魚你相聚

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這是一家主打正宗四川風味菜式的餐廳。從餐廳的裝潢風格到菜單的設計，都充滿了濃厚的四川風味，讓人彷彿置身於四川的餐廳中。餐廳的主廚是一位多年川菜經驗豐富的師傅，精通四川各式各樣的菜式，讓我對這裡的菜肴充滿期待。我點了一份鱸魚套餐，這道菜是餐廳的招牌菜之一。鱸魚的肉質非常鮮嫩，味道鮮美，搭配上番茄濃湯、葛筍、薯仔、豆腐和芽菜等配菜，菜餚的味道更加豐富多彩。番茄濃湯的口感非常濃郁，帶有一點辣味，非常符合四川菜的特色。葛筍和豆腐的口感非常柔軟，和鱸魚的肉質形成了很好的對比，令人回味無窮。薯仔則增添了菜餚的口感層次，帶來了些許的甜味，讓菜餚更加豐富。除了鱸魚套餐，我還嚐了豬潤蓮藕片，這是一道傳統的四川菜式。豬潤的肉質非常嫩滑，和蓮藕的韌性形成了很好的搭配，加上餐廳獨家調製的醬汁，味道非常美味，讓人食指大動。

放工見到呢間酸菜魚好多人排隊，又坐滿晒人，同老公一齊幫襯下鯛魚片酸菜$268 阿姐介紹，鯛魚片酸菜魚係招牌 魚少骨，魚肉質感比較爽身，份量超大，一張枱差d放吾落配菜有闊薯粉，薯仔，海帶，萵筍，豆腐豆腐皮，大豆芽，娃娃菜，金針菇湯底酸辣比例適中見隔籬枱一家四口都食唔晒酸菜魚我哋兩個人食都要打包小食三款麻辣牛展,夠辣，牛展爽彈鹽焗手撕雞，焗得剛好，雞肉好夠味紅糖糨粑，質地似麻糬好煙靭最後一杯鳳梨梳打兩個人share

覓食覓到長沙灣，全因這裏有令人驚呼的巨盤酸菜魚😱單看其他食評的照片已經令人垂涎三尺，一定要親身來試試味道。小店不難找，一走出地鐵站口就已經看到👀我和朋友一坐下就先瞄準酸菜魚，發現他們有4種魚選擇，我們選了鱸魚貪其厚肉少骨🐟湯底也有3款，當然地選擇了經典的老壇酸菜湯。儘管已經有心理準備，上桌時我們還是嘩了一聲😆盤子有多大，大家看照片好了大家看照片好了！真的誇張！味道正宗帶有家庭味不花巧。微微的麻辣配上鮮嫰魚肉，很開胃。盤裏還會找到配菜包括豆腐、薯粉、豆皮、金針菇、大豆芽、薯仔等等，非常豐富滿足😃另外小食我們點了鹽焗手撕雞，雞肉新鮮沒有雪藏味，伴上大蔥麻香入味。還有萵筍土豆絲和麻辣豬耳也很出色，配上啤酒真的一絕🍺我們吃飯期間，看到他們生意絡絡不絕，始終小店由多年川菜經驗師傅主理，有實力有口碑👍🏼

長沙灣道759號的魚你相聚，餐廳主打正宗四川風味菜，多年川菜經驗師傅主理，麻辣得來好惹味。餐廳裝修雅緻新潮。大盤酸菜魚2至4人鱸魚片酸菜，湯底有3款選擇，可選配主食薯粉白飯或米線，麻辣濃湯要了小辣，配白飯。大盤酸菜魚裡面還跟配有闊薯粉、薯仔、海帶、大豆芽、豆腐皮、萵筍、薯仔……等，每一款都麻辣得好惹味，尤其喜愛闊薯粉、豆腐皮、大豆芽 ~~鱸魚片份量都不少，鱸魚片腍滑嫩，食得出的新鮮魚味道，真的好惹味。薑蔥田雞煲仔飯，田雞也是食得出的新鮮，很鮮味。煲仔飯吸收了田雞汁的鮮甜味，令飯都特別香。

近年川菜大行其道，愈來愈多川菜店掘起。今次發現了長沙灣一間平民川菜店，性價比極高又正宗！由長沙灣地鐵站A出口，橫過一條馬路即達，極方便。招牌一人套餐價錢夠親民有7款主題食材價錢介乎$58-$78，選擇包括鯛魚片、鱸魚片、生魚片龍利柳、墨魚片、鮮嫩肥牛、川式毛血旺，另有8款湯底可選：檸檬酸菜湯、酸菜金湯、老壇酸菜湯、香辣、麻辣、藤花椒酸菜湯、番茄湯及任選2款配菜，然後自選主食，如手工薯粉、白飯、米綫。首推薦藤花椒酸菜湯配墨魚片，白色一片片，肉質新鮮彈牙，花椒湯底令人胃口大開。餐廳還有煲仔飯供應，聞到隔離飯焦香味，加上價錢唔貴，盛惠$65，教人難以抗拒，所以再點了薑蔥田雞煲仔飯，飯焦粒粒分明，田雞肉汁滲入煲仔飯，香脆可口。

前排同朋友去開長沙灣諗住係附近食野，見倒呢間主打酸菜魚既餐廳幾多野食，所以決定一試! ️餐廳由多年川菜經驗師傅主理，見佢地一人套餐$76起有交易，可選酸菜魚/牛，另外仲有雞煲、熱辣辣既煲仔飯等選擇，味道都有驚喜!大盤酸菜魚 (2-4位) 有4款魚揀，今次經店員推介揀左鱸魚片$388 上枱既時候真係嘩一聲，份量真係好多大大盤又好夠熱，另外仲有9款吸味配菜，包括闊薯粉、金針菇、大豆芽、豆腐、薯仔等等，入口夠酸夠辣，魚肉都滑，不過留意番都會有碎骨，主食方面仲包左飯/米線/薯粉，一定夠飽，好滿足青椒皮蛋 $40青椒切成小粒，配上辣醬及皮蛋香口惹味口水雞 $75賣相都好吸引，雞肉都好嫩滑，上面加左啲花生粒更有口感另外跟餐仲可以半價叫野飲，選擇都唔少

這間酸菜魚新開，但平日去幾乎全少場滿座😳餐廳主打正宗四川風味、還是有多年川菜經驗師傅主理，絕對正宗好食😚💠大盤鱸魚片酸菜魚 $268主食 （手工薯粉）鱸魚片少骨、肉質鮮嫩，口感細膩，入口即化，配合酸菜和辣椒的味道，能夠刺激味蕾，食欲大增。獨特的麻辣口感，超級惹味😍😍入面還加有豆腐、闊薯粉、生菜、腐皮條，豐富又飽肚😚💠紅糖糍粑 $28口感非常綿密，有著微微的彈性，搭配上香甜的紅糖味道，甜度較為濃郁.食酸菜魚必作為飯後甜品😎💠麻辣手撕雞 $42香辣可口.雞肉質鮮嫩多汁,咀嚼起來口感非常爽口。而配合辣椒和香料的香辣味道，能夠刺激味蕾，食欲大增😝💠涼拌海蜇 $28口感爽脆，帶有嚼勁，而且海蜇的口感非常清爽，不膩口。

在友和買完電器，想吃酸菜魚了，在OPEN RICE 找到的店，有一人餐，價格適中，地方夠近就決定去試試。上餐很快，大概三五分鐘就出餐了，但看到那個餐品我的心涼了一半，試了一口魚，果然，料理包的感覺！豆腐有點酸，不敢吃。萵筍爽脆。有點失望的一餐。

🐟魚你相聚酸菜魚係長沙灣A2地鐵站岀去轉右手邊過馬路就到 非常容易搵晚餐時間都幾多人 佢嘅酸菜魚湯底有幾款味選擇 而肉類除咗魚之外仲有牛肉揀 揀完魚同湯底 可以揀兩樣素菜 我今次order左一人套餐 老壇酸菜魚湯 鱸魚 豆腐 金菇 米線10分鐘都未有 熱辣辣嘅酸菜魚就到喇好香酸菜味 鱸魚肉好滑嫩 豆腐同金菇份量唔少架！全部都吸晒酸菜魚湯嘅味道個酸菜都好食 我怕太酸嘅食物 佢個酸度係岩岩好 佢呢個set幾好 因為一個人都可以黎食！佢店內仲提供大大兜嘅酸菜魚比客人share仍都有煲仔飯同幾款小食選擇味道同份量黎講絕對可以encore

雖然位置較特別，角落位，但近鐵路站，算方便。今次揀左 鱸魚片配老壇酸菜湯&薯粉，凍檸茶再加$5。小辣已經死夠晒辣同夠酸，酸菜都好夠味。魚片份量多，食晒啲粉最後都仲有魚片淨。粉有一碗，夠晒飽。服務員待態度亦吾差，主動幫手落單。