Bistro on the Mile

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休息中

講吓今次宵夜自助餐有咩好食先，回本推介當然海鮮啦，凍蝦同長腳蟹，仲要堅新鮮同不停都 會拿出嚟，不用擔心會突然冇晒。特別有熟蠔但會用不同醬汁整成，食了個半鐘都轉咗2款款 式，龍蝦仔就見人見至，我就唔岩，仲有青口。其他凍食都不錯。刺身都有4款，正常唔差都新鮮。壽司就不得啦，好睇唔好食，飯太硬身。熱食選擇都絕對夠 食，好味有驚喜 : 漢堡扒好味道牛肉味濃郁，炒麵幼身炒得夠乾身吾油，蘿蔔牛腩好淋身又入 味，魚蛋都幾彈牙有咖喱味，咖喱雜菜堅辣惹味。正常唔差 : 沙爹雞串，蝦餅，燒賣，菜肉包 ，牛仔骨，菠菜龍利柳，西蘭花扒菇，蘿蔔糕，喇沙。唔好食 : 燒牛肉，燒味，海皇羹。甜品有十款多，但拿了大部份都勁甜，必食有: 朱古力蛋糕，葡撻，豆腐花，當然仲有3款生 果。這餐廳有不同的優惠，星期日至四用了匯豐信用咭有65折，所以連加一都係$216。

其實我都是第一次出評語, 因為實在要給大家知道,  一行28人, 首先在燒牛肉的廚師，我前面的客人因為唔想要一塊一早切定的燒牛肉(又黑又熟)，廚師黑面的說都是剛切出來，都唔知有咩野分別，及後只給了客人一塊2吋x2吋的燈影牛肉，當然到我都一樣待遇，及後我再見這位廚師被調去切魚生，心想簿一點也沒問題，但望真些，這位廚師正在吱暗嗆，食品好一般，龍蝦乾爭爭，全程冇人收碟，向一名自稱經理投訴，他好像也沒有甚麼辦法，只是間中有人收下碟，以這個價錢，確實一次過，永不考慮。

週六才於半島吃飯預祝老公生日，沒想到週日又「被逼」一起再度慶祝... 事緣我們週六提早入住了金域假日酒店，方便慢慢嘆 半島生日飯，卻沒想到週日下午同區遇上 TG 放題，為了安全就一直留在室內，並在酒店吃完生日晚餐再 Uber 離開。也是一種緣分！    我們這次「秋冬家庭住宿計劃」有 $500 dining credit，不過中午在龍苑飲茶已經用完；這些稍遲再作分享，總之昨晚酒店彌敦道大閘全鎖，麼地道入口也只留一扇小門供住客出入，晚餐在 Osteria 意大利餐廳 及 Bistro on the Mile 中選了後者。最開心的，當然又是兩兄妹～上網找了找資料，餐廳再次推出叫好叫座的滋味龍蝦自助餐；週五六比較貴，週日至四都是成人 $598/位、小童 $418/位，酒店住客又有75折，當晚場內不少都是像我們一樣的 walk-in 住客。龍蝦是主題，一入去就是龍蝦蟹肉 Cocktail、龍蝦卷、龍蝦茴香沙律、龍蝦凍批、龍蝦牛油果沙律、龍蝦橘子沙律等主題美食。留意這批美食用的是小龍蝦而非龍蝦，但味道也不錯，特別推介軟滑清新的龍蝦牛油果沙律～少不了凍海鮮，場內供應海蝦、波士頓龍蝦／龍蝦鉗、蟹

喺香港冇咩玩，週末除咗行吓山，仲有一家人去食自助餐。大家都知道香港最近咩環境所以好多酒店buffet都做特價，呢間自助餐之前屋企人嚟過話好多嘢食又抵食，所以決定今個星期日下晝就嘆返個lunch。Lunch時段係12點到2點半，11點九我哋已經到齊啦，但係要啲廚師準備好先入得我哋俾人安排左坐最近攞嘢食嗰張枱，開頭仲以為啲人行嚟行去會覺得好唔舒服，坐落咗發現其實都唔係，因為同攞嘢食嘅地方其實都有段距離。一開波梗係食個沙律先啦，返香港之後都冇食過SALAMI，今日都係要破戒啦！午餐嘅選擇比晚餐少，但係已經夠食到飽飽。雖然冇生蠔，但係炸蠔，小龍蝦，長腳蟹，蝦，青口，都係無限量供應仲好新鮮，爭咁隻蠔都冇乜嘢姐。壽司俾人清得好快，想影相都係剩返幾舊咋。呢度啲蕎麥面都幾值得推介，有烏冬同埋蕎麥面俾你揀，仲有唔同嘅toppings，有芝麻醬、芝麻、蟹柳、蔥同埋蛋絲。中式菜嗰邊有中式點心，咖喱魚蛋，羊肉，炒麵等等。最令人深刻就係呢個小炒王，仲好食過我樓下間酒樓啊。飯後就梗係要食甜品啦！呢度啲甜品多不勝數，雪糕仲喺Häagen-Dazs，有雲呢拿朱古力同埋曲奇味！仲有各式各樣嘅蛋糕仔添！之後仲有生果，有菠

最近心情都懷透了，很多事情都是不由自主地發生，越來越感到無奈！無助！不想心情持續低落，早前相約了一班朋友來到 Holiday Inn 盡情吃番餐，希望美食能令人忘卻煩憂...... 也有一段時間沒有前來 Holiday Inn 的 Bistro，這夜，Bistro on the Mile 的 Buffet 還要以 BeautySearch 最愛的龍蝦做主角，真叫人樂透！ 先來冷盤凍龍蝦，吸睛度相當高，不但大大隻，而且滿載蝦膏，既鮮且甜，開邊而上，吃時更為方便。 近年吃自助餐時，也甚少揀選沙律，不過，這次不一樣，因為是雜菓龍蝦沙律，當中除了龍蝦仔還有各式各樣的新解水果，鮮甜味味，清新可口。 雖然餐廳內有蟹肉龍蝦湯提供，不過說到湯，BeautySearch 還是最愛中式湯，尤其中式燉湯就更為喜愛，花膠螺頭燉雞湯不但足料，而且火候十足，真的不能錯過喔！ 繼續龍蝦，今次是高湯龍蝦蒸蛋，雖然細細盅，餡料也不少，而且蒸蛋注入高湯，份外鮮味，口感細滑。 薑蔥炒蟹真的吃過不少，原來薑蔥炒龍蝦鉗又別有一番風味，中式烹調真是出神入化，以薑蔥搭配龍蝦鉗令龍蝦更為香口，那濃濃的薑蔥

身邊朋友都好喜歡食龍蝦，食自助餐可以沒有生蠔，但不可以沒有龍蝦!那麼，就一定要去金域假日酒店Bistro on the Mile咖啡廳啦！即日起至10月31日推出滋味龍蝦自助餐，可以一次過嚐盡多款龍蝦菜式，讓龍蝦迷如我大快朵頤。肉質爽嫩鮮甜的波士頓凍龍蝦，一人一隻不在話下。凍海鮮還有凍蝦、藍青口、日本長腳蟹及即開生蠔。冷盤有龍蝦凍批、龍蝦卷，我比較喜歡龍蝦卷，鮮甜肉爽嫩，口感較實在。鮮雜菓龍蝦沙律，好靚，不止鮮雜果，還有沙律菜，龍鉗肉為主， 甫放上桌，又是被秒殺了。我倒是喜歡龍蝦芒果莎莎醬，酸甜度適中，更讓人感到開胃。另外，推介龍蝦海鮮薄餅，餅底夠薄脆，濃郁芝士與香口的龍蝦肉，豐富口感，不覺飽滯。高湯龍蝦蒸蛋，蒸蛋才是主角，非常滑溜，大人小朋友都愛吃。想有點鑊氣的，薑蔥炒龍蝦鉗就對了，好惹味。 蒜蓉粉絲蒸扇貝，粒粒都又圓又大粒，搶手﹗雖說海鮮也會吃飽，但扒類同樣不能錯過。口感幼嫩燒火腿、粉嫩誘人燒牛肉。還有，每次都必吃的燒羊扒，沒有羊羶味。 極受歡迎的片皮鴨，確是好味﹗皮薄沒有脂肪，油脂適中帶有鴨香﹗ 菠菜汁龍利卷，高水準之件，非常幼滑，沒有過多醃料，配上菠菜汁的蔬菜甜，剛好是那個鮮甜

前晚談起尖沙咀凱悦的活龍蝦，就想起剛剛上星期吃過尖沙咀另一長期受歡迎的Holiday inn酒店自助餐，一年一度的龍蝦主題，今年又番黎啦。時光飛逝，去年叫好叫座的主題，今年捲土重來，誓要叫你再次有個難忘經歷，去年訂不到的朋友，又可以再黎食啦，不如睇下今年有冇新野。海鮮還是重頭戲，凍蝦，青口，長腳蟹和人人都愛的凍龍蝦，每次出龍蝦，吸引左一大班fans排隊，如果你一樣係熱愛龍蝦嘅朋友，一定要睇實。以bistro on the mile 的價錢，有肥美的生蠔任你攞，仲要唔使點樣等，唔使等佢開，鍾意食幾多就幾多。而前菜有好多係龍蝦主題出品，龍蝦忌廉芝士卷，龍蝦蟹肉蝦咯嗲，龍蝦配芒果莎莎醬和龍蝦卷，全部都好靚，唔係淨係得個樣，仲要全部都幾好食。想不到係龍蝦都好多元化，龍蝦茴香沙律，雜菓龍蝦沙律，泰式柚子龍蝦蟹肉沙律，龍蝦橘子沙律， 龍蝦牛油果沙律，種類之多你會覺得好驚嘆其創作力，一定有款啱你口味。刺身有三文魚，吞拿魚，鯛魚，八爪魚和次次必食的鮑片，不過吃得龍蝦太多，今日就連刺身，都冇乜興趣食。蟹肉龍蝦湯，是不能容忍不飲個夠的，不要問，只要飲，濃郁香醇，加塊餅乾，更是美事。粉麵檔的喇沙，看你有沒有

或者Holiday Inn 酒店內的Bistro on the Mile 是我接觸過轉換主題最快的餐廳之一。蠔、鮑魚、和牛都做過，而近日又推出以龍蝦作主題的自助餐。既然今次主題是龍蝦，就先挑龍蝦講。鮮龍蝦配芒果莎莎醬芒果莎莎好甜香，而龍蝦肉沾上了，亦變得可口。泰式柚子龍蝦蟹肉沙律口感清新怡人，酸酸地幾開胃。   雜果龍蝦沙律有蜜瓜及哈蜜瓜，與龍蝦肉好合拍，難怪好快就比人消滅了。高湯龍蝦蒸蛋蛋漿滲入了龍蝦汁，多了一分鮮味，食落幾滑溜。龍蝦帶子粒炒飯配料十足，炒得亦乾身，有水準。龍蝦釀大圈意大利粉意大利粉有嚼口，龍蝦肉亦不少，但幾飽下，試過就算。龍蝦海鮮薄餅幾多龍蝦肉，薄餅邊位少少焦香，火喉啱啱好。炒龍蝦鉗不定時推出，炒得好入味，而且啖啖肉，正。龍蝦湯可以任飲，但放心，味道絕不欺場，質感濃稠，每口都是龍蝦的香味。另外，仲有龍蝦卷、龍蝦凍批及龍蝦茴香沙律。生蠔 美國生蠔質數比起數年前是好得多，又係任食。海鮮 波士頓龍蝦refill得幾快，食到尾都仲有，想回本話咁易。仲有長腳蟹爪、藍貝及海蝦，質素都不錯，食得過。刺身有帶子、赤貝、八爪魚、甜蝦、仿鮑、鯛魚、三文魚及吞拿魚。帶子

有些食材，好像鮑魚、龍蝦、花膠等，總是特別吸引，如果自助餐以這些食材作為主題，就更加吸引，更受歡迎了。尖沙咀「金域假日酒店」的西餐廳 Bistro on the Mile最近推出，由9月到10月為期兩月的自助餐，正是以龍蝦為主題，吸引得我與數位友人前往捧場。其實在八月底時，我已曾與另一班朋友去過這餐廳吃過這兒的自助餐，當中無限量供應，每次可取 3隻的即開生蠔、真材實料的老火中式燉湯，這次仍然有吃有喝，但不同的是，今次我除了接連喝了兩盅「花膠螺頭燉雞湯」外，還享受了一碗今期主打的「龍蝦湯」呢！其他的菜式，好像各款新鮮刺身、「燒牛肉」、「瑞士煎薯餅」、「菠菜汁龍利卷」、「蒜蓉粉絲蒸扇貝」、「片皮鴨」、「砵酒焗蠔」等，我就不多說了，就只談談這晚所吃的各款龍蝦菜式。先說頭盤與沙律，「龍蝦凍批」、「龍蝦卷」、「雜果龍蝦沙律」、「泰式柚子龍蝦蟹肉沙律」我都有吃，「龍蝦凍批」軟滑、「龍蝦卷」煙韌、「雜果龍蝦沙律」與「泰式柚子龍蝦蟹肉沙律」清新開胃，全部都不錯。凍海鮮方面，開邊的「波士頓凍龍蝦」肉質爽彈，又多蝦膏，絕對吸引。想吃熱的龍蝦嗎？「薑蔥炒龍蝦鉗」惹味可口，「高湯龍蝦蒸蛋」也是不錯的選擇。來到

蝦、藍青口、日本長腳蟹和凍龍蝦都是人人愛吃的項目，龍蝦係今次主題，當然要大吃特吃啦，仲要有龍蝦鉗，唔食番幾隻先夠本?我身邊阿婆兩次都掃十件才走。不過好彩，可能龍蝦係主角，都refill得好快。生蠔係我食左咁多次質素最高一次，肥美又大隻，我覺得以呢個價錢，食到龍蝦同蠔，實在是高人一等的享受。前菜有好多龍蝦菜式：龍蝦凍批、龍蝦配芒果莎莎醬、龍蝦忌廉芝士卷。當中芒果莎莎醬勁好食，又開胃。還有龍蝦蟹肉蝦咯嗲，龍蝦卷都是吃得叫人愉快的。前菜沙律又有龍蝦，龍蝦茴香沙律和雜菓龍蝦沙律好fresh，另外濃味點有泰式柚子龍蝦蟹肉沙律和龍蝦橘子沙律，龍蝦牛油果沙律就更加因近來的牛油果風潮受歡迎。沙律都有，我好開心食左好多火煎菜、萵苣、 波菜、 牛油生菜，仲有蘆筍、青瓜、蕃茄、 南瓜，要幾多有幾多。三文魚刺身、吞拿魚刺身、鯛魚刺身、八爪魚刺身、鮑片都受歡迎。中式湯當然不錯過，但主題，蟹肉龍蝦湯好得，要飲。 不定時又會有花膠螺頭燉雞湯，又係飲到成肚況都要。 炸大蝦 ，芝士焗龍蝦，龍蝦肉卷意大利粉和龍蝦海鮮薄餅都不錯。 龍脷卷是我吃過最滑的。還有數之不盡的高湯龍蝦蒸蛋，龍蝦帶子粒炒飯，粉絲蒸扇貝 ，真係好唔得閒

今晚兩個人去食自助餐😍😍有一張coupon 再加七折價錢都幾算貴嫁但間唔中食一次都可以接受再鐘意係佢地加$98可兩小時內無限飲紅白餐酒，啤酒，汽水同橙汁酒店都好好 每次叫refill 都好好咁 成枝拎出泥倒半杯！食物質素都唔錯啦有龍蝦🦞蟹腳，燉湯，生蠔，炒雪糕咁