Aroma Thai Food

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#MC帶你去太子.泰國菜就食得多，但主打泰北菜嘅，你又試過未呢？！➖✨ Aroma Thai Food.餐廳以罕見嘅泰北馳名金麵（Khao Soi）為主打，並用上泰北最原著嘅傳統食譜、地道香料及食材；店內環境寬敞，裝潢以黑色雲石及木系風格為主，環境舒適燈光柔和。➖🥢 泰北安格斯牛肋條金麵｜$128 ✨人氣之選✨.牛肋條豐腴肉嫩，而且牛味濃厚，加上金黃色全蛋粗麵，蛋香味濃厚又爽口，搭配乾蔥、酸菜、芫荽及辣椒油拌勻，香氣撲鼻！而泰北金醬味道香甜帶點微辣，而且回甘味柔長，還原地道嘅泰北味道！➖🥢 泰式清湯牛｜$88 .湯底清澈鮮甜，每天以大量豬骨和雞架自家熬製六至八小時，而且不加味精！加上有安格斯牛肉、牛丸、牛肚、牛柏葉、流心蛋等，材料相當豐富；搭配幼細軟滑嘅金邊粉，口感彈牙煙韌。➖🥢 泰式生蝦｜$98.一碟八隻泰式生蝦，口感爽脆彈牙，搭配泰式酸辣汁，酸酸辣辣，加上苦瓜片、香蒜片及辣椒圈，更加開胃。➖🥢 泰式豬頸肉｜$58 .每一片豬頸肉都厚薄適中，外皮微微焦香，肉質軟嫩有嚼勁，搭配泰式魚露醬汁，份外惹味。➖🥢 正宗泰國手標凍奶茶｜$28 ✨推介✨.泰國奶茶奶香濃郁，口感香醇幼滑；由於固定甜

這間東南亞餐廳位於太子的廣勝大廈，主打泰北馳名金麵，所用的湯底沿用泰北最原著的傳統食譜、地道香料及食材，務求提供最地道的泰國口味。店內環境寬敞舒適，裝潢以型格的黑色及簡約的木系為主，亦擺放具泰國特色的小擺設。泰北安格斯牛肋條金麵 - $128牛肋條帶有豐富的油脂，又能吃到骨邊濃郁的牛肉鮮味；採用本地40年老字號鍾華記麵廠的蛋麵，金黃色全蛋麵其蛋香極重又爽口，球形炸麵更添口感；每日手工研磨的泰北金醬濃稠滑溜，用上大量泰國新鮮香草和香料，經繁瑣的工序，鮮香草與香料味非常突出，味道微辛口帶甜，回甘香味久久不散。泰北烤雞金麵 - $108雞扒採用優質的去骨雞髀，慢煮一個小時，鎖住最大程式的肉汁，入口非常嫩滑。薄脆蝦餅3件 +$18泰式蝦餅金黃酥脆，紮實又彈牙，蝦味十足。炸魚餅3件 +$18香辣的泰式魚餅，魚肉中混合著檸檬葉及豆角。泰北香腸 +$18泰式酸肉腸，肉粒混合糯米，肉香濃郁又有軟糯的口感；炸豬皮香氣十足。香茅炸雞翼 +$18外脆內軟的炸雞中翼好多汁，有陣陣香茅味。正宗泰國手標凍奶茶 +$14橘紅色的手標茶葉有獨特的香氣，濃濃的奶香好溫潤，充滿獨特的異國風情。

一坐低準備叫野食之前比餐廳poster吸引住就係依張 - 泰北金麵好有興趣試球形炸麵QR code落單同我一樣怕辣嘅朋友幫你問咗職員啦（其實係為自己而問嘅）落餐嗰陣唔好點辣椒油就得點咗人氣之選：泰北烤雞金麵 $108套餐配泰式奶茶 +$14依間餐廳所以食物同圖係一樣分量，絕對冇呃秤😆碗麵除咗有炸過嘅全蛋粗麵亦有未炸過嘅全蛋粗麵將球形炸面敲碎之後，同所有配料撈埋一齊有多重口感重點係自家製金醬好香椰香味係出面未試過嘅醬配合撈麵食一流👍🏻👍🏻👍🏻朋友點咗泰式清湯金邊粉配牛肉 $88呢度嘅清湯同出邊食開嘅泰國菜唔同清湯嘅湯底係濃啲嘅令人每食一啖都忍唔住要飲一羹湯好快成碗湯都飲晒嚕😋😋小食拼盤 $118小食拼盤有5種小食，炸蝦餅好食就基本野，魚餅一小啖都食到有香茅味，肉腸有滿滿嘅豬肉，炸到脆卜卜嘅豬皮必飲泰式奶茶固定甜度固定冰量確保每個客人品嚐到嘅泰式奶茶都係佢哋自家調製嘅味道👍🏻真係唔會過甜係正宗泰奶嘅味呀😍

太子新開左一間泰北麵專門店，經常人頭湧湧，主打招牌金麵，當中嘅靈魂-金醬更係由老闆自家炒製，除左金麵，仲有清湯、冬蔭公湯同其他泰式小食，非常吸引泰北豬頸肉金麵 $98金醬係由大量新鮮香草同香料研磨而製，再加上椰糖、椰奶、椰漿同魚露煮成，醬汁呈金黃色，味道香濃微辛帶少許甜味👍🏻 麵條採用全蛋麵，口感爽口彈牙，再將乾蔥、酸菜、芫荽同辣椒油拌勻，香氣撲鼻豬頸肉燒得好香口，肉質軟腍，味道甜甜地好惹味🐷泰式清湯-什錦 $69多芫荽+$3 加溏心蛋+$6除左金醬湯底，清湯同樣用料十足，以豬骨、雞架、蔬菜香草同泰式醬油熬製，湯底清澈又濃郁👍🏻 材料有魚蛋、魚皮餃同墨魚丸，都幾豐富秘制酸辣鳳爪沙律 $48鳳爪沙律細細兜，份量都唔少，拌勻酸酸辣辣嘅酸辣汁，非常惹味，加上大量洋蔥絲，好香口傣式椒麻手撕雞 $65雞肉嫩滑柔軟，微微辣味，拌上青瓜絲同少許洋蔥，入口清爽泰北清湯生菜伴馬拉盞醬 $25生菜用泰北清湯煮，好入味，再蘸上馬拉盞醬幾香泰象啤 $35

唔知太子幾時開咗呢間泰國餐廳，第一次食，我同友人叫咗個麵、蝦餅、泰北烤牛肉同其他菜式。（食住等，所以食食吓先影）薄脆蝦餅賣相好吸引，睇落有啲似炸鮑魚呢一共有五塊的～唔算話好細細件，咬落好多蝦肉。泰北烤牛肉惹味、香、唔韌泰式生蝦完全同張宣傳相一樣少少辣only，唔沾醬食都得，唔食得辣嘅應該都啱，新鮮，好食！秘制酸辣鳳爪沙律青鳳爪(?)配大量洋蔥🧅算係今餐點嘅嘢食之中最辣嗰碟，但辣得嚟好食，我覺得辣時即刻食咗生蝦嗰啲苦瓜乾解辣，一流！泰式牛清湯米粉啲米好幼身，牛配料都多我哋另外仲叫左個生菜🥬大大碟好抵食檸檬草南姜飲第一次試呢隻，熱飲喉嚨好舒服，好清香，有啲似得力素檸檬糖隻味，好大杯泰象啤雖然出面都有得買haha，但喺度食飯想啤啤佢都有得order整體嚟講，今餐食嘅都非常唔錯，老老實實, 晚市唔使加一, 唔貴又好食, 真係幾難得, 所以我諗我下次都會再黎試下其他菜！

嚟到一間位於太子嘅泰北料理餐廳。 人生未食過泰北菜，今日終於可以朝聖。泰國凍奶茶 $28今日天氣有啲熱，又着住長袖即刻叫咗杯凍嘅泰式奶茶。呢間舖頭好特別，用啤酒杯裝奶茶。大大杯，幾過癮。泰式烤豬五花肉 $58泰式烤豬五花肉燒得酥脆，醬汁偏甜。每一塊都帶有微微燒焦的香氣和豬肉嘅油香。泰式椒麻手撕雞 $65這道椒麻手撕雞醬汁香料非常特別，裏面有薄荷芫荽青瓜洋蔥同青檸，味道清新。雞肉肉質柔嫩入味。配合特製的椒麻醬，香辣適中。魚餅蝦餅 $48泰式清湯滷水牛金邊粉 $88這碗清湯滷水牛金邊粉湯頭味道有啲似泰式船麵，但係冇咁甜。裏面有兩大舊牛筋牛腩同埋牛肚，用料豐富，牛肉嘅香氣亦都滲透喺湯底裏面。泰北安格斯牛肋條金麵 $128店員上菜推薦我哋先將麵球壓碎，然後撈勻左右醬料先再食。醬汁份量足夠每一條麵條都有均勻鋪滿。特製醬汁食落濃郁，感覺似黃咖喱嘅味道，加埋麵球，酸菜同埋洋蔥碎個口感稍為豐富。牛肋條有三大條，紮實嘅口感同金麵的彈性相得益彰。

泰式凍奶茶呢杯泰式凍奶茶香濃，甜度適中小食拼盤 (炸魚餅，薄脆蝦餅，泰北香腸，炸豬皮，泰式炸雞)呢個小食拼盤好多款~炸魚餅外脆內嫩，魚肉鮮甜，配埋甜辣醬真係唔錯~薄脆蝦餅香脆可口~泰北香腸味道獨特，香草同香料嘅味道完美結合~炸豬皮香脆鬆化~泰式炸雞外皮香脆，雞肉嫩滑多汁冬蔭乾撈麵呢款冬蔭乾撈麵好特別，麵條彈牙，冬蔭味濃郁，酸辣開胃，不過有D乾泰北烤雞金麵呢款泰北烤雞金麵真係好味！烤雞嫩滑多汁，帶有香草嘅香氣，金麵煮得啱啱好，吸收晒烤雞嘅汁液，味道濃郁泰式生蝦 8 隻呢款泰式生蝦蝦肉都糸丶彈牙，配上特製嘅酸辣醬，味道鮮明，酸辣開胃

今日想和朋友去吃泰國菜，便來了這餐廳。泰北烤雞金麵（多金醬）$118泰北烤雞的外皮烤得金黃酥脆，內裡卻保持多汁鮮嫩。金麵口感韌性十足，與雞肉的細膩形成很好的對比。泰式清湯-安格斯牛肉金邊粉（$88）安格斯牛肉讓整道菜的質感提升，肉質鮮嫩，入口即化，搭配湯底清甜，令人垂涎。金邊粉則是整道菜的主角之一，吸收了湯汁鮮美，口感滑順，吃起來有彈性，與牛肉搭配非常和諧。泰式豬頸肉（$58）：豬頸肉非常柔嫩，肉質多汁，並且帶有一點油脂，增加口感豐富性。配塔埋特別的泰式醬汁更加惹味。薄脆蝦餅（$38）：每一口都非常酥脆，讓人享受咀嚼快感，餅的外層金黃酥脆，內部口感柔軟，帶有濃郁的蝦味。蝦餅很好地保留蝦的鮮味，加上香料和調味料的搭配，更具風味。品嚐到海鮮的鮮香與香脆的口感交融。

泰式生蝦，有8隻，蝦夠鮮甜，每隻都浸滿泰式酸辣汁，酸酸辣辣，好開胃。配埋啲香草，味道層次好豐富。泰北清湯生菜伴馬拉盞醬呢道菜有啲驚喜，清湯清甜，生菜爽脆，配埋馬拉盞醬，非常惹味，辣中帶甜，食完好想再嚟多碟。薄脆蝦餅有5件，炸得剛剛好，唔會太油膩，蝦味濃郁，外脆內軟，配埋甜酸醬，簡直係完美嘅小食。泰北豬頸肉金麵係我最鍾意嘅一碟。豬頸肉煎得香口，肉質嫩滑，麵條吸晒湯汁，濃郁嘅香料味。 泰式清湯牛肉金邊粉湯底清甜，牛肉片嫩滑，配上金邊粉，口感豐富。湯底嘅香料味好突出，但唔會搶味，啱曬鍾意清淡嘅朋友。檸檬草南姜飲品好清新，香茅同南姜味互相平衡，飲完即刻覺得清爽，非常適合用嚟解膩。泰式凍奶茶，奶香濃郁，甜度啱啱好，茶味亦都好突出，係一個好好嘅收尾。

Aroma Thai 麵店主攻泰北馳名金麵，金醬配上金黃色的全蛋麵和全蛋炸麵而命名🍜今次決定過來朝聖試金醬麵由泰國廚師主理😎正宗地道泰北麵💕💫秘製酸辣鳳爪沙律🥗沙律充滿酸辣汁及香口洋蔥，酸酸辣辣勁開胃🤤面有一塊爽口蕃茄片，搭配爽脆的無骨鳳爪🐔口感極佳👍🏾💫泰式生蝦新鮮的生蝦口感鮮美，加上一片苦瓜蒜頭🧄辣椒🌶️完美配搭生蝦口感😍🦐好好味🫶🏽💫泰式清湯牛材料: 安格斯牛肉、牛丸、牛肚、牛柏葉、流心蛋湯底濃郁清甜，使用大量豬骨🐖和雞架🐔自家熬製，搭配新鮮蔬菜和香料，絕對感受到泰式風味🍲🐂🥬🤤 而且材料豐富，流心蛋好高質煮得剛好，好驚喜🥚💫冬陰雜錦乾撈麵材料: 魚蛋、雞肉丸、魚皮餃、豬肉丸、流心蛋獨特的金醬撈麵，香氣撲鼻，手工研磨的醬料讓每一口都充滿層次感！🍜✨ 材料多樣，必配泰北著名金醬撈全蛋麵，餘韻柔長回甘，令人回味無窮！🥢💫泰北清湯生菜半馬拉盞醬清新的生菜搭配香濃的馬拉盞醬，清清淡淡健康之選🥬🔥💫檸檬草南薑飲☕️養身系列，味道清爽怡人👅檸檬草和南薑的搭配讓人神清氣爽！🍋🌿

呢間餐廳主打香港比較少見嘅泰北金面，湯底同咖哩金麵醬都跟足泰北最原著嘅傳統食譜，味道正宗之餘定價更親民🇹🇭💗泰北滷水牛金麵($118)秘製金醬用上大量泰國新鮮香草同香料，手工研磨成粉末，再加入椰糖、魚露、椰奶、椰漿煮至濃稠。醬汁有濃郁咖哩味之餘帶椰香，微辣帶甜🥘先敲碎脆麵波波，再同全蛋麵、乾蔥、酸菜撈埋一齊食，麵條非常掛汁🍜 仲一次過可以食哂滷水牛三寶，包括有牛肋條、牛筋同牛肚，全部炆得軟腍入味🐂💗泰式清湯-安格斯牛肉($94)清湯用上大量豬骨同雞架，配上新鮮蔬菜同泰式醬油香料自家熬製6-8個鐘，湯底清得嚟唔油膩，配埋幼細吸湯嘅米粉，仲可以加少少辣魚露提鮮🌶️安格斯牛肉片食起嚟牛味特別重🐮配料仲有溏心蛋、豆卜同炸豬皮🍜💗薄脆蝦餅（$38/ 5件）泰式蝦餅炸得金黃酥脆，紮實彈牙🦐💗泰北清湯生菜伴馬拉盞醬($25)生菜翠綠柔嫩，加埋辣辣地嘅馬拉盞醬好惹味🥬💗泰式烤豬頸肉($58)豬頸肉燒至表面焦香，肉質爽脆粉嫩，蘸上特製酸辣汁中和油膩感🐖

#太子搵食忽然興起，好想食泰國野，但一直都搵唔到連鎖店外的好去處，所以經常都有個心癮。幾經轉折下，搵到一間位於太子的泰北餐廳，二話不說今日收工即刻同另一半出太子搵食😋餐廳位於太子汝州街，就咁望門面唔留意個名，仲會以為係間cafe，入面陳設都幾多泰國裝飾，但座位就係西式風格。食物方面種類都唔少，除了耳熟能詳的泰式生蝦、蝦餅、金邊粉等等外，仲有特色泰北麵。泰國我都去唔少，泰北野食就真係未試過，一場來到一定要叫返個。所以首當其衝我地叫左一個泰北豬頸肉金麵+泰式凍奶茶原來泰北麵個食飯都相當講究，因為整個麵入面分別有普通既全蛋麵再有一個球形炸麵，要先壓碎炸麵然後同金醬等醬汁、同原來的全蛋麵撈起再食。味道偏甜，口感好多樣化，同我地一直認識的泰國麵食真係有好大唔同！推介未試過的朋友仔一試！至於泰式凍奶茶相當唔錯，雖然固定糖度，但相信甜度做左調整，所以唔會死甜。然後因為我好想食冬蔭公，所以就叫左個慢煮水門雞冬蔭公湯金邊粉再加杯鹹檸七其中個慢煮水門雞絕對推介大家一定 一定 一定要試！！！（重要事情講三次）好驚艷，你望下張相咁鮮嫩就知我講咩！水門雞食得多，咁滑咁淋真係第一次，絕對要食！加上個冬蔭公湯底十分

今日同太太去左太子果邊整啲嘢☺️ 整完嘢見有啲餓，咁岩經過見到呢間「Aroma Thai Food」泰國菜，好似幾吸引喎😬同埋 太太入去試吓先😋泰北安格斯牛肉金麵 $118 + $4 熱檸檬草南姜飲好有特色嘅麵！泰北麵原來係全球50道最佳湯品評選中位列第一名👍 AROMA THAI 自家研磨炒制金醬，食譜來自清萊山區小族群！亦有獨特嘅食法😬1.首先，壓碎球形炸麵2.再將秘制辣椒油，乾蔥，酸菜等配料與兩種不同口感的全蛋粗麵進行攪拌3.擠出青檸汁於麵上.混合的香氣已令人食指大動4.大啖品嚐掛滿金醬的麵條，新鮮香草的味道隨即充斥於口腔中5.最後，配上泰北金麵靈魂飲品-地道正宗泰式手標奶茶小食拼盤 $118小食包括有：炸雞、炸豬皮、炸魚餅、炸蝦餅、炸特色腸😊每款都炸得相當之香脆👍而且仲熱辣辣😋泰式烤豬頸肉 $58豬頸肉一向係小編食泰國菜必點嘅菜式😬今次亦都唔例外，味道都係一樣咁正😋泰式生蝦8隻 8折 $83好新鮮嘅生蝦刺身呀！食落亦十分之爽口😋正👍泰式粉紅梳打 $28

環境企理有格調既泰國菜小店！主打香港較少見嘅泰北金麵🥸配搭自家製金醬，手工研製新鮮香草味道濃郁惹味🤓✨泰北烤豬頸肉金麵🩶推薦！秘製金醬係靈魂！比一般咖喱醬更重香料風味味道較Creamy濃厚～先壓碎炸脆金球，撈埋全蛋粗麵形成半乾濕又脆卜卜嘅奇妙口感味道較濃，份量較多建議同朋友開心share😝✨泰式清湯滷水牛湯頭輕盈舒服但唔會淡如水食到咁上下可以因應自己口味加入魚露/砂糖/辣椒醋/辣椒魚露欣賞餐廳提供調味四寶教學細心位加分！牛肋條、牛筋同牛肚有嚼勁多汁吸收晒湯底精華！✨泰式椒麻手撕雞🩶推薦！調味出色！手撕雞嫩滑不乾柴椒麻香口惹味配搭青瓜絲中和辣感，味道平衝絕對會encore嘅菜式之一😍

泰國幅員遼闊，無論是泰北、泰中、泰南都有其獨特的飲食文化。今日來到太子汝州街的「Aroma Thai Food」一嚐得獎的泰北金麵，果然令味蕾大開。小店裝修雅致，四周放了泰式擺設，牆上也貼了多款特色泰國食物。《泰北安格斯牛肉金麵》$118圓圓的球形炸麵放在碟邊，很精緻吸睛。食法是先將炸麵壓碎，混合碗內的炸菜絲、洋蔥絲、金醬和湯裡面的全蛋粗麵，還有牛肉片，一齊攪拌，一碗獨特的金麵就完成了。老闆自製的金醬和炸麵完全夾配，近乎完美。《泰式清湯牛金邊粉》$88這碗相對清淡的金邊粉也非常豐富，牛丸、牛肉片、牛蒡、牛肚、豆卜……，還有泰北最具代表的炸豬皮，叫人欲罷不能。《秘制酸辣鳳爪沙律》$48這碟細細的鳳爪不只酸酸辣辣這麽簡單，還有香茅、芫茜等多款香料味，非常好吃。《魚餅、蝦餅、香茅雞翼》$48+$38魚餅香脆，蝦餅微辣，雞翼外脆內軟，三款都讓人吃到停不了口。《生菜伴馬拉盞》$25鮮甜的生菜點上馬拉盞醬，特別可口。《凍泰國菊花茶》$20《熱檸檬草南姜飲》$20