ABC餅屋 (已結業)

自己本身好喜歡食鳥結糖，特別係一些偏軟的鳥結糖，個人比較喜愛澳間車厘哥夫的出品，每次到澳門都要大量入貨才滿足。奈何不是經常可以去澳門，所以當澳門買到的鳥結糖吃完時，都會想想中環ABC的出品。這裡的鳥結糖吃來不會很硬，煙煙韌韌的，加上中間香口又脆的花生粒，吃來口感十足。加上奶味來得自然及店方調較的甜味適中，有時閒來無事在家中，真的可以一粒接一粒不停的吃下去。

行過結志街，見呢間餅屋人頭湧湧，於時入去趁下熱鬧入到去，食物的選擇唔多，只有幾款，因為係傳統的街坊麵包鋪我很快手的選了栗子包和腿蛋包(各$5)兩個包都係新鮮出爐，攞上手仲熱ga先食栗子包，好油，我懷疑佢加佐好多油落去栗子蓉到，我見到d油漏出來然後食腿蛋包，呢個好好多，包身軟熟，蛋雖然唔係滑蛋，但厚，係傳統腿蛋包的蛋。

本黎諗住食蘭芳園，但因為太多人排隊無食到，回頭一望原來老牌麵包店：Abc就係對面因為從未黎過既關係，所以上一上openrice，對左個地址啱先再入去店面唔係太大買左食家推既鳥結糖同合桃酥合桃酥係用一食物盒裝住既，其他麵包都一貫放係麵包架上面合桃酥上印住一個可愛既A字，$5輕輕用兩隻手一分，合桃酥就一分為二可想而知係極鬆化食落果然非常鬆化，同一般合桃酥完全唔同入面仲有一小粒一小粒既硬脆口感，驚喜本身對鳥結糖既我無咩特別感覺既亦覺得呢度既係好食既鳥結糖一盒$22，用裝平時食龍鬚糖既盒裝住，糖既外面包住一層好似白兔糖既糖衣食落唔係我想象中會黏牙到極點而很硬既哥種反而係軟身微黏牙既，仲有粒粒花生懷舊而好食名不虛傳消費： $27

平日其實我不多光顧港式麵包店，不過這日突然想吃個腿蛋包，不過到過2間連鎖麵包店都找不到，真奇怪。最後走過結志街看到這間舊式麵包店ABC餅屋，便進去看看，果然有腿蛋包，總算終於給我找到。腿蛋包賣相光滑和整齊。吃起來甜甜的包配上一小片火腿和蛋卷，這個味道偶爾懷舊一下也不錯。唯一就是麵包有點偏乾。

四月下旬‧炎熱去喝咖啡，想吃件餅。漫係目的的來了這裡，見很久沒吃過核桃巧克力撻了，就買一個。濃郁的巧克力加上核桃香，幾夾。撻皮不太乾身，吃起來不脆口。但同樣的口感在撻餡上就不錯，幾濕潤也好吃。一吃無妨。

I have been trying egg tarts all over HK. This place has the best. Smooth, yellow egg custard, nicely set in a short, buttery case. The proportion of custard to pastry is perfect, and it beats the infamous Tai Cheong hands down. They even do them in mini tart sizes, which go down a treat with kids (and adults!).

十一月下旬‧晴這間老牌餅店出色的項目不少，當中包括這一味迷你蛋撻。迷你的，曲奇皮薄而酥化。蛋餡滑而香甜，份量少少的不會吃得過膩。二元一個，經濟抵食。

「ABC 餅屋」位於結志街「蘭芳園」對面。早幾年政府好像說要活化中環舊街市，令「ABC」面臨結束的危機；數年後的今天，「ABC」仍健在，希望它可以捱久一點啦。要數小時候最喜愛吃的麵包，除了芝麻軟豬仔外, 腸仔包一定上榜。切記，一定要用典堂級雞肉腸 -「廚師牌」，麵包質感要脹卜卜；一啖咬下去，樂透半天。「ABC」的腸仔包 ($5) 就做到這種效果。「ABC」其餘的選擇如呑拿魚包 ($5)、椰撻、香蔥雞角、鳥結糖等也是真材實料兼充滿兒時回憶；襯它還未結業前，大家有機會一定要試試。

匆匆的要趕兩場不同的會議，在沒有時間的情況下，唯有先取麵包來充一點餓，稍後才好好地享受進食的欒趣吧。其實由兒時開始已對香腸包有一種特別的鍾情。曾經有朋友打趣的說，這世上只有香腸包有這一種魔力，能叫人（尤其是小朋友）先吃完外層的包，然後才慢慢地享用裏面香腸。想真點也真是事實，起碼自己首先不會選擇午餐肉或火腿包來吃。另一方面，那香腸一定要經典的咸雞肉腸，如果是其它可能更名貴的腸仔也不能取代它的地位。然而，時下的麵包店有一個通病是麵粉太少。可能因為自己已長大，除了香腸，麵包的部份也是重要的。現在很多麵包店都將外層的麵包弄得奇形怪狀的，說穿了其實是慳料的技倆。今次到這ABC 餅屋就不同了，可以見到香腸是被厚厚的麵包包圍着的，咬下去很有質感，真的很不錯呀！

這間在結志街的ABC麵包鋪，據聞都好有歷史，在中環都有點名氣，加上對面就是蘭芳園，所以，都有很多人認識。我記得數年前，政府說重新打造中環閣麟街舊街市，進行市區重建，這間ABC都好像要結業，但是，數年已過，就像甚麼事也沒有發生似的。這樣，令我仍可以在今天仍可以吃她的麵包。今早，買了一個香蔥雞角，$5.5，很大個的，但蘑菇雞餡料不是很多，但包身的香蔥味很不錯，麵包吃落也十分鬆軟。買一個包回公司，沖杯咖啡，已是一個簡單而便宜的早餐，讓我們多點支持這些小型麵包鋪吧！

行開中環，經過ABC，又口"痕"，忍唔住又去買嘢食。出名嘅合桃酥，真係好鬆化，帶小小麻油香，同其他唐餅店口味不同，因為係山東口味，$45/12個(好似係)，好抵，正。鬆餅 ~ $14/5個，有啲似十字飽，加咗"玫瑰花醬"，好夾。價錢唔貴，好食，好啱我。

曾經醞釀話要清拆o既結志街, 似乎暫告一段落, 一切依舊食完對面o既蘭芳園, 就順手買番盒鳥結糖當零食, 而且電視剛剛又介紹過還是買盒大o既, 襟食o的又抵o的大概可以放一個月, 千祈唔好入雪櫃, 唔係就硬晒 (過o左個多月都會硬)奶味仍然好出, 唔太甜, 易咬入口, 唔痴牙, 食o下食o下真係好易就ko全部

晚上去paisano's 買pizza 回家吃...順便入來看看.阿姐已經在打掃..看來預備關舖..手快快要了1件棗茸合桃蛋糕 $5.5 + 1件椰堆 $3.51. 椰堆當晚跟c6 在看曼聯vs車路士吃了...椰堆我第1次見..但c6 說這是兒時食物滿口都是椰絲, 應該有加麵粉...沒有牛油味, 亦不油膩..幸好也不太甜..略為乾了點...如果濕潤少少 & 新鮮出爐會加倍美味..太乾呢....食完要飲水呢!2. 棗茸合桃蛋糕留待翌天早上好..這個很好味..很多紅棗茸, 合桃粒...不油..甜味帶點棗茸清香..值得翻兜$5.5 算低吃詢問阿姐..原來棗茸合桃撻是要近中秋節才會有

下午3時左右到達...本來打算買特別的棗茸撻..可惜找不到..只見到有棗茸香蕉蛋糕..雖然有10多件不似賣剩..但細心看蛋糕質感很乾..好像麻麻地整好遇著麵包不斷出爐時間..見栗子包 $5 & 雞尾包 $3.5..熱辣辣每樣要一個..回到家麵包已稍壓扁..栗子包..很軟熟..餡比期望的少..不太甜..可惜很空心..而且栗子味淡,畢竟只是$5 (相比其他麵包店已算廉價...唉..)雞尾包..餡很軟滑..椰子味濃...算合格..btw, 店內還有一種好像是朱古力撻 (唔知又無記錯), 和一種叫椰堆的東西..對後者較有興趣..似一塊椰絲餅...留待下次吧!

路經幾次，每次都買不到，不是賣光了，就是沒貨了，每次都是失望而回。這次午後路過，本著試一試的心情，一進店就見到一盒盒的鳥結糖。$12一小盒有14粒，去到Coffee Shop，馬上忍不住打開吃一粒。吃得出材料很新鮮，不會很甜，我很喜歡那表面的透明米紙，不過這款鳥結糖不算我喜歡的那種，是好，但不合我自己的口味。