靠得住粥麵小館 (克街)

營業中

休息中

今天身體有點不舒服，快到午餐時間，便向同事提議不如吃粥品。找了一找就決定嚐試一下擁有米之蓮美譽的靠得住靚粥。幸好當時還沒有太多人，一行三人更可以坐在卡位中。翻了菜單，發現店內食物都頗貴，價錢大約三十多至六十多。我便點了粥品，同事則點了麵食。我恐防不夠填肚，於是同事便點了套餐。我研究了一下，發現若以撈麵類再加小食，小食便會是較便宜之選。不消一會，手撕雞皇粥端上。滿是雞絲沈澱在粥碗內即使我原本沒什麼胃口，也突然涶涏三尺粥品綿密，並非像坊間有些粥品般，熬製非常稀。相反，此粥品還會見到些米粒型狀，但是卻又非常軟爛。粥本身已經帶有少許鹹味，再配合雞香味重的雞絲！非常對味！這絕對是病人的恩物同事點了雲吞撈麵，我試了一粒雲吞，雲吞皮薄，鮮蝦非常爽口，豬肉也味美，不過略嫌有點不平衡，皆因豬肉比例很小。同事試了一口我的粥，也不禁大讚，的確是粥品好味點！再說小食，小食是雜菜炒麵。份量比較少，雖然雜菜比較少，但炒麵明顯夠火候，因為炒麵中帶有濃烈炒菇味。雖然今天身體不舒服，但吃到一間不錯的粥店，把我的不適減低了，也不錯

話說都有一段日子冇寫食評, 我都知各位 文粉 等左好耐可惜朕實在係忙得太緊要, 日日出入法庭, 同班栗絲打下交道咁不過, 朕就好守規舉既, 就唔會好似 d "森嗎煙腸" 咁嚮法庭影相呃 like拿 editor 我唔係離題, 我今次要推介既係灣仔區域法院附近 walkable distance 既一家粥店皆因最近去旅行太多, 水肚不服, 攪腸沙, 所以清清腸胃必須要介紹 - 靠得住靠得住我食過好多次, 識食粥之人亦冇可能未食過 今次 order 左朕比較喜歡既 "手撕雞皇粥"粥底係呢度既皇牌, 採用魚湯粥底, very good甜而軟綿綿, 非常推介!!  粥底唔會食倒一粒粒未溶既飯,朕好怕食D稀粥，又唔係潮洲粥唔拖唔水雞絲都唔慳, 幾足料, 抵食又好味另外佢果隻儍都幾好食朕一般好少食儍，一舊飯唔知有咩好食佢隻儍𥚃頭有瘦肉有黃豆，食落又算係有層次，也可以一試粥舖黎講，佢油器方面選擇比較少可能未必滿足倒 D 肥仔肥妹不得不提就係個收銀哥哥仔，我食完未走得佢已經棟響度趕客咁等收錢，咪之連推介都唔洗咁姐，過往裝修前親民態度冇哂 lu, 是次 tips: 0.therefore:文Ey fo

最近看到有好些關於飲食的專題報導, 都發現不少老字號或是長年好評不斷的餐廳, 其服務態度都是比較惡劣的. 雖然宅女至今很好彩地仍未遇到過惡劣得令人非常氣憤的餐廳, 但實地考察過後這種說法不多不少也不是完全沒根據的. 像這家位於灣仔的靠得住粥店, 一心以為開業十多年, 風評頗高的來到一定要會失望, 怎知道最後是因為店員的態度問題令宅女最後帶著滿肚子的怨氣離開.其實認識這家店始於去年宅女誤打誤撞下去吃了位於灣仔謝斐道的那家, 店子是由煤氣烹飪中心的星級導師黃星星主理的, 那次吃完後發現水準相當不賴, 也覺得店主對吃也很有心得, 後來查了一下資料, 看到這家也是由他創辦的, 經營了十多年, 更曾經三年獲米芝蓮推介餐廳的美譽, 聽起來比更吸引. 所以這天晚上正好來到附近, 大家也不算很肚餓, 宅女便提議不如試試這裡的粥品吧.我們星期日晚上大約9時左右來到, 其實都知道這天的關門時間是9時45分, 不過看到進進出出的人潮仍不斷, 反正吃個粥麵也不會很花時間吧. 便進去看看有沒有位. 踏進店內便有位中年女店員走出來帶領我們坐在近著廚房的一個半梳化4人座位. 看看店子其實不算好大, 裝潢就是一般新派

唔想煮飯既我,決定一家四口去灣仔試試有米芝蓮既靠得住四人食得飽飽都係兩百幾,平均每人五十幾就得,算得係正常價錢,環境乾淨整潔，持應落單快手笑容唔錯,下次會再黎試埋其它食物

之前都有食過~第一次食果陣真係覺得好好味~但今次已經覺得無左咁好味啦~果陣咁岩同朋友經過靠得住~而佢又未試過~咪同佢食下囉!一入到去~成間店都滿左~好彩咁岩有位~唔洗等我地睇完餐牌~決定叫佢既推介~~魚皮同咸肉粽等左一陣就有得食啦首先上碟魚皮~成碟都係薑蔥~魚皮得幾片~$4x都幾唔抵食係好爽口~但其實一d 都唔特別~只係食緊好爽口但無味既野~完全唔覺係魚皮~所以應該唔會有下次然後就黎咸肉粽, 個味道都唔錯, 入面既餡料十足~不過唔係咁鍾意豉油既味道再叫左碟菜~~底下d 菜都幾黃下, 下次唔會叫黎到當然要食粥啦~我叫左碗魚腩豬膶粥~個粥係好綿滑~魚腩就唔多新鮮~但豬膶個味道就幾好~~材料都好足!今次再食有d失望~兩個人都食左差唔多$200~但質素就唔多值啦

難得一日PAY DAY 仲要可以食個半鐘, 咁就同同事千里迢迢來下灣仔食....本身原意是一試華星.....點知去到要排長龍.....為左要慳時間我地就轉場正當煩惱緊食咩既時侯, 特然間比我見到米芝蓮個LOGO同同事四目交投之際己深知大家已被佢吸引了.......可能因為炎熱既關係, 我們不需排隊就有位了........入到入面, D 裝修都唔錯....跟住發現原來同事都喜歡吃粥......真係好啱KEY~同事要了個鮑魚雞絲粥, 我就要了北菇雞絲粥.....個北菇雞粥粥底好有雞味, 又綿又唔會水水的, 真係靠得住!!!! 而且D 冬菇也好香.....成個粥都好夾帶!好好味....!!!之後我地又叫左個炒麵SHARE總括來講~ 都係同個店名一樣靠得住.......所以.....I WILL BE BACK!

同同事食飯，早已變得只剩下來來去去的幾家餐廳。要想想新意思，就一定要行遠一點才找得到。出門前，同事給我的難題，就被我反問的一句怕不怕行遠啲，解決了。我們行遠了一點，來到了英皇大廈附近，這一帶的中低檔餐廳選擇，可比鵝頸橋週邊的多了。再者，我們也想吃清少少、淡少少。我們就決定一試這一家米芝蓮贊好的，靠得住靚粥。這一行，我們並沒有吃粥，反而對這兒的粉麵感興趣。未入來，我已在門口選好了這一個豬軟骨撈麵。豬軟骨撈麵的豬肉同豬筋豬軟骨，入味得如牛腩一模一樣，而且腍到已經分不出那些是軟骨組織，那一些是筋的組織，柱候的濃味道，由豬肉至豬軟骨，完全的滲透，濃濃的味道也由豬肉豬軟骨滲入在撈麵之上。惟是麵不夠爽。糉，未到端午已可以食糉，結實的咸肉糉，味道完全的足夠，饀料正宗地充滿了肥肉，瘦肉及豆之類的東東。不用加糖或豉油了，就這樣食，已夠入味。很久也沒有食過爽脆魚皮，看見這兒有就不理價錢，叫左先算，而同事們也沒有異議。這樣的魚皮，十分之爽口，本身已有麻油香，點一點豉油，爽甜同香味歸一，這味道實在太過可口了。感覺不錯的廣式麵食餐，材料亦新鮮可口。味道佳，用料好，有米芝蓮人的捧場，的確是實至名歸。

今日同男友諗住去灣仔警署參觀下，點知去到先發現唔係成日有得參觀，於是我地周圍睇下附近有咩好食。行到黎依度，見到寫住米之蓮推介食肆，所以就入左黎試下啦全港最正咸肉粽 $22果然名不虛傳，糯米好軟身入味，入面腩肉全無肥豬肉, 好好味，想再encore鳳城水餃麵 $32水餃皮薄好足料，入面有木耳，顯得個水餃更有趙口炸醬雲吞撈麵 $40份量唔多唔少岩岩好，但味道與街邊吃到的不相百仲凍豆漿 $12幾好飲，唔太甜，平時出面飲，有時有啲粉狀既野，但依杯就無P.S. 由於個粽太好味，所以我一定會番黎encore

Date of visit : 13 Jan 2013 (Sun) 1pmNo. of diners : 2Average cost per head : $60Food quality : 8.5/10Environment : 7.5/10Service : 7.5/10Value-for-money : 8/10Overall rating : 8.25/10a) Rice dumpling with salty pork ($22) – 8/10Acclaimed to be the best rice dumpling in Hong Kong (as it’s named in Chinese), the Chinese rice dumpling is mainly composed of preserved salty egg yolk, marinated pork, etc. stuffed in glutinous rice and skinned green beans. I personally prefer less green beans but for

近日天氣日漸寒冷，連不喜愛熱湯食物的我也不禁吃起熱粥來，說起粥舖，就不期然想起這裡，他們自稱有全港最好的咸肉粽賣，但我卻喜歡這兒的泥鯭粥。 今天一個人獨自到這兒，為的就是那一碗美味的「拆肉泥鯭粥」，送來時熱氣騰騰，香味如舊，可是撈一下後，發現魚肉少得可憐，沒有以往那麼豐富，味道不及以往般鮮甜，味道較淡，幸好粥底仍然軟綿。另外，放一些唔脆唔腍的油炸鬼後，很快便了結這碗粥，向金牌咸肉粽進發。「全港最正咸肉粽」餡料亦算豐富，可是味道已不及從前，當中還有點硬崩崩，不知是否有生米的關係，只能說旁邊的豉汁更美味。 經過今次以後，至愛的美味泥鯭粥恐怕離我而去，而且連美味的咸肉粽亦恐怕慢慢離去，真心希望水準能回復以往般。

很久沒寫openrice食評, 昨天吃完這家, 令我不吐不快住在附近很久, 靠得住一直都是我的心水食堂之一, d粥雖然少貴但味好料鮮份量ok, 都算係咁有一陣子沒去吃, 昨天重臨, 一看menu已發現東西很多加價了, 招牌粽由記憶中的17蚊加到22蚊, 滑魚皮也由3x加到$40, 心諗道道食肆都加價, 佢加都合理朋友點了炸醬麵($35), 我選了我最喜歡的魚骨粥($33), 發現粥沒有加價, 可是上菜時, 那碗粥卻縮晒水 成間店都換晒新size的碗, 就為左減少份量, 咁樣取巧的手法, 真係令人討厭, 我寧願你加返價, 起碼我俾錢時, 可以先諗過呢個價錢換我想要的東西值唔值得, 而唔係俾左呢個錢, 先發現唔係我想要既野 炸醬麵: ok, 唔難食, 我個人覺得ok, 朋友認為別的有更好食魚骨粥: ok, 味道都keep到以前, 細碗左三分一, 魚肉骨少左, 食完同以前一樣會有少少口乾

灣仔多間食肆都開始衰退.連靠得住都靠唔住喇~泥鯭粥入面只有幾粒肉,其實由年頭開始已經少左魚肉多左好多生菜今次D魚肉真係數得出.味道冇變,都係甜美的魚粥好味~粉腸,豬潤粉腸X8,豬潤X4份量只有半杯,比以往少了一半.不過粉腸,豬潤的鮮美,點貴都覺得心甘命抵.岩岩睇到2010的外賣紙,原來佢地加價勁過通脹......

Back in 2005 I remember visiting a restaurant of a similar name on Wan Chai Road. It served fantastic congee. Unfortunately, it has gone now, so I need to find a new place.I went to Congee King for a quick lunch on a Sunday before popping into the office to do some work. I got a table straight away (being on my own helped) though the place was packed. The menu is dominated by pig liver and fish skin congee. There are other choices - I went for the abalone and shredded chicken - but I was surpris

落堂後我們決心離開銅鑼灣, 轉戰灣仔覓食 ...哇! 估唔到仲早過銅鑼灣, 十點都落灑閘 想起克街都幾多野食所以嚟呢度搵搵碰碰運氣 ...幸好呢間米芝蓮十一點才打烊有一個小時比我地食食食第一次嚟無可否認menu內有好多靚料粥不是魚便是內臟魚 ... 並我所慾也最後我試了這個牛栢葉湯而非試招牌粥個賣相可謂非常醜仲魚醒味噗鼻 倒出來可看到當中切得鬼吟幼細主角牛栢葉仲有粟米.芽菜.草菇 ...食落 ... 一d都無魚醒味仲好清甜噃 really good !!!少少味精囉, 有少許口喝 ...

喺佢未成為星級餐廳之前幫襯過，覺得啲粽好正，今年去買十隻，又起咗價，一包十隻，大小不一，返屋企整嚟食，有少少生米，最後兩隻生米到食唔到，非常失望！山長水遠，無理由攞返去理論，以後唔會再去年