麻辣風雲 (已改名) 查看

麻辣風雲係我食辣野🌶️嘅首選！雖然香港越開越多川菜餐廳，但係呢間野食高質、坐得舒服、野食有啲仲好打卡able添🤩 最最最重要嘅係係一間良心餐廳💛 最推介嘅係香辣乾鍋，好惹味、辣得黎好香好有層次😍本身包咗蓮藕片、椰菜花、萵荀、京蔥，另外可以自選配料，選擇好豐富，鮮蝦同田雞都係炸香左先好有心機😋腐皮同薯粉都好入味☺️特色律牛肉餅都好香幾彈牙😛另外酸菜魚/ 水煮魚 ($268) 嘅魚好滑，而且鮮甜厚肉無魚骨好正😋 調味部分都無得彈😍如果多啲人一齊食，又想食哂兩款可以試下太極鴛鴦魚($388)，一半酸菜魚一半水煮魚超滿足🤩最後唔可以錯過炸饅頭($58)，黎到嗰吓大家都好驚喜，有一架大船裝起炸饅頭，下面仲有啲乾冰煙霧嘅效果，好夢幻好有型😎📍麻辣風雲旺角彌敦道628號瓊華中心10樓銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場5樓 *有朋友反應銅鑼灣分店較差🍽️ 8/10

荔枝蝦球🦐呢個喺必食之選，除咗成個造型真係成棵荔枝樹好靚之外，而樹上掛住嘅蝦球外面裹上滿滿嘅米果炸到脆卜卜，入面嘅蝦肉亦都好彈牙🦐。另外附上甜酸醬亦有助降低油膩感，加多份清新😋而且小朋友好鍾意食炸饅頭🛶一上枱心諗也太浮誇了吧🤣竟然一隻船咁上枱，真係充滿驚喜💕炸饅頭外脆內軟，炸得啱啱好，配埋煉奶真係啱啱好胡椒豬肚雞（半隻）🐔胡椒味好夠，湯底奶白好濃郁，豬肚同雞嘅份量都好多😆仲有娃娃菜添，好味😍蔥花豬油撈飯🍚初嘗豬油撈飯嘅我哋一心諗住會好肥膩🤣佢嘅豬油同埋豉油都可以自己落，豬油香氣濃郁，再配埋豉油，簡直係一流啊💖菊花蜜🍯用酒埕嚟裝住，另有一番風味😍味道唔會太甜，仲有滿滿嘅菊花味，食完咁熱氣嘅嘢啱晒👍🏻特大檸檬茶🍋估唔到真係特大，上台嘅時候都嚇一嚇😂性價比好高

突然很想吃辣的，旺角這家還挺出名的就來一下！店面還是古風！這次還做到亭子裡面，菜式很多！荔枝蝦球💰108店內招牌，看上去很吸引！擺盤也很精緻，就像真的長在樹上一樣！還有仙氣飄飄，味道也很好，應該是墨魚滑還是蝦滑？炸得外酥里嫩🙂水煮牛肩肉💰268很正宗的風味喔！份量特別多！很多牛肩肉，而且肉質不怕很柴！不過是有點辣！配料有芽菜，萵筍，木耳等等👍炸饅頭💰58整一隻船上來🤣🤣好氣派！炸饅頭一直是我最愛，這裏不怕會炸的很乾，要趁熱吃😆水蜜桃雜果茶💰88我們只有兩個人但我覺得4個人都可以喝了！果茶特別解辣！

收藏左依間餐廳都一段時間 依家終於同到朋友黎試下。 依間餐廳既位置好方便，就係瓊華入面。 依間餐廳點解吸引到我呢 主要係因為佢既設計同食物好有打卡風🤭🤭 本身聽個名以為得辣野，但其實唔係， 岩哂我地依啲唔太食得辣既人🫣🫣🦐 荔枝蝦球（$108） ： 依個絕對係必食打卡美食。 蝦球以一粒粒好似荔枝咁既外貌掛係樹上， 再配合乾冰營造出仙氣既感覺😍 成件事好ig-able 😍味道方面，蝦球口感鮮嫩，表面脆炸， 加上甜酸醬，酸酸甜甜咁好開胃🐷拔絲咕嚕肉（$148） ： 賣相好吸引， 表面以拔絲cover住， 加上咕嚕肉， 變左中和左個味道，酸酸甜甜咁幾開胃🤤🤤 🥯炸饅頭（$58） ： 超打卡美食之一。炸饅頭放於木船上，再加上乾冰效果， 有種似諸葛亮草船借箭故事感覺🫣🫣🫣 炸饅頭香軟鬆脆， 加埋煉奶口感一流🤤🤤🤤🥣 酒釀丸子（$38） ： 好香既桂花香， 加上煙韌既糯米丸子， 好滋潤味蕾😋🧉 菊花蜜（$48） ：以類似女兒紅咁既酒酲同一個碗仔裝，好古代feel 😳😳 本身以為會好甜 但並唔係 菊花味幾重 ，份量幾多， 潤潤地唔錯🤤

家人早前食過一次覺得唔錯帶左我黎食，店員安排我地坐涼亭位置用餐，好特別呢個位置，第一次用餐坐涼亭，環境真係好舒服餐廳有幾款菜式都係推薦而且我都想試既，其中一款就係荔枝蝦球擺盤相當美觀，好吸引味蕾既一道菜，一上菜時有煙噴出，其實係無荔枝成分只係外貌似荔枝，餐盤係一棵樹，把蝦球一粒粒掛在樹上，廚師好有心思去做呢道菜拔絲咕嚕肉我都好喜歡，本身咕嚕肉已經好好食好鐘意，呢度做既令我好回味，肉質口感滑不韌，醬汁好好送飯好香蒜蓉炒時菜都做得好有水準，菜心不老不生剛剛好炸饅頭配鍊奶好正，本身饅頭表面炸得好香口好脆口，口感非常好好鐘意，而且一個饅頭份量不少花雕醉雞味道好突出雞肉鮮嫩可口，不錯的一道小食瑤柱蝦米蛋白炒飯炒得好有鍋氣，好香口，配料好食，唔會過咸或過淡位置位於旺角鬧市瓊華中心，位置相當近地鐵或巴士站，交通便利，下次同家人會再黎食晚餐，食物有辣有不辣，好適合一家大細

之前成日見到人哋嚟呢間打卡Able嘅餐廳食中菜🙊 今次試嘅所有菜式整體感覺都幾滿意👍🏻⭐️ 荔枝蝦球($108) ❤️8.5呢個真係必要叫！ 首先上枱嘅時候煙霧彌漫，啱晒打卡🤣 重點係又真係好食！蝦球外表香脆，來了煙靭彈牙，蝦味都幾香，配上甜甜酸酸嘅醬汁非常之開胃👍🏻 而且蝦嘅數量都唔少，人多嚟分享都唔錯👍🏻⭐️ 京蔥牛肉 ($128)❤️8.0京蔥牛肉好夠鑊氣，牛肉好嫩滑，而且京蔥朔晒啲牛味，撈飯好正🥰⭐️ 薑蔥蠔 ($168) ❤️7.0蠔嘅份量十分之多，而且好大隻都算抵食～ 啲薑蔥又係好啱要嚟撈飯🤣 不過如果啲炸粉薄身啲就更好喇～⭐️ 麻辣雞腎($58) ❤️7.5⭐️ 涼拌萵筍($48) ❤️7.5⭐️ 涼拌燒椒皮蛋($48) ❤️7.5三道小菜質素都唔錯，辣度對我嚟講都算中上🤣 而且呢個價錢嚟講幾抵食，因為份量真係幾多！特別係啲雞腎🙊 涼拌萵筍十分爽甜，食咁多重口味嘢叫一個嚟清下味蕾就啱晒喇～有機會想多啲人嚟食吓，試埋佢哋嘅乾鍋同埋其他小菜☺️

🔸麻辣風雲🔸🔆餐廳的裝修好古色古香，有啲座位更加好似座坐左係個亭入面咁，好得意。就算唔係坐個啲特色位，都一樣有種中式的風味。 🔆酸菜魚 $286酸菜魚好大盤，魚的份量十足，魚肉滑身，唔會有泥味。另外仲有芽菜酸菜豆卜等的配料，令整體口感更加豐富，表面都幾多花椒及各類香料，味道香口，不過小心咬到佢地會成個口都麻哂呀！佢仲有薯粉墊底，薯粉非常粗同厚實，口感彈牙，食得好飽呀！不過就略微唔係好夠熱，如果佢可以熱辣辣地上菜，個滋味程度應該會加倍呀！🔆炸饅頭 $58饅頭一共有6件，見到佢係由諸葛亮為首的一隻船上菜，只係笑死。件件饅頭都見佢炸到金黃色。其實我一向都好中意食炸饅頭，只係我成日都會好擔心佢地會好油，或者個皮好硬的問題。但今次食的炸饅頭，一咬入口就好酥脆，唔會係硬梆梆，外脆內軟，亦唔會油淋淋，點埋大量煉奶，幸福感滿滿呀！🔆荔枝蝦球 $108依個我地係見到都幾多人叫而想試下的，佢黎到係以成個盆景咁黎，唔講以為佢係拎左成棵荔枝樹出黎，好搞笑。我地見到即係同佢認左幾張相。而蝦球個樣都真係整好成粒荔枝咁，外層用炸的米果粒粒包住個蝦球，而蝦球本人就好彈牙，都幾唔錯。佢另外附上一碟酸甜酸甜的醬汁去點個蝦

天氣開始熱啦，想食一啲辣野出返身汗，係旺角搵黎搵去，都唔知食乜好。行到去瓊華中心，見到有間餐廳叫麻辣風雲，啱晒心水，隻腳即刻走左去搭𨋢啦。上到去發現裝修古色古香幾有味道咁，環境舒服既因為坐既位置好闊落。一黎就比隔離枱既一盤盆栽吸引住，原來嗰棵係荔枝，呀~唔係，係荔枝形狀嘅蝦球，底盤仲係咁噴煙，超型呀。今次叫左荔枝蝦球，酸菜魚，紅糖糍粑仲有炸饅頭。荔枝蝦球擺盤好靚，而且食落好彈牙點下個醬汁甜甜酸酸，一流。講到擺盤靚，仲有炸饅頭，個隻小船又係可以打下卡。最好味既係酸菜魚，酸同辣度可以根據自己喜好選擇。我哋揀咗中麻中酸少辣個味道勁啱我心水，份量再多都食得晒，魚肉又滑又嫩又無骨。我哋仲叫左一杯果茶同洛神花茶，我一大杯果茶夠晒兩三個人飲，而且果味好香甜，而洛神花茶生津解渴，用個酒埕黎上枱好有感覺呀。最後食埋紅糖糍粑，香甜軟糯結束完美的一餐。

自從荃灣分店結業之後，就轉場去旺角度食。環境比荃灣闊落，座位距離比較闊，非常舒適。另外，餐廳推出了新款打卡食品，當然要嗌返份嚟試下啦！ ⦁荔枝蝦球 $108⦁炸饅頭 $58打卡必點荔枝蝦球、炸饅頭❗️將蝦球塑造成荔枝模樣，逐粒掛上樹上，盆內加入乾冰製造煙霧彌漫的感覺，非常吸睛！唔單止外貌精緻，食落酥脆爽口，配上自家製的甜酸醬，酸酸甜甜的感覺好開胃。其次，炸饅頭亦同樣搭配乾冰，造成草船借箭的感覺🛶。兩款都好適合打卡📸 ⦁酸菜魚 $268酸菜魚份量十足，無論酸度、麻度、辣度亦可自行選擇！🐟魚片嫩滑無骨，配料亦好多，包括我喜歡吃的寬粉、萵筍等⋯若不夠，亦可另外添加！ ⦁開胃宜賓涼拌冷麵 $38用上幼身而面質爽口的陽春面🍜，搭配一些香料作涼拌，酸酸麻麻辣辣，十分開胃！ ⦁黑糖脆炸糍粑 $58外皮烤得脆卜卜，內裏煙靭，搭配黑糖醬以及黃豆粉，有種味道清新脫俗的感覺。🥰🥰 ⦁特大檸檬茶 $38用$38嗌到咁大杯的檸檬茶，比起平時的手搖飲品🥤，抵飲好多！

講到食得最多嘅川菜，一定非「麻辣風雲」莫屬。今次就去到旺角分店，性價比一樣係咁高，店員仲安排左我地坐中式涼亭，食嘢嘅時候就更加有氣氛。荔枝蝦球好多朋友見到啲相，仲問我係咪真係食緊荔枝，其實係像真度好高嘅蝦球。外層係紅色嘅炸皮，菜式送到上嚟嘅時候仲有乾冰，蝦球外脆內軟。水煮魚可以自由選擇辣度，所以怕辣嘅人士都唔洗驚。湯底夠麻夠香，配料有我最愛嘅薯粉、芽菜和蓮藕片等等，一次過試晒咁多款都好滋味。拔絲咕嚕肉面頭係鬆軟嘅拔絲，造型感十足。咕嚕肉外脆內軟，酸酸甜甜好開胃。

「麻辣風雲」向來出名睇得又食得✨糅合川菜及創新元素，提供一個有一個既活力又富有新鮮感嘅菜式❤️當中更有道菜式超有氣派，仙氣逼人🤩.🍴荔枝蝦球💰$108打卡菜式📸荔枝樹上掛滿一個個「荔枝」，底下中不停有白煙噴出💨原來荔枝係炸蝦球，紅卜卜嘅外型真係做得好神似😆蝦球香脆彈牙，蘸埋特製甜醬好好味😋.🍴酸菜魚💰$268非常大盤嘅酸菜魚🐟酸度、辣度、麻度都可以選擇，可以任揀自己鍾意嘅口味😌魚肉嫩滑，再配搭芽菜、萵筍、海鮮菇、酸菜，非常足料💯.🍴蔥花豬油撈飯💰$32豬油豉油額外上，鍾意落幾多就落幾多😛雖然豬油唔係好健康，但加咗落去真係零舍香口🤤再加上面頭炸豬油脆粒，增添口感😋.🍹手打檸檬鴨屎香茶💰$38食完辣嘢最啱就飲返杯檸檬茶解解辣😉鴨屎香茶底非常清香，加埋檸檬係絕配🍋

想食麻辣野嘅我無得返大陸都唔知點好🤧俾我醒起好耐無食嘅麻辣風雲！一段時間無食又出左新產品😍😍🦐荔枝蝦球 $108一粒粒荔枝懸掛係樹上🌳新穎又特別~見到嘅荔枝其實係炸蝦球黎😂😂外型荔枝細細粒 一口一粒🫧蝦球外脆內彈牙🍤又唔油膩。仲配上甜酸醬，食落特別開胃同作解膩作用🐮水煮牛肩肉 $268牛肩肉入曬味🐂份量十足十。仲有埋薯粉實夠你飽！唔食得辣嘅朋友都唔洗驚 因為有得揀辣度同麻度🍑水蜜桃雜果茶 $88成榨上！可以黎個開心share💕水蜜桃味又重，其他雜果味都好重下🍎仲要夠曬凍🧊冰冰涼涼！一邊食辣野一邊飲～爽曬💨

回頭數次😋！我心中最鍾意嘅川菜餐廳沒有之一 就係麻辣風雲🥇 最近同朋支喺旺角食嘢，我哋即刻諗到呢間百吃不厭嘅餐廳🥰 今次我哋人少少，只係嗌咗三樣嘢食：🍤荔枝蝦球 （$108）超打卡！有氣派嘅蝦球整成一粒粒荔枝嘅外表，掛上呢棵松樹上，仲有乾冰噴煙，打卡一流🥳 蝦球外表好脆，裏面係滿滿嘅蝦膠蝦肉😋🔥 干鍋（$68+配料=$248）之後叫咗個我一直想食嘅干鍋，味道可以揀香蔥、香辣或麻辣🌶️ 我哋揀咗麻辣小辣，再揀最少五款配料🤩 我哋揀咗嘅配料有美國肥牛、牛𦟌、雞軟骨、薯粉、牛丸，總共都係二百幾咋🥳 特別推薦牛丸同薯粉，好有驚喜😚🐥 辣子雞 （$148）最後朋友仲加多個辣子雞，辣度、麻度都可以選擇🙂‍↕️ 辣子雞份量好多，雞肉香辣好惹味！

今日來左🌶️麻辣風雲食晚飯，地方都幾闊落，我哋被安排左坐卡位，仲有街景望，去到7點左右就滿座。我地叫左呢度最出名嘅🌳荔枝掛樹，名副其實佢就係一粒粒炸蝦球掛咗喺一棵盆景上邊，上枱嘅時候仲煙霧彌漫💨，真係忍唔住嘩咗一聲。佢粒🍤蝦球炸到剛剛好，外脆內juicy，再點少少甜酸醬，頓時胃口大開。另外我哋叫咗回鍋肉，惹味得來而且好大碟，好抵食！😋🌽黃金粟米，非常有創意嘅配搭，每粒粟米到沾上香口嘅鹹蛋黃碎。炸饅頭，上枱時熱度剛剛好，配上煉奶真係一絕🙈💯黑糖糍粑，啲糍粑做得好煙靭，再加上黑糖漿，好值得一試嘅甜品。另外我哋嗌咗鴨屎香檸檬茶同埋大大杯檸檬茶，不過鴨屎坑就冇得揀甜度，杯嘢有少少好似走咗甜咁😂。大大杯檸檬茶就真係好抵飲，由頭飲到落尾都未飲得晒😂！呢間好抵食！已經好想再嚟食炸饅頭啦！

今日落雨天氣涷突然想食個酸菜魚，見到附近有間麻辣風雲即刻上去試下😋前菜 $182款前菜分別係麻辣花生同埋辣嘅中華沙律兩款調味都偏鹹，適合飲住嘢飲同朋友吹水一邊食荔枝蝦球 $108一上菜非常驚艷😆包住紅色脆米嘅蝦球真係非常似荔枝，仲要勾住喺樹上面更加似😂 蝦球本身已經非常彈牙，包埋脆米一齊炸，令到成個蝦球更加鬆脆💞 大大份有八粒，幾個人share都冇問題👍🏻酸菜魚 $298用料豐富，入邊有魚，酸菜，豆卜，萵筍，海鮮菇，仲有啲菊花花瓣做點綴，令到整體更加打卡able 📸 值得一讚嘅係，喺落單嘅時候，可以自選酸度，辣度同麻度😉 冰涼椰汁冰 $38食完辣辣地嘅酸菜魚飲呢個非常解辣😼 椰汁加冰無得輸酒釀小丸子 $38經典中式甜品，小丸子份量都幾多，上到嚟熱辣辣🔥唔錯