BAKE Cheese Tart (已搬遷) 新店位置

聽話尼一間既芝士蛋撻排隊要排幾粒鐘，難以置信，我應該係唔會為左一個芝士蛋撻洗咁長時間。今次姑媽拎左三個比我食，係咁強調尼一間有幾興。比我既時候已經凍曬，因為已經係雪櫃雪左一晚，硬硬地，咬一口，雖然都係有小小芝士味既，入邊d陷小小似芝士蛋糕，但係冇想像中咁好味，建議大家一係買左即刻食，一係雪櫃入邊攞出來之後烤箱加工一下，等d芝士融化先食，係咁直接食唔係咁好食，好似洗左個咁出名既芝士

想試呢間嘅芝士撻好耐，咁岩見到無人排隊，就去買半打試下，岩岩新鮮出爐真係超好食，未食已經聞到一大陣濃濃嘅芝士味，熱辣辣咬落去D芝士真係會流出來，味道甜甜地又酸酸地，食一隻已經覺得飽飽地，除左熱食，仲試左凍食，雪凍左有食芝士蛋糕嘅感覺，一口咬落去硬硬地，個人覺得熱食好食過凍食，可以一試，不過價錢稍微有D貴。

咁岩行過BAKE又無人排隊，所以買左兩個芝士撻返公司晏d下午茶食。買嘅時候仲係熱辣辣架，但食果陣已經凍左lu。一咬落去，yeeeee個餅咁硬既？唔知關唔關事凍左事呢。再食多兩啖，面個層芝士少少烤焦，比較鹹dd，但底下既芝士好滑好軟，有d似平時食既日式芝士蛋糕，但味道就濃d。我覺得好好食，不過會有少少膩，所以下午茶既話其實食一個都夠lu。

個個都話bake 係最好味嘅芝士撻，趁今日放假有冇乜人排隊即管試吓！因為平日嘅關係，比起平時少左好多人，但都要去後樓梯排隊，大約排左五分鐘左右啦，就已經排到我買啦！雖然芝士撻已經出左咁耐，但仍然好多人去買，我就買咗兩個試吓，一個＄20 ,其實我都覺得幾貴。拎上手嘅時候我覺得個芝士撻一啲都唔夠熱，只係暖暖地，佢面層嘅芝士我覺得幾好味，我覺得好似用溶左嘅棉花糖咁，但溫度就真係唔夠熱囉，但佢有少少失望，我覺得淨係食一次就已經夠啦。

今天是星期日，下午三點幾來到，條隊大約有十人，等候時間只需五分鐘，今次已經不是第一次來，買了兩個奬勵自己回家後食，在常溫情況下，芝士餡帶點乳酪味酸酸的，質感軟綿綿，餅皮仍然是脆的，口感和味道也很好！本人很喜歡朱古力口味的東西，可惜這裡只有原味，期待佢會有新口味推出！

行街去崇光百貨地下個一層，原來大家大排長龍為左啲乜。原來大家為咗芝士撻大排長龍，我都一於唔執輸問吓個個職員要排幾耐，佢話大約要半個鐘左右，心諗諗住買兩個撻都要排咁耐。排左三四個字左右喺櫥窗嗰度見到啲撻都幾吸引，好似都幾吸引咁，但係我見到每個芝士撻賣＄20，心諗唔使咁貴呀嘛。食落去都唔係好新鮮，其實我都唔覺好值＄20啦。如果係一個新鮮嘅芝士撻應該更香芝士味，可以更濃郁，撻邊便更加鬆脆，咁先算係為之一個好嘅芝士撻。今次一食落去就知係名過其實，邊夠係日本嗰啲好味呀。下次我就唔會再去啦，仲要等半個鐘。

襯著假期, 一於乘電車來祟光試試日本過江龍芝士撻。 早左大半年前已經好想試, 但係時間是寶貴的金錢, 要我在人流如鯽的地庫排兩個小時是絕不可能。由於是閒日時段, 而且剛過午餐, 只需排五分鐘便能購買。芝士撻去貨算快, 店員不斷將新鮮出爐的撻入盒或入袋。小弟買了兩個來小試一下接過微暖的芝士撻, 急不及待的試了一個, 一口咬下去, 微暧的芝士加烤焦的脆脆曲奇皮, 的確是高檔層次。撻內的芝士流心做得很輕但不會很液態狀, 不會像流沙包那種質感, 好creamy, 而且柔軟滑溜。芝士餡有香濃奶香, 不會好膩, 後帶略鹹香，應該混合了不同口味的芝士。牛油曲奇餅底的撻底，口感香酥鬆脆，但略嫌厚實。 分數: 8.5/10廿蚊一個著實不平, 但間唔中一次仍尚可接受

早就知道芝士撻熱潮有退去的一日這一日，來了！小弟經過銅鑼灣，芝士癮大發於是去看看BAKE多唔多人，順手買點回家果然，唔使點排隊就買到很香的餅皮和芝士香味與其他幾間芝士撻店比較BAKE的餅皮比較結實，咬下較剛脆芝士味亦較重同較濃中間綿潤，入口鬆軟所以我比較鍾意食佢地的芝士撻美中不足是芝士撻面頭的噴焦效果每個都有不少的差異應該要改善一下

起源於北海道札幌市的日本超人氣芝士撻店 BAKE 在港已開設一段時間了, 遲遲未試的原因很簡單, 我不想為吃一個撻而排個幾兩個鐘, 總覺得會有不用排隊的一天。  機會來了, 這天經過SOGO, 見到不用排隊就可以買到, 馬上二話不說, 買了半打芝士撻回家與家人分享作為飯後甜品。回家打開盒子後, 底層已有一個塌陷了 ……沒有辨法, 唯有自己把它消滅。當吃下第一口, 滿腦子感到疑惑 …… 「不是半熟流心嗎?」「為甚麼這麽多人為了它可以咁有耐性?」「潮拜期已過與質素下降有直接關係嗎 ?」「 買了一定要當場熱吃才可? 」芝士味沒有我想像那麼濃郁, 而且又不是半熟, 吃了一個後沒有想吃第二個的衝動, 頗失望!  最終結論是, 我要收回我不會為吃一個撻而排個幾兩個鐘的想法, 如果繼續相信它在潮拜期與其質素有關的話, 唯有為我錯失了享受它最美好時光而繼續嘆息!

芝士撻($20)自從係日本食過呢個勁好味的芝士撻之後, 竟然開到過黎香港.因為剛開業時人龍不斷, 而很快就賣完, 所以拖到4月先有機會去試下香港的跟日本有什麼分別.當日出奇地少人, 只係排左20分鐘左右就賣到.職員會先俾一張籌先可以憑卡買撻.因為岩岩食完午餐,所以只買了一個過口引.芝士撻拎上手明顯比日本食到的細, 焗到金黃色, 入面芝士餡是半熟流心狀態, 芝士味濃又香, 不過好似冇日本食到既咁回味. 撻皮係曲奇皮, 好脆口. 份量如果再大少少就更好.

Cheesetart is now popular in HK amd many places are selling it now. I tried a couple of them and this is the best! The wait is a nightmare indeed but it worths it. The tart is freshly baked and the cheese stuffing is super creamy and nice quanlity. The aftertaste is sth you cant resist and have to had a second tart immediately.

Bake 貴為第一間進軍香港市場既人氣芝士撻, 陸續都有不同既品牌進駐香港。所以開業左一段時間既佢, 亦都唔需要再排成個鐘先買到。今次等左15分鐘左右,係等既過程亦可以睇到廚房既運作,亦係一個可以消磨時間既動作。呢個芝士撻的流心程度好高,所以一咬開就勁流心,撻皮係用上曲奇餅底製成,所以食落去係好香脆。。而呢個撻整體上係偏甜同脆口。

話說青蛙上次跟豬大人試過了港版芝士撻後,已經心思思想試埋元祖日系的芝士撻。適逢假期, 青蛙與媽媽在無所事事之下, 決定過海買日系芝士撻 ^^雖然我們事前都已經有心理準備,要排隊兩小時才能買到撻, 但想不到真的要排到街外呢~難為了青蛙媽媽在大熱天時下陪青蛙一齊癲。排了半個小時, 仍然在街外等, 我們已大汗淋漓........好不容易入到了後樓梯的位置,商場的職員都算貼心, 放置了電風扇在梯級上,好讓排隊中的食客們可以過一過冷河 ^^好不容易取到了號碼牌......多等五分鐘就可以購買喇!!!多漂亮的芝士撻陣形。每一顆都是金黃色,令人口水直流!!!足足等了70分鐘, 終於望見家鄉喇 ^^跟媽媽一起, 合共買了兩盒, 24個~排得這麼辛苦, 當然事不宜遲就地K.O.一個啦 ^^咬下第一口, 裡面芝士便唧了出來,味道帶有微酸﹑質感像乳咯~回到家, 看看店家提供的食用指南~好! 再試一個常溫 ^^流心呈度不及即買即食時,但依舊滿口芝士的味道。隔天, 在雪櫃取出.....用手弄開一半已不容易~~要用刀砌 ^^裡面真的有像蛋糕,口感比即買即食時枇實, 芝士味亦不突出, 皮又硬.....再從冰格取出一

對比上一次食, 今次個芝士撻既芝士味弱了點, 酸酸既乳酪味蓋過左應有既重芝士味。凍食既芝士撻既撻皮仍留有微脆既口感, 由於乳酪味挺突出,食左成個都冇漏既感覺。焗左既芝士撻既撻皮好鬆脆, 蛋香味更明顯, 芝士味比凍食較為濃郁。切開芝士撻, 中間有流心效果, 芝士流心仲散發住芝士香士香！

同事要走了🏃買來了超級香濃的#bakecheesetart 芝士撻因為路途遙遠而冷了是有點可惜呢但就算冷了 仍是飄著香香的芝士味內裏仍是有點半流心，creamy的感覺芝士味好正👍👍上網搜尋了一下原來是由北海道送來香港的軟心芝士餡料由三種芝士製成，包括北海道函館產輕味芝士、別海產濃味芝士及法國產鹽味忌廉芝士。難怪這麼好吃為左呢個芝士撻 就算肥又如何😎