agnès b. Café LPG (已結業)

平常食晚飯可以好簡單，尤其近期樣樣都高，吃得更為清淡。最近想起輕食，自不然會想起位於 K11 的 Agnes b 小cafe。小店供應全日輕食，沙律和三文治等等種類繁多，有些已經預先做好，亦有些是即叫即做，感覺特別新鮮。之前來過兩次都因為地方太小，餐廳高朋滿座而落空。今天特地再來到趁趁熱鬧，終於可以一嚐心願。近日特別注重健康，因此決定只以一款凱撒沙律作晚餐。從開放式廚房可見，廚師細心打點，完成後交由侍應送到面前。想不到價值$68的凱撒沙律，原來足足有一個日式拉麵湯碗的份量，實在非常抵食。除了足料之外，沙律菜也新鮮脆綠，加上麵包粒、和少許火腿碎，味道不錯。特別喜歡調味著重輕盈，芝士和沙律醬不會喧賓奪主，完全能夠保持吃沙律應有的清新感覺！

今天又要加班，藉著呢個機會也想對自己好一點。去嘆返個下午茶~~~~haha☺,爲自己加班打打氣。今日到來特意品嚐玫瑰咖啡（因為自己於上次係另一間cafe巳經想試），加多一件栗子蛋糕。😁慢慢享受這一刻吧。玫瑰latte :一上枱巳經很香的玫瑰香味，不太濃烈，飲後陣陣玫瑰香在唇舌中，真的感覺自己好享受喔。粟子蛋糕：底部係由2塊餅造成，一層沾有紅莓jam,另一層有朱古力漿，蛋糕係mousse cake,很香濃的粟子味，中間也有一些軟軟的東西，最後仲有粟子蓉。哈，我好似解剖件蛋糕甘，haha~~~不過好味，但有d搶左杯玫瑰latte 的味道。嘆完下午茶又係時間再努力工作！！

又是相約友好晚飯而又時辰未到的時候。晚飯於同商場內的北京菜, 時間多的是, 所以在這裡消磨消磨。原想點一杯棉花糖朱古力, 但又怕甜, 結果還是選了Cappuccino。奶泡豐富, 溫度略為不夠熱, 但奶＋咖啡的比例也很配。蛋糕方面，點了比較少人注意的Dear Danielle。這裡的蛋糕都用上女孩子的名字, 別有一番意思。上層及底層的是軟滑的Baileys mousse, 中間夾著不太甜的朱古力蛋糕。最頂塗上甜甜的類似焦糖及Baileys做的醬, 滲出淡淡甜酒香。這裡人流很多, 而且餐廳內外的人也不少, 有時想靜一靜恐怕較難。如果要找地方靜靜的消磨時間, 也許伯有更好的選擇。

記得以前到Agnès b Café L.P.G.吃過 Vanille mini pâtisserie，覺得非常美味，於是今年的生日蛋糕就選了這一款。Vanille moyen $380walnut, vanilla custard, puff pastry蛋糕由三塊千層酥夾著新鮮士多啤梨及吉士做成；千層酥鬆化香脆，口感非常好，吉士不甜不膩，加上香甜士多啤梨，美味。

I was at TST and needed a light dinner so dined here because they had quiche.There was spinach and mushroom and salmon and leek, so I chose the salmon.It was quite expensive and costs $42 per slice.★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★Salmon and leek quiche:I was expecting it to be better than the quiche at Pacific Coffee but it was worse.There was not much salmon in it and the egg tasted like Chinese steamed egg.The one at Pacific Coffee is not great but there were chunks of salmon and a good balance of egg

食完「麵屋一平安」，反正下晝無乜嘢要搞，難得今日天氣又唔錯，所以晌尖東遊咗個圈，行行海濱，吹吹海風，之後心血來潮，再過嚟K11嘅agnes b. Café，舒舒服服嘆埋個下午茶先歸家，實行真真正正輕鬆渡週末。agnes b. Café跟starbucks、pacific coffee嗰類感覺好唔同，佢環境營造一貫法式小咖啡室，小木椅、小圓枱、幾何圖案花地磚，俾啲人三幾個老友嘆吓茶、食件餅、傾吓偈；唔會好似後兩者咁，有啲大隻佬梳化，hea到可以晌度瞓吓，賣埋三文治、麵包，做埋正餐生意。再者，睇見一列餅櫃有咁多款精緻小巧嘅凍餅，點杯熱飲，就知agnes b. Café確喺嘆下午茶嘅好地方。最得意喺每件蛋糕有佢自己嘅名，所指嘅「名」唔喺話依件叫芒果慕絲，嗰件叫黑朱古力軟心……，而真喺有個名字俾佢，例如：Florence、Jasmine、Carla、Danielle……仲要喺女生名字，也許女生特別愛甜，挺有心思別意！在餅櫃前跟老婆研磨一番，實在太多款式，簡直真喺心猿意馬，唔知揀邊款好，結果老婆揀嘅喺Mélanie，因為佢鍾意松露朱古力，小弟則睇中Patricia，基於佢外形特別。飲品方面，下文

K11 的 agnès b. Café ，非常適合行完街休息下，坐下來吃下午茶的好地方。室內一貫 agnès b. Café 的風格，舒服，簡約，但枱與枱的距離有點擠迫。凍朱古力，一般，朱古力味淡，吾太香Turkey Square 三文治，幾好食，麵包香軟，醬汁好味

周六跟姨媽在尖沙咀 shopping，行到腳軟，便去 K11 的 agnès b. Café 歇歇。環境寬敞舒適，外國客人也蠻多。服務生禮貌周周，讓人感覺不錯。當天有點疲倦，於是喝一杯 Cappuccino 提提神。咖啡苦中帶醇，喝後帶回甘味。Latte art 清晰精緻，奶泡也挺滑溜的。另一杯是 Rose Latte，可能本身帶甜味，故此只下了一包咖啡糖，已變成超甜。面頭有少許玫瑰花瓣，起初不太覺得有玫瑰味，喝到底層才明顯一些。除了 Rose Latte 外，也有售 Ginger Latte 和 Crème brûlée Latte，但傳統的咖啡款式似乎較為穩陣。agnès b. 用上女士的英文名，作為蛋糕的名字，挺有格調的（希望有一天會有自己名字的蛋糕 ）。這一款 Patricia 是啤梨慕斯蛋糕，慕斯香滑，層次豐富，可惜啤梨味不太突出。最底的古古力餅很硬，用刀也切不開，得用牙去咬啊。另一款是叫 Valerie 的栗子蛋糕，栗子蓉綿綿細滑，不會過甜。入面竟然有一顆棉花糖，不太搭調，感覺怪怪的。栗子蓉做得好，所以整體尚算不錯。agnès b. Café LPG 的咖啡 / 蛋糕都不算

I have always walked by agnès b. bakeries, but have only tried little cakes once. So eating at agnès b. was a first. Going there was unplanned, but it turned out as a great eating experience. Slightly pressed by time, I only chose the Turkey & Raspberry Sandwich. The Ginger Tea was on the staff's recommendation. He said the shop home brewed it. The tea was actually quite delicious. A mix of high quality tea, finely chopped ginger and I am not what kind of of sugar or other sweetener it uses, t

無疑是個不折不扣的甜人, 就連家人也看不過眼, 暗地裡提我別吃這麼多甜, 生怕對健康有所影響, 當然再愛甜其實又不是沒節制, 一個星期裡頭, 只是間中放肆一下, 應該沒大礙的, 有時侯甜美當前, 真的很難抗拒。這天拖著疲乏的腳步到來, 七時多的鐘數, 已不敢奢望還有太多款式, 但見餅櫃仍是滿滿的, 實有點意外, 不自覺甜笑起來, 漸漸忘記背後的累感。 已好一陣子沒來, 喜見餅櫃內有多張新面孔, 從造型、口味配搭著手, 創製成一件件富個性, 精緻如藝術品一樣的法式糕點, 教人珍而重之地看待。 再次藉口人多, 一口氣挑了六件, 外形始用色都不一樣, 難怪打開時, 一向對甜品都沒多研究的家人都被吸引過來。 有時侯得要承認蛋糕跟人一樣, 漂亮的外表怎樣也會加分, 已有一定的好感, 繼而發掘內在的美處。 Venezuela($35)用了最迷人的淡紫色, 襯以心形, 比艷紅的少份熱情, 反多一份浪漫優雅, 跟面頭的白朱古力片配合, 剛好湊成一對, 心心相印。 糖粉之下, 全件都由黑朱古力打造而成, 精心挑選出來自委內瑞拉的可可品種, 酸味、果香和純度都極富獨特性。 朱古力海棉蛋糕比一般的更深色,

一晃眼 来港的第二个中秋也悄悄溜过了 或许没有家人的中秋节是不完满的 不过至少 与新工作相伴 日子也过得相当快 老板安排了今日放假 才记起 原来是补过中秋的假期 好吧 既然是假期 就来篇写月饼的吧喜欢A小姐 平日也常爱来吃芝士蛋糕 而这次节日 A小姐推出了Moment Precieux Mooncake Gift Set月滿時光朱古力月餅 $280灰銀色的鐵盒 舊時光的印記 让我想起Jay的半岛铁盒 四方的月光寶盒 共擺有四件朱古力月餅 月餅的外層用的是64%純度的委內瑞拉朱古力 表面都印有A小姐的Logo和星星圖案 光澤平滑 湊近聞一下 是甘醇的可可香氣 而口感来说 滑口的朱古力外皮不會太過苦 或干硬 口感的延伸度頗佳 先来一颗 Raspberry Dark Chocolate野草莓朱古力切開來 内裏有芒果醬相夾 微微酸意的芒果夾心 裹著野草莓醬的清甜 再由甘醇優質的朱古力脆皮相裹 帶出酸甜的味覺開始 再是Gianduja Dark Chocolate姜都亞黑朱古力是四款中 朱古力濃度最高的一款 Gianduja朱古力醇厚 質感頗實 化在口腔裡幾秒後 還會有回甘 個人很是喜愛吃黑朱

吃過飯晚（詳情請參閱食評---《三位一體亞之媽》），和V小姐逛了一下，並且順道和V小姐換了一盒月餅，是時候找個地方吃甜品了，邊談邊走下，來到K11。要數吃甜品，K11絕對不愁選擇。Paul Lafayet，Awfully Chocolate，Holly Brown，Smile Yogurt，agnès b. Café LPG等，最後V小姐選上了agnès b，agnès b是自助形式，人客不多，V小姐就先選蛋糕，店員很耐心為V小姐介紹各款蛋糕。不過V小姐似乎陷入了花多眼亂的蛋糕世界，好不容易V小姐選了Chloé，而我則選了Patricia；另外V小姐還點了一杯凍檸茶。V小姐在我買東西的同時，正為剛拿到的月餅拍「開箱照」發送到網上去！蛋糕送到，讓V小姐也拍過照後，我們就開動了。Chloé說到Chloé，我第一時間聯想到女士們的香水，不過今次是一個褐色的半球體榛子蛋糕，上面有些巧克力製作的裝飾、半顆榛子以及一塊標明身份血統，寫著“agnès b. le pain grillè”的朱古力牌，賣相十分吸引。V小姐吃過後覺得榛子味十分濃郁，加上來裡有些脆米，味道很好，她很喜歡。PatricaPa

朋友聚會，離不開吃吃喝喝，買一個蛋糕，不為慶祝任何特別事，純粹想讓舌頭享受。在數款蛋糕中，我們選了茉莉香草奶油杏仁海綿蛋糕。名字長得無法單靠記憶記下，哈哈！賣相簡約，方方正正的，不算很搶眼，但一塊寫有b字的朱古力片，已夠高貴。agnès b，就是品牌響噹噹！味道方面，令我們滿意。茉莉味不算濃，淡淡的，很清香，適合不喜歡過甜的朋友。蛋糕很軟滑，有入口即溶的感覺，面層那四個圓點是糖醬加金箔，增添了甜味。我們五個人分享，份量足夠，不多不少。個人認為適合四至六人。整體而言，這個Jasmine petit值得一試。

一諗起要買一個比較特別既生日蛋糕，就諗起agnes b既可愛恐龍蛋糕入面係開心果蓉，味道唔太特別，但勝在外形特別我地5個人都差唔多食剩一半，睇黎要多d人先買好d

猶記得最初agnes b café開業時, 覺得那時不論是味道,或是款式, 都十分引人, 所以不時都會去買蛋糕。 但近兩三次嚐到的不禁予人失望, 水準明顯驟降, 加上愈來愈多糕餅店加入戰團, 以同樣的價錢大可有更好的質素。 不過話雖如此, 始終對這家的chloe念念不忘, 奢望也許水準會依舊不變? 甘願花下$198買下只四吋大小的原個裝, 與爸媽一同分享, 溫韾一下。蛋糕頗為高身, 層次感強烈, 賣相別緻, 以不同形態和形狀的朱古力裝飾, 塑造出一種高貴的形像, 又有幾分喜悅感。 外邊圍滿脆脆, 每一層的都整齊有序, 從切面已看到蛋糕組織細密, 發得夠鬆身, 蛋香不作假, 又帶點濕潤, 跟幼滑如絲的朱古力mousse配合得完美無瑕, 濃度相當高, 只是好可再厚身一點會更突出, 更甜美。 軟綿、滑溜之外, 亦多份鬆脆感, 乃來自榛子朱古力混成的脆粒, 令味道, 以致口感都大大提升。雖然整體味道還是不俗, 但真的不如初嚐時般美味動人, 加上以這個價位來說, 我相信有更多好選擇吧!