響葫蘆 燒物 . 居酒屋 (已結業)

已經好耐好耐無食過放題了, 今日收工之後到左尖沙咀呢間響葫蘆, 同朋友食到痛快!!呢度嘅食物選擇非常之多, 除左刺身壽司之外, 各款特色小食一一供應, 加上飲品任飲, 絕對係物有所值!首先有刺身盛上場: 牡丹蝦、甜蝦、、三文魚、吞拿魚、黃金魷魚、芥末魷魚一一登場。貴價食材牡丹蝦非常大隻, 絕對係啖啖肉, 加添少少檸檬汁, 更加提升鮮味。厚切嘅三文魚亦都夠肥身, 魚香味十足; 黃金魷魚、芥末魷魚同樣惹味, 帶有少少嘅芥末味, 令人更加食不絕口!手卷及壽司亦有上佳水準, 尤其係海膽手卷, 用料絕不孤寒, 而且質地軟滑, 值得一試! 蒲燒鰻魚醬汁惹味, 無論係原條燒, 或是火炙壽司, 都食得出鰻魚出色之處!熱食方面: 誠意推介香橙焗銀雪魚, 魚身上有香橙嘅味道, 了少一份油膩嘅感覺, 但多少一份清新嘅味道。雞軟骨脆口, 炸蠔好大隻同新鮮蠔味, 同樣唔油膩。串燒串串出色, 無論係燒雞皮、燒冬茹, 或者其他款式, 都係會有令人encore嘅慾望!

今日同朋友相約係尖咀食野，又想食放題吾知食咩好，上去openrice睇下有咩未食過的放題，看到平時飲開野的地方竟然有一間日式放題，所以專登前一日去訂位試下佢。今日8點鐘到，見到吾叫好大間舖頭，大約30人左右，但環境都乾淨同空間感不錯，而餐紙吾叫十分多但每款都有不同選擇，仲會寫返那款係推介同限量添，二話不說就和朋友係度點野食，大約食左2小時，每位300都正常價而且食品質素說真整體不錯，因為人吾多而且待應拿單和執都快手，我地可以慢慢傾下計，食下野。熱食2：油甘魚頭，一品牛扒，籠仔日本蕃薯仔，枝豆，火炙三文魚….魚頭都有分油甘魚和三文魚，當然選擇油甘魚啦，食落去魚油多但吾係太油，魚頭肉都不少又夠熱。一品牛扒質素不錯，但汁偏多和甜左少少，吾要醬汁反而吃到牛扒香身。之後見到一個籠仔已經覺得好得意，食落可能因為食開燒，蒸就比較偏淋身但吃到原味道，不錯清清地。枝豆份量多夠熱，豆大大豆好味道。火炙三文魚係最保險所以都想試下，食左之後沒想到咁魚油香又吾會太燶，加上壽司飯食好味道，最後我地仲要再叫添！～熱食1：香橙焗銀雪魚，雞軟骨，炸蠔，串燒（大蔥，冬菇，青椒仔）南瓜天婦羅…香橙焗銀雪魚講真要推介好味道，

原先女友話book 呢間，我上openrice睇都覺得冇咩嘢，睇相好似好正，而且又多好評點知，上去去店員態度極為惡劣，食物質素一般， 唯獨刺身高質， 我們點了一round先係花之戀 - 欣賞佢用真沙律醬，而不是溝水果口味的，因為三文魚質素不錯，所以這花之戀亦好食。海膽手卷 - 海膽鮮甜，但飯太大舊，建議可少飯豬骨湯烏冬， 烏冬湯不夠熱，烏冬看似發脹，食落亦淋身，沒有肉，好大碗，可能想你快d食飽，名義上叫豬骨湯，但亦不是有真正豬骨煲出來的感覺，不過大部份放題都是這樣，所以接受了。牛柳粒，沒有牛味壽司卷冇食，女友吃雞翼冇食，女友吃粟米，偏乾，不太甜刺身：牡丹蝦 - 八隻牡丹蝦入面有五隻， 係充滿蝦腸及蝦的排泄物甜蝦 - 八隻甜蝦入面亦有兩隻同樣情況三文魚 - 非常美味的三文魚刺身，每片都是腩位的部分， 喜歡肥肥感的一定喜歡，肉身爽爽好食又新鮮帶子 - 亦得鮮甜 食物方面刺身(除了蝦類)，其他都是可取的，質素不錯(除了蝦類)。一上到去店， 店員就大大聲話我們， 令我們萬般無奈，店員趕住收工咁，入左我們一枱都冇再入過客，令我覺得當初我地遲到， 她可能擔心我們真的會食足兩個鐘，食到他們收工， 阻

一年一度母親節，當然要請媽媽食好野，孝順下佢。聽朋友講尖沙咀依間放題好高質，於是就帶屋企人黎試試。餐廳既座位好闊落，唔似其他放題屋咁，枱細座位窄。舒舒服坐底之後，就急不及待開動！響葫蘆既食物選擇都算多，有刺身、壽司、壽司飯、手卷、炸物、沙律、串燒、燒物...刺身篇：三文魚 - 係超級肥美既腩位! 自問自己對三文魚都有要求。平時去酒店食自助餐，望到d三文魚係無光澤、無紋理既，我會寧願選擇唔食，費事浪費quota。但依間既三文魚，係俾最爽滑既腩位你!! 好少放題餐廳咁dump本!大讚!帶子 - 鮮甜大隻! 除左三文魚，我對帶子都好有要求。平時食放題見到話有「帶子」食，其實都預左係細粒個d柱貝。但依間係俾真．帶子你！仲要有甜味，唔係75x既無味帶子刺身。牡丹蝦 - 新鮮彈牙。牡丹蝦刺身我平時少食，因為係貴價材料，平時餐廳單點好貴，好難得見到放題有得任食牡丹蝦。響葫蘆既牡丹蝦連蝦頭蝦尾上，中間碌殻，比起平成二十二原隻唔碌殻上有誠意得多。蝦肉彈牙夠新鮮，不過稍嫌甜味不足，大概牡丹蝦係咁既味？刺身既話，本人都係prefer帶子多d。壽司：火炙帶子 - 又有我最愛既帶子~ 火燒過既帶子會比較甜，所以

開心要吃好的，不開心也要吃好的。放題，除了甜品外成為治癒系的，另一治癒系的熱門選擇是放題。能夠在一餐內吃到很多令人滿足的食品，大快朵頤真的是一件賞心樂事。今晚到了亞士厘道的日本料理吃放題，一起把心中的壓力揮去吧！小店位於商業大廈4樓，白色的大堂感覺清潔明亮，像是裝修不久。環境走出電梯，就看見一個新晰的燈箱，很小的接待區和各種牌照。店內裝修簡約而明亮。坐椅舒適度也不錯。餐廳設有戶外區。放題分2時段，分別是18:00 - 20:30 及 20:45 - 23:15，時間方面比較欠缺彈性。我們在近七時入座後，店員表示放題任食時間為兩小時，到八時就說還有最後半小時要最後下單，資料有點混亂。響葫蘆是DUUD 的獎賞餐廳，桌上設有DUUD餐牌，用已安裝DUUD可以賺取積分(打咭10分、影Snapspot 10分、關注餐廳5分、登入5分=30分)。獎分可以用來換禮物。星期四的晚上客人不多，感覺寧靜。正如其他日本料理壽司吧，採用開放式設計。我個人是比較喜歡惠顧連鎖餐廳，因為不少小店的衛生程度未如理想。驟眼看來，壽司吧整潔程度令人十分滿意。刺身刺身共有16款，最基本選擇是有的，但就沒有如象拔蚌那些比較高

尖沙咀亜士厘道又有幢新野有好野食四樓 響葫蘆 晚市放題 $288加一價錢略貴 但刺身新鮮 海鮮料理正 烤肉掂啤酒汽水任飲 又有露天情調座位以尖沙咀地段黎講 算收費合理刺身好食指數: 4.1/5抵食指數: 4/5刺身非常新鮮 以放題黎講 質素收貨除左有常見既三文魚 帶子 吞拿魚同油甘魚外仲有大大隻嘅牡丹蝦同甜蝦牡丹蝦肉質爽脆 絕對要試試烤羊扒好食指數: 4.3/5抵食指數: 4/5係出面食到嘅羊扒最驚唔夠羶呢個就羶味爆燈 而且肉仲好腍咬落去羶味肥膏同嫩肉結合 正呀原條蒲燒鰻魚好食指數: 4/5抵食指數: 4/5好少有放題肯比成條鰻魚 因為成本都幾高鐘意食鰻魚嘅不可錯過 醬汁香濃鰻魚腥味偏重 怕腥嘅朋友可能錯過美食蒜香炒魷魚鬚好食指數: 4.4/5抵食指數: 4.5/5魷魚多數都係燒 但呢個以醬汁煮成真係值得一讚蒜香味醬汁好香 而且入哂味 又無煮過龍魷魚保持到彈牙嘅口感 果然犀利籠仔蒸藍青口好食指數: 4.2/5抵食指數: 4.5/5用籠仔蒸藍青口 原汁原味藍青口足滿海水味 而且好夠味 唔洗再加調味

同朋友聚舊最鐘意就係去食放題，出名果Ｄ如大喜屋、吉壽果Ｄ都試過，今次得登上網搵間未試過既，呢間餐廳本來是間居酒屋，近排先轉做放題的。原本都無太大既期望，因為放題都係中伏多，但結果令人好喜出望外，食物既質素好有水準！！上到去唔駛等位，好難得，唔似其他果Ｄ又要ＢＯＯＫ又要排隊，可能因為無乜人知呢到有放題食座位尚算闊落，而且有室外座，如果有朋友係食煙既係唔錯既選擇！食品款式唔算係超級多，但係好多受歡迎既野食都有，只係無甜品。刺身都幾多選擇，而且全部都砌得好靚，好似花咁，仲送埋幾粒三文魚籽。三文魚刺身估唔到佢係三文魚腩，切得厚身得來唔會過於大件，而且味道很鮮甜！另外亦很推介帶子刺身，帶子本身很大粒很厚肉，平時好多放題既帶子都係好細粒，又或者係有雪味，但係今次呢間Ｄ帶子係無雪味，好鮮甜，忍唔住叫左成３ＲＯＵＮＤ帶子！壽司方面點了火灸三文魚同埋火灸帶子。Ｄ飯都唔會話好大舊，而且質地都ＯＫ，唔會過硬。上菜時壽司仍然係暖既，即係佢岩岩燒出黎的，唔係一早燒左擺左好耐咁，非常好，有入口即溶的感覺！熟食方面點了芝麻雞翼，吉列炸蠔，芝士年糕同埋燒牛舌。佢Ｄ熟食水準都好高，樣樣都好食，不過個人最愛佢既芝麻雞翼同

Japanese buffet is always one of my favourite past time ----- deeply in love with the idea of eating unlimited options and quantity ---- I was born to be kinda greedy. Ashley Road in Tsim Sha Tsui has a lot of upstairs restaurants, this is the second time for us to try out Japanese buffet here ---- and it's not a chain business, I guess it's a small family one. 288HKD per person with a 2 hour limit for you to turn carnivore full-gear. You can arrange private party of a group of 15~30 for they ha

It is always a good idea tp have a "fong tai"when you cannot come up any dining suggestion consensus as you guys can simply order what you want to have!GOSH! actually i order this eel for 3 times! the suace on top is sweet and the texture of the ell is tender and smooth and there is no bones inside! It is well-grilled !But the beef taste a little bit weird that i dont know how to describeYOu may also have mussels so actually you cna see that the range of choice is quite huge.Roll time! This one

之前朋友話呢間唔錯，但初初聽個名，完全唔似放題。 於是就試下book位同女朋友試下，上到去，見到冇乜人，但見到有人問walk in, 侍應話已經full 晒booking,好彩book 定先ja! 餐廳唔算太大，但乾淨整齊。一坐低當然就例行工作，喪寫野食先，款式都算多，而刺身有帶子,正!之後出去拎野飲，呢度有我最愛既雀檸。等左一陣，刺身已經到，刺身整體都好新鮮好滑同肥美，絕對及得上出面散叫既質素，估唔到放題都有呢個質素，而帶子雖然唔係大大件，但入口質地十分好及新鮮。 成晚食左超多刺身，之後reorder左2次!跟住壽司同卷物都唔錯，係放題黎講算超正，比得上元氣，飯既size剛剛好。個人推介燒帶子壽司及花之戀。牛油焗雙菇同燒冬菇都唔錯，冬菇係岩岩燒好，熱辣辣，牛油焗雙菇如果多小小牛油味就perfect!炸物都非常好，炸得好脆而且感覺不太油，最正係粉唔係太厚，而芝麻雞翼及吉列大蝦都超正(唔記得影相)，唯一不足係冇蟹棒。跟住呢個牛肋骨山賊燒就係全晚既mvp, reorder左2次，估唔到肉質非常之好，最正係去晒骨，食一舊之後完全停唔到口，比出面好多食烤肉既餐廳更好味。一定一定唔可以錯過。蟹子

近年都愈來愈小食放題, 因為好多時都會中伏, 而且人愈大食量開始要節制下XD 不過今日有朋友介紹話呢間放題唔會中伏既想試下, 呢間放題店之前係居酒屋, 而家轉型做左放題, 餐廳富空間感, 有卡位梳化位, 仲有個戶外既位置比吸煙既朋友~呢度晚市放題$288, 都唔算平, 野食種類唔係話太多, 不過刺身就有好多款~一黎當然要點番d刺身先la, 呢盆刺身船上枱既時候大家都wa左一聲, 刺身擺得好令, d帶子放到成朵玫瑰花咁, 杜丹蝦亦好大隻, 刺身整體都幾新鮮, 最正係d三文魚, 好厚身而且係腩位, 好好味, 其他刺身都唔錯既~之後點左d火灸壽司, 分別係火灸三文魚同火灸帶子, 細細件咁, 火灸三文魚燒得好林好香, 幾好食~仲有海膽手卷, 海膽幾大塊, 不過味道較淡, 無咩鮮甜味, 但食落唔腥~幾欣賞呢度既卷物, 好足料, 炸蝦同軟殼蟹都仲係暖同脆既, 仲加左沙律醬同木魚, 唔係平時放題果d咁既質素, 如果唔係怕太飽會再encoreXD熱食方面都唔錯, Vi最推介係呢個香橙焗銀鱈魚, 個汁係忌廉汁, 加左香橙令個魚無咁膩, 亦同個魚好夾,個魚亦好滑, 呢個encore左2次~炸物方面食左芝士

開左3年，以往一直都係居酒屋，最近一個月先開始放題。 價錢方面，$288任飲任食兩小時，食物款式雖然無出面放題選擇咁多，但款式種類仍然很廣，有刺身、壽司、卷物、沙律、串燒、和食一品料理、炸物、烏冬、多款日式炒飯。 味道方面，個人覺得樣樣都有水準。刺身中的蝦大隻又鮮甜，三文魚更用上腩位，絕不兒戲。 推介香橙焗銀雪魚，香濃的沙律醬配上香橙焗銀雪魚，味道酸酸甜甜，很開胃！仲有鮮甜美味嘅海膽手卷可以任食，個人覺得超值呀！烏冬質感彈牙，湯底味道鮮甜。整體來說，能夠以這個價錢任飲任食而吃吃到如此高水準的放題絕對難得。餐廳設有露天座位，更可包場，可同時容納80多人，下次再同朋友試下包場。

晚市放題 $288加一價錢唔算太大眾化 到底有咩個人之處值得推介？ 食物質素真係有驚喜服務又好令人食得舒服亦有多款幾特別既必試食物先講刺身 新鮮大件 整體所有刺身都合格 ～ 特別係三文魚花花俘虜人心 哈哈！賣相精美 Very good!最好味既羊架在此 信不信由你！Seasoning十分出色 香燒美味羊羶味都幾重 我鐘意重點係肉質太腍了吧 一d都唔死實 100個讚牛扒亦都好高質素驚喜Medium rare 粉紅色既牛肉令人流哂口水串燒都做得好好 非常惹味 選擇亦都幾多！天婦羅略嫌粉太厚了..有d失色我真係未試放題有銀鱈魚西京燒食雖然唔講得上好美味但係都真係超唔錯肉質嫩滑 醬汁甜甜地好惹味 而且仲有戶外座位tim呢度有得飲自家製菊花蜜係幾特別 不過就有d淡口~整體真係有驚喜 可以一試 比起其他放題係有d個人之處 地址:尖沙咀亞士厘道17-19號4樓

之前聽朋友介紹過呢間餐廳，今次就一行四人來試試！這裡的食物種類都幾豐富，先來了燒鰻魚同燒雞串！鰻魚超肥美！但汁有點多，燒得很香口，入口即溶。雞串較普通，但肉質都好滑！再黎必點超新鮮刺身！本身冇期望放題刺身，但來到之後眼前一亮，擺得好靚，充滿春日風情。而且魚生之間夾了檸檬片，感覺清新也沒有鯹味。最最最正是三文魚腩！超肥美厚切，脂肪分布平均，不油膩，但幼滑！吞拿魚也是要讚的！沒有筋沒有渣，放題刺身有這質素已是很好。但蝦刺身就不推介，有點鯹，而且肉質不爽又不太甜。推介芝麻雞翼和雞軟骨！兩樣都炸得好鬆脆可口，芝麻雞翼調味一流，香脆外皮，肉滑咸香，加上檸檬汁去油膩感。來到必食推介一次係呢個香橙鱈魚！有心思的菜色，香橙清甜加上火炙後甜度升級，配上咸香的沙律醬，令整道菜很惹味，鱈魚也很滑很滑。只是略嫌太多汁蓋過鱈魚的味道。

又發掘到小店啦呢間小店位置尖沙咀亞士厘道 都幾近地鐵站👍🏼呢間餐廳以前是居酒屋 而家就改左做放題形式佢有室內同室外～老闆娘仲話有得包場架室內同室外可以容納80人下次同大學同學re-U/ 同朋友慶祝生日 又多個場地選擇收費要再問老闆娘室內的可以食煙同睇夜景～吹水岩哂啦！雖然呢度的食物選擇唔算好多～但勝在高質素！佢每個小食都整得好出色 先講呢個香橙焗銀雪魚～超香超開胃～酸甜酸甜的～銀魚也很滑好食到要係last order時再encore!! 但可惜冇第一啖咁好味～因為食飽左~ 所以建議一早食/叫～刺身該是重點吧～很新鮮的～ 由於平時食d放題都是很細碗的烏冬～估唔到呢度係比成碗一碗已經夠我地share而且個烏冬亦夠彈牙～湯底也不錯 仲有原條鰻魚好正～鰻魚汁好多又入味～鰻魚肉又夠肥美 仲有其他小食～都不錯架!特別喜歡個魷魚～好爽口, 又入味👍🏼 希望大家可以多點支持小店