C+ Bar & Cuisine (已結業)

餐廳用左設計精緻的吊燈裝飾，配合昏黃色的燈光效果，加上富有特色的擺設，環境舒適，最啱三五知己，一手拿酒杯，一邊風花說月，人生一大樂事。晚上七點左右，好友Henry同Jade已到，先點了我最愛的生蠔，選左兩款，美國太平洋石蠔及西班牙艾布羅蠔，先食美國太平洋石蠔，入口滑溜，蠔肉肥美，肉質比較Creamy，唔太咸，屬中度海水味，淡淡的甜味，清新自然。然後食西班牙艾布羅蠔，蠔肉比較大，少少Creamy又不失彈性，口感清爽，鮮甜味比美國太平洋石蠔略重，味道留於口中久久不散。我哋食完兩款蠔之後，異口同聲要再來多客，結果總共食左12隻，原來Order一打生蠔，仲送一支White Wine比我地慢慢品嘗 !跟住就試下呢度嘅芝士焗蟹蓋，餐廳特別選用膏蟹，因為蟹肉會更為鮮甜，大廚先拆出蟹肉，加洋蔥粒一拼炒香後再放入蟹蓋，舖芝士在上面才再焗，色香味美! 仲係五年都無加過價!Henry仲未夠喉，叫咗個招牌鮮蟹肉忌廉意大利飯，呢個飯用左忌廉龍蝦汁加入蟹肉混埋意大利飯一齊煮，少少嘅咸味帶起咗蟹肉嘅鮮味，鮮甜可口! 每粒飯軟硬度又剛好，平均地沾滿龍蝦汁，惹味非常! 

今天是我sweet heart Jacky 的生日，秘書小姐對我說有一間情調浪漫C + Bar & Cuisine，很適合情人約會的地方，我當然一早訂下，並買了他最愛的CK銀包送給他，讓他驚喜一下，所以我要好好搜隻一下最好吃的海鮮餐廳為他慶生，我們去完海洋公園後己有少少的疲勞，我說今晚的餐廳有他致愛的Oyster, 他開心不己!到了C+ Bar 後，原來就在紅磡崇潔街，很遠己看到閃亮的招牌，我們立刻order 了六隻生蠔，今天的特色生蠔是美國太平洋石蠔和西班牙艾布羅蠔，男友對食材十分講究，他說今晚的美國蠔很新鮮，西班牙蠔很鮮甜多汁!我們當然order 了二人套餐，頭盤我們選了海鮮沙律，食材有新鮮的魷魚，蝦，蜆肉，蟹肉，帶子混合了pesto sauce， 真的很鮮甜。上完鮮甜的龍蝦後，我們選了招牌鮮蟹肉忌廉意大利飯，熱辣辣的蟹肉鮮甜，加上好味的忌廉意大利飯，真的胃口大開另一道是招牌Roasted智利鱸魚，老闆娘介紹用智利的大鱸魚一塊一塊的切開，烤一會就己味道十足，鱸魚的肉很白很軟，魚皮香口, 蔬菜也十分爽口，男友很快地己吃完了!這時侯，我點了兩杯特飲Sakura, 我把Birthday

在紅磡的小街中，嚐一口咖啡的甘醇，配上絲絲檸檬的清香，聽著一首又一首感人的鋼琴音樂，不同的旋律糅合檸檬和咖啡的香醇，絕對別是一般滋味！幼滑的咖啡餅散發淡淡檸檬清香，搭上柔和的mascarpone cheese, 是一種微妙的味道！

從朋友口中得知這附近有條美食街便心血來潮與幾位好朋友來找美食我們一坐下便點了飲料我點了cosmopolitan朋友分別點了white sangria, long island iced tea 和girl generation我全都試了一點個人認為white sangria最清最好飲!我們頭盤點了生帶子 和生蠔我們一行四個女人侍應介紹了二款比較creamy的生蠔很新鮮當中我們有人不曾吃過生蠔也立即愛上了這裡的main course只是soso點了一杯earl grey後再戰甜品這裡有名的火焰雪山真是值得一試我們點了有berries的那個另外還有芭菲和金寶

午市套餐, 有十款, 唔記得影MENU, 抱歉! 坐門口位, 位置迫窄, 檯面所鋪的白紙不太乾淨.最貴的都只是$85, Char-grilled Sirloin Steak with black pepper sauce, 黑椒汁, 問我要飯定薯菜, 已略知其市場定位, 期望當堂下跌了幾個數位, 咁又係, 收你幾十蚊, 唔通你以為係諾士佛臺?羅宋湯, 寫名係本店特別的出品, 但材料不足, 味道濃, 但太鹹了.牛扒上檯, 比想像中大件, 但肯定唔係”炭燒”, 肉質不差, 未清楚品質如何, 穩陣起見, 七/八成熟左右, 但偏韌, 無論如何, 偏韌總好過一些店把牛扒醃得過份, 唯那把刀不夠銳利, 未能輕鬆對付眼前這塊”大韌肉”, 黑椒汁與大家樂的不遑多讓, 鹹多黑椒味少, 飯身偏濕, 煮得過火, 偏淋.友人的西蘭花湯, 質感過杰而不是濃, 味道尚可, 有西蘭花味友人的主菜, 忘記了正式全名, 大概是, 煎油鴨脾配燒汁, 上檯時, 賣相不佳, 初時以為是煎過的鴨脾, 心裡還等著吃那煎得脆脆的鴨皮脂肪, 但原來並無煎過, 一刀切下去, 皮是原始軟身的, 沒有煎過, 十分....好失望囉, 幸好鴨

這篇食評寫得有點晚。其實在兩個月前我寫好上傳的時候因為網絡問題，意外地導致成篇文章丟失佐，等於白寫，當時激死，於是擱淺了一直沒再重寫。在這家餐廳的用餐經歷超級愉快，以前上來這裡都是看別人的食評，這是我第一次忍不住在openrice分享。話說2013.4.11是我男朋友的24歲生日，所以我想搞大個生日surprise慶祝，大概的idea是，彈鋼琴，做一個視頻同時播放。我上openrice搵到尼間餐廳，有電鋼琴，於是我去實地考察，發現這條隱世美食街里的這家餐廳小小的，但是幾別致，環境幽靜，非常適合我所構想的場景。第一次考察時跟店員討論，可以租鋼琴，還可以用餐廳里的電視播放我準備的視頻，於是我決定就訂場在這裡。其實因為隔佐太耐，我有d耶都唔記得佐tim，尤其我不記得的是我寫這篇文章特別想感謝的餐廳里一直幫我很多忙的那位靚仔waiter的英文名。（靚仔waiter，如果你睇到，希望你不介意，因為我真的很想多謝你！）講返生日的當天，我提早到達，然後靚仔waiter很熱情地幫我佈置現場。我買了很多氣球送到現場，還買了玫瑰花。靚仔很認真地跟我探討氣球放哪裡、怎麼綁，然後全部幫我弄好，還準備了2個玻璃

o係呢度食過n次， 食物水準隨住餐牌內容改變而有高有低。今次， 整體食物質素， 兩個字， 趺watt，不過未至於不滯o既。其中我地點左''洋蔥美國安格斯牛肉意大利包配薯條及沙律"同埋"芝士蕃茄焗龍脷魚伴黑松露忌廉汁"。餐湯算係水準比較穩定o既一項，一路畢到落底就有好多青豆衣.....好似好重料咁。呢款係我地成日都點o既一款。真係要講，今次水準差左。第一，牛肉似肥牛，肥膩; 第二，雖然個包唔係好多醬汁，但係都可以令到個包濕到淋哂，扣分。唯一好食，係薯條。到呢味龍脷柳，配角薯蓉一如既往地美味，黑松露忌廉汁係亮點，同龍脷柳配合得唔錯，龍脷柳煎得剛好而唔乾身，不過面頭o個pat芝士賣相大煞風景，上到枱無耐就乾涸左，又唔係特別令到主菜變得更好食，建議唔加好過。最後就係呢個迷你果凍。唔係唔好食，不過點解食左大半杯都咁似菠蘿味而唔係荔枝味呢?C+，希望下次再黎，你o既食物水準可以再穩定d。

常常到這條小街找食, 全條街都是食店, 最喜歡是轉灣位的餛飩店, 我覺得是全港最好味的上海餛飩, 今次要來試一試這間西餐店, 下午飯時段剛過, 沒多人, 叫了餐牌最貴的一個, 炭燒牛仔骨, 有微微井字形的燒痕跡, 肉質無經醃粉泡製, 原汁源味, 菜湯味道較淡, 料不太足, 咖啡尚可, 不夠濃滑, 另外加了杯House Wine, 四十元, 合理價格, 無問何方神性, 入口感覺似新世界款式, 全部都滿意, 會再幫襯!

再次是一間從心水餐廳列挑選出來的餐廳,紅磡崇潔街是一條蘊藏不少好餐廳的食街, 曾經在一家泰國任食有過快樂的回憶.或者是門的隔音效果好, 來到C+ Bar & Cuisine, 有到了另一個空間的感覺.當晚有live music, 有個長腿的男仔彈琴, 雖然音樂不盡完美, 但那時的氣氛令人不會因而批評, 是用餐時不錯的點綴.點完菜玩弄台上的promotion餐牌, 發現原來即場chekc-in fb可以免費獲贈1隻螺.首先上台的是生蠔&焗蠔(for 媽媽).生蠔略慊細隻, 焗蠔反勝一籌.一般我都會開支紅酒的, 不過參考之前的食評, 點了必點的朱古力沙冰. 是意想不到的香濃, 很不錯.套餐加錢要了個鵝肝, 放冷了一點, 比期望稍遜.套餐出場. 牛扒相當巨型.如果同行有人生日, 可要求在甜品加上" Happy Birthday" 字眼. 我們點了個火焰雪山賀爸爸的生日.waiter現場倒酒精點火, 視覺效果十足. 蛋白雪山內藏蛋糕, 有多層次的口感.

朋 友 生 日 一 行 五 人特 地 為 他 揀 左 這 間 餐 廳 因 為 預 早 就 訂 了 位所 以 無 需 等 侯 就 入 得 去 了建 議 大 家 大 伙 兒 想 去 食 要 訂 位 星 期 五 六 日 7-10PM 會 有 鋼 琴 伴 奏 氣 氛 十 分 良 好而 且 當 天 差 不 多 每 台 都 有 人 生 日總 共 唱 了 四 次 生 日 歌入 正 題不 過 全 部 忘 記 了名 字紅 豆 忌 廉 湯好 淡 口 飲 不 出 紅 豆 味 三 文 魚 火 腿 配 芝 士好 味 頭 盤 已 經 十 分 吸 引三 文 魚 非 常 新 鮮大 蝦 沙 律本 人 不 好 食 蝦 所 以 冇 食但 D 菜 配 果 D 汁 好 正 雞 扒 意 大 利 飯一 樣 不 錯 意 大 利 飯 不 會 太 膩豬 手 配 薯 蓉豬 手 有 點 失 望D 肉 有 點 老 而 且 好 細酥 皮 鵝 肝 焗 豬 扒 配 薯 蓉完 全 不 見 鵝 肝 蹤 影但 豬 扒 煮 得 岩 岩 好薯 蓉 好 好 食 還 有 其 他 忘 記 了 不 過 總 括 黎 講 直 得 再 去順 帶 一 題 服 務 真 的 不

沒有下次。食物真係好一般。其他食物先黎，餐湯都未到。芝士薯蓉冇特別，蟹蓋係招牌又係冇驚喜。墨魚麵又係好一般。諗心太軟會好d，但又唔夠脆，流心唔夠流，雪糕冇雲利拿味。最好係杯金莎咖啡轉左朱古力。

由鶴園街見完客之後到紅磡美食街覓食，美食街，即係崇潔街，地下大部份舖頭都係食肆。有甜品，西餐，泰國菜，茶餐廳，日本菜，最後，我們選擇了一間環境不錯的西餐廳。因為時間尚早，餐廳應該只係開店無耐，入到只有我們兩個，被安排了坐卡位。枱面有已放好的餐具同餐巾，另有一個介紹生蠔同白酒的優惠，未得到批准下，不可點酒精飲品。轉研究main menu，食物選擇不少，但由於只係小食，點了：牛油果鮮蝦柚子沙律三樣都係我鍾意嘅食物，牛油果生熟剛剛好，不會熟到軟淋淋或太生，蝦好似有四至五隻，中間的殻已經無左，所以都方便進食。但柚子，坦白說，分量偏少呢！而沙律汁調教得不錯，酸度適中，作為前菜有開胃功用。之後來一個Fish & Chips, 三大舊魚，脆漿較厚，不過好在唔油，而魚亦味道不錯及都算厚身。薯條都係即整，不錯！最驚喜係飲品，餐牌上飲品有不少選擇，其中見到金莎粒咖啡沙冰，因為唔飲得咖啡，原本以為無得飲，好彩你提議將咖啡轉朱古力奶！而餐廳亦都樂意幫助。杯朱古力上枱時好靚，中間有小山丘般的金莎朱古力打成的冰沙。攪拌完之後，每一啖都有朱古力幼粒，加上最上面的忌廉增加滑度。而朱古力奶本身都不錯，甜度適中而且不會過

決定把第一次的食評獻給C+ Bar & Cuisine一間無論是食物，環境，服務都很好的餐廳。首先值得一提的是，店內環境雖然空間不大，但座位寬敞，坐得很舒服。到訪餐廳那天雖是閒日，店內亦有接近８成客人，而且客人都是靜靜地吃飯，並不會因為是BAR而氣氛嘈雜。＄２３８的價錢好抵食！Honey另外點了兩杯有汽白酒海鮮新鮮，味道鮮甜，生蠔good！唯一美中不足的是那天的蜆偶然一兩粒有少少沙Honey是鵝肝的die-hard fan那天的鵝肝size很小，不過味道不俗外層煎得香脆，入口也能溶化Honey亦滿意。而我便是薯蓉的die-hard fan!!!C+的薯蓉真的值得推介!!!本來那天我是在薯皮和薯蓉中２選１和(老板娘？)的交流中，她推介我吃田螺薯蓉後來她說，薯蓉是人手磨的，絕不是沖粉真的很好味！！！......田螺頓時成為了配菜......(笑)最後是甜品 - 心太軟Honey掛住影影影，雪糕也溶化了！我不太喜歡吃太甜的心太軟這個適合我口味！店的一角，掛著有family的裝飾; )最後，決定以讚揚C+的服務作為是次食評的總結。老板娘全程和客人有交流，還問我們食物是否符合口味。埋單$6xx，

餐廳地點比較偏僻,不過都唔算難搵人不算多,半場人都不夠選擇這裏的原因主要因為有生蠔&鋼琴表演生蠔十分新鮮,甜美價錢也十分合理推介海鮮拼盤,大大份也只是$238有蠔,蝦,青口,螺,蜆超抵食~~ !!!!西餐有乳鴿也十分特別,味道應該去酒樓食比較好一d意粉味道亦ok,份量適中nacho超美味,滿怖芝士~~環境食物價錢絶對物有所值~

星期日晚的崇潔街份外顯得寧靜，部份食肆亦休息。進入餐廳時還未夠7點，店內只有3枱客人，更顯清靜。坐下不久，細看餐牌後3人決定各自order set dinner，另外再加頭盤及甜品。隨後，斯斯文文的女琴手開始表演了，彈奏的都是耳熟能詳的樂曲。頭盤分別有炸雲呑及牛油果雞肉沙律，餐湯則是羅宋湯及粟米魚湯。然後，三份主菜一起上枱：西冷扒剛好是medium rare，炭燒味重，有90分。另外兩份是炸軟殼蟹茄蓉意粉，份量十足，味道較為普通。幸好另加的甜品卻有驚喜：lemon souffle味道OK，apple crumble＋雪糕亦唔錯，但最好味的是壓軸一味心太軟，同樣是跟了雪糕球，味道有99分值得一讚係待應生的服務一流，上菜的時間亦安排得很好。雖然價錢唔算平，但物有所值。