Beefbar Hong Kong

營業中

休息中

疫情嚴重到餐廳在分開1.5米情況下 我同友人到訪了中環的米之蓮 BeefBar不只餐廳 整個中環都是冷清的 大家都在work from home了 平日要一早預約台先有位 現在只有我和友人 員工們都會和你打招呼很友善 侍應Jasper很熱情 ❤️知道我是穿工作服來 都不能work from home 所以閒聊幾句後很快先幫我點餐去了 之後每道菜都有細心轉餐具和介紹食物 在高級餐廳才感受到的細節 愉快的午餐後 滿足的我又回公司埋頭苦幹！最後最近社會很不景氣 希望餐廳可以支持下去 好等我下次再黎

因為男朋友生日，想同佢食餐超級好嘅大餐，當然有私心係因為我超級鍾意食牛！揀咗呢間高級但係睇落好細碟嘅餐廳，都預咗好貴架，但原來係可以咁好食! 同平時普通嘅扒房係完全兩回事！叫咗Fillet 、hanging tender同一啲side dish，啲肉係前世未食過咁好味嘅！無論係質地口感等等全部都一流。齋睇相都好想再食一次！service 好到不得了，店員超級親切😊真係一分錢一分貨。最後男朋友都非常滿意呢一餐生日飯

Black Angus & foie gras with passito mayonnaise mini burger : 一口鵝肝安格斯漢堡，一次過滿足哂, 個size 啱啱好Beef tartare ： 即場係你面前整，夠哂新鮮啦

週五晚上沒有定位，這裡有位置便來了。從beefbar開業到現在一直都很喜歡這裡，但不知道為什麼週末晚上居然坐不滿。 Amberjack and sea urchin carpaccio. 油甘魚和海膽；每次來必點，非常tasty，一點都不腥Langoustine, avocado and mango ceviche第一次點，味道有些清淡，我個人重口味，所以更喜歡amberjack carpaccio。angus beef and jalapeño sauce mini burger，超級juicy的mini burger，每次必點。一個小小的正好，大了可能會膩。sea urchin tagliolini 海膽面，超級好吃，很有滋味，面的質地恰到好處，不軟不硬！味道creamy但不膩，第一次點這個，沒想到這麼好吃。bone in rib eye，三分熟，我喜歡搭配辣根醬，好吃！ Side點了comte cheese homemade potato cream 芝士土豆泥，簡直太好吃了，停不下來！Classic french fries. 薯條creamy spanich 奶油菠，saut

上年係Beefbar食過晚餐，出名係食牛，果餐飯都好滿意，今日好想食牛，所以揀左黎Beefbar吃個LunchLunch Set有5個選擇，另外可以揀2個course或3個course,如果唔中意食甜品嘅可以揀2個course,價錢又扺啲我地揀左Milano 同埋 Tokyo Set一麵一牛，唔怕食膩Milano set嘅前菜肉醬焗子，茄子煮得好淋，幾好食Tokyo set 前菜 牡丹蝦刺身，刺身夠新鮮，正Tokyo Set嘅主菜鹿兒島和牛，牛肉基本上係唔需要點仼何野已經好出色好好味，一諗起又想食Milano set嘅主菜牛肝菌意大利麵，呢個就唔係好識欣賞，建議大家可以試下其他set 甜品揀左Tiramisu,好食有朋友推薦下次一定要試下佢嘅梳乎厘，期待下次再光顧

[🇭🇰香港- 中環].🔻上次係到試左韓牛同澳洲牛,Lunch Set-"Tokyo"係食黎自日本鹿兒島rib-eye,一切開就知油脂分布均勻,食落入口即溶,好難得油份超充足得嚟肉味都有,真心高質!就咁食,唔駛點一邊嘅鹽/wasabi都已經好正,去到後面,我就建議加少少wasabi一齊食會冇咁heavy;前菜紅蝦都好鮮甜,佢哋嘅lunch set性價比好高👍🏻.🔻🍽 Beefbar Hong Kong📌 地址: 中環雪廠街16號Club Lusitano2樓.

又到了女朋友的生日飯，左想右想，還是去吃牛扒，誰叫我倆都是食肉獸。Beefbar顧名思義是一家以牛肉為主的餐廳，所以我原先打算直接叫 1200g 的Bone in rib eye，那知侍者一聽到就馬上跟我說...那太多了...那至少是3-4人的份量。在她的推薦之下，我們點了澳洲安格斯的Short rib及Boneless rib eye。餐廳也應我們的要求把兩個部位各分成兩半，再合拼成一份上碟(因為我跟女朋友吃的生熟程度完全不同)，滿足了我們一次嚐試兩種不同的牛扒。不得不說Short rib真的非常出色，油份充足而且分布均勻，入口亦嫩滑。而rib eye就肉汁豐富而肉味濃厚，如果喜歡口感重的，絕對是一個好選擇。烤的時候應該沒加太多香料，醬汁也是分開裝盤，能專注的享受牛扒本身的滋味。我們也點了天使紅蝦意粉，紅蝦不算特出但醬汁絕對是一大賣點。非常濃郁但同時不會過咸，整個味道十分和諧。還有用了神戶牛的Tacos，比較大多數混合了很多材料的Tacos，這款用料簡單點但味道亦比較分明，讓肉味能充分發揮而且感覺清爽。這裡有不同的side dishes，主要有potato cream同vegetab

• 5 Courses Tasting Menu🐮•💵Price: $1180🍴Food: 4.5/5❤️-呢度其實真係一間牛魔王必試既餐廳黎，皆因佢成個menu都係牛黎架，名乎其實既全牛宴，淨係賣牛都賣到摘星，當然要睇下佢有咩咁巴閉🤣-5 courses既tasting menu首先有：1️⃣Traditional Beef Tartare “Bistro Style”🇺🇸Beef tartare一向係我至愛，用上美國安格斯牛，生牛肉碎既大細適中，當中混入左洋葱、酸瓜，酸酸地既醬汁更加能夠襯托岀牛肉既鮮味同肉味。-2️⃣Short Rib Tataki 🇦🇺 呢款係澳洲M5既黑安格斯牛，Tataki就即係將牛肉表面微燒，然後將佢慢煮令佢內裡保持細嫩，然後用柚子醋做調味醬料上碟，酸酸甜甜既醬汁加上嫩而入味既牛肉，好perfect👌🏻-3️⃣Homemade Ravioli 🇯🇵 將日本A5神户牛攪碎饟入麵粉皮中製成意大利雲呑，做法創新，牛肉攪得碎成肉醬既狀態，雲呑皮都好薄，食落係好食既但心裡面硬係覺得哂左啲牛咁。-4️⃣Hanwoo Striploin 🇰🇷 1++韓牛加creamy既薯蓉做最後既主菜，

生日飯記食番間近自己，又就同事放工同最岩飲兩杯既蘭桂坊Fine dining選擇都多，但同行有男士，唯有揀間有肉食既遷就下朋友啦。見到米芝蓮一星都幾心動，以往都試過幾間on the list都覺得幾好，點知呢間味道有少少失望，不過服務真係好出色既，紅酒都好飲。牛肉他他同taco係最推薦，Taco內既三文魚肉粒好鮮味同埋個醬唔會太膩，同內面既牛油果醬好合，朋友都有沖衝想Encore， 不過叫左starter就算。 breads 都好食，暖溫脆身內軟，配左vinegar and olive oil 好岩收工既餓鬼補肚。唔知係咪影相影耐左，個steak 同tenderloin 冇咩落調味，單靠嫩滑的肉質，食落覺得差一點，又或者前面的菜式都比較濃味，大家都有d失望... 甜品都好食，earl grey pie同chocolate soufflé 都好滑，甜度適中

想食beefbar係以年計，由佢未米芝蓮已經好有興趣，但唔知點解終於到佢上左第3年車胎人先食到🤣(揼心，以前冇咁貴的🥴)為左想有多啲時間enjoy，book左Saturday lunch嘅枱，當日一點左右到埗，大廈嘅門口稍稍有啲唔就腳，不過都無損我要食牛牛嘅決心上到2樓餐廳嗰層，就見到走微暗路線嘅餐廳門面，有啲難想像佢裡面其實有落地玻璃，都幾光猛~當然亦有放岀米芝蓮嘅星星殊榮星期六lunch係有set嘅，之前係官網都有參考過，我覺得如果真心想試一啲餐廳，事前真係要做啲功課，研究下menu，又或者不妨同啲server傾多啲，睇下佢地對餐廳某啲食物嘅睇法~當日我地最後都揀左lunch set，估計lunch應該係2人為base count，因為menu都寫左for 2 person，3個course，仲可以加錢加第4個course里度嘅server相當attentive，服務不錯👍🏻 叫完野食，好快就黎左🍞嗱嗱嗱，唔用心嘅後果就係要左枝sparkling，lunch set加嘅係香檳，咁米錯哂囉😭順道講句我就唔太喜歡里度嘅麵包，有種蠟感，同用嘅橄欖油太濃味，淺嚐完就放棄~黎到就當然要食牛🐃

When choosing a restaurant, I try to follow one simple rule more than any other – If I can achieve the same results in my shoebox kitchen, I’ll give it a miss. This rules out many a just-alike-a-mamma-never-used-to-make pasta joint and even more Costello-cum-soup-kitchen-avocado-on-toast spots. It also rules out most steakhouses; as nipping down to Bones and Blades and firing up the balcony Webber never ever disappoints. Yes, steak is one if the single greatest things you can put in your mouth.

Having a meal at the Beefbar is not only about dining experience but an union with beef and meat lovers. We were given a very warm welcome with friendly smile at the entrance.We received a brief introduction of the menu from the staff, and chose the Saturday lunch menu.We got the Delamotte,Brut NV for wine pairing and some bread.For starter, we ordered Black Angus filet carpaccio with pistachios crunches and parmesan cheese sauce/ Milk-fed veal filet tartare.For the filet carpaccio, the meat was

🐮🐮Tasting Menu.1️⃣Traditional beef tartare (🇺🇸American Prime Black Angus).2️⃣Short Rib Tataki (🇦🇺Australian M5 Black Angus) 3️⃣Homemade Ravioli (🇯🇵Japanese A5 Kobe).4️⃣Hanwoo Striploin (🇰🇷Korean 1++ Short Horn).牛魔王必去嘅米之蓮一星餐廳🌟呢個價錢試到幾款黎至世界各地嘅靚牛我覺得OK😍

拍拖周年紀念，每年倆口子都花盡心機簡餐廳有時睇氣氛，有時睇菜式，價錢先忘記今次簡左間米芝蓮餐廳，名字叫beefbar，唔需要問都知道主菜是什麼吧環境係我杯茶，因為大部分牆身都係雲石，港女打卡必備Beefbar Menu大概有8成的菜式係牛，分為唔同國家唔同部位睇你個人喜好鐘情邊一隻牛，或者可以好似我地問餐廳人員意見難得光臨當然唔想因為唔熟悉而簡錯，浪費呢個機會啦前菜簡左個ham，跟左法包配三文魚粒兩者配搭得天衣無逢，個ham夠重味夠鹹，我喜歡，但男友就話覺得身為前菜既佢,，應該係要淡味d既之前叫左個beef tacos兩個人食三舊有少許尷尬，當然，大食男友成功多獲一份此菜式不過不失，牛肉味很出，可是不是太特別若有下次應該也不會encore主角駕到，冇記錯叫左一個black market/一個wx waygu beef同樣都係medium rare冇走雞兩款牛都係上到，肉中心好明顯係紅色，不過食落去完全冇問題要我比較，我反而喜歡black market個款，牛肉味重一點甜品叫左個特別版Tiramisu，不是平時食開有手指餅的那種面頭有點像焦糖布丁的脆面,挺特別，不過我較喜歡傳統的tira

我的pre-birthday dinner, 收到男友在flannel flower訂給我的花束，我更希望他用買花的錢帶我吃多一頓豐富的飯今年米芝連的評選剛好出來了，我和男朋友都是無牛不歡！於是他挑了這家名為beefbar一看就知道是吃牛的專門店，剛好也在米芝連一星名單上。果然餐牌上，各款名牌牛都有，上至神戶和牛，韓牛，美國prime steak、亦有澳洲的安格斯牛與和牛，花多眼亂下，服務生亦很熱情為我們做推薦，雖然服務生感覺是位年輕男生，做的推薦感覺只是稍稍形容不同的口味，當然每塊牛吃下去都會有不同的滋味，不能要求他能講解的太多，但也很欣賞這位服務生的熱誠牛肉他他- 稍為有點失望的醬料下手很重，雖然很多人很怕生牛肉的味道和口感，但作為吃牛專門店，期望他們調配的醬料會有點特色，但也只是傳統口味，而且很難吃到肉的味道，全被芥末醬的味道蓋過了Mini和牛漢堡- 我和男朋友各自選了不同的醬汁，都很出色！和牛漢堡的肉汁飽滿，而且很香！主菜- 分別點了澳洲black market的boneless ribeye和wx wagyu filet, 其實現在我和男友口味都換成喜歡吃有熟成過的牛，這家店