BAKE Cheese Tart (已搬遷) 新店位置

作為die hard芝士迷😏點可以唔去BAKE朝聖呢?😂當時一開張就去挑戰排到2046喇！💪🏻登登登登！！！👍🏻北海道正宗CHEESE TART🇯🇵🧀 ($20)排緊隊已經俾濃逸的芝士香氣迷暈左喇！🤗每個撻bb都係用二重燒製法🔥🔥焗到面頭金黃色。漲卜卜！😍唔好逼我食你啦～😫作為忠實粉絲們🙆🏻緊係要四種食法都試暈啦😛本人仲發現左有第5種食法！😂就係用光波爐焗！原來係最正架😍流心的芝士餡好滾動要湧出黎喇！😳軟滑的芝士好似mousse咁入口即化☺️真心好正呀❗️💯芝士餡仲要係用3種芝bb秘製成架👍🏻首先品嚐到濃香芝士🧀再細味feel到有少少芝士咸香味😚滿口芝士味徐徐飄出黎🌬口感層次豐富😋芝味濃郁得黎又唔太膩👏🏻每一啖都係至high享受呀！👄☺️就算係配角的撻皮都好正架🤘🏻撻皮挺身。鬆化香口。口感厚實🍪一咬落陣陣濃香牛油味飄出黎喇☺️形狀仲好似UFO咁🚀同幼滑芝味真係天作之合呀！🙏🏼

呢間舖頭應該唔使多介紹啦，係人都知佢賣嘅係日本北海道札幌最出名嘅芝士撻。佢嘅芝士唔會太濃，就算平時唔鍾意食芝士嘅朋友都應該會喜歡。今次我食嘅時候已經係買咗返嚟差唔多一個鐘之後嚕，如果即買即食應該仲正！最鍾意見到佢個撻邊焗得好香脆，中間嘅芝士脹脹的多到滿瀉！好喇，唔講咁多，等我試下先～

平日下晝去買，都唔洗點排隊。買左一打，但冇即時食。拎到番屋企打開，依然好完整。咬落去睇睇，雖然已經冇左岩岩出爐既流心感覺，但仍能食得出好重芝士味道，呢種類似cream cheese既feel我反而仲buy，因為唔會流到周圍都係咁麻煩。食完一隻會有立即想食第二隻既衝動，真係好可口。當然食得越多就開始覺得飽。總括黎講廿蚊一件，自己覺得好食就係值得。

熱潮過後，香港人對芝士撻的需求大大減退，排隊的人龍消失了，令芝士撻有供過於求的情況出現！軟心芝士，由兩款日本芝士，和一款法國芝士配搭而成，芝士味相當濃郁，半溶狀態的流心芝士，入口即溶，撻皮鬆化香口，帶點牛油香味，難怪早前，能一一俘虜眾多次芝士迷呢！

      爱的路上千万里真的是没错，总共去了三次，我才买到这个芝士挞。第一次去到的时候我被排队的队伍吓到了，真的是长到你实在没有走去队尾排队的勇气。于是我决定下一次我要选个晚一点的时间过来，第二次的时候我是晚上九点多到的，想着应该还好吧，谁知还是长长的队伍，估计轮到我的时候店就刚好打烊吧。于是我就问店员，什么时候来人会少一点，店员说早上10点开店的时候。       好！       10:00分，SOGO准时开门，10:01分，我来到目的地，然而，前面已经有二十多人在排队，太夸张。售卖窗口是一个透明的玻璃窗，所以你边排队就可以边欣赏芝士挞的风姿，想到等一下它就是我的，就不禁暗暗窃喜。      最终我还是排了二十多分钟才买到，只有我一个人，本来是只想买一个试试而已，但想着这么辛苦排队，于是就买了一盒。一个是港币20元，一盒有六个，110港币一盒。     买到后我就立刻在SOGO外面找了个角落吃起来。     我很喜欢它家的挞底，有些人会觉得偏硬，但是我爱这种厚实，香酥中充满了牛油香，表皮被烤成带着焦糖色的金黄，一咬里面的芝士流心不停晃动。味道不会太甜，听说一个挞是用三种不同的芝士

媽媽去完SOGO shopping，順便買了幾個芝士撻回家~ Yeah!!!芝士撻起源自北海道札幌，其後店主將熱賣半熟芝士撻帶到東京，創立全新品牌BAKE。之前芝士撻旋風來港要排長長人龍才能買到，現在芝士撻多多都有，反而沒有人爭!芝士撻可熱食又可凍食，凍食要將芝士撻放冰箱冷藏，令撻皮變硬。本人較喜歡熱食，芝士撻外脆內軟，外層鬆脆，牛油味重。內藏三種芝士，包括北海道函館產輕味芝士、別海產濃味芝士及法國產鹽味忌廉芝士。三種芝士混在一起味道濃郁，芝味無窮。軟心芝士質地滑溜creamy，整體味道濃厚，又不會太膩，一次過吃多幾件都OK!!haha~

曾經要排成個鐘隊先可以買到食到嘅日本BAKE，現在已經唔洗排到去後樓梯喇。呢日同一班小朋友及家長聚會，我買左兩打比大家做下午茶。因為個撻係由日本空運到港先焗熱出售，我覺得同係日本食嘅無分別，只是價錢貴些。個曲奇撻皮有牛油味，好香脆。個軟心芝士好幼滑香濃，大家都好喜歡，我家小朋友仲連吃兩個。有剩餘4個我隔天再用焗爐返熱，個芝士餡依然軟滑，個撻皮翻焗已經去唔返即日個香脆度，但又不致係淋，還可以。

今日行過經常大排長龍嘅「Bake Cheese Tart」，見到芝士撻剛出爐，係日本試過覺得幾好味，加上又唔人排隊，即刻買個試下。芝士撻外層鬆脆，一咬落去芝士餡即刻流出黎，芝士味濃而且香滑，幾啖就俾我食哂啦~

終於食到銅鑼灣王牌既芝士撻喇，熱潮冷卻左，宜家唔使點排隊一行過去就買到。👏🏻👏🏻👏🏻外皮好香脆而且帶點牛油味，半熟芝士心真係好creamy，熱辣辣的確係幾好食既！👍🏻不過size有點細，食2-3啖就消滅左味道未至於有太大驚喜，一試就夠了。

上完堂，買完野，甚至係街邊食左小吃，但個肚仲有點空虛，於是走落SOGO，買了一客流心芝士撻充一充個肚皮流心芝士撻($20)價錢少許貴，到手時，仍有微溫，咬下第一口，發覺撻皮很脆，不似坊間的流心撻，一般撻皮較易碎開，內裡的流心香氣四溢，而且食落口內帶有點點甜滑的芝士香，濃郁而不膩，吃完一個，不會像吃了一般芝士般墜著胃子。絕對是頂級的芝士撻，值得再來幫襯。

一直想試呢個芝士撻 今日終於食到啦~又真係幾好味低估左佢添 一啖咬落去 D半熟cheese多到流曬出黎勁多人排隊 唔好睇佢咁多撻係度 可能十零分鐘就賣曬 所以會不斷有新鮮出爐嘅芝士撻 生意真係好好~

今日下午我們去咗銅鑼灣崇光百貨行街嗰陣，突然覺得有啲啲肚餓，諗住買啲小食，所以我們去咗地庫超市睇吓買咩食，行過見到由開張至今都大排長龍嘅「Bake Cheese Tart」今日唔算太長排，所以就即刻撲去買他們嘅招牌新鮮烘焙芝士撻嚟食！他們嘅芝士撻焗得外層好金黃鬆脆，撻皮餅底係牛油曲奇，一咬開入面嘅芝士餡係流心㗎，質感極之香濃軟滑，外脆內軟滑，芝士嘅味道非常芳香，味道唔會過甜同唔會有好膩嘅感覺，真係超好味呀！

鍾意食芝士嘅我又點會唔知道 最近嘅芝士撻 大行其道 通街都係 但係講到最出名嘅其中一個地方就當然唔少得呢個銅鑼灣嘅 芝士撻 每次去到呢間鋪頭都會被一大堆芝士迷重重包圍因為佢哋最出名係芝士撻 佢對芝士卡內裏 係流心餡 熱刺時一口咬落去外脆內嫩滑出便鬆化 有口感好重芝士味 咬開 就會有芝士流出來 令口女面女女愛愛都充滿芝士嘅香氣令人沉醉於芝士嘅世界 而且因為 芝士撻 本身唔算話太甜 所以亦唔會令人覺得太漏 一口氣食兩至三個都無問題

Nothing much to say. Today was just a random walk around the sogo area. I spent time wandering around and waited for my frds. At first, the bake cheese tart attracted me not beacuse itself (as i never heard of it before..sorry i was new to HK, haha just kidding), its because of the crazy long queue. So i decided to give myself a try to see the reason of that popularity behind! The tart looks like a half raw egg covering on a crispy tart. Yea, the egg-like stuff is actually the CHEESE. So the rat

試了便算.....之前的人龍店，每次見到條人龍，也令人卻步！今晚經過，只有三數人排隊，點都要買個來試一下啦！撻皮不是鬆化那類，有點硬脆，不是我杯茶；而芝士則較吸引，流心效果一流，味道有點酸忌感覺，減低膩口，不錯！