Black Bear

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今日嚟到太古城中心附近新開嘅cafe難得放個長假期梗係要慶祝一下。呢間black bear以咖啡文青風為主，有日式主題。主打飲品同埋甜品。主菜和風牛肉飯同埋茄汁虎蝦扁意粉份量唔算多，但係環境好好，服務都好好主菜唔算份量唔多嘅好處，就係有胃口食甜品呀。甜品係超級好食，牛角窩夫勁好食。我嗌左朱古力香蕉味，其實三隻口味都鍾意。草莓乳酪芭菲個樣都有啲似鹿兒島個黑熊冰。多層次加上精美外貌，材料新鮮，呢個芭菲令我覺得去咗日本呀。飲品有拉花，拉花為生活添加左唔少情趣。 綠茶latte超好飲，拉花好靚。班蘭latte，好有特色，係bear bear野樣草莓梳打全部飲品都好高質環境又好正好舒服，我諗到有咩唔好嘅地方，好期待下次再黎。

幾次經過見到呢度嘅甜品都好想食，今晚一於黎試吓。睇相見到啲意粉幾好食，我們分別叫咗黑松露螺絲粉同虎蝦意粉。先講虎蝦扁意粉，醬汁方面偏向蕃茄味濃一點，意粉煙靭度處理得唔錯，而大蝦亦都食唔出有雪藏味。如果要比較，我們就喜歡黑松露本菇螺絲粉，螺絲粉的煙韌度比意粉處理得更加好，黑松露味道和忌廉的比例亦都唔錯，唔會整得太水或者太乾。來到甜品就精彩了，先來黑熊芭菲，個人最喜歡是雪糕，咖啡味重而且不太甜，配搭其他啫喱及脆餅一齊食，已經係十分豐富的甜品。再來的香蕉朱古力牛角包窩夫就將今晚的滿意度提升更高層次，窩夫壓得非常之好，唔會太乾亦不會很鬆散，配合香蕉和朱古力一齊食，完全不會有油膩感！最後的espressso tonic 就好像喝了一杯帶果酸味的有汽咖啡，可以中和甜品的甜蜜感。

太古城就真係冇啖好食，但原來喺商場出面隱藏左一間日式cafe，提供各種定食、沙律、咖啡及茶等，甜品更是甚為出色，真係太古城街坊福音🥰鐵觀音拿鐵👍🏾鐵觀音加入牛奶調製，口感厚滑帶茶味清香，入口回甘喉韻強。黑松露醬本菇螺絲粉未放入口就傳來黑松露的撲鼻香氣，醬汁用量毫不吝嗇，每條意粉都沾滿濃郁的黑松露醬。鰻魚飯定食鰻魚魚肉入口即化，米飯用日本珍珠米，口感軟糯，醬汁份量亦啱啱好，還附贈味噌湯及小菜。黑熊饀蜜🥰👍🏾香港有饀蜜做甜品嘅餐廳真係非常之少，以紅豆蓉、黑蜜為主配上寒天、白玉、蕨餅及雪糕，整體冰涼清爽，夏日最佳甜品之選！咖啡雪糕味道濃而不膩，有啖啖甘醇的咖啡香，上面淋上黑糖蜜，味道更有層次。寒天和蒟蒻清爽口感，真是冰涼透心。還有近期最愛的蕨餅，夾起來軟糯富彈性，食蓉口感滑溜且煙韌，配上黃豆粉，甜而不膩。士多啤梨牛角包窩夫牛角包窩夫賣相一流好吸引，有外脆內軟的口感，比起傳統窩夫更酥脆鬆軟整體來講甚為出色，期待下次光顧再試其他甜品先🥰

以前常去太古城但樓下的餐廳都唔太吸引，依加竟然有咁高質的cafe，都幾驚喜。Black Bear位置係太古站D1出口明宮閣地下，地鐵站出去行幾步就見到，非常易搵。日式小清新cafe，牆上的掛畫都係滿滿的details，畫有可愛黑熊卡通同menu上的食物，位置都非常舒適。晚餐過尼食物選擇唔算多，但每樣味道都唔錯，唔怕中伏。主菜先點咗香草醬煙三文魚長通粉(88$) & 照燒牛肉定食(88$)，意粉望落簡單但食落有驚喜，香草醬不是太濃但香氣十足，非常creamy及滿滿嘅醬汁，配埋煙三文魚及車厘茄，滿足。 牛肉飯亦都係簡單好味道，日式家常牛肉丼配味噌湯及小咸菜。甜品點咗黑熊芭菲(88$) & 香蕉朱古力牛角包窩夫(88$)，黑熊芭菲係非常香濃的咖啡味雪糕，底層有粟米片、mousse及海綿蛋糕，再配上焦糖餅同咖啡凍，口感層次豐富，亦唔太膩，coffee lover必試。Croffle份量十足，入口酥脆鬆軟，香蕉同朱古力亦係絕配。飲品方面，熱情果檸檬梳打(50$)絕對係酸甜解膩之選，比較特別嘅係班蘭拿鐵(42$)，香港cafe都比較少見，而且係小熊拉花，真係唔捨得飲，醇滑牛奶帶有淡淡班蘭香氣，小朋

一直好想試呢間餐廳，bookmark在我的「要去餐廳」，今晚去開呢區，終於有機會試下。吸引我的原因是因為餐廳裝修以熊為主題，採用了很多木系裝飾，給人的感覺很舒適。叫咗兩杯梳打飲品:熱情果檸檬梳打，這是一款清新的飲品，結合了熱情果的熱帶風味和檸檬的清爽酸味。碳酸水的加入使得整個口感更加豐富，既能解渴又帶來了微妙的甜酸平衡；香桃乳酸梳打，這款飲品以乳酸飲料為基底，清甜的桃子味讓口感更加豐富，梳打水的氣泡輕柔地撩撥著味蕾，好好喝；主食:香草醬煙三文魚長通粉，煙熏三文魚的香氣與香草醬的甜味交織在一起，為通心粉帶來了意想不到的風味，既有三文魚的絲滑，也有通心粉的彈牙；照燒牛肉定食，這是一份經典的日式料理，牛肉採用特定的照燒醬料醃制後烹飪，醬汁的甜鹹適中，牛肉吸飽汁水後外焦裡嫩，配上米飯和小菜，是一頓營養均衡的主食；點少得甜品，很多款都想試，甜品必食：黑熊餡蜜，這是一款很清新的甜品，小圓球形狀的水果搭配巧克力味雪糕，好吃；士多啤梨牛角包窩夫，外形像牛角的窩夫內裡軟糯香甜，新鮮的士多啤梨片甜中帶酸，口感豐富多變。好寫意的氣氛，食物有質素，會再encore！！

作為鰂魚涌嘅上班族，想搵一間餐廳可以同同事一齊chill住吹下水👭🏻，食物好味之餘，CP值又高👑，選擇真係唔多，而呢間餐廳 Black Bear 🐻就滿足曬我哋嘅願望啦！餐廳裝潢以日式木系為主，有唔少黑熊相關嘅小裝飾🐾，整體感覺安靜舒適，非常適合OL lunch time 過嚟放個break🌿，或者買杯咖啡坐底工作～Menu入面菜式都幾豐富，主菜除咗有西式意粉🍝、日式定食🍱外，仲有健康沙律🥗、All day breakfast🫐；甜品有芭菲🍨、自家製蛋糕🍰、Croffle🥐等等，令我有選擇困難症！主食：🔸照燒牛肉高湯稻庭烏冬 $82🔸鰻魚飯定食 $108定食包括味噌湯同核桃小女子➕肥美嘅鰻魚🟰辛苦工作半天嘅自己得到幸福嘅感覺😌甜品：🔸士多啤梨乳酪餡密 $78水果太豐富，日式丸子軟糯，加埋雪糕同乳酪，真係可以當作健康嘅輕食🔸藍莓忌廉芝士牛角包窩夫 $88甜品必點Croffle，香脆酥軟，沾上Cream Cheese 味道㫒華咗，甜而不膩飲品：🔸朱古力拿鐵（凍） $45🔸熱情果檸檬核打 $50～清爽解膩

來到太古的隱世日系咖啡店環境 食物 服務都好有驚喜啊必點！黑熊特飲！黑咖啡和咖啡雪糕口感濃厚滑順 Coffeeholic一定會喜歡⁣⁣Main Course 鰻魚飯定食肉質鮮嫩多汁再配上醬汁跟熱辣辣的白飯一起吃令人瞬間有幸福的感覺茄汁大蝦扁意粉意粉煮得彈牙有口感茄汁大蝦還有車厘茄是完美的配搭Dessert 藍莓忌廉芝士牛角包窩夫即叫即製牛角包窩夫外層酥脆內裡鬆軟沾上忌廉跟藍莓一起吃感覺好清新黑熊餡蜜 日茶味雪糕配上白玉黑白涼粉紅豆黃豆粉蕨餅我推薦這個皇牌甜品

好耐都冇去過太古喇！之前上網見到太古有間新開左一段時間既熊人cafe，依日一於同朋友過黎試試店面採用大玻璃窗，採光度大大增加！店內既佈置擺設都好靚，感覺好warm鰻魚飯定食… 見到好多人都叫依個鰻魚飯，鰻魚份量都唔少，啖啖肉，只係最尾端有少少骨，仲配左個炸魚仔合桃前菜茄汁大蝦扁意粉… 佢個賣相好靚！好鐘意意粉係捲住咁present 茄汁既酸甜味岩岩好，扁意粉亦煮得唔會太淋，蝦亦好爽口！黑熊芭菲…其中一個吸引我黎既就係依個芭菲！咖啡味既雪糕再配微苦既咖啡凍同焦糖脆餅，下層就係朱古力cream同粟米片，口感一流啊士多啤梨乳酪餡蜜…依個甜品平時好少有，當然要試下啦！雪糕係雲利嗱味配焦糖醬，旁邊圍住既係好煙韌既白玉丸子同比較清新既士多啤梨凍，食落真係有唔少士多啤梨果肉嫁

難得有假放就嚟屋企樓下呢一間咁有特色嘅餐廳食晚飯。好得意㗎，呢度係用黑熊做主題，有熊公仔擺設同油畫，一入到門口就有唔同嘅小食show出嚟好吸睛。仲有大大個coffee bar，見到就覺得個人relax晒。揀完一輪之後，嗌左鰻魚飯定食，茄汁大蝦扁意粉，黑熊特飲，熱情果檸檬梳打，藍莓忌廉芝士 croffle 同埋香蕉香草芭非。嗌咗嘢食冇幾耐就有嘢食啦，個鰻魚飯拎上嚟就好香，仲有少少魚乾腌菜配埋一個麵豉湯。鰻魚飯都唔孤寒㗎，有成條再加上成碗飯勁大兜。燒鰻魚勁香唔會話好多骨，珍珠米再加埋燒汁送飯一流，充滿日式風味。茄汁大蝦扁意粉好特別，食得出佢嗰個茄汁係自家製應該落咗啲cream唔會太酸，而且有新鮮蕃茄味，大蝦超級大隻，而且彈牙又入味，正。個黑熊特飲好特別，有黑咖啡做底，咖啡咖啡偏酸，面頭仲有咖啡味嘅雪糕，唔會太甜，而且可以中和到呢個咖啡偏酸嘅味，配合得好好。熱情果檸檬梳打檸檬味好出，而且有陣陣百香果嘅味道攪勻咗之後飲可以中和返意粉嘅酸味配搭一流。食到咁上下終於可以食甜品喇，我就鍾意呢個香蕉蜜桃巴非，香蕉同埋蜜桃甜甜酸酸配埋乳酸，甜甜地加埋下面嘅粟米脆脆又有啲脆脆嘅口感，互相配合，甜甜酸酸非常

店內環境散發住日式氛圍，以白色及深木色作為主調，簡潔舒適。巴瑪火腿香桃沙律配和風香醋汁 ($88)沙律colourful，份量十足。Parma ham柔軟微鹹，蔬菜爽脆，蜜桃香甜，整體相輔相乘帶出平衡口感，清新怡人，輕怡又滿足。鰻魚飯定食 ($108)核桃小女子酥脆爽口，甘甜鹹香，好開胃。鰻魚大大份，厚肉肥美，魚油味都幾突出，彈牙juicy，啖啖肉又香甜，送飯一流!藍莓忌廉芝士牛角包窩夫 ($88)牛角包窩夫即叫即整，外脆內酥，牛油味濃郁，配合鹹香濃厚嘅cream cheese，超邪惡!香蕉香桃乳酪芭菲 ($88)配料豐富，睇見都流口水!入口軟滑，乳酪味突出且酸甜平衡，味道清爽，配上柔軟Creamy濃厚嘅Cream Cheese、甜美蜜桃、香甜拖肥醬同脆片，層次豐富，交織出令人難以抗拒嘅美味。黑熊特飲 ($68)濃醇甘香嘅咖啡配搭絲滑香濃嘅咖啡軟雪糕，味道清爽獨特。

2024.03.12【3.12 當Bear遇上Black Bear@太古 Black Bear】“甚麼風光都看不夠 地廣天高跟你去到處走”我對這個閨蜜P要員大概是這樣只要情況許可她去哪，我去哪今天P要員在太古城附近下班邀我共進晚餐我和她慢步住宅區時看見一家餐廳叫Black Bear當Bear遇上Black Bear當然要進去因為同名為Bear我都想認識裝修風格都很Relax許多Bear感覺很搭很正看到餐牌內的食物名字看對了就知道自己要什麼鰻魚飯定食絕對是我的首選上枱後更覺得自己選對了鰻魚分量很足熱騰騰，加上汁香鰻魚肥美日本米好咬口還有醃製小銀魚和核桃配上味噌湯和風滿滿茄汁大蝦扁意粉P要員一心一意就點自己最愛的茄汁大蝦扁意粉她說茄汁充滿蝦香一定是熬了很久大蝦彈牙扁意粉吸收力強是她全部吃好的原因香蕉朱古力牛角包窩夫將以牛角包變身成為窩夫十分酥脆朱古力醬又甜又creamy半熟香蕉配上香甜焦糖醬剛剛好就是最好熱鐵觀音拿鐵 味道很新穎因為我喜歡鐵觀音變身拿鐵 配著變身甜品Perfect MatchP要員是士多啤梨Fans所以飲品甜品都要士多啤梨她說：茘枝士多啤梨梳打甜甜蜜蜜清清爽爽漂漂亮亮打卡一

自從轉左來港島東返工，終於約住太古的中學同學聚下舊✌🏻佢話近排屋企附近開左間新Cafe，環境食物都唔錯，尤其係甜品，聽到都覺得正🤤🤤太古地鐵站一出行過對面馬路就見到餐廳，好就腳易搵👣入到cafe，即刻俾部白色專業咖啡機吸引住🤭牆上的黑熊🐻捧住一杯熱騰騰的飲品，呈現出一種好溫暖好舒服的感覺這張桌子上擺滿琳琅滿目的小糖果及裝飾品，牆上的黑板，還有手繪的黑熊圖案，以及特色飲品的介紹，好有山中小屋的味道，唸起之前去日本北海道旅行的民宿 （還記得那家民宿的主人也叫熊san）整間cafe的風格是木系柔和的格調我們較早到餐廳，坐在靠入面的卡座，自成一角卡座是矮身梳化，好適合閨蜜傾偈，🌿牆上還配合餐廳主題，有本地藝術家創作的黑熊畫作，令餐廳的風格貫徹一致黑熊化身各種名畫的主角到餐廳，當然唔少得嘅就係食物啦，食物款雖然唔算好多，以和洋式料理為主，當然有cafe定番的All Day Breakfast，沙律，也有意粉、定食之類，無論食量大小都能夠滿足到✅我當中最吸引嘅，就係甜品種類非常多，饀蜜Anmitsu 是比較少見，另外亦有好吸睛的芭菲，自家製卷蛋都引死人🤤🤤。。。而家還有最受歡迎嘅 牛角包窩夫 Cr

Black bear 是位於太古城的一間cafe, 一直都想嘗試, 今天是放假就到這裡渡過了一個快樂的下午矇矇細雨的下午，店內客人不算多，反而可以安靜地享受一個美好的下午日式木系風格，暖色系的燈光，加上牆壁上的畫和綠色植物，非常有文青feel咖啡一杯大約是40元左右，屬中價價位我喜歡這排望窗的位置Menu鰻魚飯定食 $108我想這裏的鰻魚飯是店內名物,因為幾台客人都有點這個食物份量非常大方, 兩大塊鰻魚放在珍珠米的白米飯上面, 勞烤好的鰻魚芳香撲鼻，顏色非常漂亮鰻魚飯上面的鰻魚汁也十分之讚，甜甜的非常好下飯這裏的鰻魚用上日本入口的鰻魚，肉質肥美黑熊特飲 淡淡的黑咖啡上加了一大片的咖啡味軟雪糕， 軟雪糕是自家製的 ，咖啡味濃而且口感軟滑令人有驚艷感， 淡淡的咖啡和甜美的軟雪糕成為完美的組合荔枝士多啤梨梳打$45充滿士多啤梨和荔枝果肉， 味道兩者兼備很清新！色香味俱全 照燒牛肉煲湯稻庭烏冬$82店長推介的新menu, 湯底用上了壽喜燒汁，甜甜的非常美味！烏冬爽口彈牙 士多啤梨乳酪巴菲$88我就是為它而來！超美而且食材豐富雪糕用上自家制的乳酪軟雪糕，酸酸甜甜又軟滑士多啤梨牛角包窩夫$ 88是

太古城有間充滿可愛和風既咖啡室午市座無虛席 所以唔想等位我地就食個late lunch/下午茶大玻璃窗採光十足 環境寫意舒服店內黑熊裝飾非常可愛照燒牛肉定食 $88牛肉份量十足 而且肉係香同腍 唔會話太肥同韌 飯粒吸左啲汁 加上紫洋蔥 正好中和返牛肉既油脂鰻魚飯定食 $108口感非常細滑綿密 配上甜甜地既醬汁真係好正 而且魚肉食得出係相當新鮮 魚肉飽滿厚身 值得一讚食過主菜梗係要試埋甜品至走開心果麻糬卷蛋 $68開心果仁香味好濃郁 加左麻糬口感層次好豐富 真係令人一口接一口黑熊芭菲 $88咖啡迷必試光看賣相都已經好吸引咖啡味既雪糕配上啫喱 雙重滋味朱古力拿鐵 $45比較有特式既一款飲品 本身想像會係好甜 但係唔會 反而突出左可可既味道