鷹巢

營業中

休息中

屋企人加人工 請我地黎到鷹巢食飯 平時唔多機會試酒店中菜廳 今次特登寫返篇食評紀念一下😍😍呢間餐廳地點唔算方便 距離地鐡站都要行大概10分鐘 同長輩去的話可能要留意一下 一坐低覺得環境唔錯 雖然無景色可言 但裝修好柔和😌但坐坐下就開始感覺餐廳既另外一邊很嘈 而且待應更不停地大枱換細枱 令到場面十分混亂 混亂中我更被其中一位侍應撞到後頸 但他卻若無其事🙁🙁食物質素普通 有幾樣特別印象深刻 💁🏻‍♀️叉燒- 過甜 而且肉既位置較肥 食一口己經膩 而燒既時間可以稍耐一點方魚炒菜心- 方魚好較味 為菜心帶來咸香黑松露野菌餃- 好濃黑松露味道 同野菌好夾 皮薄咸魚雞粒炒飯- 完全無味道 感受唔到咸魚既存在 但份量很足甜品- 脆炸芋泥盒子 唔油 好酥脆 而且芋茸唔會過甜 唔錯總括黎講 我覺得唔值呢個價錢 有啲菜式可能普通茶樓會更出色🥲

見到DINNING CITY出左鷹巢既LUNCH SET TASTING MENU, 於是就BOOK左, 不過睇睇下覺得好似好多人都話呢度唔錯,於是就唔訂DINNING CITY轉投OPENRICE既15% BEA CARD啦, 心想, 可以自己選擇。一來就第一時間叫左一份「叉燒」, 見到佢地好似好自豪佢地個叉燒咁, 一定要試啦。之後就再點左幾個點心 「黑松露素菜餃」、「蟹粉小籠包」、「金巢香酥帶子芋角」 同 「豉油皇煎腸粉」。再叫左個主食 「砂鍋乾炒牛河」。一路食都無咩大問題, 點心都係正正常常, 唔可以話嘩一聲, 不過都算OK, 而且個「豉油皇煎腸粉」因為係砂鍋上重幾香口添。食哂主食同點心後, 一直期待的叉燒一直無來, 咁岩D WAITRESS 姐姐走來同我講LAST ORDER 問我有無野要加, 我就同佢追下個叉燒未來啦, 佢都好快返來同我話再等多5分鐘. OK等, 唔通係即整咁好?來到上檯, 第一時間見到個樣都唔係好對路, 點解一D燶邊都無既? 算啦, 咁就夾左一舊放入口, EEEEE, 點解係舊肉之間, 有一堆好似未熟的粉狀物係度既? 攪唔掂, 2XX一個叉燒, 唔係咁既QU

可能身邊唔同嘅朋友都話俾你聽佢屋企又好，出去食又好，都有一幅幅全部都係膏嘅大閘蟹，但係假設如果唔食大閘蟹，又有乜好食呢。 可能鷹巢知道總會有人未必食大閘蟹，反而出左個小眾d嘅奄仔膏蟹龍躉套餐。 $1688四位用，酒店餐廳來講可以話係幾平，仲要唔算難訂位，環境又舒服，又唔係啲好偏遠地方嘅酒店，去過一次之後，偶然都好想去番呢到，因為總有場合啱食。 記住，呢個餐真係唔係啲乜嘢神級，但係同屋企人唔使諗又要喺酒店坐得好食得唔錯，可以選擇呢到寫下俾大家睇。 金牌叉燒皇拼香蔥海蜇頭，其實好多酒店嘅叉燒都好出名，呢度唔敢講話係神級，但係叉燒夠厚身，甜度剛好。 入秋冬前食呢個真心得，生拆蟹肉冬茸羹滋潤得來啖啖入口都係蟹肉，好正。 愛魚人必定愛上荷香雲腿蒸龍躉球，完全冇骨嘅龍躉球配上荷葉香又真心幾好，不過要快啲食，唔係好快就會無哂，個個搶因為個龍躉皮煙韌得不行。 重點係呢個薑蔥粉絲奄仔膏蟹煲，嗰兩隻奄仔蟹都幾大隻，而且膏蟹當然有唔少好澎湃嘅膏，但最緊要嘅就係啲薑蔥粉絲吸盡兩種唔同蟹肉嘅精華，好得，絕對係今晚嘅重點。 食完啲咁濃味嘅嘢，當然要食番清清地，魚湯鮮蟲

依家正是食大閘蟹的好季節，一行六人就去了希爾頓花園酒店的鷹巢，分別試了金秋大閘蟹饗宴二人餐及奄仔膏蟹龍躉套餐四位用，兩個餐齊齊分享一齊食，大家都食得好滿足。奄仔膏蟹龍躉套餐$1,688 (四位用) ，先來個金牌叉燒皇拼香蔥海蜇頭，招牌蜜汁叉燒，入口肉質又好嫩，好味又幾入味，香蔥海蜇頭爽口又有點蔥香，不錯。生拆蟹肉冬茸羹湯頭好鮮甜味美，配上新鮮手拆蟹肉，蟹肉的鮮甜味，冬瓜蓉的綿滑好好味。荷香雲腿蒸龍躉球入口肥美的龍躉球帶點荷香味，還有雲腿的鹹香，大大提升了魚肉的鮮甜度。薑蔥粉絲奄仔膏蟹煲 (兩隻) 大大隻的奄仔蟹，膏蟹鮮香不在話下，最精彩是薑蔥粉絲吸收奄仔蟹的鮮甜，粉絲更成為了全場搶攻的主角，真是牡丹雖好在綠葉的扶持下更相得益彰。魚湯鮮蟲草花浸時蔬 濃郁的魚湯湯底搭配蟲草花及蔬菜，原味鮮甜，滋味無窮。大澳牛崧炒飯超濃味的牛崧，配上好夠鑊氣的炒飯，這個完美組合，更是令我有驚喜，好美味。桃膠八寶茶 最後再來個桃膠八寶茶，不甜但好滋潤，絕對是女士們滋補的恩物。另一款金秋大閘蟹饗宴$1,088 (兩位用)，就有清蒸大閘蟹(每位壹隻)，利用紫蘇葉去除大閘蟹本身的寒氣，保留原汁原味，入口肥美多膏，餘

月頭試過訂大閘蟹番屋企食，都感受到今年較為遲會更好的感覺，不過訂左出來吃飯，見到有大閘蟹推薦，又無理由唔食吧。估不到原來咁多地方都有大閘蟹餐，今次食嘅係係旺角Hilton酒店中菜鷹巢，地方好方便，而家感覺幾舒適。又無諗過價錢一點也不貴，令人吃得滿足，全因吃過一次晚飯，四百一位有雞有海鮮龍蝦鮑魚，全係呢個原因先會決定來。金秋大閘蟹饗宴一千到兩位，是晚都有十幾枱食，好受歡迎。由於媽媽都幾愛吃大閘蟹，咁就決定訂位食。鷹巢三小碟花雕醉香雞、蒜泥拍小黃瓜、香蔥海蜇頭，感覺唔錯，醉香雞味道好濃，最愛爽都不行的海蜇頭，夠大隻，麻油香又濃。蟹粉小籠包雖然不是大驚喜，但一人兩隻叫你吃得好高興。一定要有主角清蒸大閘蟹吧，一隻可能不夠喉，但要加碼俾錢就得，五両一隻，腳好大隻好厚肉，我覺得都幾好。當然要飲湯，飲嘅係大西洋螺頭燉花膠筒，螺頭勁大隻，燉花膠當然不錯，唔知單點會幾錢，值得要試下。干燒酒釀蝦球鍋巴，我覺得最無興趣，但原來又幾好食，個干燒酒釀味道特別好，特別香，蝦球大隻又爽。蟹粉扒豆苗較為細碟，但蟹粉算係我食過最好的，扒豆苗好鮮甜又嫩綠。老實說，食到呢到已經好飽，生炒糯米飯炒得濕濕地，糯米飯幾好，質地唔

又有蟹宴，今年第一次食左金秋大閘蟹饗宴 ，本來想食。鷹巢三小碟有花雕醉香雞、蒜泥拍小黃瓜、香蔥海蜇頭，我最愛食海哲頭。蟹粉小籠包，每人竟然有兩隻，隻隻都好豐滿，蟹粉夠多，又香又甜，我最愛呢隻。清蒸大閘蟹，今晚食乸，膏自然多。燉湯係大西洋螺頭燉花膠筒，足料無比，花膠筒好好食，講真，湯頭清得來，飲到思思的香。驚喜還有干燒酒釀蝦球鍋巴，酒香夠，鍋巴脆。蟹粉扒豆苗好的骰，幾好。生炒糯米飯，食到呢到已經好飽。薑茶湯圓，係常識吧。推廣限定$1,088，兩位用，每個人都係$600到，有興趣就2021年10月1日至11月30日 ，快行動。

係時候食蟹喇，朋友帶咗我黎鷹巢食飯，地方唔係好大所以坐得幾舒服，四個人唔使煩，嗌咗個膏蟹四人餐，荷葉蒸龍躉好正！一開蓋陣魚油味勁香，食落又滑，幾surprise蟹方面，套餐包咗薑蔥粉絲蟹煲，好惹味！粉絲唔使講入晒味，奄仔蟹都幾多膏覺得唔夠喉，散嗌咗花雕蛋白蒸蟹，酒味好香，再加蛋白+蟹肉+膏，食到成手都係但真係好正。見到做vip即時有75折，400唔使就食到，唔錯啦！

晚飯所有個菜式都滿意。 真材實料， 雖然價錢唔平但係都覺得值得value for money. 環境亦都ok. 但酒店地點有點遠由地鐵出嚟真係要行十多分鐘先搵到。但餐廳值得一試。我叫咗一個套餐。 焗芝士蟹蓋喺個入面有好多蟹肉。另外嗰個蟹肉燕窩都好足料同好好味。當然最主要就係佢個鮑魚鴨掌冬菇。鮑魚都算大隻， 炆得好林同埋冬菇鴨掌都好入味。最後加埋個豬柳肉同荷葉飯及甜品-蛋白杏仁茶，真係食到飽到唔識旭。

很久沒有去鷹巢飲茶食飯，其實這裡位置一般，坐地鐵過嚟也要行一段路，但酒店中菜廳安排檯也算濶落，所以之前也常來的。2年前開始加價，但質量保持不到，招呼也不週…..茶壼太大好重蝦餃不過不失XO醬炒腸粉，不夠味祗有辣，腸粉質偏淋百花魚肚，一看覺得好似剛才的蝦餃放上去就算，但食落反而幾鮮甜最後加左魚腐煲，但足足等左20分鐘有多，也追了幾次（重點係根本無乜客）這個份量幾足，多菜，食味也不差。整體不算太差，會員有八折，如點心種類加多啲選擇，服務態度認真積極啲會更理想💪🏻

打咗針知道好多食肆有搞7月7折活動，就揀咗鷹巢食老豆生日飯，發現佢有8人餐，原來呢到已經開咗C D區，阿媽已經話中秋叫埋親戚黎食🙈講返個餐，估唔到呢到都食到「金錢雞」呢種功夫菜，兩老好滿意，真係冇咩地方有得食。之後整返碗冬瓜盅，夠fresh，而且解一解金錢雞嘅肥膩感。其他菜式唔多講，水準唔錯，中秋的確可能再試試佢，埋單連埋加一都係人均300幾臨走見到佢地月餅display，月餅就食唔到，但啲盒好靚！阿媽睇中6個裝，咁就訂咗2盒豆沙🤣🤣

喺呢排放假飛唔到既日子，梗係要去酒店玩同食返個早餐喇~今次就嚟到旺角希爾頓酒店入面嘅鷹巢餐廳，點心嚟講佢就算中規中舉，但係佢呢間餐廳話最出名係點心，我覺得又有啲言過其實，下次試埋個中餐睇下有咩驚喜

今晚同高太係旺角希爾顿酒店落腳係啲staycation app度有個八百幾蚊既package除左一晚房之外仲包多個中式下午茶同半自助早餐中式下午茶係反酒店二樓既中菜廳鷹巢開餐二樓坐窗邊位對住馬路無咩特別景觀不過都算開揚光猛下午茶點心拼盤有幾樣野:有鮑魚燒賣，蝦餃，叉燒飽同四塊炸蝦餅仲有一碟油菜鮑魚燒賣果粒燒賣有少少靱蝦餃皮有少少厚，不過蝦肉幾爽口彈牙叉燒飽無咩特別，正正常常甘炸蝦餅幾好食外皮炸得幾香脆甜點有芒果布甸，燕窩蛋噠，仲有個桂花糕同蓮蓉蘇個芒果布甸唔太甜燕窩蛋噠仔係酥皮，都唔錯其他就無試啦食完同高太去睇電影拍下拖先

在旺角可以找到安靜的環境飲茶吃點心真的不多，這家酒店很好，可以提供泊車，而大門口的員工服務很好。很快就安排了車位。這裡的點心不會給你什麼驚喜，但品質是ok 的。檯之間的距離也很寬躺。大玻璃可以欣賞外面的街景。員工的服務也不錯。我們點了蝦餃、腸粉、义燒……….選擇不多，但如果你只需要一個安靜嘅環境去吃正常以上質素的點心，而願意付出跟尖沙咀四星級酒店差不多的價錢，還有免費泊車的方便，我會建議這𥚃是不錯的選擇。义燒要兩百多塊一碟，性價比不是很高、我下次不會再點，因為只是普普通通。兩個人埋單700 多塊，其實尖沙咀也有很多選擇，但它最大的優點是人不多，免費泊車。

我們一行四人來這酒店中菜廳試試，這位於旺角的普通酒店，地方不太大但竟然有C區和D區，還有免費泊車服務。我們點了以下菜式：蜜汁燒鱔：我喜歡吃這個，但不是很多地方有這個菜。味道不錯，但略嫌燒的鱔皮大硬。杏香荔蓉帶子酥：這個也是比較有特色，不是很多中菜館有，味道不錯，杏片很香脆，荔蓉也夠酥。慢煮樟茶鴨：這個比較花時間，即製的所以要等最少半小時，送來時有陣陣煙燻味，味道不錯。漁港籠仔蒸飯：這個我個人覺得稍遜，因為用了蝦醬豬肉，我本身以為只有海鮮或海產類。但我家人覺得好味又惹味。我之前在另一家酒樓吃過類似的用魷魚、蝦乾、蝦肉和蝦醬。這裡有用鮮魚，但不是炒飯底，所以扣分。整體算不錯，信用卡折扣後價錢尚可。

趁疫情還可以，請家中4位長者飲茶，要找可5人同枱的c類食肆，就找到鷹巢。長者身體狀況未能打針，但員工打左針也令我地較放心! 他們現在升格做了D類食肆，更好! 枱與枱之間也有一定距離，比擠迫的酒樓好很多。第一次光顧，點心、炒飯和甜品都很美味，應該是即叫即整的。炒飯很大碟，百多元也值。家中長者也讚不絕口，其中一位更即時做了會員! 下次還會再來。