麵屋一平安 (已結業)

09.20.2008這是本人同Honey第二次來,第一次是dinner,今次是lunch.拉面方面,真的可一試,GOOD! 真的不多説,因各食家已詳盡!至於服務,就要説多一點.這店日本人居多,可能是Saturday, Family day掛,一家大細,不亦樂乎!相信因日本人多,所以請了一些可操流利日文的waiter/waitress,亦有流利英語的.話説本人有10%discount coupon,那叫'埋單'時,已連coupon比那年輕一點的waitress,她可能是新來的,所以不知道procedure掛,無收張coupon,好了!有位'四眼中年男士'Waiter,相信是比較Senior,好大聲罵那"年輕一點的waitress",是在我們面前....後來,Bill來了,看看為何沒Discount呢?那本人用'英語'同那只懂'英語'的Waiter問究竟?本人用$500找數的,來了一大叠紙幣. 等了一會,有位懂'Cantonese'的Waitress好大聲的説:'找對錢的!你數數啊!"..."啊!是啊?", 然後'四眼中年男士'Waiter,對着咪説,"竟然唔信我找比他d錢",是在我們面前

尖沙咀美麗華商場的麵屋一平安是我近幾年吃日本拉麵的首選，之前某天晚上去完隔離的“八八八拉麵”，偶然下見到麵屋一平安在銅鑼灣開了分店，一直都想去試下。昨晚女友提議在銅鑼灣食日本料理，經我多番游說下想試試這間新店，而女友亦很大方應允。晚上九時左右來到，見到門口有數人站著，以為要等位，向男接待員表示兩位後，他很有禮貌地給我們帶位，雖然祇是bar檯。但還顧四周，亦祇剩下這兩個位，而且我們毫不介意！由於我倆也很肚餓，所以很快點了以下食物：特製什錦豬骨湯拉麵、串燒三串（煙肉露筍串、大蔥雞肉串&燒蕃薯）、日式煎蛋和甜品布甸。特製什錦豬骨湯拉麵：豬骨湯底很濃卻不肥膩，味道清淡但口感十足；豬腩肉煮得夠腍而且很入味，日式叉燒亦很嫩滑，兩者都“啖啖肉”。惟獨是麵條有些淋，不夠爽口。燒物盛合：燒煙肉露筍卷火候剛好，煙肉不過火而露筍亦很新鮮；大蔥雞肉串就略嫌有些焦黑，但雞肉依然很嫩滑、很惹味，大蔥亦很香口，送酒一流；反而燒蕃薯就不覺得甜，我仲覺得有點微酸，仲係得兩片！日式煎蛋：絕對是誠意之作，煎得很正宗，看得到蛋件是一層層的，而且蛋很嫩滑，上檯時還很熱，仲要煎得連一點焦黑也沒有！自制布甸：女友覺得很好食，不太甜

D 串燒勁好味... 拉麵都好好... appetizer 好味又新鮮....不過唔知係咪太忙, 唔得閒理... 無人落order, 越叫越走... 又無人加茶.... 係臨走比$之後, 好有禮貌講bye bye......

一直都想試這間店, 本來想去美麗華那間, 因為係最耐丫嘛, 不過17/9晚放工就腳, 同老公去了cwb這間~開頭以為位置難搵, 但原來在888拉麵樓上!入到去, 個環境唔錯~ 雖然我地冇訂位, 但侍應們好快執左張枱俾我地, 仲係卡位tim~睇menu, 都好多野食呀! 三心兩意, 最後叫了三串串燒 (2雞翼1帶子), 日式燒餅, 特式什錦豬骨湯拉麵, 咖喱豬扒飯串燒: 至少要叫三串架, 雞翼唔錯, 不過老公話唔夠乾身, 而帶子我地兩個都覺得好好味, 個汁好正, 可惜只得兩粒, 唔夠喉!日式燒餅:上枱時熱辣辣, 好香, 亦都好好味, 一定要趁熱食, 不過兩個人食會好滯, 同埋我覺得個汁要多d, 可能我鍾意爆多汁掛~特式什錦豬骨湯拉麵:湯底正! 我同老公都好鍾意個豬腩肉! 索晒d湯, 好好味!咖喱豬扒飯: 都不錯~ 老公好鍾意~仲叫左兩杯野飲: 益力多士多啤梨梳打, 益力多芒果梳打, 我覺得士多啤梨好飲d服務亦不錯, 好有禮貌~ 到九點幾餐廳仲會較暗d燈, 個feel即刻正好多!會再黎呀~ 下次試多d小食先~

見甘多人話好食 所以尋晚就去試下gf先到就先羅位 去到既時候同某個女侍應話到左架啦 就開始搵但係佢仲係用懷疑既眼光望住我問 "搵人架呵?"下一秒有另外一個男侍應話呢邊一坐低鹽燒牛舌已經到左 不錯叫坐女侍應比杯茶同加個日式燒餅之後"特製拉麵"黎了 gf見到點解無左隻蛋就問返頭先某女侍應等左一陣用隻碟裝左著蛋黃全熟既蛋黎 心諗都無乜所謂啦但係到我食第一啖麵就呆左 一d味都無 飲湯 又係無味 真係鹽都無粒 實在忍受唔到要食一碗一d味都無既麵 叫左頭先個男侍應黎我: "唔好意思 你碗麵無味 我一d味都是食唔到"侍應: "麵係無味架窩!"我: "我意思係麵同湯 成碗野都無味"侍應 (少少黑面): "甘唔好意思 我幫你地做過一碗"少少黑面都可以理解 邊個侍應鍾意聽到呢d事實丫擾攘左甘耐 杯茶都無仲未比到我周圍一個侍應都無 佢地有佢地走黎走去 唔理人遞手之後黎過一碗拉麵 連一向無所謂既gf都講左一句 "呢次真係有味道喇"跟麵既蛋都放左上去 好明顯頭先果碗根本都未煮完 我真係幾愕然甘既餐廳會有甘既水準老實講 碗麵真係好普通 得個咸字 我真係食唔到有豬骨味 豬肉同叉燒不過不失之後黎既燒餅 個邊膿晒 佢既

我 係 呢 間 店 嘅 長 期 捧 場 客 ，3 間 店 都 食 過 ，而 家 最 鍾 意 嚟 呢 間 銅 鑼 灣 店 ，因 為 . . .1. 格 局 好 有 日 本 居 酒 屋 風 味 ，氣 氛 又 好 ，有 唔 少 日 本 客 幫 襯 嘛 ，咁 就 證 明 呢 度 夠 正 宗 啦 ！2. 安 排 周 到 : 訂 咗 位 早 到 半 粒 鐘 ，發 現 佢 哋 全 場 滿 座 都 留 咗 張 枱 俾 我 哋 ，今 時 今 日 好 少 旺 場 餐 廳 會 咁 做 3. 服 務 一 流 : 識 講 英 文 嘅 日 籍 老 板 娘 又 nice 又 好 傾 ，無 論 日 本 或 本 地 侍 應 生 亦 好 有 禮 貌 ，好 好 招 呼 架 ！4. 食 材 有 水 準 : 唔 駛 多 講 ，睇 相 啦！ 5. 浪 漫 滿 屋 : 去 到 夜 晚 9 點 ，全 店 燈 光 會 慢 慢 調 暗 ，侍 應 會 為 每 張 枱 加 上 蠟 燭 ，拍 拖 嚟 食 dinner 好 有 情 調 架 ！ 日 式 燒 餅 大 大 個 ，4 個 人 分 啱 啱 好 ，一 大 堆 木 魚 絲 喺 上 面 猛 咁

九月二日, 今日我哋又想去《一平安》, 其實本來想去《穴》架~ 好耐冇去過嘛~點知冇 book 位, 十二點八個字上到去竟然已經 full 咗!!諗唔到食咩, 即時諗嚟《一平安》, 不過都有少少驚佢冇位...好采, 今日唔算太多人, 入到嚟就有位啦!!今日既沙律係似粉絲既東西, 但又唔似平時食開既粉絲, 爽口彈牙架!! 但又噏唔出佢係乜, 唯有叫佢做「日式粉絲」先啦! 真係幾好味!今次終於有同事試佢既「角煮御飯」, 嘩! 確係幾靚仔喎~ 仲靚過幅圖喎~同事仲話真係幾好味, 有少少似《穴》既豬軟骨咁, 夠晒入味喎~~個飯底仲有汁架, 賣相又咁正, 下次一定要試吓先得!今餐我終於食到咖喱吉列豬扒飯啦! 好味!當然唔少得個豬骨湯拉麵, 仍然好味, 加咗蒜頭落去食果然係香好多,不過今次咗落蒜頭重手咗, 食完返到公司成個晏就個口都一陣蒜頭味添!又一餐豐富滿足午餐, 正!! 更詳細資料及圖片請看 : http://hk.myblog.yahoo.com/joycewai616/article?mid=10642

八月廿七日, 今日又有機會出街食噃, 但然要走嚟《一平安》啦! 我今次試咗佢個「日式便當」, 係汁燒鰻魚定食, 又幾豐富喎~~個麵豉湯唔錯, 幾多料, 飯正常, 啲餸都幾多,個沙律係薯仔沙律, 夠凍, 同埋啲薯仔切到好細粒, 好味!啲玉子有少少失望, 冇乜特別, 唔知夜晚果啲會唔會好食啲呢?雞肉蓮藕就冇乜味, 不過其實咁樣煮好健康,最正係條鰻魚, 好厚肉, 好肥美, 又燒得夠香夠汁, 唔會太乾身!$68 嚟講, 唔加一就 OK, 但加埋一就會覺得貴咗少少喇.... 好采今次有九折 coupon!由於今日我食便當, 所以冇呢個沙律食, 係同事們既!今日沙律用意粉加沙律醬, 咁得意既???豬骨拉麵 Keep 到水準, 依然濃味!咖喱豬扒飯都仍然有水準, 今次啲吉列豬仲幾左件喎~另外我哋仲用 coupon 換咗三隻蛋試吓,第一次唔知佢一張 coupon 有幾多隻蛋, 先嚟一隻, 分兩邊, 個黃好靚喎~~不過再嚟第二份就冇咁靚喇~ 同埋食落都冇乜特別啫~~仲有送咗杯啤酒, 不過 lunch time 飲啤酒有啲怪怪哋呢~~本來想試佢個「芝士大葉豬肉卷便當」, 可惜我落單時話啱啱賣晒喎...點都

八月廿一日, 又忍唔住嚟幫襯, 今次仲係一入到去即時有位坐,不過原來呢間嘢廿四號先正式開張, 我諗開張後應該要訂定位...今次我哋都係食噃個 lunch set, 先嚟又係沙律,都係好味, 點知食咗三分一, 畀隻蚊之仔幫襯咗我碗沙律.......我當然即時叫人換過啦!! 啲職員都好緊張, 立即收起碗沙律同道歉,轉頭又有位著黑色套裝既女職員, 應該係經理之類特登走埋嚟再向我道歉。好快就畀過第二碗我, 好采有影底相, 明顯見到係「兩碗」沙律呢~今次同事試咗豉油拉麵, 我試咗一啖湯底, 清清哋, 都唔錯。但都係自己個豬骨湯底好味啲, 夠香濃!今次試吓跟個迷你雞肉飯, 但見到個賣相有少少失望, 味道冇乜特別。 同時既咖喱吉列豬扒飯, 依然正!!另一個同事既迷你吉列豬扒飯, 今次個賣相好似差少少, 同埋同事話啲豬扒乾身咗少少喎~~ 大家都覺得咖喱飯最好食!呢度暫時係我最愛既拉麵店, 最鍾意佢哋啲服務真係超好!好希望佢 Keep 到水準之餘, 可以間唔中出啲新嘢, 咁我哋一定會長期幫襯啦! 更詳細資料及圖片請看 : http://hk.myblog.yahoo.com/joycewai616/

平日夜晚去, 七點鐘左右唔駛等位叫了長畸拉麵, miso拉麵, 同一個日式燒餅長畸拉麵等了十分鐘就到了, 隔了五分鐘左右, 日式燒餅又到, 不過之後既miso拉麵就要等多十分鐘........見到隔離檯食哂碗麵碟配料粟米都未上....不過佢地服務都算唔錯, 原諒佢啦.講番味道, 勁多菜長畸拉麵冇食到, 淨係飲左啖湯都幾好~ 日式燒餅稍嫌煎得唔夠耐, 太好散, 同埋太多醬汁, 食唔到日式燒餅既餅底果隻味miso拉麵係用幼麵, 塊"差"燒好好好好食!!! 麵身夠彈牙~ 不過湯底咸左少少, 可能正宗日本miso係咁啦!不過埋單都要二百幾, 都唔算平....題外話: 食完飯等lift落番地下真係有排等, 加上已經有唔少人係度等位, 所以等ift個位真係又焗又熱!! 原本諗住行樓梯啦, 點知去到地下度門係推唔開既,,,

7點半到, 唔洗book位唔洗等位, 就坐bar desk! yeah!!!什錦豬骨拉麵 ($75) :好食,但佢d木耳好苦! 豬骨湯一般般, 但溫泉蛋般的糖心旦好正!玉子燒 ($40) :真係好好味, 不過唔係好夠熱~燒餅:熱辣辣, 多菜, 多汁! 正!!!聯燒靖魚 ($48):味道剛剛好, 可能叫左佢地少鹽掛!服務周到且很好, 環境又很舒服!

鼓油拉麵 ($55) :一 D 都唔好食, 超咸又重味精!什錦豬骨拉麵 ($75) :豬骨湯濃, 但都偏咸! 不過佢隻 蛋 好正, 個 黃 會move 0家!煎餃子 ($30) :食完個麵等0左好耐都唔0黎, 好明顯漏單, 已經吹0左好多次;3無回覆. 埋0左單俾緊$ 先0黎, 所以無食到!不過佢0地真係幾好service, 環境都好舒服!但都無用, 主打0既 拉麵 真係唔得!

銅鑼灣新開張了一平安經朋友介紹所以上黎試下o係商業大廈四樓的確唔易發現.....裝修唔錯, 環境格調都舒服order 左日式煎蛋同埋面豉拉面兩樣都ok, 煎蛋夠熱只嫌比想像中size 小了一點拉面都好味, 如果個湯再熱d 就好好, 因為食到尾如果湯巳經涼了, 就會偏咸整體感覺幾好成個過程最impressed 唔係食物而係服務全體職員大都笑臉迎人好好service, 會同客人講下笑, 食得好開心.....

上個星期睇飲食男女見到一平安進註銅鑼灣心中深感興奮　8月30...　係大球場睇完大匯演就同左女友同其中2個朋友黎試試　 可能仲係新開... 店裡面唔係好多人我地４個只係等左大約10分鐘就有位　... ( 不過要坐bar台呀 >_<...)好快就有侍應過黎問我地使唔使轉台...我地2話不說即轉 之前去過另外2間一平安分店....感覺非常唔錯... 好有日本風呢一間... even更有"江戶時代氣息" 嗯... 個menu都整齊同埋靚過T.S.T個2間好多呀~~~ 4個人... 叫左...什錦豬軟骨叉燒拉麵... 燒叉燒... 鐵板燒豆腐... 燒牛舌... 原隻燒墨魚... 中華冷麵...& 滑蛋豬扒飯 野食好快咁黎晒 什錦豬軟骨叉燒拉麵... 同T.S.T. 2間分店一樣的正4個人SHARE黎食... D麵...個湯底好快爭住食(飲)晒 燒叉燒... 一共5塊... 燒得好滑... 味道唔錯... 不過因為得5塊偏貴呀... ^_^" 鐵板燒豆腐... 上台時仍然滋滋作響我地因為要影相... 太遲食........搞到一邊勁白... 一邊勁"LONE"... xd

夜晚約了人食飯上openrice搵到這一間新開的餐廳~見第一位人兄寫到5份咁好就去試下~可能我地太早到~員工們仲係度練習緊日文呢~我地都係最早既客人~當我地點完單之後好快就有得食~我地點左豬腩豬骨湯麵$55滑蛋豬排飯$78試了一口湯麵的湯底~好滑~唔係油膩果一種滑~同一般出面既豬骨湯唔同~而且味道好濃郁~絕對係落足料~以這種價錢的滑蛋豬排飯比較~這裡滑蛋豬排飯就比較一般~不過個麵豉湯就唔錯~加了芽菜和蜆~感覺比較清甜和鮮味~而環境方面的確唔錯~坐位舒適~氣氛和裝修也不錯~服務方面也做得足夠~也會常常加茶~上菜速度也算快~價錢上以銅鑼灣夜市算是合理~整體上是一個很好的選擇~埋單160元