阿三大牌檔

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假日最爽YY就是要腦輕鬆。今天入太和跟朋友打球後到推介的《阿三大排檔》了！ 中餐不是每個家庭都能做，那就試試吧！ 青芥末牛柳粒 HKD 78 珊瑚索心燕 HKD 88 加入了青芥未牛柳入口很美味! 入口後已感到鑊氣十足！就連著仔也非常可口！ 濃濃牛柳粒配上索菜就最適合不過了。這裡地方可容納多人， 枱與枱也相差很遠。大多客人都是街坊，所以除了食物外還有那份親切感呢！ 😁還發現，職員很關注每個客人與須要，不會讓客人久等👍🏼餐廳於大埔/太和站之間，回程到都只用了5分鐘而已！ 👍🏼

大埔開左間有冷氣嘅大排檔, 打破左一向俾人覺得坐得唔舒服又唔乾淨嘅印象, li間新式大排檔環境啱唒一家大細, 有好幾張坐到一圍嘅大枱, 又有卡位, 又有outdoor, menu嘅菜式有好多選擇🤤, 最緊要係冷氣夠舒服&夠鑊氣.🥢星洲奶油蝦現叫現炸嘅奶油蝦外脆蝦新鮮大隻爽口, 個層薄薄炸漿令到蝦肉完全唔會乾柴勁好食😋, 以拉過油嘅蛋絲墊起, 炸紫菜口感卜卜脆, 好夾好好味, 阿三同我都推介😋.🥢啫啫蝦乾唐生菜煲夠鑊氣👍🏻嘅啫啫煲上到枱食緊仲出緊煙ga, 大量嘅原粒蒜頭🧄, 豬肉碎, 勁多惹味蒜, 椒, 蝦乾炒成嘅唐生菜煲好正, 啲菜非常新鮮翠綠, 送飯perfect.🥢鐵板法式羊架*Attention!!相機食先📸*店員即席喺鐵板羊架上點火, 羊架厚肉又腍軟, 淋上惹味黑椒汁仲正, 特別在件件羊架都好大件, 咬落又juicy, 推介.🥢白飯都好好食👏🏻

當日6點前入座, 所以好好彩有卡位坐🤣環境比傳統大排檔乾淨闊落, 枱與枱距離都好遠👍🏻🔸欖菜肉鬆四季豆 $78 7.5/10四季豆炒得啱啱好, 爽口唔淋😆濃濃嘅欖菜味, 餸飯一流👍🏻🔸金銀蛋肉鬆浸時蔬 $88 7.5/10本身想叫覓菜, 可惜冇🙈 最後揀咗白菜仔🥬皮蛋,咸蛋份量足, 好夠味😋白菜仔索哂啲湯汁, 唔覺唔覺食咗好大碟菜🤣🔸蜜椒薯仔牛柳粒 $78大排檔必嗌嘅小炒😽蜜椒甜甜地, 好入味🥔薯仔外皮脆脆地, 加埋蜜糖🍯,好好味~ 牛柳粒一口一粒, 肉質唔靭🔸滷水拼盆(細）$138✔️有豬大腸, 豬耳, 豬手(3件), 鵝掌翼, 豆腐(3件)拼盤份量都幾大份, 滷水偏咸🙈豬大腸洗得乾淨, 但有少少羶味🥴豬手大舊骨多, 有一件皮上面啲毛未燒乾淨🤣~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~🤤食物：🤤🤤🤤🪞環境：🪞🪞🪞🕴🏻服務：🕴🏻🕴🏻🕴🏻🔙回頭草: ☘️☘️☘️抵食👻：👻👻👻10% service charge: ✔️

是日探朋友，太和站附近食肆林立，她說今天帶我到優化版大排檔😂。這裡地方寬大乾淨，坐位也闊落，餐牌上價錢也大眾化。 廚師很了得，餐牌要簿一樣得厚💪🏻 內有懷舊粵菜 - 避風塘爆蝦、黑醋骨、脆皮咕嚕肉、煲仔菜、燒味、小炒、鐵板、燒烤等。 敏捷身手很快上菜了！ 師博果然做到猛火急炒上菜速傳 👏🏻我倆挑選了 星洲奶油蝦 HKD 98 及香煎蓮藕餅 HKD 108 份量 ，黃金色賣相美觀，份量也足夠，每口都感到爽口脆蝦 🍤 ； 蓮藕餅口感很肉餅飯搬，如加多馬蹄增加咀嚼感就更好 😌

大埔一日遊之大排檔篇🤣經過舊墟直街，見到好多餐廳，見呢間大排檔都幾多人，應該唔差。兩條友叫咗4個餸，啱啱好😆咕嚕豬頸肉，$88呢度用豬頸肉代替平時食開嘅排骨，更加爽口又冇咁肥膩。火焰鐵板雞扒，$88火焰除咗有視覺效果，仲有少少酒精味，香啲，加入醬汁時泎泎聲好正。蝦乾生菜煲，$78生菜煲好入味，好多大大細細嘅蝦乾，好香，食再多都得。金沙雞軟骨，$78蛋黃炸雞軟骨真係第一次食，好香口，雞軟骨有咬口，幾夾。餐廳都幾大幾新，菜式多，價錢合理，好多人食飯飲酒，氣氛幾好。

呢間新式既冷氣大排檔，係太和MTR附近🤗，步行5至10分鐘就到，菜式有好多選擇，CP值算係好高🥳🥳🥳🥳🥳。1.鐵板德國鹹豬手🐷🐷🐷店員會係你面前點火🔥🔥🔥🔥🔥，淋黑椒汁😍，豬手既外皮好脆，好多肉，幾好食😆2. 豉汁蒸白鱔 白鱔好嫰好滑，配埋豉汁唔錯，性價比高🤤3. 金沙蝦球蝦球既外層有鹹蛋味，炸得幾香脆，蝦好新鮮🦐🦐🦐🦐🦐4. 小炒王呢度既小炒王真係好有鑊氣，材料有韮菜、蝦、芋絲、紅椒和果仁等，好惹味呀😊😊😊😊😊

中午搵食時間，找了幾間都坐滿人。細間的店面，又要做足防疫，真的很難😓唯有再行下看看，卻被幾只可愛的大狗狗吸引了，旁邊主人邊食邊和友人聊天在吃午餐，再看玻璃間格後，是想安心食個午餐🍜，開闊的懷舊食堂😄

🔥要食到夠鑊氣炒出嚟嘅小菜🥬我自己係屋企就一定做唔到喇😛所以我好鍾意去食大牌檔「即叫即整」嘅各式各樣「夠曬鑊氣」嘅小菜呢😍📍最近我係大埔發現左呢間隱世小店👍呢間新式嘅大排檔👍唔單止師傅炒🉐️夠曬鑊氣🔥環境仲乾淨企理👍冷氣開放添🧊正呀喂🥳🥳🥳🐖沙薑豬手 $45：呢個皮爽、彈牙又煮得入味嘅沙薑豬手🐷味道一流👍配飯、配粥、配啤酒都一樣咁正呀🍻🐂蜜椒薯仔牛柳粒 $78：味道帶啲甜味❤每粒牛柳粒都好林又夠味呀👍👍🥬啫啫蝦乾唐生菜煲 $78：呢個我好推介推介🔥炒得夠曬鑊氣🔥蝦乾夠大隻🦐必食item👍👍🔥脆皮咕嚕豬頸肉 $88：好少見出面用豬頸肉炒咕嚕肉🔥呢個啖啖肉仲🈚️肥豬肉添👍炒得夠脆口🔥一定要order呀🥳🥳

記得以前食大排檔，環境都唔係話特別舒適🤣依家有新式嘅大排檔所以好想嚟試吓！呢間座位闊落，環境都好乾淨👍🏻大熱天時入嚟涼住冷氣食小炒真係好爽🤩餐牌有好多餸可以揀，基本上出面大排檔有嘅都一定會有😚真係會好容易令人有選擇困難症黑醋骨 $88調味好足👍🏻肉嘅份量都多～橋頭咬落都幾爽😚小炒皇 $98啱啱上枱已經聞到好香🤤魷魚同蝦都幾多，韭菜都好入味👍🏻啫啫蝦乾唐生菜煲 $78呢款油偏多～想少油嘅話可以落單嘅時候講定少油🤣最後嚟個大合照～每人一碗白飯～份量兩個人食啱啱好👍🏻

對食物有要求的我，約了朋友吃飯，中菜小炒都是大多數人都喜歡吃和大眾化，知道附近開了很多新店舖，經過這裏，門口望見乾淨衛生，地方夠大、座位闊落又光猛，望見感覺舒服😌入到去，各員工禮貌和招呼週到，令感覺親切友善😇入門口就見到，原來這裏的老闆很有善心，逢星期二會派發愛心飯盒給長者🧓隨了飯盒、還有飲品、水果🍊🍎和口罩😷⋯⋯👍👍👍👍👍—————————鐵板法式羊架：火焰🔥中的羊架、香氣惹味，黑椒的味道，羊架肉質嫰滑鬆軟😋配上蔬菜🍆🥒🍅🥗——————-啫啫蝦乾唐生菜煲：夠哂鑊氣的，色香味俱全的令人吃得惹味，足料的蝦乾伴著新鮮脆口爽嫩的唐生菜🥬，實在吃得津津有味⋯⋯———————椒鹽雞軟骨腰果：佐酒的最佳配搭，薄薄的脆漿包著又香又脆口的雞軟骨，吃落更加有口感、配合埋卜卜脆的腰果，蒜🧄香的味道更是令人吃得不停口😋————————-黑醋骨：平日都喜歡吃這道菜⋯⋯香口脆嫰的排骨、隨了有平日有的三色椒🫑🌶️、洋蔥🧅、乾蔥頭……等等而且還配合了子薑和「橋」頭，味道更獨特😋————————-🍑蜜桃紅茶：🍋檸檬紅茶：枝裝飲品，方便衛生😊———————善心食肆員工關懷..食物口味價廉物美😊其實開心🥳簡…單就、在你身邊

【大埔•阿三大牌檔】————————————————————————大埔近期新開咗呢間大牌檔 位置近太和店舖空間舒適又大 好啱一班朋友叫餸食飯最緊要呢家天氣好需要冷氣🍯｜焦糖地瓜｜HKD42😍超級正 一定再食過 焦糖絕對做到掛汁效果望相都見到滴緊落嚟 口感又脆口 炸粉夠薄 想推佢做招牌菜😂😂必叫‼️🍯｜蜜椒薯仔牛柳粒｜HKD78每次大排檔都一定叫 牛柳粒細細粒 方便一口食蜜汁配黑椒冇得輸 🍯｜椒鹽九肚魚｜HKD88上枱聞到香味😍外皮炸到金黃香脆 口感軟滑🍯｜啫啫蝦乾唐生菜煲｜HKD78配白飯最啱 夠哂惹味 蝦乾提起整個味食埋🍯｜客家鹽焗雞｜HKD98半隻四個人夠食 肉質都算嫩滑 鹹鹹香香🍯｜鐵板烤比目魚扒｜HKD118店員會先加少少酒用火槍燒 效果滿分底層用翠玉瓜同茄子墊底 蔬菜吸收哂魚味 放喺鐵板上有焦香效果🍯｜燒魷魚筒｜HKD58前菜 色澤幾靚 但唔係個個食到因為辣辣地。話說好想食呢度嘅乳鴿價錢非常之抵 可惜食完七碟餸已經飽到上心口 唯有下次食過。餐廳環境：📸📸📸📸服務質素：😊😊😊😊😊食物味道：👅👅👅👅性價比：💰💰💰💰消費 HKD570/4人 。✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨#nkiki

📍 阿三大牌檔 鐵板德國鹹豬手 $128熱辣辣上枱 豬手份量好足🥰 個人鍾意點黑椒汁一齊食！食落冇咁乾😆咬多去外脆內軟 啲豬手皮仲好脆口✨椒鹽雞軟骨腰果 $45好多舊雞軟骨粒 咬落去口感唔錯😋 就咁食完全唔會過鹹！仲有唔少腰果係底 增添口感😎青芥末牛柳粒 $78呢個配搭幾特別🤣 開頭食落有少少怪 但食食下又ok喎😂牛柳粒有咬口 食落辣辣地 啲薯仔粒最辣🤣好多青芥末！魚香茄子 $78正正常常一個魚香茄子煲～ 上枱都係熱辣辣份量都唔少 就咁食唔會過鹹🥸

📍 阿三大牌檔 大埔舊墟直街4-20號美新大廈地下B1號舖 🦔⸒⸒豉椒蟶子 $88大大碟蟶子 食落去好鮮甜 好重豆豉味 整體食落去咸咸地~ 蟶子都唔會好細粒🥰啫啫蝦乾唐生菜煲 $78好多生菜🥬！食落好爽口 又有唔少大大隻嘅蝦乾🥰 不過就咁食會咸左少少🤏🏻 建議配飯食就啱啱好！黑醋骨 $88小編平時好鍾意食酸酸甜甜嘅嘢😆呢個黑醋骨咬落外脆內軟、酸酸甜甜咁✨好快就清哂成碟！😎小炒皇 $98呢個小炒皇都大推！好足料✨ 有魷魚、蝦乾、芋條、腰果粒等 口感好豐富😍

去咗大埔食嘢🥳見呢間阿三大排檔好有人氣，好多街坊捧場，裏面裝修明亮，係新式嘅室內大排檔，非常乾淨企理～小菜選擇好豐富。🔶古法啫啫豬潤雞煲 $88唔同一般嘅啫啫雞煲，仲加入左豬潤同埋豬肚，分量超多～全部都好惹味，我最鍾意啲大冬菇，厚肉彈牙又入味。🔶椒鹽雞軟骨腰果 $48雞軟骨爽脆有咬口，椒鹽炸脆好惹口，忍唔住食完一粒又一粒～仲有好多腰果，佐酒一流。🔶脆皮咕嚕豬頸肉 $88咕嚕肉特別用咗爽脆嘅豬頸肉，炸得香而不膩，入口有少少油脂甘香。醬汁酸甜開胃～非常好送飯。🔶馬拉盞啫啫通菜煲 $78通菜同馬拉盞真係絕配～吸晒醬汁精華，鹹香撲鼻！仲有好多蝦米粒粒同碎肉粒粒，有口感又惹味十足。

大埔新開有質素的大牌檔！炎炎夏日，想涼冷氣，又想吃有鑊氣的小菜，這間餐廳是不錯的選擇！《燒魷魚筒》$58孜然味的魷魚筒，輕微的辣味，魷魚燒得很Juicy!《椒鹽九肚魚》$88非常推介的一面送，九套魚的肉質非常之嫩滑！而且炸得非常之好吃！炸的外層很薄皮！有很高的水準！《蜜椒薯仔牛柳粒》$78牛柳粒非常之軟腍，是高質的牛柳，而且很入味！《鐵板烤比目魚扒》$118店員現場落酒和點火，令氣氛高漲，賣相吸引，比目魚啲肉質亦很鮮嫩及香滑！《啫啫蝦乾唐生菜》$78這個唐山菜非常之惹味，啫啫風味，蝦乾很香很香！撈飯無得輸！《焦糖地瓜》$42再度推薦的一味餸，焦糖是掛在酥脆的地瓜上，賣相非常吸引，而且地瓜的味道很香甜，非常之好吃！《客家鹽焗雞》$98鹽焗雞大大隻，鹽焗雞的味道肯入味，不會太鹹👍🏻總結：大埔新開有質素的大牌檔式餐廳！