8鍋臭臭鍋 (金巴利道) (已結業)

好多年都冇食過8鍋臭臭鍋, 記得上次食嘅時候香港仲係咪有好多台灣餐廳, 而家已經開到成行成市今日去咗尖沙咀, 突然口痕想食臭臭鍋, 咁啱附近又有一間<招牌臭臭鍋>臭臭鍋嘅份量唔係好多, 基本上都係一人一鍋招牌臭臭鍋裏面有白豚肉、臭豆腐、鵪鶉蛋、台灣貢丸、米血糕、大腸、豬紅同娃娃菜等等, 種類非常多元化主食可以揀粉絲或者白飯仲可以自由選擇辣度, 鍾意咩都食少少嘅你絕對唔可以錯過<鹽酥雞>小食份量唔算特別多, 但即叫即炸新鮮熱辣辣香脆嘅鹽酥雞配搭經典嘅九層塔, 係正宗嘅台灣風味啊<炸花枝丸>花枝丸都幾彈牙, 裏面嘅花枝肉雖然唔多, 但配搭泰式甜辣醬味道亦唔錯<滷肉飯>最後食埋碗充滿古早味嘅滷肉飯先至夠飽8鍋嘅滷肉雖然偏瘦, 但醬汁俾得好夠, 撈飯食一流<水蜜桃紅茶(左) 及招牌奶茶 (右)>大熱天時打邊爐當然飲番杯凍冰冰嘅台式嘢飲, 水蜜桃紅茶同招牌奶茶味道雖然比唔想台式飲品店, 但依然做到清涼解渴嘅

食台灣嘢嘅一日，一個人想食台式火鍋，就只好去8鍋臭臭鍋～今次唔食招牌啦！酸菜羊肉鍋$118呢個鍋啲餸相當豐富！！除咗啲基本野，最特別就係油條啦！羊肉比想像中好味～酸菜嘅份量都幾多！其實淨係食鍋入面嘅野都夠飽！落埋粉絲，我已經肥到食唔晒了🙈臭豆腐鴨血$20臭豆腐堅喎！真係似台灣食到個隻味道！鴨血就普通～口感有啲「鞋鞋地」🧐蜂蜜紅茶$26正常野！茶味可以再濃啲🙂

今次經朋友介紹和朋友去這間臭臭鍋食午餐。入到去睇餐牌覺得很抵食叫了一個芝士牛奶鍋，份量一啲都唔少，材料種類十分充足。一個人食絕對夠飽，味道也很好，另配有四種火鍋醬，各有特色。飲品叫了一杯盆栽奶茶，奶茶面有朱古力碎，口感十分豐富。絕對係抵食之選，下次一定會再嚟。

本身想去任食火鍋，不過人好多要排隊，又冇book位。去咗附近嘅呢間臭臭鍋，N年前食過一次 ，闊別多年，今次再食有啲失望。食物質素真係麻麻地😑。蒜香牛肉鍋：得一粒沙白，其他食材亦都好普通。肥牛啲肥膏仲多過啲肉😫唔知點食好？！而且個湯底蒜香味，一啲味都無。加錢叫咗台式嘢飲：綠茶加彩色寒天。嚟到嘅時候，其實已經見到有粒黑色嘢係個杯裏面。不過我以為係茶葉冇理到。飲到一半嘅時候，發覺吸上嚟係一粒黑色硬掘掘嘅嘢😣。個人覺得係鑊撈。於是話番畀店員聽，見到佢真係走去過茶煲度，倒啲茶出嚟研究個煲底。佢話係啲茶葉，擺咗好耐，可能洗得唔乾淨，積住喺度。😥最後，佢無收我呢杯飲品錢。雖然佢嘅食物真係好一般，不過都好欣賞店員認真嘅服務態度，唔係hea咗我就算😊。不過應該都唔會再去食，因為覺得唔抵，亦都唔好食。

Follow🐷 @chuchu_hkfoodietag埋你啲朋友仔like下我啲po♥️需要你的支持喔🥺🙆🏻‍♀🐷💬每一篇食評都好認真打架—————————————————————📍 8鍋臭臭鍋🐷嗰日話想打邊爐，點知尖沙咀牛大人又冇開，愛人就帶左🐷食呢間一人一鍋！近諾士佛台，一直都好多人，中間仲要排隊入座！好豐富，但餸嘅份量一個人食啱啱好，啱曬🐷小鳥胃！疫情同朋友想打邊爐，一人一鍋又衛生啲！lunch set好抵，人均$100左右就食到飽，#chuchu推介 CP值💯特別想讚下女staff，個日星期日一路都滿座，但得一個人處理10幾枱客，帶位scan code、上菜、沖飲品、執枱、收銀，全部一腳踢，但都好快手，脾氣好好，🐷唔小心跌筷子都未叫佢就已經比左對新嘅我，要加人工😚—————————————————————❣️ 臺式麻辣鍋 $88入面有好多配料，肥牛、甜不辣、麻辣餃、鴨血、米血糕、 沙白、 豬大腸、半個台灣公仔麵，油炸鬼同娃娃菜，仲揀咗配粉絲，🐷因為想食牛肉就揀左呢個，但啲牛肉唔係好得，不過咁嘅價錢算係咁！🐷揀咗小辣，辣到我有啲胃痛🥵唔係好食到，鐘意食辣嘅應該幾鐘意！.❣️ 招牌臭臭鍋

［TST] 8鍋臭臭鍋 ✨✨臺式麻辣鍋 $80🤤🤤鍋入面有好多唔同嘅配料，有肥牛、甜不辣、麻辣餃、鴨血、米血糕、 沙白、 豬大腸、半個台灣公仔麵，老油條同大量娃娃菜！同揀咗配粉絲我揀咗小辣對我來講已經好辣🥵🤣應該可以滿足到鍾意食辣嘅朋友～🌶️咁凍嘅天氣梗係要打邊爐啦🤤同朋友一人一鍋就最啱啦！食完成個人都暖笠笠☺️最後順帶一提係環境幾好地下唔會好油但係因為我坐嘅位問題（？係四人嘅位普通枱非梳化位比較窄，而且同對面嘅食客中間有塊板變咗我同朋友喺隔離咁樣坐😂😂同埋張枱實在太窄啦🥲🥲有啲壓迫感我諗如果可以坐到梳化位應該會舒服啲🤣推介指數🐻‍❄️ 食物：❀ ❀ ❀ ❀環境：❀ ❀ ❀ 服務：❀ ❀ ❀

📣喂阿~又凍啦! 想食D野暖粒粒野阿，不如去打邊爐啦? 😍今次試下呢間台灣過江龍 「8鍋臭臭鍋」！聽聞「8鍋」係因為當初只有八款鍋物既選擇，但而家已經增加到十幾款啦! 相信總有一款岩大家既👍🏻🍽 8鍋臭臭鍋🫕🫕芝士牛奶鍋($118)湯底奶白色，雖然俾塊芝士蓋著左，但下面其實仲有南瓜、魚豆腐、台灣貢丸、麻吉燒、蛋餃、魚豆腐、粉絲等鍋物，聽完就知款式夠多而且樣樣都試到，大部份仲係台灣特色鍋物添，真係幾開心! 湯底飲落有少少奶香，味道上都夠既，特別係麻吉燒中Q軟又唔黏牙既麻糬最吸引到我，唔怪得知有幾檯都有叫呢款食啦!😋🫕特濃芝士鍋($138)叫得「特濃芝士」呢個名，自自然然就係鋪滿左好多芝士係鍋面啦! 芝士味夠香夠濃，湯底係味道上夠濃，鍋物款式都包括左科學麵、豆皮花枝捲、鳴門卷、沙白等等，份量上唔洗擔心實食得飽肚! 覺得唔夠既其實仲可以追加配料，而款式仲有十幾款，例如娃娃菜、粟米金針茹等等... 一人一煲之餘仲可以滾著黎食，係幾過癮既! 味道上正正常常啦，不過以咁既價錢咁既份量，性價比上就一定冇得輸，怪唔知得長時間門口都會排住一條長龍啦!😚💡小知識:「科學麵」其實係由其中一間台灣公司推出既速

今日約朋友仔出黎食Lunch，本身想食韓國野，但係經過8鍋臭臭鍋就轉軚去食🤣朋友話次次經過都冇試過，所以就同佢黎食！！餐廳環境好闊落，呢度係用QR Code 落單，好方便！！落左單冇耐，D野食就到啦👍🏻👍🏻♡臺式麻辣鍋 $110 （肉量增量50% 加$20） （粉絲；麻辣鍋中辣；飲品茉莉綠茶）入面材料好豐富，牛肉增量左之後好多牛肉，牛肉食極都有🤣🤣 麻辣鍋叫左中辣，越煮越辣，好彩叫左杯茶止下辣🙈♡香蒜牛肉鍋 $107 （王子麵 加$10， 轉香芋奶茶 加$10）（牛肉鍋小辣）香蒜牛肉鍋好香，都重蒜味，湯底好清甜。雖然叫左小辣但係好似冇辣🤣🤣材料都係好豐富，加左王子麵但最後都食唔曬🤣🤣

台灣過江龍一人一個臭臭鍋,台灣人愛不愛吃我不知道，但我還是滿喜歡的，睇報道這種臭臭鍋在台灣成行成市。在台有40幾家分店的8鍋幾年前來到香港後，仍大受歡迎。臭豆腐從台灣總店直送，豆腐表面有小氣孔，帶著微妙的酸香，放進鍋中一滾，那陣香味叫人開胃。餐廳不同台灣店，走一人鍋套餐形式，價錢合理，每鍋近十數款材料，蕃茄、大白菜、米血糕、甜不辣、滷豬大腸、台灣貢丸、牛丸、肉片、牛肉等等，套餐可跟飯或粉絲，配台式飲品，食得豐富。疫情下沒有了晚市供應，所以我與朋友一起食午餐，我叫了招牌臭臭鍋，朋友叫了台式麻辣鍋，午市套餐98有一杯冰綠茶，我們一致認為臭鍋比麻辣鍋好味，臭鍋湯底相當入味濃烈，配料有大白菜、台灣貢丸、米血糕、滷豬大腸、豬紅、沙白蜆、鵪鶉蛋等等，跟粉絲抵食又滿足！我滿期待米血糕好可惜晤夠煙韌好失望，台式滷水豬大腸滿好食爽口又不油膩。

我第一次食，揀藥膳羊肉鍋，味道不錯又暖胃，啱哂凍冰冰天氣。2位女服務員態度極好，即使遇到呃飯食的衰客。有個男食客，用膳其間經常向服務員查詢，女服務員都十分有善解答查詢，介紹食材，男食客即使未食完已經俾錢找數。突然間，男食客大叫「CALL白車」，話火鍋的熱湯彈到眼好痛，女服務員立即上前查看，男食客叫女服務員「CALL白車」，女服務員見他狀甚辛苦，便馬上CALL白車;另外，男食客叫女服務員俾返錢佢（其實係佢自己唔小心，有咩食理由食嘢俾唔錢！），女服務員為息事寧人，便俾返錢佢。等候白車其間，食客開始增多，2位女服務員十分忙碌工作時，男食客走上前哄埋女服務員身邊講嘢，我見佢無再按住隻眼，女服務員叫佢坐低休息，話救護車快到，但佢無理，搭搏頭好似好老友，之後離開食店。跟住救護車到場，女服務員無奈地表示傷者走咗，救護員等咗10分鐘未見傷者，只好離開，女服務員都不好意思。我問返女服務員，原來該男食客唔係熟客。起飲食業艱苦經營下，遇到呃飯食的衰客，仲要浪費醫護資源嘅人，真係唔好彩！不過2位女服務員的EQ很高，繼續努力接待食客，值得讚揚！

人流不多或者係因為疫情關係，lunch time係唔使等位就可以入去，亦可能因為咁，上菜時間都好快臭臭鍋食材普通 我地叫左麻辣牛肉鍋，入面冇太多傳統臭臭鍋既食材，有大腸同米血糕（或者對某啲人黎講係好消息），其他食材都係丸、麵、腐竹等。但味道其實都唔錯既用飯時間我地都坐左兩個幾鐘，慢慢食慢慢傾，餐廳座位十分舒適，都好適合同朋友聚會CP值一般雖然用餐經驗唔錯，但加一後價錢大錢正約要100蚊，對普通食材後黎講，cp值就唔太高了

成日行街都見到臭臭鍋，臭臭鍋來自台灣，本身以為係會有臭豆腐係入邊。但係原來冇，味道都冇乜特別，就係好似所有嘅材料都放晒落同一個鍋度，但係因為有啲好驚佢煮到林晒所以成個過程冇得慢慢享受。味道就係火鍋，同埋佢有好多個唔同嘅湯底可以簡

8鍋臭臭鍋 (尖沙咀)疫情期間，食一人火鍋就最合乎衛生喇～呢間位於尖沙咀嘅台式臭臭鍋，下午1點幾都唔洗排隊👍🏻午餐有8個鍋物set可選($90)，另外有一個期間限定嘅鍋，價錢相對會高返少少($108)🤏🏻▪️服務有啲問題，叫極人都冇人應，但唔係態度差嘅▪️內容物非常豐富，食完好滿足～😋 下次會再嚟🥰🥰🔺冇加一服務費🥘招牌臭臭鍋 $90湯底有種獨特嘅香味，加上辣辣地(我揀咗少辣)，好道地嘅風味❤️而鍋入面有15種配料，e.g. 鴨血、米血糕、臭豆腐 等等，滿滿嘅台式風味🤤揀咗粉絲，吸曬湯嘅味，好正😍(飯/粉絲)凍泡沫紅茶，甜甜地，可解膩～(紅茶/綠茶)份量多到食唔曬😬

凍冰冰既日子梗係去打邊爐。一人一煲既台式火鍋，嗌左一個特濃芝士鍋、麻辣鍋、鹽酥雞。特濃芝士面頭有5片芝士片！好濃既芝士味！麻辣鍋都好正，又唔會太辣。美中不足鹽酥雞，份量比較少。

尖沙咀近諾士佛台嘅地方原來有好多好嘢食，哩間臭臭鍋非常抵食。價錢唔貴，食嘅嘢好多。一個大食嘅男去到都絕對食到好飽。裝修環境都好靚。張枱都夠大放晒兩個鍋同野飲仲有位用，夠鬆動。兩個人對住座，冇得平排座。食物質素都幾好，除咗本身好肚餓湯底嘅選擇之外，你都有唔同嘅醬料俾食客自由配搭。芝士牛奶鍋好好食。食飽但係唔係食濟。可以揀粉絲或者飯或者面，加$10可以有滷肉飯。滷肉飯都好大碗，而且肉嘅份量都唔少。所以好值得推薦大家去食！