8鍋臭臭鍋 (金巴利道) (已結業)

成日聽人講臭臭鍋而又未食過，今日就搜尋下邊度有得食，就搵到呢間-8鍋我地6:45到，間舖都開始多人，本身安排我地坐路中間既二人枱，但我地唔想咁就提出有無其他位，侍應好好咁比我地調去四人枱坐半邊，坐梳化位好啲，路中間既位真係爭啲都有9款鍋可以選擇，我同朋友好似有啲選擇困難症咁本身想揀麻辣鍋，但朋友唔食辣，如果叫辣就無得一齊分享，加上黎到當然要試臭豆腐，單點一個食材又怕食唔晒，所以結果叫左招牌臭臭鍋，個湯底都幾好，好多豬肉片，食極都仲有咁，點嘢食既醬汁好正，我揀左蒜蓉加辣椒醬，個味道好正，而個餐我選擇配粉絲，但啲粉絲好長，分唔開，食得比較困難，朋友話最愛臭豆腐，個味好正香蒜牛肉鍋，個湯底好勁蒜香味，啲牛肉片唔韌好好味但未食晒啲嘢個火就熄左，可以叫侍應再點返，但8:30開始好多人，想點返個火需要時間等等，侍應們好忙但他們仲係好有禮貌同有耐性去聽我地既要求同盡快去協助我地，值得一讚

之前有朋友來過一次，今次佢就帶我黎食，我個人中意食辣，所以就嗌左個台式麻辣鍋，我朋友就嗌左個香蒜牛肉鍋，另外嗌左杯珍珠奶茶同蜜味台灣腸。先講講個香蒜牛肉鍋，佢好香濃蒜味，而且材料非常豐富，有魚蛋，豆腐，菜，牛肉等等。仲可跟飯或粉絲，食完好飽份量剛剛好。台式麻辣鍋的麻辣小辣唔算好辣，如果唔食得辣，又想惹味d，小辣就啱唒。而材料都一樣咁多，有大腸，麵，豆腐，魚蛋等等。粉絲配呢個湯真係好正，好吸味。珍珠奶茶略甜了些，珍珠有咬勁。個台灣腸唔錯，蜜味濃。

最近興起食台式鍋物，是晚到了經常排隊的8鍋試試，六點多就來到，還未開始排。店內不算大，枱與枱間有點迫，但枱面還算大張，擺兩個鍋還有空間的。枱上亦有醬料提供，辣醬，沙茶醬，蒜蓉等，但上手食客用得沾滿樽邊，有點過份…珍珠奶茶（$33）自己點了珍珠奶茶走甜，茶香奶滑，珍珠有咬口，無糖後只有極微量的甜味，好對胃。青蘋果綠茶（$26）朋友的青蘋果綠茶，幾有茶味喎，好清香。火鍋用這款蠟燭爐，不知道可否加火？台式蔥爆鍋（$112）自己點了新出的第九款鍋有青蔥，京蔥，薑絲等調味，清湯底。一鍋滿滿的，有牛肉片，魚腐，蜆等，仲有大量蔬菜，菇類等，清淡的湯底完全不會蓋過食材的鮮味，好味蕃茄白豚鍋（$112）朋友點了蕃茄鍋，蕃茄湯底好濃香，不死甜幾好味喎。食材大同小異，換成了豬肉片，多了粟米，蓮藕片等，同樣大大鍋好飽肚。附送的澱粉質可選白飯或粉絲，兩樣同打邊爐都夾，睇個人喜好了。簡簡單單一大鍋，有肉有菜有飯，好味又飽肚

招牌臭臭鍋，蒜香牛肉鍋，食物一般，主要靠個醬，跟佢配方溝醬，色香味俱全，好配合個原味湯底烚出嚟啲食物價錢適中，坐坐、環境都算OK週六唔多人，食完可以慢慢坐😊😋

今日陪朋友去金巴利道訂完西裝，佢話前面有間好抵食既一人一鍋，咁既然黎到，就去食啦！選擇都非常多，每個鍋配一碗白飯，我就簡左臺式麻辣鍋，我呢個人無辣不歡，所以對辣都好有要求，個鍋黎到我試左啖湯，唔會得個死辣，係有層次既！咁配菜都非常多，有娃娃菜、牛肉片、麻辣餃、甜不辣、福州魚蛋、豬紅、沙白、米血糕、大腸、凍豆腐、泡麵等等，而我最中意就係娃娃菜同麻辣餃，娃娃吸哂d湯汁，本身帶有微甜既菜同辣湯非常配合，而麻辣餃陷多又惹味，岩哂我呢d中意食辣既人士，食鍋點少得最尾加埋個泡面呢，正！飲品叫左杯芒果鮮奶沙冰，呢度唔似有d地方咁假，似真正既芒果打成，奶又香，沙冰綿滑，夏天飲岩哂！

老公終於帶我黎食臭臭鍋啦，因為我講左好耐啦，8鍋臭臭鍋位於金巴利道，由佐敦地鐵站步行約8分鐘，6點左右到達，不用等位，但陸陸續續好快滿座啦。臭臭鍋有9款鍋物選擇，我選擇了臺式蔥爆鍋，可選擇粉絲或飯。臺式蔥爆鍋好多料呀，有牛肉片、娃娃菜、蔥香貢丸、血米糕、 炸芋頭、翡翠魚豆腐、蕃茄、蘆筍、粉絲、炸枝竹、金針菇、沙白、嗚門卷，材料好多都是台灣進口，湯底入面有好多蔥和薑絲，湯底味道不錯。老公叫了芝士牛奶鍋配料有娃娃菜、白豚肉、心型魚豆腐、台灣貢丸，麻吉燒、沙白、香菇、蟹柳、金菇、嗚門卷、炸枝竹、雞蛋、芝士片，蛋餃，湯底奶味濃郁，淡淡的芝士味，雖然感覺上好滯，但食完不會覺得滯，這裡都是一人一鍋，所以都夠飽，不用再加其他配料。蜜味台灣腸百香果綠茶&珍珠奶茶百香果不會太甜，珍珠煙韌有咬口。

黎親尖沙咀都係食韓國野多係呢條韓國食街有1間台灣野, 所以忍唔住試左雖然果日無食到招牌臭臭鍋, 但呢個麻辣鍋都算排第2受歡迎同推薦叫左小辣但對於我呢種唔太勁食辣既人黎講都好夠辣, 入面既配料好多, 有鳴門卷, 金茹, 貢丸, 魷魚, 大量肥牛, 2個人share再加小食都應該夠!同埋雖然枱上有好多調味料, 但完全可以唔洗落, 因為啲野入哂味男朋友試左黑麻油雞鍋, 佢話一黎到有好濃郁既出前一丁味, 佢好中意呢個味配料都係差唔多, 唔同既係無牛但有大量雞我地好貪心咁叫左1個小食 - 炸花枝丸好好食切開左勁方便入口, 又彈牙每個鍋有一個飯/公仔麵/瀂肉飯, 但我地係食唔哂架野飲緊係拎住走!!!百香果綠茶唔記得叫少甜, 如果唔係就好完美

最近香港都流行起台式臭臭鍋熱潮，單是尖沙咀區好像已經有好幾家店。老公愛吃臭臭鍋，我自己卻是一般般，不過8鍋的好處是有好幾款可以選擇，即使你不愛臭豆腐，還有藥膳羊，蕃茄豚，牛奶鍋，麻辣等等，不愁寂寞。店子佔地不算大，但卻擠滿桌子，說實話那是挺擠的，真是腰圍過30寸也難以攝進去（汗）有點台灣夜市的感覺吧？呵呵...點了香蒜牛肉鍋，蒜味迫人，真心香！所有配料都充滿蒜味，之後口氣如果之後才擔心啦！牛肉挺多，用到一般肥牛，所以肥肉稍多。其餘配料有卜卜蜆，栗米，貢丸，蟹籽丸，椰菜，腐竹，蜂巢豆腐，粉絲等等，足料的，一個人吃絶對夠。還付白飯或粉絲一碗，不包飲品，$112一鍋，尖沙咀來說是差不多吧。老公的臭臭鍋，有好幾磚臭豆腐，一次過過癮個夠。大量豬肉，兩磚米血糕，豬紅，韭菜，粉絲，貢丸等，蠻正宗的感覺。怕臭的人永遠不會明白喜歡它的人的心情，我就讓我老公自己一個人興奮算了。另有不少夜市小食，我們點了一份炸花枝丸，風味十足，不錯不錯！大量台式飲料，價錢和街舖相約，味道一般，解渴也就沒什麼好挑，不過可選甜度，也挺有愛的。順便要一讚這裡的冷氣充足，即使爆滿都不覺焗促。剛從上海回來，才發現香港真是"凍感之都"

台灣出名的8鍋臭臭鍋在香港開業巳有一段日子, 聽聞火鍋食材由台灣進口, 此鍋不是一般的火煱, 因為跟據不同的湯底配合不同的食材, 最適合選擇困難症又愛吃火煱的我, 不會因為愛吃火煱 而吃多了 ，又可以每樣的台灣火鍋料也可品嚐到 香港人好識飲識食, 加上8鍋臭臭鍋人氣高企, 當日 , 我和朋友一於提早開飯, 避免排隊的人流 , 約六時去到8鍋臭臭鍋, 好幸運! 不用等位 環境寬闊 夏日炎炎，先來兩杯冰凍飲品，　一杯是巨峰提子梳打，不會太甜，味道剛好，解暑一流，另外一杯是凍盆栽奶茶，是用上Oreo餅碎鋪在奶茶上面。奶茶香滑加上脆脆嘅餅碎，口感不錯呀😍 有飲品，當然要配上小食，點了炸花枝丸，沾上泰式醬，彈牙及夠鮮甜味,完全是在台灣旅行時，在夜市吃的滋味 好幸福，在香港也能吃到台灣的味道！ 主角出場，點了芝士牛奶鍋　（食材豐富 ,有成十五種配料） 賣相好吸收, 有不同顏色的配料, 湯底慢慢滾起那一刻 ,香氣撲鼻, 垂涎三尺 , 首先淺嚐牛奶湯底, 奶味適中, 加上芝士片, 順滑, 不涸喉, 美味 牛奶湯底宜配白豚肉, 白豚肉吸收湯的精華, 令色澤更亮麗及多汁, 夠入味，好味道！ 台

想去左試台灣嗅嗅鍋好耐啦 ,因為我勁鐘意食臭豆腐,知道呢間8鍋臭臭鍋係香港開左,我急不及待去試了~~一入到門口就聞到臭了一黎招牌臭臭鍋一定要叫,非吃不可,臭豆腐,係臭豆腐呀~~~好正 夠臭 好好味呀,就係呢陣味,好正 ,個湯底又夠味,少絲吸曬啲湯汁間直係一絕另外朋友都叫左個牛肉鍋,都好多牛肉好多料呀,丸又夠彈,大食既我地仲叫左多1份娃娃菜,一份腐皮,夠曬飽飽呀最後再加多左1份小食...麻辣鴨血,夠野味又滑,不過可以再辣啲都唔拘呀。今日晚餐超級滿足呀。。。多多菜又少少肉。平日都幾滿座。。。。記得要訂位呀~~

已經係第3次光顧LA!!呢間一人一鍋真係唔錯架, 雖然未至於超好食, 但可以過下打邊LO引, 同埋佢D選擇都多, 野飲都係加$6, 一人一鍋TOTAL都係100蚊左右, 今日仲加左個小食, 所以TOTAL每人$120左右!! LUNCH打邊LO好正, 人又少D, 野又好似可以食多D, 仲有成日時間比我消化添!! =]之前已經試過招牌臭臭鍋, 所以今日我試呢個藥膳羊肉鍋跟粉絲($88), 朋友就揀左台式麻辣鍋(中辣) 跟粉絲 ($88), 其實鍋入面既配料都係大同小異, 主要係個湯底有分別, 所以因各人喜好同個日既心情揀自己既湯底就得!! 鍋入面有海量既娃娃菜, 豆卜, 魚丸, 金菇, 枝竹, 響鈴!!我既羊肉片有羶味呀!!好中意!!就係要有呢個羶味羊肉啦, 如果唔係我食牛肉得LA!!個藥膳湯底其實唔係太大藥材味, 只係有好少好少, 所以係完全接受到, 我仲覺得幾好味, 個鍋仲有魚餅, 貢丸, 椎山, 冬菇, 粟米同埋蓮藕片。至於朋友既麻辣鍋中辣都唔係好辣, 食得辣既朋友就唔好叫小辣啦!!!佢個鍋除左牛肉仲有, 麻辣餃, 甜不辣, 豬紅, 米血糕, 大腸, 魷魚圈同埋1/4個公仔面, 好

同朋友睇完早場見肚餓就喺附近睇下有咩eat 朋友話想eat臭臭鍋 見未食過所以就話ok可以一戰🤣係門口已經好有台灣feel!鍋底共有9款選擇！一場黎到當然食popular既皇牌臭臭鍋同我最愛既麻辣鍋啦～一個餐有一個鍋加飯/粉絲同$30以下嘅的飲品～想再豐富啲，仲可以要魯肉飯添！我地各要一個餐，再加個鹽酥雞，期待！小食先上枱 熱辣辣，夠新鮮！好掛住係台灣夜市食既鹽酥雞🤣呢到既鹽酥雞都夠我止渴一陣haha 朋友差啲俾肉汁辣親🤣好香好滑！正！臭臭鍋緊接上 一睇 嘩 好足料，鋪滿晒鍋面🤣肥牛好快熟所以要好快食，好味！配粉絲食，吸晒味，正！自助調味架食到熱辣辣，一人一杯飲品下午食火鍋係有啲邪惡 但唔食飽又點足夠support我地既購物之旅🤣飲飽食醉就出發行街街！

天氣熱辣辣最好就係開着冷氣打邊爐。喺尖沙咀行吓行吓見到呢間台式火鍋店，入到去坐低呢度冷氣夠晒強勁。睇吓餐牌先，原來呢度係一人一鍋，仲有珍珠奶茶飲。側邊已經放咗配料自己落。芝士牛奶鍋，個湯底好濃郁，鍋物同湯嘅比例啱啱好，聽講呢度嘅食材大部份係台灣入口，食物質素好好，唔會預熱太多，上枱後再點火，熱一陣就食得。朋友個蕃茄白豚鍋都好靚仔，d食材放得好齊，我最欣賞既係，一路食，食到中段，d火就自己開始收細，應該係燃料開始用盡，d食物唔會煮到過晒龍，真係想得好周到。一個鍋有得跟飯或者粉絲。蜜味台灣腸好好食。香芋珍珠奶茶同埋冬瓜茶，真係飲到台灣既味道，甜度適中，珍珠彈牙。係度嘆住冷氣，飲埋冰凍既冬瓜茶，呢個火鍋好滿足。

同HALLMATE 食飯, 揀返近近地呢排又幾興既臭臭鍋黎食係尖東行去會近DD, 我地尖沙咀行去就有D遠黎食臭臭鍋當然簡人氣第一既招牌臭臭鍋啦依個鍋有得簡唔同既辣度，由於今日太熱 唯有叫唔辣 入面有我最中意既臭豆腐，鵪春蛋同大腸。雖然沈左係湯底入面，但臭豆腐反而更香更入味。 而大腸同鵪春蛋亦都因為個湯底而令味道升華。真係未試過一人鍋有咁多款野食，抵過出去打邊撈！朋友揀左個蒜香牛肉鍋, 由上望已經見到成個鍋都係蒜蓉朋友話最鍾意蒜蓉同牛肉既配搭, 我係隔離都係咁聞到D蒜蓉味入面仲有其他配料, 女仔一定食到好飽佢仲配埋粉絲TIM, D粉絲索埋D湯都好入味野飲黎講，依杯鉗吉檸檬梳打不得不提，係外面炎熱到頂點既時候飲依杯野真係一絕！瞬間消暑！味道都相當唔錯

色香味而且不貴@8鍋臭臭鍋 愛食辣的朋友一定會明白~和同桌不食辣的朋友打邊爐有幾無癮!尤其是我這種食開大辣的，每次一班人去食飯，身邊總有人怕辣的，什至少少辣都不能接受，但總不能不理人家感受點辣的 近年愈來愈多一人一鍋的餐廳，8鍋臭臭鍋 是我喜歡的一間，一來可以自己跟據自己喜好點湯底，二來想一個人獨食也隨時可以， 六時左右人不太多，但不到7點已經爆滿， 最重要的是不貴，加生料才是幾十蚊，加多少少也是有限數， 8鍋臭臭鍋 有9種不同湯底，各有特色，主打台式火鍋，有在台灣食過的必會覺得味道頗正宗的 桌上放了幾款醬料，沙茶醬辣椒醬，但其實湯底本身已經很夠味，建議不加食原味更好! 麻辣鴨血$42，份量頗多的 味道頗辣，口感嫩滑多汁，沒有腥味，上桌時是熱的， 不過個人覺得再放入火鍋再煮多一段時間更惹味更入味 台式麻辣鍋$112，好豐富呀，我點了心愛的大辣!!!!! 超多牛肉呢!!!!!食落都好香肉味! 當中的豬腸是我的最愛，好腍而且一點都不肥，還有很多配料例如台灣貢丸，米血糕，豬紅，金針菇和炸枝竹等! 而朋友點的是招牌臭臭鍋， 看起來和麻辣鍋有點似，但就是沒有牛肉，不食牛的