Attic Handmade Pasta (已結業)

今日去咗尖沙咀fine dining，呢間餐廳主打私房菜同埋手造意粉，睇openrice已經好期待😝我地上到去，餐廳裝修好歐陸，樓底高，唔會好嘈我地叫左3道菜晚餐首先，職員會捧上熱烘烘既麵包，麵包有鹹有甜，有法包亦有軟包法國鵝肝溏心雞蛋多士頭盤，鵝肝煎得香脆，糖心蛋黃醃好，原粒放係鬆脆多士上，夠晒特別！法式海鮮酥盒都係頭盤，酥盒有蝦，青口，蟹肉等配粒，好豐富南瓜湯好creamy既南瓜湯威尼斯鴨肉醬手打闊條意粉蕃茄香草醬煮過既鴨肉係一絲絲，味道好香濃，意粉彈牙，食到停唔到口慢煮意大利黑松露釀雞胸， 雞皮脆片，牛肝菌沙巴翁呢個係極度推介嘅菜式！雞胸意想不到嘅淋，連平時唔食雞胸既朋友，都話呢個雞胸好出色，釀埋黑松露，味道更豐富！雞皮炸完脆到好似魚皮咁！整個晚餐好滿意，一定會encore!

鐘意食意粉嘅朋友，有冇試過水果味嘅寬管粉呢😋之前介紹過 #阿布素 （Rustichella d’Abruzzo）全新推出 #水果口味寬管粉 ，全天然成份，不含人造色素，配以優質杜蘭小麥粉，色、香、味俱全，高質有營養！好友話我知原來Attic Handmade Pasta推出咗阿布素水果寬管粉套餐，唔洗自己動手煮，即刻約埋佢去試吓先💖🔹法國白露荀，溏心蛋，海膽沙巴翁口感細嫩清脆既法國白露荀，鮮甜又多汁，配以綿密滑順溏心蛋，晶瑩剔透夠哂香醇～海膽沙巴翁相當香濃，帶微醺酒香，令人驚艷💋🔹是日餐湯南瓜忌廉湯呈金黃色，好足料，飲落啖啖香甜濃滑，仲有一絲絲南瓜蓉，口感豐盈🎃🔹威尼斯鴨肉醬菠蘿味意大利寬管粉結合香濃嫩滑鴨肉醬、細膩芝士，味道層次非常豐富～估唔到配菠蘿味意大利寬管粉會咁夾！清新菠蘿香氣剛好中和濃郁鴨肉醬，寬管粉煮得啱啱好，口感適中好彈牙，爽口煙韌。🔹意式白酒大蜆香檸檬味意大利寬管粉一上枱就已經香氣撲鼻，鮮味滲酒香，味道清新開胃～大蜆肥美飽滿啖啖肉，香檸檬味意大利寬管粉，香甜帶清新感，煮既時間剛剛好，口感爽滑，軟硬適中。🔹咖啡或茶同好友各選咗一杯凍檸茶同熱檸茶，茶底香醇，解膩一流～Att

(*˘︶˘*).。.:..Attic Handmade Pasta*♡Had an amazing Dinner at Attic Handmade Pasta @attic.tst.I must admit that I cant resist their handmade pasta. 3-Course DINNER MENU 已經十分精緻與豐富，當然可以再按胃口添加生蠔，海鮮，肉食與主菜都有齊( ˘ ³˘)♡-前菜選了Pomegranate Ceviche, Hamachi, Hokkaido Scallop. Spanish Octopus ) 神石榴酸橘汁醃海鮮,油甘魚, 北海道帶子,西班牙八爪魚神石榴酸橘汁酸香開胃，配搭海鮮入饌更加突顯了海鮮本身的鮮甜味。-French Beef Tartare with Salted Egg Yolk, Quail Egg Yolk and Caviar Kristal 法式牛肉他他,鹽清蛋黃,鵪鶉蛋,魚子醬 牛肉他他牛味重又夠嫰滑，加上鹽清過的蛋黃加持，ᴄʀᴇᴀᴍʏ 得更加讓人 ᴄᴀɴ'ᴛ ʀᴇsɪsᴛ ɪᴛ !味道層次都俱備！-Han

餐包（香草麵包🥯/核桃提子麵包🥯）仲係暖笠笠超級好味😋頭盤係牛肝菌手工雲吞好creamy濃郁😝另外仲有個法式海鮮酥盒（海蝦同蠔🦪）外層酥皮好香脆，staff見我地相機食先時😅📸都熱心提議我哋趁熱食😝因為外層酥皮好脆🥰好細心既staff😘主菜係蟹黃香蒜辣椒意粉🍝香辣味同蒜味好入味好濃郁😋重口味之選👍🏼唔會太辣係小小辣味令口感好豐富😋另一個係慢煮黑松露雞胸🤩呢個黑松露超級濃郁一上太已經聞到香味🥘慢煮雞胸肉好嫩滑👍🏼最後仲送了份伯爵茶奶凍甜品🍮香滑又完全唔會太甜

•3 Courses Dinner Set $388/$488 •ღ 法式餐包🥖有4款唔同餐包 係烤熱左先上枱 另外配有海鹽牛油🧈ღ 是日餐湯 - 南瓜忌廉湯🎃南瓜蓉加上忌廉 質地creamy濃稠 上面嘅麵包粒香脆熱辣辣 好香蒜蓉牛油味🧄 如果多幾粒會更加開心ღ 香煎法式鵝肝·日式醬油漬糖心蛋黃多士·醋漬青提子·青蘋果蓉擺盤非常之精緻 橙黃色嘅蛋黃非常吸睛 多士食落好香脆又唔會太膩 ✨鵝肝甘香 青提子同青蘋果蓉嘅酸味可以完美減膩 *真係食多幾件鵝肝都唔會膩*ღ 意式牛肝菌手工雲吞•意大利蕃茜⻘醬•意大利黑松露🥟黑松露大大片 份量十足 味道香濃 鍾意松露嘅一定唔可以錯過！*意式雲吞大大隻*ღ 蟹 黃 香 蒜 辣 椒 扁 意 粉🍝意粉質地彈牙 蒜味十足 不過食落比較淡味 而且都幾辣🌶️ *如唔食得辣嘅朋友要注意了*ღ 慢煮意大利黑松露釀雞胸·雞皮脆皮·牛肝菌沙巴翁慢煮嘅烹調方法令一般質感鞋sap sap嘅雞胸滑嫩啲 雞胸中間夾住嘅黑松露份量一啲都唔手軟 旁邊嘅雞皮脆卜卜 一啲都唔油膩 都幾特別ღ 伯爵茶奶凍🍮其實個人一向唔太好奶凍 但哩個奶凍伯爵茶味道香濃🫶🏻 質地滑溜細緻🤍食唔停口 好味！

📍Attic Handmade Pasta尖沙咀金馬倫道33號The Cameron1樓101號舖••••••••••••••••••••••••••••••💝Handmade Linguine Carbonara $138呢度嘅signature卡邦尼意粉果然冇令人失望😍一望就知醬汁非常濃厚掛汁🤤入口帶有濃濃蛋黃及芝士奶香🧀質感濃稠，包裹著每條意粉😌手打意粉口感煙韌彈牙，幾有咬口🍝意式風乾豬腩肉煎得焦香乾身🥓鹹香為整體的奶醬帶來點綴✨每啖都令人十分滿足🥰非常適合鍾意creamy意粉嘅朋友💕••••••••••••••••••••••••••••••💝Handmade Linguine with Crat Meat in Truffle Crab Paste Sauce $168如圖可見蟹肉份量十分多🤩醬汁味道濃厚但同時仍能保留蟹肉的鮮甜😋確實食到啖啖蟹肉、非常足料🦀整體冇卡邦尼咁重口味🫢入口完全唔會覺得膩👌🏻係較為輕盈的選擇🤓••••••••••••••••••••••••••••••💝Starter & Dessert (Lunch Set) +$60▶️Hokkaido Scall

呢間主打手工意粉🍝一直都好想嚟試試😍終於可以約到朋友一齊嚟試吓見到Menu有最新創意意粉-水果寛管粉🍋仲有埋套餐優惠點可以唔試呀😂😝叫左一個意式白酒大蜆香檸檬味意大利寛管粉感覺意粉同平時有點唔同，帶有口感👍🏻因為意粉係寬款型好吸海鮮汁而且水果寛管粉仲有帶有淡淡嘅檸檬味同海鮮好夾正👍🏻

慶生首選🥰 高質西餐廳 餐廳主打手工意大利麵及fushion菜式 如果慶生嘅更會送手寫甜品一客及即影即有一張😍 啱哂比驚喜你嘅另一半或者朋友～====3 course dinner menu $388====餐包Appetiser ᪥ 意式牛肝菌手工雲吞手工雲吞口感煙韌帶芝士鹹香 正😝 ᪥ 神石榴酸橘汁醃海鮮 油甘魚 北海道帶子 西班牙八爪魚味道酸酸maymay好開胃～ 同海鮮好夾==Soup᪥ 南瓜忌廉湯==᪥ 意式手工千層麵使用三種醬汁包括牛面肉肉醬、意式青醬及水牛芝士白醬 更有大量芝士 味道豐富😛᪥ 法式洋蔥醬手打闊條意粉 · 48小時慢煮牛小排慢煮牛小排軟腍粉嫩 手打闊條意粉質感Q彈帶麥香 醬汁亦調配得好好😋==᪥ 咖啡或茶==᪥ 伯爵茶奶凍奶凍香滑香甜 伯爵茶香氣濃郁 好食😋😋

📍尖沙咀 Attic Handmade Pasta同男朋友慶祝，黎左呢間西式手工意粉餐廳🤍。餐廳既裝潢好高貴，好有fine dining既感覺而且樓底好高，感覺好舒服🦭。一嚟到枱面已經準備定牛油，混和埋海鹽，比客人之後點麵包用。店員嘅服務都非常體貼，會等你食完每一道菜，先再慢慢上另外一道。٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و3 courses dinner set menu $388/$488• 法式餐多士店員一嚟到已經將烤熱左嘅多士拎過黎，搽上軟滑既牛油同海鹽，正🤍• 是日餐湯 - 南瓜忌廉湯湯混和左絞碎咗嘅南瓜肉，再加上忌廉嘅濃稠，每一啖都好Creamy。• 法式海鮮千層酥盒呢度前菜嘅材料非常豐富，包含咗唔同嘅海鮮，例如帶子、蟹肉同蝦等等，加埋下層嘅酥皮同薯蓉，口感非常有層次。• 香煎法式鵝肝·日式醬油漬糖心蛋黃多士·醋漬青提子·青蘋果蓉呢度係另一道前菜，佢嘅擺盤非常之精緻，鵝肝嘅肥美加上青提子同青蘋果蓉嘅酸味，呢個組合非常之特別。另外佢嘅蛋黃多士感覺都好新奇，食落好香脆。• 法式洋蔥醬手打闊條意粉·48小時慢煮牛小排餐廳主打手工意粉，果然名不虛傳。因為牛小扒係慢煮，所以口感入口即溶，再加上洋蔥醬混和一

員工服務態度：劣。星期日中午時段，樓面只有一人。餐廳大概十台客左右。最容易搵到人就係落單。落餐茶、上甜品都有排等。樓面可能得一個人，搵佢難過登天之外，亦有唔少面色俾你睇。樓面唔知今日餐湯係乜，問完之後，上菜就會變咗另一款餐湯出現。食物方面無一碟意粉似係手工意粉，啲嘢唔係難食，不過都唔叫做好食頭盤煎鯛魚配tomato lemon caper sauce做得幾好，幾惹味甜品寫係4選一開12點大概12:20左右落單話得二選一最後上甜品時得番一項選擇伯爵茶奶凍，茶味濃，不太甜，亦香滑，成個lunch set最好的一道菜收費方式Openrice 上寫名收cash, credit card等但唔知點解，用餐當天只收現金，唔收卡，訂檯又無講，入座亦無提及。Lunch人均消費：250其實好多餐廳都講經濟唔好，少人出去消費，生意難做。不過有心做就做好食物品質同服務態度先。唔係好難留得住客人再返嚟食。基本上，喺差唔多價錢的餐飲服務中，呢間係我試過最差嘅一間餐廳，亦都唔再想返嚟食亦唔會推介別人嘅一間餐廳

非常有質素的餐應, 朋友BB百日宴, 環境高級, 食物質素高,  各樣食物也很好食, 價錢合理!! 西班牙紅蝦意粉, 烤雞胸意粉, 豬鞍架, 伯爵茶奶凍等等! 廚師烹煮一流, 有大酒店水準!!

已經唔係第一次嚟呢度，今次朋友生日，想搵一間舒服環境優美嘅餐廳，第一時間諗起Attic 。每一次嚟，服務生嘅態度都好好。每一次都俾佢嘅手工意粉震驚，今次試嘅係海膽意粉，一如以前嘅質素，本人比較喜歡有口感嘅意粉，完全符合到我所想。海膽非常鮮味，再配合海膽醬令意粉嘅味道更加提升。頭盤選擇了八爪魚和鵝肝，八爪魚嘅醬汁酸酸甜甜10分開胃，另外鵝肝也非常新鮮。今日嘅湯品係南瓜湯，南瓜鮮甜。由於只係兩個人，嘗試唔到好多嘢食，之後會繼續幫襯，再嘗試唔同嘅菜式。☺️☺️最後服務生仲幫我哋影相即時打印俾我哋。👍🏼

週年紀念日和女朋友黎，所以一早預約左。第一次試 ，侍應服務也好好，因為第一次黎侍應都介紹左一次menu。頭盤叫了 神石榴酸橘汁醃海鮮，味道剛剛好唔會太酸唔會太甜，面層有一層汁 好開胃 ，帶出晒海鮮既鮮味。 頭盤再叫左一個法式海鮮千層酥，很特别 ，一個小小既酥有青口，有蝦同好多蟹肉，食材非常新鮮。主菜叫了美國set金標和牛上肩里肉，千層甘荀。肉味很濃厚 ，5成熟剛剛好，甘荀和牛也很夾。再叫了一個法式龍蝦海鮮意大利飯，很香海鮮味，龍蝦鮮甜，每一啖都有海鮮精華既味。總括今餐好滿意，服務員態度 同環境氣氛都好好，下次紀念日都會再考慮。

今日終於約齊屋企人一齊食飯啦～自從上一次係到食過之後就一直念念不忘，想帶屋企人黎食一次！一入門口啲侍應就歡迎我地同幫我地帶位，坐底就即刻比水我地，見到我婆婆同公公重自動比多杯熱水，服務真係一流👍當然尼到啲野食都係一流啦～特別係個鵝肝多士同黑松露釀雞胸真係好正，味道好濃但一啲都唔膩！😋 食甜品例牌大合照，估唔到佢地除左幫我地影相外，依家重有幫手曬相嘅服務，真係夠哂窩心🥰屋企人都話之後聚餐都指定要黎尼到食

我地當日係book咗枱幫朋友慶祝生日有request畫碟，門口帶位個位女職員服務好好，有另外問我係邊位生日，幫我安排生日牌。裏面環境乾淨同埋坐得幾舒服，燈光暗d幾適合朋友/情侶傾計食飯。叫咗幾款野食，較推介生蠔同海膽意粉：上生日甜品個陣，個甜品伯爵茶意式奶凍都好好味，同埋寫咗生日碟成餐飯可惜有少少美中不足係另一位負責落單職員，坐低冇幾耐就係咁催我地落單，好似食得好趕咁，當日人客唔係好多，上菜同收碟速度快到好似趕住走咁