Cafe Corridor (已結業)

這家咖啡店真的好神秘，它位於鬧市銅鑼灣的一個暗角處。次次行經time square 也察覺不到它的存在，今次有咖啡迷介紹下，在一大廈的小巷中找到這家隱世咖啡店。咖啡店座位唔多，有十四個左右，正播放著悠閒的jazz 音樂。這兒定價和大路咖啡店相約，espresso:$25, cappincino,latte 等$38，特色咖啡$42，而果汁則$45。另有旦糕、三文治、沙律同all day breakfast等。眼見座上客多以嘆咖啡為主。所以我們點了cappincino 同latte各一。Cappincino：泡沫幼滑細緻，咖啡味十足。咖啡香醇帶甘，夠熱而不會太熱，口感滑而且回甘味十足，唯杯子較細，飲完有點意猶未盡的感覺。Latte: 泡沫細密，奶滑濃郁。咖啡味沒有被奶味蓋過，反之，相輔相成, 溫度方面也剛好。個人覺得latte 比cappincino 更出色，咖啡同奶的比例更為滿意而這個杯的分量也覺得比較恰當，喝罷十分滿足。這家咖啡比大品牌咖啡的品質更高，味道比較細緻而價錢相約。在這人來人往的街角中偷一下閒，嘆杯咖啡歇一會，靜一下，認真不錯。

上年我遇到兩位變態的老闆，一直欠薪半年，當然啦！社會的害群之馬絕不可以放過，上勞工處做了一場大龍鳯，一於幫他們減肥！！！那段時候亦因為不開心找別人傾訴，緣份讓我認識了他，之後才發現認識那天原來是他前女友的生日，原來他跟我約會是因為她有了新男友，而我只是一個代替品，不經不覺又一年了，上年今日發生的事情由如昨天一樣無奈。晚飯過後，我們意猶未盡，轉場來到這間Cafe懷緬一下，不得不提原來這間cafe已經開了十幾年，生存在百物騰貴的都市，租金不斷上升的情況下，他竟然可以站立於繁鬧的銅鑼灣區屹立不倒，實在難得。他就在時代廣場正門對面的一個小商廈，一條小走廊經過幾級樓梯，一進入Cafe Corridor已經充滿着香濃的咖啡味道，呢一刻亦令我的心情放鬆下來。這Cafe曾經是一位煙鏟帶我來的，原因是這裡有露天吸煙區，又有電裝插蘇可以叉電，可以説是煙民的一個不錯選擇。照舊叫了我最愛的熱朱古力奶$42和檸檬撻$30。酸酸的檸檬味道，混入口水變甜，先酸後甜的化學作用，再有曲奇餅底中和味道，不知怎的，我總是喜歡這種感覺，大概因為我貪心所致，希望同時擁有兩種味道。品嘗着香濃的朱古力，看着美麗的拉花，聽着微微的音

晌Shack Tapazaka食完正餐，大家似乎有啲唔夠喉，但又未至於要搵下場食多餐，咁啱友人要買咖啡豆，所以，Cafe Corridor就成為我哋下一場嘆咖啡嘅地方。由於老友喺熟客仔，經常嚟依度入貨，所以，佢非常熟架步。此行目的喺嘆杯咖啡，但亦試番件蛋糕。咖啡店嘅環境屬小店格局，座位唔多，一張又一張嘅二人咖啡枱，左拍右砌，其實都有少少逼，但因為我哋食完晚餐先嚟，都有啲夜，故客人唔多，仲好啦，靜靜局等我哋可以吹吓水無咁多騷擾。所有飲品、食物寫晒晌水吧上嘅黑板，前者有各款咖啡、果汁、沙冰……等等，而後者有全日早餐、三文治、多士、沙律及蛋糕。晌餐牌黑板下，仲整咗個小吊櫃，放咗啲旅遊書，望落好新吓，全部都喺16/17，甚至17/18，啲出版社都好誇張，啱啱先踏入2017，就出到17/18版，友人打趣咁講，成本書嘅內容無改、無更新，隨時仲喺幾年前嘅舊料或錯料，改嘅咪就喺呃人以為最新版嘅年份字樣，小弟深表讚同！Sea Salt Toffee Tart $35話題講遠咗，講番啲食，依件海鹽拖肥撻非常眼熟，事後再睇番以往食評，原來數月前曾晌佐敦嘅Café Hillywood食過，明顯喺搵同一個供應商

銅鑼灣這個鬧市中，有時候想找一個安靜的地方和朋友傾計，都只有大型連鎖店既選擇。想找一個少人d既咖啡店都十分考功夫🙈🙈尤其想找一些特色有質素的小店就更加困難。但係time square 附近，就竟然有一條長長的小巷，入邊收藏着一間小型咖啡店😍😍對於呢個地方喜出望外😙😙😙今次和朋友只係想休息一下，所以叫咗兩杯咖啡同一件蛋糕。佢哋係自助形式嘅😁我哋一個叫咗latte ，一個叫咗cappuccino ，至於蛋糕就叫左藍莓🍰🧀芝士蛋糕😬😬 因為本身自己都係咖啡師，對於佢哋嘅Latte 同cappuccino ，我非常滿意😎😎☕️☕️☕️泡同奶量相當合理標準，雖然latte art唔係話好特別，但係就好別緻☺️對於想喺銅鑼灣休息下嘅朋友，cafe corridor 都非常好選擇。

Good coffee and location. Highly recommended for local and visitors wishing to have a nice cups. Cheers

店舖位於時代廣場對面的一座大廈底層，內裏只有數張桌子，是家小cafe~食物有沙律、吐司、all day breakfast等；daily special有三款，是日為冬蔭公炒雞扁意粉、烤雞沙律和忌廉火腿腸扁意粉，飲品（不包括果汁）一律半價。下單時，店員細心提醒冬蔭公扁意會辣，我聽到便隨口說笑，更辣也行，豈料店員真的回應可以加辣哈哈（$70）扁意粉軟硬適中，冬蔭公味突出，辣就不太辣，很開胃雞肉份量也剛好這個$90的All day breakfast，賣相不俗，味道普通。cafe更提供另一款素菜all day breakfast。點了兩杯熱朱古力，原價$42。拉花是不同的喔好靚，味道也很好這價錢在銅鑼灣區算得上划算，食物質素和服務也很好，如果約上三五知己，這裏是個不錯的選擇

之前已經好想去一去呢間躲在角落的cafe 不過元朗人實在太少無啦啦出城今日係銅鑼灣上完堂就約左閨密去試一試門口呢條走廊確實係特色入面環境係細，都兩點多仍然好full 多數是外國人或ABC 😂感覺幾好週末的menu 只有 all day 同甜點有啲可惜朋友點了個檸檬撻多鮮甜，味道不假又不會太甜個底都夠脆！應該都係用心制作系列😝😝另外點了杯mocha 有得decaf 啱哂我味道正常我自己就點了個 all day 只能説不過不失有點太普通了可能是我食過的 all day 都太豐富了😆😆不過也是不錯吃的肉腸是抵讚的！平時食all day 都會特登避開有腸的估唔到佢啲腸係相當之好味質地同口感都係比較結實唔會碎濕濕味道剛剛好，不咸很重要蔬菜也夠鮮！

依間野係times square對面地方就好易揾 氣氛幾有情調黑黑地 但就比較細All-day breakfast賣相幾好但食落就一般般蛋唔太夠滑,而且奶味都吾夠重，無咁香 無沙律醬都寡左啲，食落會比較乾仲有薯餅如果唔想咁多醬記住要同佢講聲但九十蚊就認真唔太抵了，食得吾夠飽野飲都無杯🙈

Cafe Corridor 雖然小小的一間，但氣氛非常好，播著輕輕的音樂，當時還是播到十分勵志的五月天(台灣歌星組合)的歌曲，是我喜歡的歌，而且這間cafe是沒有wifi的，目的是鼓勵大家嘗受這段咖啡時間，不要上網，如果大家是想找間cafe上網工作/需要上網的話，建議不要來這間，因為就算share自己手機上網也非常慢，，如果你想放鬆一下，cafe corridor是不錯的選擇，這裏整體給我的感覺很relax，好像立即能放鬆下來一樣，我relax了一晚。但食物方面就一般，沒有給我們什麼驚喜，我們叫了2個daily special，一個係蘑菇煙肉扁麵，另一個係吞拿魚沙律，飲品有一杯熱Latte同一杯涷mocha，蘑菇煙肉扁麵的份量一般，不算多，如果是男的話應該不夠吃，味道ok，是大多數cafe都有的牛肝野菌汁煮的扁麵，味道咸咸的幾惹味，但太常見了不太特別，而吞拿魚沙律就麻麻，吞拿魚份量挺多的，只是平時開的罐頭，質感麻麻，沙律醬汁亦比較少，我比較喜歡扁麵多啲。

正正在時代廣場對面，在鬧市中走進一個充滿咖啡香味的小空間。有一種寧靜舒適的感覺。特別推介All day Breakfast, 蛋炒得非一般的香滑，而香腸亦煎得十分香脆，而又唔會覺得好油。 在鬧市中充電的地方

My husband and I ordered one full day breakfast, one seafood pasta, a coffee and a cup of tea for lunch. Full Day Breakfast: Food quality was so so - the saugage and the hash brown were ok.  Seafood pasta: seafood were too dry and not fresh enough. Pasta needed more flavor. The coffee and the tea very standard, no surprise. Service was really unsatisfactory - refused to serve hot water. Well, I will never go again.

獨個兒在銅鑼灣逛街，逛累了想找個地方坐下來吃點東西，突然想起曾經讀過一篇關於香港28家必去的cafe，於是我便沿羅素街尋找其中一家，就是Cafe Corridor。它位於其中一幢大廈地下走廊的盡頭，位置很隱蔽，難以被人發現。店內的入口是收銀處，食客需要先付款，找個座位坐下來，然後有服務員送上食物。但由於入口同時是收銀處，當有顧客排隊時，會較擠迫，而咖啡店的座位與座位之間距離亦很接近。儘管如此，店內裝修別緻，牆壁設計成feature wall，很有心思。我點了一杯熱朱古力($42)及一件檸檬撻（$30）。店內四位年輕男職員雖然忙個不停，但對客人仍然斯文有禮，而且效率很高，不一會我的食物送到了。我邊看店內提供的HK Magazine，邊慢慢品嚐美食。熱朱古力有心形拉花，我真的不忍心把這個圖案弄破。朱古力味道濃郁，甜美而不太飽滯，溫度高令人暖入心。檸檬撻的custard 很滑溜，帶有檸檬的芳香而不太酸，還夾雜一點點檸檬的果肉。餅底牛油味香濃，質感很鬆化。碟邊是蜜桃味果醬，很有新鮮蜜桃肉的味道，和檸檬撻出奇地配合。期待下次光顧，嘗試其他食物。

容筆者在這裹發嚕嗦一下，筆者工作的確很沒趣，這種工作的價值究竟在那兒，每天提心吊膽，呃神騙鬼，心裹究竟還有多少位置容納石頭，心理壓力大得很，面對的根本不是難題，而是沒有可能解決的事。天呀，這樣做人到底有甚麼意義？當筆者感到迷茫，又走到了咖啡店內，感受一下甚麼是追求自己的理想，筆者很羨慕咖啡師這個職業，就像足球員一樣，咖啡師很少把煮咖啡當成職業看待，因為他們大部分是很愛咖啡及咖啡藝術，就像足球，你有聽過足球員根本不喜歡踢球嗎？他們都不像筆者般工作只是討一口飯吃。咖啡因雖然不是甚麼好東西，但對很多人來說是一種靈丹妙藥，曾友人跟筆者說為什麼人會喝咖啡，這麼苦還怎樣把它喝到口底，更何況是Espresso或Americano這幾種沒有奶沒有糖的咖啡。咖啡因就是有穩定情緒的作用，但也有其副作用，筆者曾喝太多心跳得很快，手震甚至不停上廁所，路人看還以為筆者身體出現問題，而現在咖啡對筆者來說是興趣，並沒有任何提神之功用，據了解當咖啡怎喝都不能提神的時候，就是表示其實人的身體已經超出負荷，沒錯筆者的確感到自己健康的年紀跟實際年齡很大的差別。這一次來到很久以前便想來的Cafe Corridor，這裹的環境

見到食評咁好，同友人一齊去試。舖頭位置唔起眼，要好仔細先見到。。。明白點解會叫cafe corridor。所有食物同飲品都寫左喺近天花板既黑板上，冇額外menu，加上燈光暗，睇得有啲辛苦。最後決定要兩份all day breakfast，一杯cappuccino同一杯mocha。麵包好脆口，配合滑滑炒蛋，都幾好味！不過煙三文魚有啲腥，難入口。熱mocha，略嫌少左咖啡味，mocha最難既地方係要做到咖啡同朱古力balance，所以一杯好飲既mocha係好難做。cappuccino，不過不失！初初見食評咁好，期望太高，所以最後有啲失望。

喱個係今日個餐牌。得3個選擇有啲少。 面積好細，聰明在於佢有一面牆係鏡，令空間睇落大啲。 雖然面積係細，但係啲裝修都好有心機。 我嘅A餐Capsium Linguine with Smoked Duck($65) 講真意粉唔大戈特別，講唔上話好食定講食。個意粉嘅質感係唔錯，但個味好淡。勝在佢唔多油膩，食落唔太heavy。份量ok，女仔食就係啱啱好。 Rose Chocolate，跟餐要加$20。有一陣好水果嘅香味，不過就唔似係玫瑰嘅味喇。 食物飲品均無特別，性價比極低。 另外，去Cafe Corridor前有特登打電話問過店內有冇WIFI，店員好肯定咁答我有，但去到時先發現WI-FI其實壞左，而店員事後話其實已經壞左一段時間，我地覺得被騙！失望！