甲隻隻都好肥美，而且完全無沙，聖子皇大隻之餘，好鮮甜，又爽口。海蝦都唔錯，不過略嫌細隻左d。手切安格斯牛望落唔錯，有牛味，又無會好鞋，食得過。黑豚腩片係其他地方食噶都好好味，所以點黎比朋友試下，但

今晚同朋友嚟到銅鑼灣嘅鐵魚川式食堂食飯， 呢個地理位置真係好方便， 佢喺銅鑼灣c出口一出嚟 ，抬頭一望就會見到好大個鐵魚川嘅牌 ，行過對面上六樓就係呢間舖喇一入到嚟就見到佢嘅擺設好靚同埋座位好寬敞，好舒適 ，我同朋友兩個人被安排坐卡位， 卡位真係好舒服，可以睇到呢個嘅好靚嘅夜景！我嚟食嘅時候呢已經係夜晚七點啦！好肚餓喇事不宜遲我哋即刻睇嚇餐牌， 餐牌實在太多選擇 ，於是店員就係我哋細心咁介紹每一樣嘢嘅特色 ，就選擇咗食銅魚食一個半鐘首先登場既係前菜 前菜呢有四種第一種呢就係 嫩七八草， 呢個係一個沙律菜 ，調味啲啱啱好， 我好滿意！第二個叫做 魚情味豆芽 ，個名改得好搞笑，因為呢個係主打，呢個係辣味嘅豆芽 ，越食越辣， 越食越過癮！手撕包菜 都係列嘅 非常惹味跳水木耳係酸味嘅主菜正式登場啦我哋叫咗呢個江豚魚青檸越式烤魚 ，因為如同埋青檸味好夾， 所以我哋選擇咗食呢味。 魚肉好嫩滑好鮮味 ，仲要冇骨添 ，側邊仲有好多嘅菜包圍住， 又酸酸地嘅菜 ，仲有我最鍾意食既金針菇， 望落係咪好吸引好想食呢！然之後呢食完呢個之後就食海鮮大雜燴 ，有聖子皇，海蝦，同花甲 ，樣樣都好新鮮呀！最後又點少得肉

今日天氣好似凍凍地～所以我今日放左工就同左朋友嚟銅鑼灣呢度食邊爐 啲邊爐手成日都係包雞煲，但鍾意食魚嘅朋友就好想搵一間火鍋係有魚食～搵左好耐終於搵到京都廣場呢間鐵魚川式食堂! 上到去仲未好多人～店員有禮貌咁帶咗我哋坐低然後再遞上餐牌俾我哋睇佢哋既set 分三類: 銅魚 銀魚 金魚詳情自己睇圖啦hahaha 我同朋友都唔算好大食所以最尾我哋揀咗銅魚(90分鐘) 呢個主要係每款主菜都只係一次性 無得再添加揀好種類 依家就到到主菜五選一再慢慢揀喇主食我哋當然係揀魚啦～朋友揀咗江團魚 味道就揀咗青檸越式烤魚味唔辣同埋唔麻 仲有揀左一jar 紅桑梅蜜 $48甜甜地幾好飲架 好辣揀完主菜店員就奉上四款前菜啦兩款辣兩款唔辣任君選擇～鐘意食辣既朋友 一定超鐘意食! 食個前菜再傾多一陣計大概可能10至15分鐘條魚終於嚟到～大家要耐心等待呀! 嘩條魚黎到喇 好香青檸香茅味呀 而且入味 魚身軟滑 再加埋大量芫西超正!! 因為本身我不太好魚 驚好腥 但今次出奇地無! 居然食左兩大舊魚! 除咗魚佢仲有大量嘅椰菜啦金菇配菜吸左啲汁其實好好味KO晒成條魚 就到海鮮盤 是日三款海款有蟶子 蝦 同大花甲 蟶子爽甜彈

女朋友無辣不歡，想食之前佢係四川食過既烤魚，一上網就搵到香港呢間叫鐵魚川式食堂，有雞煲又有烤魚，啱曬女朋友。餐廳大，環境乾淨，最特別係佢地設置二人座位，枱與枱之間有木板隔住，私人空間感覺上增加。餐牌好清晰，設計上面可謂費盡心思，例如係辣度方面，餐廳形容小辣為流灘辣，特辣為跳樓咁辣。我哋揀咗90分鐘銅魚餐，係烤魚加火鍋嘅組合。一開始有四款前菜，跳水木耳酸，魚情未豆芽辣，手撕包菜麻辣，嫰七八草清淡，主菜到啦！我地叫左福壽魚。福壽魚骨比較多，但肉質非常嫩滑，湯底屬於小辣，但沒有搶走魚嘅鮮味。職員亦會幫我地分拆魚件，非常細心。湯嘅配料有蓮藕，金針菇等等。差唔多食晒條魚嘅時候，職員就會加湯俾我哋打邊爐，銅魚餐包括三類海鮮，四款肉類同一款蔬菜。肉類最值得試嘅係佢哋嘅安格斯牛肉，牛味重，紋理分布平均。我地亦選擇黑豚腩片、雲吞同芝士雙響。芝士雙響一咬落去感受到濃濃嘅流心芝士，幾特別。海鮮有海蝦，聖子同大蜆各兩隻，數量黎講海鮮好少，但整個套餐黎講，分量非常豐富，未食海鮮嘅時候已經八成飽。而且質量勝於數量，雖然海鮮得六隻，但非常新鮮。食辣野當然要叫啲解辣飲品，我同女朋友分別叫咗佢哋自家製既菊花薑蜂蜜茶同紅

一開始以為一半鷄一半魚，點知話只可揀一樣，兩樣要加錢，咁好啦，我地就揀咗魚要左个268嘅套餐，因為9.30之後有75折，咁都幾好啊。話海鮮有6款只出一次，肉類可以任食。都覺得幾好，可以接受嗯😑條魚。。無味嘅。係魚味又無，咸味又無。海鮮又唔新鮮，洗得又唔干淨😡話肉類可以任加，點知要牛同豬就要加錢，唔洗加錢嘅就只有個d午餐肉牛陌葉同丸😡😡話9點半後有折就唔包飲品，又要加錢飲嘢。服務費收原价268加一都可以理解，點解我加錢飲嘢都要再收服務費？唉，算了。反正無下次。

好大張menu寫得好清晰分左銅魚,銀魚同金魚見到金魚好似好吸引但因為今日比較遲食午餐怕食唔哂所以都係叫個銅魚試下先咁多種魚一開始真係唔知點揀好店員見我地好迷網就向我地推薦下一開始佢就問我地會想全雞定全魚其實我心裡好想兩個都食不過又係怕食唔哂所以黎到鐵魚就當然要食魚佢話江團魚就好滑好易入口我就即刻話要呢個呢個就係我精心挑選既晚餐主食：江團魚招牌味道：鐵魚麻辣烤魚辣度：流灘辣小辣麻度：中首先黎左四個前菜我最鍾意食酸酸地既跳水木耳同辣辣地既手撕包菜！之後就上魚見到咁大盤蒸緊既魚真係好想即刻打開食過左一段時間店員就幫我地打開熱辣辣大大條既魚呀即刻食一啖果然真係好滑好易入口食頭幾啖都唔算辣食食下湯底既辣慢慢出而且好濃好好食好彩我都係叫左小辣食得辣既朋友不妨試下大辣手切牛腰脊係今餐既亮點牛好有肉味瘦得黎又好林豬肉好有咬口肥瘦各佔一半好岩大食既男仔食海鮮都好鮮甜不過仲有好少沙看似份量好少但連埋其他野食其實真係好飽食到一半要叫飲品我就叫左佢既自家製品紅桑梅蜜味道有d似山楂汁酸酸甜甜以甜味為主仲係好好既解辣飲品有肉有菜有海鮮今餐真係好滿足順帶一提呢到有d房仔如果好多人一齊黎食仲可以book一間房食幾好

CP值超高的鐵魚川式食堂 - 今日得8度，天氣咁凍最啱就係打邊爐，唔想淨係打邊爐咁悶，先食完麻辣魚鍋，再打邊爐，有海鮮有牛肉，真係好正！😋😋呢度主要分3個價錢，$198，$268同$398，價錢唔同嘅分別係食嘅時間長短唔同外，每項可揀嘅嘢食物都會唔同，貴d當然選擇多d同無限追加啦今次我小試牛刀，試個最平嘅$198，可以食90分鐘，啱啱好夠時間食晒d嘢，而且仲要食到飽到上頭皮🤗，除非係比較大食，如果唔係，$198真係已有夠晒。魚鍋方面揀咗鐵魚麻辣烤魚🐟，第一次嚟當然試試signature 嘅麻辣，揀咗江團魚🐟，店員推介話比較滑一上檯見到都好大條🐟，滾咗後，店員會細心幫你切開一舊舊一試，條江團魚🐟真係好滑，滾極都唔鞋嘅，又唔多骨，正！中辣都唔會太辣，湯底夠香又好味。除咗條完條江團魚外仲有金菇，紫洋蔥，鮮冬菇，雞脾菇，芽菜，芫茜等，配菜份量都幾多，配菜吸咗d汁好正！食完條魚同部份配菜後已經飽咗一半！除咗條魚外呢個價錢仲包咗以下嘅嘢4款前菜- 魚情味豆芽，少少辣- 跳水木耳，酸酸地，幾開胃- 嫩七八草，即係沙律茶配芝麻醬- 手撕包菜，即係麻辣椰菜4款海鮮，自選只可叫一次，真係樣樣海鮮都正- 花

今日突然天氣轉涼又唔知食乜，好跟住我個朋友就提議兩個人吹吹水去打邊爐去也😋，行吓行吓見到銅鑼灣京都廣場樓下有人派傳單見到又有火鍋又有雞煲～～鐵魚川式食堂～～6樓決定喺呢度開餐啦⋯⋯又想食魚但係我朋友食魚會敏感，所以就選擇💁‍香辣土雞鍋但係其實我都想食魚🐟 如果有鴛鴦鍋就好啦四小碟跳水木耳丶魚情味豆芽丶亂七八草丶手撕丶包菜😋我朋友話要自己試吓挑戰食辣野！測量一下可以食到幾辣🌶⋯⋯就選擇咗大辣（好銀辣）👉大辣🌶🌶🌶辣雞鍋份量都唔少，喺度等緊佢加熱嘅時候陣陣嘅辣椒嘅香味已經飄出！開始食嘅時候雞件鮮嫩多汁！辣味慢慢咁滲入雞件😅食到全身都出晒汗，我就覺得非常過癮！但係我朋友已經覺得辣到頂唔順😂非常搞笑🤪⋯⋯海鮮拼盤份量唔係太大！但係好新鮮喔！我最愛嗰個蟶子皇🙏安格斯🐂牛入口即溶充滿油花，黑豚腩片味道鮮美，雲吞裏面嘅餡做得相當香口仲有蝦添！

打邊爐係香港人嘅指定動作， 成日食開普通嘅湯底打邊爐，今次呢個特別嘅我哋食 魚鍋黎到太口渴嘅關係，嗌左杯菊花薑蜂蜜茶， 味道唔太甜，唔錯前菜有木耳，沙律，芽菜同埋泡菜。 有酸有辣嘅食完好開胃我哋選擇咗青檸越式烤魚，店員介紹江團魚，少骨而且魚肉比較滑身。 魚送上黎後，店員幫我們切開魚。魚肉食落去，啖啖魚肉，而且唔會散收收，應該係煎完至囉去煮。酸酸甜甜，好惹味海鮮有海蝦，蟶子，花甲同蜆。樣樣新鮮鮮甜，而且聖子好大隻肉類選擇咗手切安格斯牛， 黑豚腩片，兩款都屬於厚切，唔錯

冬天黎啦 就想食下啲辣 烤魚就係一個好選擇。呢度既烤魚有好多味可以簡 今次我就簡左阿來冬蔭烤魚 同場仲有埋雞煲可以食 滿足曬我兩個願望。好鍾意佢既雞煲 好嫩好入味 一啲都唔鞋 平時食開中辣既我 今次簡左尷尬辣 覺得辣味偏小 可以試大一個度烤魚啲肉烤到岩岩好 同樣好嫩 不過就唔多入味 唔係話好食到冬蔭味 不過魚肉點下雞煲汁都唔錯既食到咁上下 就可以落下啲餸啦 今次就嗌左手切牛腰脊、黑豚腩片、鵝腸。黑豚腩片超正，入口即溶，必食！其他就不過不失。 海鮮方面就簡左聖子、海蝦、扇貝同白膳片。 白膳片冇骨鮮嫩，不過切得太薄，唔夠喉。聖子彈牙多肉。飲品可以簡佢既特飲，自己就偏好菊花薑蜂蜜茶。

呢幾晚開始天氣凍，好彩一早約左朋友去鐵魚食火鍋，可以暖下身之餘，又可以同朋友慢慢食野聚舊。話說，香港食火鍋既餐廳真係好多，而呢間我睇完食評之後，真係好吸引我呢d想試新野又花心既人去食！😍黎到餐廳，感覺裝修都幾有格調，可以人少少兩個人食，又可以一家大細黎食，唔錯！我同我好朋友因爲得兩個人既關係，就只係叫左「銅魚」餐既青檸越式烤魚，由店員介紹食江團魚，話質感會滑d多肉d，於是我地就決定一試。仲有好多惹味前菜☘️☘️過左一陣，一大盆又香又熱既魚鍋送上，店員好細心咁幫我地調教熱度同切細條魚，等我地可以食得容易d，然後仲不時幫我地加水，服務好好。講番條魚先，食落第一啖，真係好香口又啖啖肉，店員話係烤過先再湯煮，所以會封住魚既鮮味又唔會散，而且呢隻魚又唔多骨，加上青檸酸酸甜甜既味道，好鬼開胃！我同朋友都食到唔記得仲有其他海鮮同配菜。由於我地都唔算大食，所以「銅魚」可以選擇既四款海鮮：海蝦、聖子、花蛤同托托蜆，雖然唔係任食，但份量都已經好足夠，而且食落都好新鮮。另外肉類方面，我地就選左手切安格斯牛、黑豚腩片、黑椒腸同芝士雙響，真係又有驚喜喎！每款肉類都好高質，尤其安格斯牛，佢每片既厚度都剛剛好，而且又好

冬天開始了，打邊爐不一定食雞煲，正正這間餐廳就啱一家大小。呢間餐廳係銅鑼灣鄰近地鐵站，食辣係最有名氣除了雞煲，原來鐵魚係最出名，分為金銀銅鐵魚套餐，任飲任食，一般打邊爐的前菜係韓式，但呢間餐廳以川式菜做小食，有木耳，芽菜，沙律刺身有聖子，蜆，海蝦等非常新鮮安格斯肥牛是頂級的，另外有豬肉和台灣腸特別的獅子狗是非一般的芝士名為車輪卷，裏面係流心芝士，非常juicy 鎮店皇牌當然係鐵魚，呢條沙巴龍魚,魚非常鮮甜，魚愈燒得耐口感愈滑，飲品獨突有清心系列菊蜜和桑梅蜜，口感桑梅酸酸甜甜，開胃解渴餐廳員工不斷加湯，服務態度一流，非常貼心

餐廳地方唔算大，只可容納大概40人，裝修簡簡單單，算幾企理，而且唔似一般火鍋店嘈怨巴閉，反為相當清靜，三兩知己打邊爐傾吓計，相處合適。餐單其實好簡單，侍應都好詳細介紹，主要分”金”，”銀”，”銅”，分別係食物選擇多寡和任食時間長短，”金”有三個鐘係最長時間，亦最多食物選擇。我地見呢度幾清靜，食物又多，決定選”金” 和烤江團魚, 可以食耐啲。另外有飲之放題，我地選了$28任飲套餐，包括基本汽水及兩款自家製飲料。特別一提現場兩位女侍應，其中一位解釋餐牌詳盡清楚，而兩位都殷勤服務，經常為我地加湯，收拾盛載骨和食物渣嘅碗，落單送上食物和飲料都好快，的確值得稱讚👍🏻👍🏻。