BAKE Cheese Tart (已搬遷) 新店位置

今日去開銅鑼灣， 途經呢間 Cheeeeese Tart 專門店， 其實呢個流心芝士Tart 流行左一排， 但一直未有機會試食。我lunch hour 去，唔使等好耐就買到Lucky!我真系食一啖就愛上左啦入面系半融芝士， 有好濃厚既芝士味，似系有小小甜既cream cheese。喜歡芝士既一定要試下啦

早前在電視節目介紹來自北海道的芝士撻BAKE，我看見已經目不轉睛，盯著那個芝士撻，BAKE CHEESE TART設店於香港，於銅鑼灣SOGO。他們的芝士達都是由日本北海道直送，設有大型焗爐即焗即賣，我最愛她們的芝士撻新鮮出爐時，近乎半溶解那樣流心般熱騰騰的的狀態，軟心芝士慕思以三種芝士配合而成，質地是半流質狀的慕絲。芝士撻烤烘呈金黃，餡料滑滑的，芝士味算是濃烈，那樣的芝士撻放進口裏，一股芝士慕絲香味兼帶微酸衝擊味雷，芝士雖熱但沒有燙口，吃一件已經膩口。撻皮是牛油曲奇餅底，香口脆卜卜，十分滿足！

之前都聽過朋友講話sogo 樓下間supermarket 有間芝士撻好味。今日thanksful week 去左行下,經過呢間鋪頭, 又見唔多人排隊,就買左一件試下,都唔平, 一件要$20, 同個蛋撻差唔多大.試左一啖,個皮好脆好香牛油味,係牛油皮蛋撻果隻質感。而ｄ芝士一食就漏晒出黎，芝士味道濃郁，帶少少酸味，好好食。同我上次係觀塘隨便買ge芝士撻,真係差好遠呀。如果熱ｄ食，應該仲好食！！！再上網睇返，原來之前要排好耐隊先可以買到，但我就只係排左５分鍾到，覺得好lucky呢!下次經過一定要再買黎食!!

I went there last Sunday which was actually sogo's thankful week. The supermarket was very crowded but surprisingly no one was lining up for the cheese tart so I immediately got it. I must say it was rather disappointing and definitely not as good as the one I got in Hokkaido. First of all, it wasn't warm enough. The tart itself was a bit overdone and it became too hard. The cheese was also not as rich and creamy as the one I got in Hokkaido. I felt so lucky that I actually tasted the orig

其實呢次係第二次食，呢次見熱潮稍退，唔使點排隊的情況下，同埋而家買六個平$10，原價$20/個，只須$110/6個。於是帶了幾個回家。由最初將芝士撻熱潮帶起, 到而家幾乎全港麵包店都出左芝士撻，呢股瘋潮實在利害。呢次食既芝士撻有少少失色，個牛油曲奇撻皮帶點燶不過都尚算脆口。用了三種不同芝士，因為咁，芝味真係好濃，好飽滿。熱食：芝士帶點輕輕既乳酪酸味，流心溢出，配少少甜既曲奇皮，外脆內流心，十分滋味！個人覺得係最夾最好食！凍食：雪完芝士味無咁濃，餡料及撻皮變實，變成一款芝士蛋糕甜品。喜歡凍品既 可以一試。個撻比較細件，就價錢來睇，有點偏高，但此終係來自北海道，真材實料。如果大件返少少就更加滿足。即焗即賣有些面好似焗到葡撻咁有少少燶好飽滿既芝士呢個係雪完後既樣，芝士餡實左, 另一種口感食法，不妨一試。Re姐推介指數：4/5

上年bake cheese tart在香港開店，個個都話排幾粒鐘，超好味。過左半年，經過sogo見唔洗再排隊，緊係即刻買黎試試先！新鮮出爐蛋撻香噴噴，金黃色帶小小焦響面，買完忍唔住即刻開黎食！撻皮用曲奇造，好香牛油味而目鬆脆，芝士有乳酪味道，有流心，帶點芝士酸味。味道好味但要排幾粒鐘就太誇張喇。不過食完確實回味！

對於芝士控來說,這間鋪頭發出的味道應該可以同幸福畫上等號還記得當初新開張時想食他的芝士撻閒閒地都要等一至兩個鐘頭以上但今日舊地重遊竟然冇物人排隊（仲開心過中奬呀）當然要去幫襯啦半熟芝士撻：幸福的味道在呼喚我了芝士撻的流心餡是用上了三種不同的芝士炮製的，而撻皮就是牛油撻皮來的！再用二重燒焗法新鮮焗新鮮賣！芝士餡是半熟的咬開餡會慢慢流出來，連杜如風都話佢係全世界最好味的芝士撻！雖然他是芝士撻但味道會帶少少微酸！中和返熱食是最好味凍左味道就會打左折扣！我好欣賞佢只係買一種產品因為這樣才能專注做好繼續為我們芝士控帶來幸福的味道

今天到銅鑼灣行行下口痕又肚餓，經過sogo 時想起食神朋友推介的芝士撻。聽朋友說平時很多人排隊買，興幸今天居然不用怎樣排隊就買到，於是毫不猶豫即買即食吧。好壯觀餅底係曲奇餅底，芝士味濃，又點像心太軟質感，熱辣辣好正！

是日終可一嚐人氣芝士撻bake(HK$20). 之前吃過本地代表半熟工房, 今次則試日本代表.先說分量, 撻的size感覺是小一點的. 試一口, 芝士味非常香濃, 吃得出是用上兩至三種芝士製成, 感覺更有層次更rich, 不錯. 可惜撻皮不夠牛油香, 口感味道有點像藍罐曲奇的那種, 比較鬆散的那種, 不是筆者喜愛的類型.芝士撻即使是新鮮出爐也不夠熱, 要減分.

上星期俾同事屈請食甜品，仲要係九龍去銅鑼灣買，個人本身覺得灰哂，搭地鐵去到銅鑼灣站時，已經人山人海，勁想縮沙囉，行到去呢間cheese tart 舖時17:30，又係人龍本人最憎排隊，鬼叫認承咗人，就頂硬上啦，初時見到人龍以為要排半小時，今次10分鐘就排到，唔算過份。買完打半cheese tart 搭咗半小時地鐵返公司，同同事一切食tart,仲林住會凍哂唔好食，點知仲幾熱下，一啖咬落去時D cheese差D標出來，濃沃嘅芝士味充滿口腔，个tart皮又脆正！仲想食多個時已經俾同事搶奪一空，真係想即時再去買多次。好下次睇下屈返邊個同事去買先

尋日下午，食完個下午茶;就想食甜品。。。我朋友就買左三個芝士撻，睇佢外表就好似焗過頭，偏黑，尤其個撻皮。芝士撻啲餡有好香的芝士，食落去好滑而且好重忌廉味。撻皮就重左曲奇餅皮，會比較硬身。

吃過比較過才覺得只有BAKE的芝士撻才是最好吃的!!!!!跟日本的完全一樣味道~熱食 - 剛出鑪即食, 芝味超級香濃, 入口溶化, 皮薄餡多!凍食 - 放雪櫃雪凍才食, 無咁膩, 好似CHEESE CAKE咁~ 我都好喜歡咁食!!

Months after the opening of Bake Cheese Tart by Kinotoya in Sogo, the lines are becoming shorter and not as crazy!I got to Sogo around 7pm a couple Fridays ago, and the line for Bake Cheese Tart was extended to the fire exit, but it was quite short.  I stood in line for about 5 minutes before a staff member distributed paper cards to about 10 of us in line.  Then, he brought us to the Bake Cheese Tart counter.I arrived at the counter and saw that the tarts were $20 each and $110 for 6.  Since 6

《 BAKE CHEESE TART 》一早說了，我跟不上潮流😂😂應該除左對芝士敏感或不好芝士的人外，沒有誰仲未食過任何一間芝士撻吧？？哈哈😌雖然我是個愛芝士的孩子，卻到潮流過後才默默地一吃芝士撻😂說穿了，是OUT外國的月亮特別圓？何止，外國的芝士撻也特別好食，果真？實在非也，如風效應吹一吹，名字響噹噹了，出名了，要排隊了😀其實也不過是普通芝士撻頂著過江龍之勢而已，絕對不難食，只是，識食，一定唔會排隊食熱潮過後，撻兒沒人理會下也凍了😞幸牛油撻皮keep到脆身美味，帶點薄薄脆脆的口感，又不會太油膩👏🏻👏🏻我鐘意食呢個牛油撻皮！☺️至於忌廉芝士口感則幼滑輕盈，芝士味薄弱，隱約帶點乳酪酸香， 唯其質感不夠實在，加上份量輕盈到像食風，轉瞬即逝，食完心靈反而更空虛寂寞了😞而且價格也不親民，要HKD$20一個，對我而言，純粹試試滿足下慾望就好😀

某日經過Sogo, 見這間之前大排長龍的名店竟然得三四個人排隊, 之前那些排到地面的人龍不見了, 唔駛排就買回家一試睇吓有幾好味........點知.....回家一開, 有兩個好似冇焗過咁, 個面燶d都冇, 咬一口, 完全唔流心, 芝士味不香不濃, 只有微微的酸味??撻皮沒有香味(牛油), 亦非常乾口, 食完非常口乾, 我覺得美X Lab比它還好吃, 都唔知為乜要排, 還是我不懂吃??