鳴 Fusion (已結業)

餐廳內有多款刺身、壽司、炸物、手卷、燒物、小食等等非常多選擇。蟹籽青瓜沙律食材新鮮，而青瓜絲爽口加埋蟹籽、蟹柳一齊食口感豐富，係一個唔錯嘅頭盤沙律。刺身拼盆餐廳有多款刺身選擇而且都好新鮮，有三文魚、油甘魚、吞拿魚、馬刀貝、甜蝦等等，而刺身亦好厚身，鐘意食刺身嘅一定唔好錯過啦！花之戀、蜜桃花之戀份量岩岩好一口一件，而且仲有好多沙律醬食完好滿足。金菇肥牛卷金菇肥牛呢個組合真係絕配，最重要係燒得剛剛好，金菇亦唔會過淋不過不失。燒茄子茄子肉燒得岩岩好，加埋蒜泥一齊食好惹味。燒牛舌牛舌非常厚身，食落去淋身而且好重牛味，必食。日式肥牛鍋份量唔會太多而佢個湯底好清甜，食埋肥牛真係飽到上心口。餐廳內有凍櫃可以揀選不同雪糕同雪條。仲可以自助拎不同飲品，而且佢仲有平時小見嘅冬瓜茶。整體嚟講呢間餐廳真係幾抵食。

喺尖沙咀都有咁抵食嘅放題急不及就緊係叫刺身啦咁嘅價錢，啲刺身都一樣咁新鮮哦甜虾一啲都吾細，肉質爽，鮮甜，虾頭仲有膏添放題有奶茶估吾到嘅香滑，茶味濃炸物，燒物都很多，燒虾好大隻呢虾味濃，肉爽，虾頭有膏，時間掌握得好好，吾會燒燶燒牛脷，好厚，好大塊，好有口感燒菠蘿好Juicy，好清甜，我叫左兩個Round 呢咁多嘢食都吾使二百蚊，仲要係喺尖沙咀搵到，我啲朋友真係冇介紹錯

朋友介紹，話放題吾使二百蚊嗱嗱聲book嚟試下First Order 緊係試下啲刺身先啦三文魚，甜虾，油甘魚。。。成隻魚生船上枱件件色澤鮮明，未放入口都知道夠新鮮啦睇下塊三文魚肥美到呢。。。入口滑滑，肥美甘香咁正緊係嚟第二個Round 啦呢個round 啲虾仲大啲添燒物都好多款，啲虾又大，又爽，又有膏，睇下大過隻雞翼幾多蒜香牛肉粒，肉嫩可口，粒粒都有蒜香味燒菠蘿是必食哦燒得剛好，一口咬落去，甜甜嘅菠蘿汁，滿口都是，正到呢

呢間放題一行入去係估唔到佢做放題, 因為地方好闊, 成間居酒屋咁樣間間都用WASABI, 佢地就用芥末油, 雖然有少少油膩, 但真係感覺好唔同, 冇咁一PAT PAT壽司都唔錯, 飯比較細舊, D壽司上面既刺身冇用D比較差D既魚, 所以好豐富, 尤其係有桃花之戀好甜!火炙三文魚都燒得幾不錯, 外稔內韌咁炸紫薯粒外脆內軟, 入面紫薯又健康甜得黎唔會好高糖, 幾鐘意呢個, 之後又ENCORE左幾個蜜糖炸雞翼都幾出色, 脆得黎裡面JUICY, 而且蜜糖都有炸過嫁, 甜甜地幾好味相比鹽燒雞翼真係好普通, 而且冇咁JUICY...食左好多油既野所以叫番D菠菜食下...雖然好多麻醬, 但都係蓋唔過菠菜果種特別既味道...

朋友介紹去鳴fusion看過open rice食評覺得應該當旺快速食一番免得out一鳴驚人價錢合心情抵到爛喜歡這火紅與燈飾非常東洋品嚐任点任何餐單上魚生兩小時任食幾乎不能置信的油甘魚生色澤及新鮮程度，令我order了十足分量好吃透了甘甜滑潤連三文魚生也一時忘掉叫一個火炙油甘魚壽司很香廚師交足工課心機加慢工慢工出細貨打破平野無好定論壽司飯都不錯招積食客亦可以okencore再來一次之後最愛燒日本雞翅燒烤通透每一口都脆而香且夠味夠外脆內滑蒜泥燒茄子略咸香而濃郁，天婦羅炸虾以及什菜單一炸虾已然回本!!我想不到咁喜愛的燒超強菠蘿香 甜 林 軟但新鮮百分之百新鮮的菠蘿有皮為試花之戀未夠足料舊三文魚唔夠大不過可以再叫魚生“補非”吃得意氣風發再來一客鐵板燒牛肉粒，驚為天人(牛)非常高質牛肉好林 色香俱佳雖然較味稍微咸但餐廳連凍奶茶都免費供應用奶茶送燒牛肉剛剛好,那是非常規口味 自己好濃郁，所以有些習慣是非常濃烈

老友聚頭 又係大擦一餐嘅時間 今晚係唔想煩嘅情況下 㨂食放題我地未夠7點就到左 唔洗等位即入放題既野 第一round緊係食刺身啦擺盤擺得幾靚喎 試下味道先三文魚肥美 螺肉好爽甜 其他都👍🏼👍🏼👍🏼食完前菜 來一下壽司同炸物先天婦羅炸蝦 炸漿唔太厚 蝦肉爽嫩👍🏼勁熱勁脆口⋯壽司屬迷李款 可以試多幾款 唔錯壽司飯係日本米 又有醋味 👍🏼當然重有其他野食啦可惜甜品方面只有雪糕⋯有點失望⋯但價錢方面係超級抵食嘅！而且坐得好舒服！

新張期間只是百多元一位 第二位半價四位一位免費 超抵食鐵板牛舌很嫩很好吃壽司最喜歡火灸三文魚壽司壽司 刺身 串燒 沒有大伏魚油十足 一口滿足花之戀大粒壽司飯煮得剛好 唯三文魚魚香欠奉天婦羅中冬菇 海老多汁南瓜番薯也比較乾淡豬軟骨煮大根比較乾身 油份也不少燒海老蝦肉嫩滑帶一點鹹香炸芋頭丸滿甜膩cheese mochi超脆的茄子很油最後點了一個海鮮鍋吃一點雜菜去清一清口腔食物質素比起價錢有驚喜可惜環境雖闊人流少 比較靜局沒有音樂靜悄悄後來傳來一陣忽大忽小聲的音樂服務普通 有改善空間 

好耐冇食放題，今日突然好想去食，呢間食評話吾錯，果然幾ok！刺身大多新鮮，吾會漏單，嗌幾多上幾多，一般嘅三文魚質素都吾錯，幾新鮮肥美，但就冇我最愛嘅帶子刺身，如果有就好啦！手卷都係我必食item，但今次嗌左吞拿魚手卷，不過不失，因為我以為會係生嘅吞拿魚粒嚟，不過原來我見錯menu get錯吧，哈哈！壽司食左花之戀同有燒帶子壽司，好食呢兩個，一定要食，因為壽司飯都做得吾錯同起碼吾會一夾就散，係實嘅同帶子燒得幾好幾香加醬上面，好好味，嗌得買多要encore。食左牛吞串，切細細粒吾怕食吾晒，好爽口好食！

去左尖沙咀行街，突然朋友話想食放題，一搵之下最近呢間就嚟試下。入到去，人客吾算多，可能因為要上樓嘅關係吧，但我本人覺得人少反而食物同服務會更用心！刺身三文魚好新鮮，切嘅厚度適中，吾會太厚或太薄，食吾到有雪味，都幾新鮮，吾錯，另外甜蝦都幾好食，較大條少少同肉質都食得出新鮮。另外壽司有幾款都好好食，花之戀同蜜桃花之戀都吾錯，有好多醬，好味道，同埋本人覺得燒鰻魚同帶子壽司都好好食！其他好食嘅，要試鮮茄煙肉串，好好食，茄好多汁，而多面嘅煙肉燒得好熱好脆，好味道。仲有燒茄子都吾錯，加左蒜等調味，好惹味。整體都好好食，服務都好好，價錢都好合理，傾下計食下野都幾好。

呢晚同同事happy hour, 佢地話呢間新開既日式放題好抵食, 為到每人2百蚊左右, 幾個餓鬼一於去試試.飲品都有幾多選擇, 最特別既係有懷舊沙示, 呢個就堅唔係度度有得飲.呢度既食物種類都唔少, 刺身, 壽司, 天婦羅, 燒物, 一品料理等等都有.食放題當然先食回本野刺身, 三文魚, 油甘魚厚肉肥美, 夠新鮮. 甜蝦夠爽甜, 馬刀貝好爽口, 甘香鮮味.串燒既鮮茄煙肉燒, 煙肉燒到少少脆, 惹味又香口, 蕃茄仔幾甜. 翠玉瓜串燒夠大片又厚, 所以食落好juicy多汁, 解下D熱氣.牛舌又係又大又厚, 有咬口, 夠軟腍入味. 金菇肥牛卷, 個汁都好惹味.豚肉生薑燒, 豚肉肥瘦平均, 生薑不算太重, 食落幾開胃.蟹籽沙律夠新鮮爽口, 蟹籽份量亦幾多.

星期五放左工同阿爸阿媽食放題，叫做人少少簡單慶祝一下父親節，黎左新開嘅鳴Fusion，聽朋友講話好好味又好抵食。星期五晚放得工黎已經係食晚一個時段$178一位，阿爸列入長者級$128一位，三個人加埋都係五百幾，好抵喎 枱同枱間都幾濶，坐低睇下有咩食先，咦，好得意喎，呢度唔係畫紙仔，係要寫number同數量，都幾好呀環保啲，有時一張紙仔只點一樣野我覺得都幾浪費紙張。飲品自助去雪櫃度拎，有一般百氏，新奇士，康師傅等，都好多味道揀，拎左罐好耐無飲過嘅馬碲爽，爽呀！唔想飲凍飲嘅話有熱茶，店員都斟得好勤快㗎。先黎個麻醬菠菜，菠菜好翠綠，食落爽脆又清新，一啲都澀口，再加上大量麻醬超正，encore了數碗。蟹籽沙律又係好好味，青瓜好新鮮無出水，青瓜絲加埋蟹柳絲一軟一硬口感很好，加埋蛋黃醬同蟹籽又鮮又甜。主角梗系刺身啦，選擇頗多喎。叫左三文魚，油甘魚，立魚，希靈魚，蝦，鮑片，同翡翠螺等，滿滿一盤用玻璃船上，加上花花草草等decoration令賣相十分漂亮。蝦好鮮甜，魚類好肥美，螺好爽，樣樣都好味，點幾多黎幾多無漏單，每一片都厚切大大塊，食得好爽呀～再黎係火灸壽司，鰻魚甜美，帶子係有裙邊的那種，有口感

慶祝父親節而去食放題，估唔到尖沙咀都有又平又好食的放題，百幾蚊個人咋，長者仲系128，抵到爛！滋到花樣的washabi，無水流流已抵讚。好鍾意食蛋黃醬，蟹子沙律啱哂燒牛舌幾靚，蒜香加醬油香桃花之戀超正，桃好甜，好多蛋黃醬，好厚的三文魚，手卷條三文魚去到底架卷物同樣有蛋黃醬，好正梗系唔少得火灸壽司，燒過特別好味叫左一隻炸蠔試下，好肥呀，大蠔黎，炸漿唔厚，熱騰騰，好味到爆麻醬菠菜原來都好好味噃，點做到d菠菜咁爽脆呢太好味再叫火灸壽司，三文魚油爆出黎食早場168一位仲要買一送一，抵！！

今晚同爸爸去左尖沙咀亞士厘道鳴fusion食放題真係抵食因為新開張既關係！係指定時段內仲可以2人同行~1人有半價優惠添性價比非常抵食食物種類都同一般放題店差不多！刺身~壽司，手卷，燒物，小食等等！！初時叫左一份試試好無味先！點知質數真係有番咁上下！三文魚有鮮味，有魚油既甘香~厚切，入口感覺豐富唔會覺得有雪氣味同死實實！甜蝦亦非常鮮樕！馬刀貝亦好爽口！感覺良好！所以即時「翻卓」！叫多d先！好味呢之後叫左其他種類既食物！食左天婦羅南瓜，天婦羅蝦！熱辣辣~又不油膩！幾好食wo又！之後個燒菠蘿燒得好甘香！酸酸甜甜好開胃牛舌亦係厚切類！好大件~有d蒜粒係牛舌度，入口更惹味！燒海蝦都幾大隻，肉質Q彈！有香香既燒蝦既香味！蝦頭有膏！正喔

食物質素中上刺身有一般放題店都有既吞拿 三文 馬刀 劍魚 油甘魚等 油甘魚特別新鮮 肥美串燒全部OK, 尤其係海蝦大大隻啖啖肉, 粟米都算幾甜, 菠蘿都夠甜上面燒左少少熱熱地都唔錯壽司 都算ok尤其係火炙三文魚 帶子 同 鰻魚壽司 係上準之上 帶子同鰻魚都算新鮮煎炸類熟食個人覺得出色d有燒原條茄子 辣煎雞扒 炸雞軟骨等 蜜糖雞翼 等等 全部火喉剛好 高調味亦恰到好處 仲有比較多醬汁既熟食 好似金菇肥牛 牛舌 青口等等 都十分唔錯 雞軟骨爽口, 蜜糖雞翼熱辣辣得黎好香蜜糖香味青口 大隻連埋蒜蓉調味, 唔錯, 牛舌大塊且夠煙UN平均食物中上 以198 黎講其實已算十分滿意不得不讚除左普通汽水 紙包外 食店 仲有自家製凍奶茶 茶味十足 同舊式茶記味道有得輝 值得一試

呢間尖沙咀新開既放題 之前行過見佢價錢唔貴就諗住試下 係正isquare附近 都好方便易搵呢間地方都好大 佢既座位比較大d 座得舒服d佢野飲都係自己拎野食就同一般放題唔同 先係menu到簡左自己想食既野食 再係紙上面寫出野食既號碼 同件數 比一般既放題環保好多佢既選擇都好多 重點剌身必食 好新鮮 蝦又夠大隻 馬刀貝係好爽口 其他都不錯佢既前菜種類好多 我最鐘意佢既芝麻醬菠菜 又好味 又健康 食多兩條當消化之後又可以再食多d佢既串燒都好多 特別燒蝦夠晒大隻 又燒得岩岩好 最怕燶晒既野食 值得一試