願榮光咖啡館 (已結業)

星期六既下午 食完個brunch 喺上環閒逛無意間見到呢個牌 梗係要去探過究竟14:00 呢個時間都幾full 剛好有人走先有位坐低左店員好詳細咁介紹餐牌同埋推介佢地既手沖咖啡☕️點左一份🗻富士山御結🍙2款口味 造型同顏色都好靚 寶石藍：蟹肉蟹籽 淡淡地味道唔算好突出櫻花粉：肉鬆沙律 少少咸但有驚喜手沖咖啡 ☕️咖啡師會同你了解你既口味同理想既味道由揀豆磨豆到沖調 每一步都為你而設係杯好用心既咖啡 仲會教你一步步品嘗呢一勺咖啡 解釋埋咖啡豆唔同既烘焙程度會得到啲咩味道 即使我唔多飲咖啡都比佢吸引住 想了解多啲作為甜品控既我 絕對要試下甜品啦呢款伯爵茶芝士蛋糕口感軟滑 芝士味唔會太濃同伯爵茶配合得好好

去開PMQ , 上「開飯喇」睇睇有乜嘢好食，竟然發現呢間極度隱世黃店。新聞剛剛傳來「教協」都俾政府打壓，咪同個friend 去呢間應該黃到發光既中環小店支持吓。《願榮光》既位置，的確要有心人才會搵到佢哋，不過一入店就播緊《願榮光歸香港》，社運既記憶番曬嚟，亦佩服佢哋咁勇孭住呢個招牌，多多少少擔心店內既後生仔會俾人搞。點左《炸蝦定食》，伴洋蔥豚肉，蜆肉沙律，味噌湯；十分鐘內上菜，炸蝦正常，我自己反而覺得伴菜《洋蒽豚肉》比主菜更容易送飯 （紫菜飯）朋友點了《富士山御結》，必點打咭食物；紅色富士山肉鬆沙律少少甜，藍色螌肉少少咸。朋友覺得不論肉鬆或蟹肉也較少。總結：趁我們仍可以，食裝飾食環境食服務食感覺。 隱世黃店，服務細心。

願榮光咖啡館跟新聞博覽館處於同一街道，前者位置卻不好找。沿著必列者士街行，轉左再轉右，走入了死胡同，差點走回頭路，幸好咖啡館的店員出來接待。拉開沉甸甸的鐵門，咖啡館是個很寬敞的空間，裝修以黑色為主調，燈光昏暗得似一間酒吧。喇叭播著幾年來香港人的歌單，音樂在樓底高的空間內迴盪。店員熱情而仔細的介紹每一頁餐牌，咖啡館主打日本家庭式料理，今日中午我點了一份吉列大蝦定食。定食的前菜可以選擇蒜味螺肉或芝麻八爪魚，我選了前者；螺肉好新鮮，沒有一般的雪藏味。定食的主角是吉列蝦和蝴蝶蝦，除了蝦之外還有肉汁鮮甜的日式汁燒豚肉，櫻花蝦紫菜拌飯也十分足料。咖啡館另外主打手沖咖啡體驗，咖啡師會跟食客了解他們的喜好，再推介精品咖啡豆。咖啡師向我介紹咖啡豆的由來，也講解自己的理念和如何欣賞手沖咖啡。咖啡豆似人，不同經歷會帶出不同味道，飲咖啡就好似與人交談。手沖咖啡 $100吉列大蝦定食 $120

💛💛💛今日要介紹吓呢間超隱蔽嘅餐廳聽個名就知應該唔係開咗好耐地點好夾攝 喺上環一個舊高嘅位置如果由地鐵站行上去 都要行好多級樓梯😂😂而且同Google Maps顯示嘅地點有啲偏差 我都搵咗好耐先到😢餐廳非常之有心思由紙巾嘅設計去到餐牌每頁嘅圖片 都係帶大家回顧番呢兩年經歷過嘅嘢同埋鼓勵一直堅持緊嘅人😢真係好多謝老闆咁有心思🥰講返食物今次試咗佢哋嘅富士山飯團口味分別係蟹肉蟹子同肉鬆沙律一嚟到就見到賣相好靚 好有日本嘅感覺🥳廚師仲特登同我講可以係隻花瓣碟嘅正面影相會靚啲😛😝除左御結之外仲試咗佢哋嘅定食吉列豬扒定食非常豐富有八爪魚前菜 麵豉湯 餃子 櫻花蝦飯 同埋日本薯仔🥰 唔驚唔夠飽啦值得一讚就係店員非常之重視同客人嘅交流 😛每一位新嘅客人佢哋都會花好多時間去介紹餐廳嘅咖啡等大家都認識咖啡文化😬😬

PMQ 附近，行落一條短短嘅樓梯，就會發現呢間隱世嘅餐廳，感覺有啲神秘。餐廳主打日式料理及咖啡。飲品除咗手沖咖啡，只有梳打水。 日式鯖魚定食 （$120）鹽燒鯖魚、櫻花🌸蝦紫菜拌飯、豆腐海帶味噌湯、芝麻八爪魚🐙鯖魚燒得好香，魚油浸出來，魚肉保持嫩滑多汁。 海帶湯配料充足，清清地好好飲富士山御結（$60）櫻花粉：肉鬆沙律寶石藍：蟹肉蟹籽好得意嘅飯團🍙，賣相非常吸引，食落唔會太乾，兩個唔係好夠喉😆手沖咖啡（$120）佢哋堅持要親自到客人面前沖咖啡，等你可以了解及細味品嘗。不得不提，狗狗🐶店長😍超可愛

Hidden down a lower alley in Sheung Wan, Not One Less Coffee is a cafe by day and bar by night. We came for a weekend lunch and had such a great time enjoying the delicious Japanese-style food, learning about hand-drip coffee and even walking their cute dog Woahwoah. Once we were seated, the waitress warmly introduced the menu to us. There weren’t a whole lot of choices for the mains and drinks, but they did have some unique desserts and quality hand-drip coffee recommended by the barista to sui

💛♥️💛♥️💛♥️富士山御結🗻見到佢個富士山飯團咁吸睛 當然係必點☺️兩款口味•肉鬆 / 吞拿魚口味以為佢應該好睇唔好食啦點知好睇之餘 2 個個味都好好味而且個餡唔會乾 可以打下卡仲食得下👍🏻👍🏻👍🏻•日式一汁三菜定食🍱日式咖喱雞肉 個咖喱做得好濃味用黎送埋個甘栗紅米飯 正呀仲有埋個日式汁燒豚肉 薄切而且好滑 配菜有個日式胡麻菠菜 同我最愛既豆腐海帶味噌湯🫕呢SET定食非常滿意•日式鯖魚定食🍱簡簡單單既鹽燒鯖魚 好滑好香點埋個醬一齊食 鍾意簡單清淡可以揀呢款 配埋健康甘栗紅米飯 🍚配菜都同上一SET一樣都係日式胡麻菠菜同豆腐海帶味噌湯呢SET我都好喜歡呀♥️

之前經過見到「願榮光咖啡」嘅店名，好驚訝今時今日竟然重有食店用咁嘅名，一定要去支持下！上Open Rice 查過，評價都唔錯，一于決定盡快兩個人去試吓。店嘅位置比較偏僻，一條長石級中間，交通不太方便。店嘅座位唔多，主要係為嘆咖啡而設計，對食飯來講，不太舒服。店內服務質素都係年青人，服務態度熱誠到位但不會過分。讚！叫咗一個吉列大蝦定食-個前菜螺肉鮮甜，豬肉同味噲湯味道都很好，吉列蝦有4 隻，蝦本身不錯但我嫌外皮的䊢畧厚和硬。另外一個鯖魚單點- 質素亦都不錯。店主打咖啡。有咖啡師先詳細諮詢客人的口味才介紹幾個選擇。選定后，咖啡師即磨好豆后到面前冲和建議如何飲用，品嘗。雖然我飲用咖啡已經很多年，仍有新的得着。這杯$100 的咖啡我認為是非常值得的。推介的甜品紅荳綠茶麻薯也很好，不太甜，送咖啡剛剛好。據咖啡師説，店員都係年青同路人，大家一條心。值得支持。 我一定會約同朋友再來！👍👏👍👏✊✊✊✊

上次已經嚟過呢間coffee shop，但無試到佢地既咖啡今日專登翻嚟試佢哋手沖同飯團，佢哋每期都會轉一啲唔同嘅咖啡豆，勁多選擇！睇得出佢地對咖啡真係好有心，佢哋每檯客都會落檯沖煮，會好似朋友咁同你傾計，然後再幫你揀埋豆咖啡師仲會好用心咁介紹關係手沖嘅知識，教埋我用舌尖、舌面去試唔同嘅味道就連平時冇乜點飲咖啡嘅朋友都覺得真係同平時飲開嘅咖啡好唔同，令到我哋對咖啡有一個全新嘅印象！仲有佢哋打卡必選嘅富士山小飯團，係一個粉紅色肉鬆味同寶藍色蟹籽蟹肉味~\(≧▽≦)/~超好食！係人手即叫即製㗎，雖然都等咗一段時間，但喺係值嘅！外型係非常之精緻，口感方面係軟硬度適中，唔會太過硬，餡料好豐富，真係勁似食咗個富士山落肚咁(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

今日星期六大約1:30左右到，已經見到好多人排緊隊，好旺吖😱，等左20分鐘左右終於有位了，我叫左個鯖魚定食同手沖咖啡☕️。鯖魚定食 120$推介4/5分好食！超正條魚幾乎無骨🥳啖啖肉(聽講係佢哋自己每日人手挑骨，好有心！）手沖咖啡100$推介4.5/5分咖啡師會因應你的個人口味幫你揀適合你嘅咖啡豆🥳🥳讚😊👍🏻👍🏻淡淡花香 酸酸甜甜 小清新feel聽完咖啡師的詳細講解完全對咖啡有另一番睇法😮，手沖咖啡真係唔簡單，搞到我都想學沖咖啡添😂🥳服務員態度非常友善和認真 ！十分用心的黃店

今日星期六大約1:30左右到，已經見到好多人排緊隊，好旺吖😱，等左20分鐘左右終於有位了，我叫左個鯖魚定食同手沖咖啡☕️。鯖魚定食 120$推介4/5分好食！超正條魚幾乎無骨🥳啖啖肉(聽講係佢哋自己每日人手挑骨，好有心！）手沖咖啡100$推介4.5/5分咖啡師會因應你的個人口味幫你揀適合你嘅咖啡豆🥳🥳讚😊👍🏻👍🏻淡淡花香 酸酸甜甜 小清新feel聽完咖啡師的詳細講解完全對咖啡有另一番睇法😮，手沖咖啡真係唔簡單，搞到我都想學沖咖啡添😂🥳服務員態度非常友善和認真 ！十分用心的黃店

Not One Less Coffee☕️💛只有手沖咖啡的隱世咖啡店，差點迷路了，Openrice的地圖有偏差🙈🔸手沖咖啡☕️價錢因應當日提供嘅咖啡豆而定價，咖啡師會因應客人喜好，比幾款咖啡豆你選擇，採用本地烘焙嘅咖啡豆，喺客人面前講解同沖煮，過程都幾有儀式感👨🏻‍🍳🔸伯爵茶芝士蛋糕🍰店員建議我們飲用完咖啡先食蛋糕。超推薦呢個芝士蛋糕，伯爵茶味超濃郁，同芝士味好夾，蛋糕質感好軟滑，食完唔會覺得膩。

“富士山御結”($60)“伯爵茶千層蛋糕”($60)雖然呢間小店係一間咖啡館但暫時唔識飲手沖咖啡嘅我係衝住御結同千層蛋糕嚟😆御結好似得星期六,日供應而千層蛋糕只係得星期五,六,日限量提供想食嘅朋友要注意唔好摸門釘啦🤣小店地點同入口都幾隱蔽要行落一條巷仔嘅樓梯先到但都冇損小店嘅人氣😝富士山御結一set有2款口味🍙分別係肉鬆同蟹籽沙律味😋飯糰即叫即整,所以要等大約20分鐘先有除咗打卡夠哂靚,味道都唔差☺飯糰食落夠濕潤唔會太乾肉鬆餡仲加咗煉奶,鹹鹹甜甜咁幾得意千層蛋糕口味每星期都會轉換我去當日好似就有伯爵茶,芒果千層蛋糕皮稍為厚咗少少,不過好在cream夠多夠滑伯爵茶味都夠香,加埋伴碟嘅橙皮粒味道更突出😋

響PMQ附近有條樓梯仔落去就會見到呢間隱世願榮光咖啡館！餐牌上有幾款定食，但我未有嘗試，因為我其實係衝著星期五六日限定的富士山御結 $60而來！兩座富士山造型小飯團即叫既製，餡料有肉鬆及呑拿魚，賣相靚之餘，味道亦唔錯。份量唔算多，但都有飽腹感，所以未有試店員推介的千層蛋糕（其實很想試～）另外店員用心推介咖啡，但因小弟唔喜好咖啡，所以都未有點選。店內環境幾chill，店員態度非常好，下次要同朋友黎叫齊定食，飯團同蛋糕開心Share！

首先見到店名，就知道是同路人的cafe，不過不得不提真的很隱世，即使看地圖而去，都有機會找不到，因為係一條小樓梯行入去，像是在都市之間的空間裂縫中一樣存在。菜單已是香港歷歷在目，發生過亦都忘記不了的相冊，食物種類偏和食，但一定要試的就是手沖咖啡，只要你落單，店員就會介紹咖啡豆的種類，和你想要的味道，挑選後，再逐一介紹味道和層次，最重要的是，令次沖都會在客人前即刻沖泡，連我不懂學咖啡的人，都可以品嘗咖啡。富士山禦結相當漂亮和適合打卡的飯團，目前只有藍和粉的味道，內含的肉鬆也是不同，好食得黎又靚日式鯖魚定食其實價錢俾我想像中合宜，雖然不是味道不是驚為天人，但各樣都在水準之內，我已經很滿意，始終主角不是主食（我個人認為）椰子雪葩 配 櫻花福餅 抹茶千層蛋糕一連試哂兩款甜品，首先最重要的是沒有一款是死甜或人工糖的味道，都是天然手工製的風味。椰子雪葩的濃郁就好似直接食椰子一樣，但福餅先要讚，外皮軟糯但唔痴牙，入面的紅豆和櫻花，發出的是優雅的香甜。千層蛋糕都俾我想像中出色，千層餅皮相當滑，當點的抹茶是食到茶香的甘甜，而且食到尾都唔會覺得甜到要飲水，但食完一款甜品再嘆啖啡，又係一種享受。最重提提大家