麻吉灶咖

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-麻吉灶咖 🥢上星期同朋友去朝聖新開台灣菜位於K11 Art Mall 係上個月先新開 少有高質台菜 款式種類多 創意料理都唔少🐣墨汁鹽酥雞配三文魚籽（$92）咁多款入面 個人最中意就係呢一道鹽酥雞係包住左墨汁先炸 所以外層黑黑的中意呢個鹽酥雞炸粉好薄 所以外酥內嫩而最特別既係秘製美乃滋醬同三文魚籽做調味令成道菜香口得黎 又有淡淡既鹹鮮味食完亦都唔怕會口渴 真心值得一試!🥩紅燒牛肉麻婆豆腐拌麵（$108）本身睇到餐牌張相覺得好吸引就嗌左結果! 食落都真係幾唔錯 中意佢夠惹味可以同時食到紅燒牛肉同麻婆豆腐個刀削麵都好掛到汁 唔錯呢🥢滷水大腸麵線（$58）蚵仔麵線都好有台灣特色 大腸都整得入味又唔怕會有異味個人覺得如果蒜味再多D就更加完美不過食開冇咁重口味既人應該會覺得岩岩好!🥢麻吉滷肉飯（$52）滷肉飯既精髓就係入味既豬肉碎混肥膏呢度將2者既份量都拿捏剛好 滷肉油香味濃!🦪蚵仔煎配海山醬（$78）蚵仔既份量係好足料 加埋嫩滑炒蛋每啖都食到鮮味蚵仔 而且口感豐富配上海山醬 可以講係同台灣既味道係接近一樣!🦑小砂鍋三杯魷魚（$148）三杯雞就食得多 但係三杯魷魚就未食過​聞落係幾惹味 不過重

話說已經好一陣子沒吃台灣菜啦😳!! 每次經過尖沙咀K11，都發現 🧡 麻吉灶咖Match2 Taiwanese Kitchen 大排長龍，今天週末放假，便約麻吉來試試囉🤣～ 餐廳名有好朋友聚在一起用餐的意思，到訪當天人頭湧湧，人客超多，記得早點訂座🙈。環境舒適，坐位寬敞，當天可以坐到卡位，好開心唷～ 「 夜市地瓜條配明太子醬🍠$68 」 甘甜粉糯的地瓜條，又粗又大，份量超多，幾個人分享會比較好哦～ 「 麻吉柯仔煎配海山醬🦪$78 」 用鑊仔呈上柯仔餅，蛋香十足。蛋邊焦香，與鮮嫩柯仔好合配! 「 特製軟殼蟹刈包🦀$82 」 軟綿綿的刈包，好鬆軟呀! 軟殼蟹炸得香脆，一脆一軟，口感一流。 「 三文魚明太子蛋餅🍳$88 」 台式蛋餅向來是我的最愛，用肥美的三文魚和鹹香的明太子做搭配，也不錯。 「 麻吉三小碗🍜$148 」 三小碗，絕對適合貪心的朋友仔! 有齊滷肉飯🍚、鹽酥雞🍗及柯仔麵線😆，每款一碗，已經好飽了～ 「 麻吉臭臭鍋🍲$188 」 臭臭鍋比想像中更有驚喜，微辣湯頭，相當惹味🌶️。有花枝丸、鴨血、貢丸、豬大腸、臭豆腐等等😚，又香又濃又入味，正～ 

依間新開係K11 Art Mall既台灣菜 環境主要以橙啡綠為主🟧🟩 座位闊落舒適 我地兩個人但想坐卡位（4人枱） 👩🏼‍💼店員都好友善咁安排 加分👍🏼 簡依家餐廳既原因係因為見佢d野食有些少新意 所以想試試🤔🌶️麻婆豆腐軟殼蟹拌麵（$108）麵較煙韌加埋麻婆豆腐味道唔錯 本身唔食得辣所以叫左佢少少辣🤪 對我地黎講岩岩好 軟殼蟹算大隻 薄薄一層粉only 卜卜脆😋但缺點係份量偏少🥲🐟三文魚明太子蛋餅（$88）薄薄既蛋餅皮包住三文魚和明太子醬料，入口先感受到蛋餅既柔軟口感，隨後是三文魚同明太子的鮮味，味蕾感受到豐富的層次和口感😋蛋餅的份量足夠，吃起來非常飽足🫃🏻🦪麻吉蚵仔煎 配海山醬（$78）新鮮既蚵仔🦪和蛋漿🍳混合埋一齊，再油煎至金黃酥脆，口感香脆可口🤤，而配上海山醬，更令依道小食既風味更加豐富，可惜同樣是份量偏少🫣海山醬係一種台灣特有的調味料，佢由多種香料和調味料混合而成，味道酸酸甜甜、微辣微咸，非常開胃整體而言味道唔錯，但性價比唔高，女仔岩岩好，男仔唔夠飽🫠

食物好，好友台灣風味，但係食物幾好都冇用，門口員工派位非常差，企喺門口四個人等位，有四人枱，都係給兩人坐。門口小姐態度非常差，建議大家人多唔好嚟，或者要分兩個兩個咁你就可以。

經過K11 Art Mall驚覺開咗間新台菜，文藝氣色十足，除咗各色地道台灣料理，仲有茶飲同甜品供應，當然要座低感受吓台灣正宗古早味。麻吉蚵仔煎配海山醬 $78蚵仔煎整得唔錯，飽滿鮮味嘅蚵仔同嫩滑炒蛋好夾，入面仲加咗類似蒟蒻口感煙韌嘅食材一齊炒，食落口感豐富。三文魚明太子蛋餅 $88另外叫咗份蛋餅，入面卷住煙三文魚、肉鬆同生菜等配料，重點係個明太子醬，鹹香惹味。特製軟殼蟹刈包 $62軟綿刈包夾住半隻酥脆炸軟殼蟹，睇見已經流哂口水，食落唔會好乾，份量剛剛好。麻吉三小碗(麻吉滷肉飯，墨汁鹽酥雞，蚵仔麵線) $148呢款三小碗可以一次過食哂3樣台灣地道料理，岩哂眼闊肚窄嘅我哋。滷肉飯入面混合咗豬肉碎同豬腩肉粒，令到口感冇咁單調，入口更加香。鹽酥雞包咗墨汁先炸，形成黑色嘅外皮，外酥內嫩。蚵仔麵線都好有台灣特色。草莓/蜜桃沙冰芝士奶蓋 $46身為芝士控嘅我哋，飲品叫咗呢度特色嘅沙冰芝士奶蓋，草莓同蜜桃兩種口味以新鮮水果調製，飲落好fresh。面頭嘅芝士奶蓋香滑順喉，有香濃嘅芝士味，滿滿咁鋪喺沙冰上面，打卡呃like一流。手工鳳梨脆脆酥配抹茶冰淇淋 $78最後當然唔少得食埋甜品，第一款叫咗呢款以鳳

平時我都放工經尖沙咀地鐵站行去K11 Art Mall, 沿路經過發現咗間裝修好Chill嘅新餐廳，細看Menu原來是modern台灣菜。Give it a try!現場所見最多人叫嘅係「小砂鍋三杯雞」，所以我哋都叫咗試吓。滿滿九層塔搭配鮮嫩雞肉，用小砂鍋出奇地有鑊氣另外一間台灣嘢正唔正宗就係要食佢嘅蛋卷，我哋叫咗「鰻魚芝士蛋餅」「肉鬆芋泥蛋餅」鰻魚芝士蛋餅口味比較日系，半溶化芝士係重點肉鬆芋泥蛋餅經典口味，芋泥本身有甜味與台灣進口肉鬆搭配，味道出奇地平衡。另外我都揀咗一啲出面比較少見嘅菜式，麻吉三小碗包哂好方便二人聚會例如「墨汁鹽酥雞」，以墨汁上炸粉，比街市嘅鹽酥雞多咗份海洋味道，炸脆的九層塔可以再多d。滷肉飯同蚵仔麵線都食出台灣正宗味。最後來點青菜，杏菇肉醬秋葵，返屋企要自己試吓整原來秋葵配肉燥幾match麻吉珍珠奶茶珍珠好彈唔係街邊貨仔。

所有服務員態度非常親切&有禮貌，餐廳地址又超級方便，就在地鐵站旁。值得推薦品嘗餐廳的3類型刈包，好好味，各有特色味道，可惜今晚吃不到炸牛奶(已售罄)，下次會再嘗試。

Tried out the newest Match2 located at K11 Art Mall for some authentic Taiwanese cuisine! The restaurant is also pet-friendly so you can bring along your furry friends to enjoy your meal with you! 🇹🇼🐶🐱 Pic 1️⃣: 麻吉芋圓愛玉 / Match2 Q Taro Ball and Aiyu Jelly - $68 hkd 🍨— Loved this dessert and was the perfect way to end the meal! The dessert was fresh, and not overly sweet. The taro balls were chewy with a strong taro taste as well. I really enjoyed the addition of pineapple to give the dessert a nice

We had two lunch sets.The Taiwanese deep fried chicken with squid ink was crispy on the outside and juicy on the inside, the chilli powder on top added a touch of spiciness which was nice.The Taiwanese chicken pot was not bad but I personally think that the flavour of Chinese wine was a little bit too strong. All sets come with drinks and three kinds of appetizers and they all tasted good.

新餐廳位於地庫個層 裝修得好靚環境闊落仲有唔少卡座最鐘意佢地Menu選擇勁多💯💯基本上你諗到既台灣野食佢地都有😍😍蛋餅 台式火鍋 台式茶飲 夜市小食 芋泥球 刈包 鹽酥雞 麵線 鹵肉飯 牛肉麵 芋圓甜品等都有齊哂一次滿足哂大家願望 望住menu 真係款款都好想食🤤🤤🍲麻吉臭臭鍋(💰$188) 👍🏻推薦麻吉鍋都有好幾款 辣度仲可以揀原味 小辣 中辣 大辣🌶️入邊有齊 臭豆腐 豬大腸 貢丸 花枝丸 鴨血 娃娃菜 鵪鶉蛋 金針菇 炸枝竹 肥牛 非常豐富每樣食材份量都有3－4件 唔錯😋唔好睇個鍋咁細 兩個人share 都冇問題😆😆湯底香口麻香味 揀左小辣岩岩好 非常惹味 仲幾好飲👍🏻🍳肉鬆芋泥蛋餅(💰$72)每次食台灣野都想試下蛋餅蛋餅外皮有彈性幾煙韌 放得耐都唔會出哂油肉鬆芋泥足料 內外都有 🍞特製鹵肉酸菜刈包(💰$42)台灣知名小食刈包 拖左好配終於第一次食刈包白色以為好似白饅頭偏硬🤣🤣但原來口感幾鬆軟 同埋係冇甜味既鹵肉原片上 半肥瘦 肉同酸菜都唔會太濃味 做到味道平衡 🍠甘梅粉地瓜條(💰$58)👩🏻不嬲都好鐘意食台灣地瓜加埋甘梅粉不得了😍😍地瓜條大大份 飽滿厚厚薯蓉 🍨手作鳳梨脆脆酥配

試試尖沙咀k11新開台式餐廳 地點好方便 尖沙咀站D3出口 一出就到 環境都好闊落舒適 簡單記錄一下.⭐️鰻魚芝士蛋餅$98😍賣相好吸引嘅蛋餅 鰻魚輕輕火炙過 口感肥滑😋中間夾住大量芝士 肉鬆 生菜等等 好食.⭐️麻吉三小碗$148一次試哂3款種招牌嘢食⭐️麻吉滷肉飯 呢款滷肉大多數都係豬皮位😈所以入口即化 都幾膩 叫左細碗岩岩好 超級肥仔嘅一碗滷肉飯⭐️墨汁鹽酥雞 表面外層因為有墨魚汁所以黑色👍🏻炸粉做得超級薄而脆 肉質嫩滑 高質⭐️蚵仔麵線 用左比較軟身超幼麵線👍🏻蚵仔鮮甜 平時鍾意生蠔 或蠔餅嘅朋友可以一試.⭐️小砂鍋三杯魷魚$148👍🏻上菜時 鍋底下會用蠟燭加熱佢哋三杯雞 落咗大量辣椒 同九層塔😋香味十足 魷魚都夠彈牙🤔要注意 望返餐牌 對比下 實際份量比較少.⭐️麻吉芋圓愛玉$68👍🏻呢個甜品必點 芋圓煙韌彈牙 大粒👍🏻旁邊仲有珍珠 菠蘿蓉 愛玉 同埋香草雪糕完全滿足到你想食台灣甜品嘅慾望.#麻吉灶咖 (尖沙咀)地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B226 & B227A號舖.⭐️評分：味道：4/5環境：4.5/5 環境闊落舒適 高分服務：4/5 員工比例好高 基本上隨傳隨到抵食：

經過K11見到呢間新開嘅台式餐廳，入邊裝修都幾靚，同埋都有唔少人等緊位，就決定試下好唔好食。▫️麻吉臭臭鍋 - 小辣 ($188) 4/5見到門口有牌介紹麻吉鍋，應該係呢到嘅招牌菜，我地簡咗最特別嘅麻吉臭臭鍋。餐牌有介紹臭臭鍋會加入臭豆腐同豬大腸，再配上用沙茶醬及豆瓣醬調製嘅高湯整成。所有食材都充滿住湯底嘅酸臭味，特別係蔬菜類同臭豆腐，索曬湯汁之後夠曬重口味，別有一番風味。可惜鍋入面見唔到有豬大腸，身為內臟愛好者有啲失望，以呢個size嚟講呢個價錢亦有啲進取。▫️蚵仔煎配海山醬 ($78) 3.5/5蚵仔幾大隻同埋有鮮味，不過略嫌粉漿太多，唔太值呢個價錢。▫️麻婆豆腐軟殼蟹拌麵 ($108) 4/5麵條煙韌有咬口，配埋辣辣地嘅麻婆豆腐幾惹味。軟殼蟹大大隻，炸到脆卜卜之餘炸粉又唔會太厚。▫️檸檬愛玉冬瓜茶 ($38) 3.5/5飲第一啖覺得有啲甜，篤多啲塊檸檬之後酸味中和咗冬瓜茶嘅甜味，配埋愛玉幾fresh。店員服務態度好好又親切，雖然價錢唔算平，但係喺尖沙咀商場入面都預咗有一半價錢係比租，綜合食物質素，位置同服務嚟講個人覺得可以一戰。Overall rating (5粒⭐️為滿分)味道：⭐️⭐️⭐️服

麻吉意思係有默契、match，灶咖係「廚房」嘅台語。麻吉灶咖係尖沙咀新開張嘅餐廳，主打各款台灣美食，超多選擇！(๑>◡<๑)有多款台灣人氣食物，蚵仔煎、刈包、鹽酥雞、蛋餅、芋泥球、臭臭鍋，加埋必飲經典台灣飲品🍹餐廳環境闊落 配上粉色裝潢 感覺休閒加上店舖播嘅台灣經典歌曲 一路嘆台式美食 更有feel🫶🏻๑ 麻吉臭臭鍋🍲 ‧ $188臭臭鍋有得揀原味/唔同辣度 我地就試咗小辣🌶️麻香味十足 好惹味🤤🤤而且好多材料 有臭豆腐、豬大腸、肥牛、貢丸、花枝丸、鴨血、娃娃菜、鵪鶉蛋、金針菇、炸枝竹夠哂豐富 其中臭豆腐非常出色 吸哂湯底🤪๑ 三文魚明太子蛋餅🥚 ‧ $88以人手搓成嘅蛋餅皮好透薄香脆🤩內裡餡料滿滿 三文魚、明太子、肉鬆、生菜，非常match!口感味道豐富 推介🌟🌟๑ 麻吉蚵仔煎配 海山醬🔥 ‧ $78๑ 流心芋泥球💫 ‧ $52試咗兩款夜市小食麻吉蚵仔煎足料 啖啖鮮味蚵仔😙配上萬用嘅海山醬芋泥球外層好香脆入面有芋泥包住奶黃流心😛😛๑ 麻婆豆腐軟殼蟹拌麵🦀 ‧ $108有一整隻軟殼蟹😈手工製麵條彈牙 撈上麻婆豆腐๑特製墨汁鹽酥雞刈包🐓

平時番工中午搵食最緊要地點方便，呢間新開嘅台式餐廳喺尖沙咀地鐵站D3出口、即係去K11 Art Mall果條隧道，一入商場就會見到。個裝修同傳統嗰啲台式餐廳好大分別，文青風得黎又坐得幾舒服。野食方面就叫佢啲lunch set，上菜都算快手10分鐘左右就上齊，每個主食都有3小碟嘅前菜跟餐，我同同事仲叫多咗兩碟小食 酥炸雞翼同蚵仔煎share食。牛肉麵啲肉夠淋身入味，麵條份量夠飽。墨汁鹽酥雞都有成十幾粒，味道再濃味番啲就更正。雞翼有3隻好大隻厚肉，柯仔煎蛋同蠔都幾滑口。跟餐仲有野飲送，見佢新開就試下其他野飲（有跟餐優惠），叫咗杯抹茶芝士奶蓋，抹茶味夠濃奶蓋幾滑口，不過冰可以少啲太凍飲到敏感牙齒…..比起茶木接近港式茶餐廳風格，呢間都算做得唔錯，有機會再黎試晚飯。

尖沙咀K11開咗間新餐廳，餐廳主打台式料理，而且環境超級優美，在呢個食飯真係好享受！環境布置令人感覺舒適，裝修大方又體現台灣色彩，侍應親切熱情，卡位仲有布簾，私隱度極高！紅燒牛肉麵牛肉軟冧，肉質軟嫩多汁，口感非常好。刀削麵口感Q彈，湯汁濃郁，能很好地融入麵條和牛肉中，讓整道菜肴更加美味。紅燒牛肉配白飯午市套餐經濟實惠，配精選前菜(風梨綠茶或檸檬红茶)一杯，如果點選其他飲品，即享正價減HKD10,仲可以追加小食。紅燒牛肉的肉質軟嫩，非常適合與白飯搭配食用。白飯的口感鬆軟，配以魯肉燥、胡蘿蔔、蟲草花，增加了營養價值和口感層次。肉鬆芋泥蛋餅是一道非常經典的台灣小吃，以芋泥和肉鬆為主要食材，用蛋餅皮卷起，豐富的芋泥口感柔軟仲有芋頭粒增加口感，上層用肉鬆點綴，咸咸甜甜的味感好開胃，而且賣相一流！香菇肉醬秋葵，秋葵翠綠新鮮，營養豐富且口感柔軟，配合香菇同肉醬，更有滋味。抹茶芝士奶蓋，口感豐富，奶蓋有豐富的奶香，而且口感綿密，抹茶粉同奶蓋非常夾。檸檬愛玉冬瓜茶夜市，愛玉啫喱非常Q軟，為口感增加層次，加上檸檬的冬瓜茶更爽口，非常岩夏天飲用。雙色香腸，食材優質，墨魚腸同台灣香腸切片，夾上蒜片，非常惹味。