陳儀興牛什粉麵 (鴻祥大廈)

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休息中

今晚去旺角買波鞋，係附近食粉麵爭取時間，見好友話試過不錯，就去食下先😍見餐牌都分好多款牛部位，點了海參腩飯-🤤海參腩比較廋身，小膏位，口感佳，加點辣椒油就更美味。配湯飯我覺得更正。紫菜三寶丸河-魚蛋有魚味不削身。加上紫茶就更鮮，墨魚丸好彈牙，有墨魚肉粒有口感。不錯豬肉丸有肉汁彈出，幾驚喜🤭加上湯底好鮮，河粉好滑，唔會醉濕濕👍🏻加20蚊轉套餐加腐乳通菜，通菜唔係幾條仔，幾脆口，腐乳又唔會偏鹹，幾好炸魚皮-上枱甲起都聽到好脆，落湯時有（炸炸聲）好鬼正😂😂脆脆地卜卜聲。正龍風檸樂-小有兩種檸（鹹檸同青檸）加上可樂，配合鹹檸七-鹹檸加7喜好解渴，岩晒食粉麵時候飲🫶🏻爽

✿╮❤╭✿✿雜感女生   好味日記✿˚*•✰。陳儀興牛什粉麵．沙瓜好好食。✰•*˚✿✿小資女的Dolce Vita✿✿❤餓底飯聚．食勻全世界❤❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤  ❤粉麵是香港最常見的美食地道，實惠，有特色今次去旺角的陳儀興牛什粉麵終於食到沙瓜、同崩沙腩了真係有運行  此店的特色牛什粉一向受到食家認可之前到訪次次都賣晒的牛坑腩、海參腩繼續賣晒好在晚餐時份仲有沙瓜同崩沙腩即時點餐，免被其他食客叫左 wakakakkaa  加20蚊就可以轉套餐包油菜、冷/熱飲品先來一杯茶記凍檸茶檸檬都好足料好正！    牛沙瓜河粉牛沙瓜是另一個牛的胃又叫傘肚，有摺紋，紋理清晰，背面平滑入口爽口有嚼勁口感有點像豬肚，但充滿牛香非常好食配以幼細的河粉，吸晒牛湯的精華非常好飲好食  崩沙腩麵崩沙腩非常入味，口感香軟不硬肉質比較嫩，而且帶有豐富膠質每一口都沁出滿滿的牛香 炸魚皮，原味香口野，最正是索湯來吃一咀香脆 蠔油芥蘭香翠清甜，好適合吃麵配一碟菜肉均衡，非常健康  陳儀興自家製港式蛋卷(香蔥味)好特別呀，香港人的手信香蔥味，夠新奇，而且超鬆化點可以唔試下

近排成日聽到有人講，呢間陳義興牛什粉麵有幾正幾正，咁啱旺角近期開咗一間，就茂名而去－試⋯呢個位之前係八方雲集，地方亦都唔係好大，只係有幾個坐位，不過新裝修環境都算唔錯！聽講佢哋嘅牛什係相當唔錯，既然嚟到唔係唔試，點知⋯今日叫咗個牛什米粉，上到嚟買相都可以，但牛什數量真係唔太多，好小可牛什份量會覆蓋唔到D米粉面，但佢就⋯再試吓D牛什，味道唔係差，但亦未到好好味果種，再試啖湯非常之一般般，米粉亦唔多講，因為冇乜特別⋯潮州麵家最緊要非辣椒油莫屬，－試普通過普通，失望中嘅失望⋯ $40 －碗嘅牛什粉，行落亞皆老街樂園粉麵$36碗好食過佢多多聲，人哋個辣椒油更係驚喜中嘅驚喜，呢間真係試過就算，－定唔會有下次，專登過嚟更加冇可能⋯

牛腩麵牛腩要肥肥地先正，呢間一定要介紹下!下午茶時段去有平重包埋凍飲! 2️⃣ 碗麵份量都算適中，湯偏多，牛腩份量好足，冇跟配菜，有蔥有炸蒜，正! 3️⃣ 因為冇哂油麵，所以揀左河粉，幼河粉，軟硬啱啱好，都幾索湯。4️⃣ 牛腩舊舊都有小小肥肉痴住，口感幾軟滑，無渣。味道幾有驚喜，牛腩有牛味🤭 即係幾肉味濃。5️⃣ 湯底加左牛腩汁，又唔會好味精味，河粉索湯食到啖啖牛味。------------------------------埋單 $38性價比 🧡🧡🧡🧡🧡菜莆 ✖辣椒油 ✔樽仔可樂 ✔招牌菜：澄海肉丸，自製章魚丸，炸蝦棗丸，陳記八寶丸，牛三寶，沙瓜，牛坑腩，崩沙腩，海參腩，牛肚邊，炸爆佢小食。

新年快到啦😍!!! 大家準備好未呢～ 新年之前，當然要與家人和親戚吃團年飯啦🤤，今年我就試試 🇨🇳 陳儀興 的4人團年盆菜囉～盆菜超級重手又足料🤣，幸好我有預先揸車去取貨，不然也不知道如何拿回家啦🙈!! 「 4人團年盆菜🍲$1168」有香扣鮑魚、蠔皇花膠、香扣沙井蠔、柱侯豬手、貴妃雞、白灼大蝦、潮式滷鴨、濃炆玉掌、厚肉北菇等等✨，每款都好入味，一大班親友都吃得好開心🫶🏻!! 更有6位用$1468和10位用$2068哦!!同場加映，早前吃過的超鬆化蛋卷和辣椒醬🌶️。蛋卷真的又香又酥脆，必買呀～

陳儀興在新蒲崗的時候已經開始光顧，就算分店開到將軍澳，有時路過都會幫襯一下，最近得知這間即是開設牛腩牛什麵店，今日下午便來到這裏一試。牛坑腩米粉$55轉套餐+$20、腐乳通菜、凍鴛鴦。牛坑腩的牛味香濃，肉帶著筋膜，肥瘦相間，一次能吃到爽腍兩種口感。如果加上自家製的潮州辣椒油，味道層次更加豐富。腐乳通菜，腐乳味道香濃，通菜爽口清甜。凍鴛鴦平時跟餐都要加$2至$3 ，這裏不用。崩沙腩河粉轉套餐+$20、蠔油油菜（菜心)、熱鴛鴦。崩沙腩位於橫膈膜附近，肚皮兩邊的腩位，由於兩邊展開像蝴蝶，所以叫「崩沙腩」，它有一塊薄膜和豐富的膠質，大部份會吃牛腩的人，都會喜歡吃這個崩沙腩，加上這個崩沙腩的質素做得不錯，以這個價錢來說，非常超值。蠔油油菜，這個季節吃菜心是最適宜的，清甜美味。熱鴛鴦的味道濃郁，非常有港式風味。

今日食既係港式粉麵店呢度位置安排同環境都比起一般既較為良好#淨五香牛雜#黎到呢到點可以唔食佢個牛雜, 突登叫左個淨牛雜食份量超大, 特別欣賞既係牛肺同個牛腩汁牛肺係超入味同埋口感一流, 而個腩汁亦都為左個淨牛腩加分不少, 咸度OK最重要係勁入味!!#沙瓜米線#沙瓜係牛腩入面一個好特別既部位, 可以話係最矜貴既一個部位, 牛味比較濃而口感亦都同普通既牛腩有好大分別, 好少地方有得食, 所以即刻點左個黎食份量都OK而且賣相唔差, 好爽口同有咬口, 呢度既麵種類都幾多, 連米線都有, 值得加分以上嘅文字同相片都係本人真實嘅感受

間唔中都鍾意幫襯吓粥粉麵店，啱啱今日和同事經過‘’陳儀興牛什粉麵‘’，真係好想食碗崩砂米，唔使諗即刻入去坐低。店子光猛，乾淨整齊，令人感覺舒服。和同事一共叫左2碗崩沙腩米/撈麵，一碗沙瓜粗麵和一碗淨紫菜三宝丸，再加3杯飲品。崩沙腩米$55~崩沙腩是牛的横隔膜位，筋膜連着肉，肥瘦剛好，口感爽脆，肉味濃，好美味。湯頭充滿牛肉的鮮甜味，正！.沙瓜(傘肚)粗麵$55~沙瓜是牛胃位置，口感爽滑彈牙，粗麵Q彈有嚼勁，索滿湯汁也很好味。淨紫菜三寶丸$50~即魚丸，墨魚丸和豬肉丸，其中以墨魚丸最彈牙，食到細細粒的墨魚肉，好好味。龍鳳檸樂(套餐+$2)~鮮檸檬和青檸配可樂，冰涼清新，好開胃。

✿╮❤╭✿✿雜感女生   好味日記✿˚*•✰。陳儀興牛什粉麵．好好味的崩沙腩。✰•*˚✿✿小資女的Dolce Vita✿✿❤餓底飯聚．食勻全世界❤❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤  ❤ 出旺角行街一陣湯香飄來聞到牛腩的香味真係會令人忍唔住的  所以，今次和朋友直入「陳儀興牛什粉麵」進行第一次探索 粉麵選擇不少店員推介崩沙腩而且各款麵食加HKD20即可成套餐包括油菜/魚皮，冷熱飲品其實算是幾吸引見到餐牌更有久違了的炸醬麵那就和朋友happy share 只要見到炸醬麵的橙橙紅紅非常開胃醬汁很香，是傳統港式炸醬的味道幼麵麵質彈牙，吸汁力強撈得好好食，確是撈得喜！  蠔油芥蘭，切成適當長短易入口灼熟後仍脆身鮮甜味道不錯  崩沙腩麵據說是此店名物看湯頭就充滿香氣一試味道果然有飽滿牛油香 一口咬入，肉汁爆出好香，好滑，因為有牛筋的口感爽軟不硬，膠質豐富，非常好食這是值得再吃的味道  腐乳通菜幼身嫩滑，喜歡幼通的口感配腐乳最是惹味最後配一杯茶餐廳口味的凍檸茶爽！   小評：味道：★★★★☆環境：★★★★☆服務：★★★★☆衛生：★★★★☆抵食：★★★★☆ ❤

講開陳儀興，人人都以為淨係打冷，點知而家勁到連牛雜粉麵檔都有，仲要開係旺角。朋友已經推介左好多次，前排先有時間去食下，聽講佢嘅牛腩非常出色。舖頭唔算太大，不過喺好方便嘅大街附近，大名鼎鼎嘅四樓有四仔附近，一啲都唔難搵。坐低當然一人叫一樣嘢，我叫咗三寶麵，朋友就叫咗崩沙腩飯。加錢仲可以有菜同飲品，唔算貴，菜都好，飲品都唔求其。不過個牛三寶真係勁有誠意，特別係牛筋，好淋好正，真係不能錯過它。崩沙腩飯我偷左件，個汁真係做得唔錯，送飯一流，而且個飯有好多菜配上，幾有誠意。佢仲要有好多健康飲品，真心同普通粉麵檔唔同，係兩回事，佢個紅棗圓玉薏米水，好得。食辣又係唔可錯過，辣椒油一流。講真，以呢個水準來講，完全唔貴，好值得下次再試吓。

今日食既呢一間餐廳係位於油麻地既陳興儀, 可能係因為新開既關係, 所以裝修同環境都係有一種好乾淨既感覺牛三寶+牛丸+豬肉丸牛三寶就是牛腩，牛肚，牛根，再可以自己加餸，聽個店員講原來呢間店既丸類都係由店家人手打造的，所以質素會比起出面食到的較為高汁，所以我加了牛丸同豬肉丸試下先講牛三寶，份量都幾足而且味道口感都係不錯的，特別係牛根，爽口彈牙，火候控制得好好，同埋食材都幾高質，一再回味丸類方面我比較鐘意牛丸，個牛味同埋彈度都的確係比起一般既更為高質，手打黎講價錢唔算貴，可以一試蠔油菜心跟餐的話可以加錢就有個菜揀，我揀的是蠔油菜心，不會太老而且份量都幾多紫菜湯這也是跟餐有埋的，好清新既味道！唔覺有味精的味道，食到超飽肚走人

最近發現陳儀興呢間老字號潮洲菜原來開咗牛什粉麵店😻 作為陳儀興𝖿𝖺𝗇𝗌梗係要去潮聖🤘出品一如既往都係咁高質，招牌牛什更加係超水準！必食推介👍😺崩沙腩湯河識食又唔怕肥一定係揀崩沙腩😎，呢個部位有好香濃既牛脂味，加上柔軟既口感，食落去好享受，鐘意食辣既朋友可以加啲辣椒油，又係另一種食法😋😺我要哂有選擇困難症朋友既福音，有六種炸野包括炸魚皮、炸雲吞、炸魚蛋、炸木魚、炸蝦棗丸、炸章魚丸，一次過可以食哂咁多款😈📍 陳儀興牛什粉麵旺角煙廠街1-3號鴻祥大廈地下E號舖

旺角花園街煙廠街行口陳儀興牛腩粉麵識食其實一定去食d 刁鑽 轉部位無論係沙瓜， 崩沙腩，海參腩，牛肚邊都有得供應限定部位 仲要賣曬就冇，當然要早啲去食-沙瓜 配飯牛沙瓜為牛其中一個胃，每隻牛仲要只有一小部份，勁矜貴，底部呈圓形有一塊塊瓣葉，食落牛味濃郁，而且香氣十足，咬落都有𡁻頭，加上陳儀興自家滷汁，配飯超好食。套餐配油菜 連凍檸茶 都係加15蚊，抵食。-另外仲要咗一個我要曬炸爆佢小食，有齊炸魚皮，炸木丸，炸雲吞，炸章魚丸，炸魚蛋同炸蝦棗丸，每粒丸都係店家自己新鮮製作， 爽彈有咬口 即叫即炸炸得金黃，一流呢。

在大城小街上能遇到美味食物，真係賞心樂事，今日去花園街買嘢，見到這粉麵餐廳，店員在門口說：我哋新開㗎，入嚟試吓。我見到有我鍾意食嘅南乳豬手，即刻入去補充下骨膠原先🤭。🐷🍜南乳豬手湯麵$40+紫菜$10豬手燜得十分入味且夠腍身，一碗有3件大大件豬手，幼麵也做得爽口，下了不少功夫才可有如此高質素的豬手面，但價錢只賣$40一碗，實在相宜。我也加了$20轉套餐，選了菜心🥬，全走；飲熱奶茶，奶茶以傳統厚身杯盛上，保持熱度較長，奶茶亦做得香滑有水準。🍢我要哂 $40呢個係潮州炸物拼盤，內有炸魚皮、炸木丸、炸雲吞、炸章魚丸、炸魚蛋、炸蝦棗丸；每樣一件，啱晒我一個人，樣樣試吓，丸類彈牙香口，炸魚皮及炸雲吞十分脆口😋。

好耐冇去行過旺角，路過見到有間粉麵檔竟然要排隊！宜家真係好少可要排隊食，所以就試吓排吓睇吓咩環境啦！餐廳內外都好乾淨，連裝餐具個盤睇行得出係有清潔過！牛三寶粗麵 轉套餐+$20牛腩，牛肚，牛筋 稱之為牛三寶首先講吓牛肚，彈牙得黎有口感牛筋又冇查，咬落去唔會話黐住牙 入哂味牛腩牛味濃郁！個湯底都唔錯蠔油油菜(生菜）加$20有菜或者嘢飲，CP值極高崩沙腩河粉崩沙腩其實就係牛嘅橫膈膜附近，有一層薄膜同埋豐富嘅膠質！所以咬落爽軟又唔會話太硬，非常美味炸魚皮炸魚皮冇得頂啦卜卜脆紫菜湯紫菜份量都多 ！總結，平靚正食到飽，環境又乾淨