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港鐵中環站 D2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
23628988
開飯介紹
走高檔高線的印度菜,裝修華麗有氣派,大廚以新派手法演譯傳統印度菜,做法及賣相精緻。必吃的招牌 Pani Puri with Jal-Jeera、咖喱鱸魚等，亦有印度風味雞尾酒供應。
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附加資料
Dining duration:
MON - FRI
Lunch: 90 mins - Lunch Set Menu
Dinner: 120 mins - A La Carte Menu
SAT - SUN & PH
Brunch: 120 mins - Brunch Set Menu
Lunch: 120 mins - Lunch Set Menu
營業時間
今日營業
11:30 - 15:15
18:00 - 22:30
星期一至五
12:00 - 14:45
18:00 - 22:30
星期六至日
11:30 - 15:15
18:00 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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這次我終於揭開了中環雲咸街那座藍色磚牆和紅色門後的秘密，進入了一間充滿異國風情的印度餐廳。餐廳內每個角落都適合打卡，特別是那張懸掛乾燥花的長桌，氣氛熱鬧。Weekend Brunch 體驗我們選擇了全新限定餐牌，每位 $368，包含：- 三個小食- 一個 Tandoor Tower- 每位主菜- Naan 和 Biryani- 2小時無限暢飲（酒精飲品及 Lassi）小食Pani Puri with Jal-Jeera ：外脆內軟，搭配酸醬，開胃不錯。Aloo Tikka Chaat ：微辣的薯餅，內含鷹嘴豆和酸奶，讓我一試成主顧。Bombay Fried Chicken ：酥脆無骨雞腿，香料味十足。Tandoor TowerChicken Tikka：經典烤雞，不油膩，超美味。Pink Salt Salmon：用喜馬拉雅鹽烤制，肉質細緻多汁，比 Chicken Tikka 更出色。Tandoori Gobi ：外酥內嫩的烤椰菜花，意外好吃。主菜Old Delhi Butter Chicken：奶油醬汁順滑帶甜，搭配 naan，讓人一口接一口。Gosht Kofta Curry：辣味咖喱牛肉丸，肉質彈牙，風味獨特。Naan 餐後蒜香四溢，Biryani 飯粒分明，低脂健康。無限暢飲的 Lassi 有 Classic 和 Mango 兩種口味，簡直是我的心頭好，只可惜因為吃得太飽，未能嘗試香蕉口味。甜品：雪糕、乳酪同印度湯丸為這個豐富午餐畫上接近完美句號。
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本身黎諗住係飲杯野, 冇諗過居然可以去埋隔離既呢間印度菜餐廳試埋, 食物絕對唔會令你失望, 不過cocktail就唔太啱我口味, 但係呢度既happy hour 相當抵飲, 係中環呢邊少有既價錢😌Aloo Tikki Chaat🥔 ($130)💫五香薯餅, 咖哩豌豆, 孟買醬, 羅望子酸辣醬, 甜酸奶呢款前菜好有驚喜, 酸酸辣辣既醬汁配上綿滑得黎又帶有少少口感既薯餅, 成個配搭好出色😍Chapati Paneer Tikka🧀($160)在泥爐中煮熟既芝士磚, 加入濃郁既印度香料醬汁, 口感有啲似豆腐, 配埋個芫茜醬更加好食Pain Puri Puri With Jal-Jeera🍶($90)傳統既 Jal-Jeera 孜然口味搭上薯仔同鱧魚, 外層似炸豬皮既口感, 中間既餡料凍凍地再淋埋個汁鹹鹹甜甜幾特別😌Old Delhi Butter Chicken 🐓($170)烤過既雞肉搭上濃郁既奶油番茄同胡蘆巴醬, 成件事一啲都唔膩帶微微既辣, 雞肉偏瘦, 所以幾有咬口, 就算唔配Naan食都唔會覺得好”漏”🤩Naan🫓 ($45)有唔同口味選擇, 揀左黑松露呢款有原片黑松露係面, 軟綿帶啲煙韌既Naan都搽左啲黑松露醬, 味道溫和唔會太過份, 好好食, 配Butter Chicken簡直係一流🥳Masala Negroni🥃 ($95)💫冷萃咖啡, Beafeater Gin, Sweet Vermouth, Campari Masala Chai呢杯雞尾酒偏苦澀同濃郁酒香, 唔太啱我口味🥲呢度既食物比酒更出色, 餐廳超級大, 裝修超級detail, 完全唔似係香港既感動, 絕對會再同朋友黎過影多啲相🤗
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🍱餐廳：Chaiwala (中環)🍽️類別：印度菜💯回頭率：7.5/10.記憶中的印度菜，常讓我聯想到濃烈的香料和刺激的辛辣。由於製作過程中通常使用五種以上的香料，這些香料的氣味往往壓過了食材本身的風味，因此我對這些菜餚一直心存保留。然而，這次的用餐體驗讓我對印度菜有了全新的認識。.餐廳的每一道菜，從前菜到主食，再到甜品和飲料，雖然香料氣味非常濃郁，但搭配得宜，並不會完全掩蓋食材的本味。辣度相對溫和，毫無刺激感，吃畢餘味也不會在口腔中殘留太久，這種平衡的處理方法讓我對印度菜的接受程度大大提升。.在網上搜尋後，我才發現印度北方的菜式味道較為柔和，而南方的則更為濃烈和辛辣。我想餐廳提供的菜式應該偏向北部風格。.🍛我點的是$368的Baazar Brunch Buffet，客人可先到琳瑯滿目的自助區挑選前菜和水果，隨後店員會送上三款主食，包括三款Tandoori、三款印度咖喱、印度薄餅和米飯，最後還可到自助區選取甜品，另加$128更可享用無酒精暢飲。就菜式多樣性和質素而言，性價比相當高。.前菜方面，我挺喜歡Thali，醬汁配菜選擇多不勝數，酸甜的味道清新且開胃。.主食中，Tandoori Chicken是我的摯愛，雞件經過酸奶和香料醃漬過後放入坦都爐窯內烤，味道酸甜中帶點辛辣，又不會蓋過雞肉香氣；Chicken Tikka Masala咖喱亦相當出色，味道溫和細膩，非常貼合香港人口味。.至於飲料方面，大推印度香料乳酪Lassis，濃重的香料和乳酪融合，既不搶走乳酪風味，又提升了整體香氣，配搭得相當和諧。🍛.👍🏻餐廳門口的藍紅磚牆引人入勝，內部裝潢更顯印度風情。精美的藝術雕刻、華麗的牆紙、乾燥花和金雕神像，讓每個角落都洋溢著印度民族韻味，大大提升了整體的用餐體驗。.😍整體評分 味道：🌟🌟🌟🌟性價比：🌟🌟🌟🌟🌟環境：🌟🌟🌟🌟🌟服務態度：🌟🌟🌟🌟🌟
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Chiawala可以說是Pirata旗下其中一間最高質的餐廳，主打Modern style既印度菜。餐廳裝飾充滿特色而且很有氛圍，而且幾乎每晚都爆座，相當有氣氛。無論什麼時候入座，餐廳都會有tasting Menu選項，可以試盡他們的王牌菜式，除黑松露Nann（強烈推介另外order一份），熱噴噴而且口感軟熟，黑松露的香味完全在口中爆發，絕對值得一試。另外Butter Chicken都非常惹味。餐廳星期六日下午有提供Brunch Menu，性價比非常高，因為價錢和餐點選擇與Tasting Menu非常相似，但就再包任飲酒水。總對推薦喜歡印度菜的你！
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之前星期日去咗中環嘅 Chaiwala 食佢哋嘅$368半自助式 Sunday brunch buffet，真係一個好正嘅選擇！呢間印度餐廳唔單止裝修靚，氣氛都好好。一入到餐廳，就可以喺Buffet Counter揀選各式各樣嘅印度街頭小食同新鮮沙律，每樣小食都充滿傳統印度嘅味道，好適合開胃。之後，每位客人都會得到一份Tandoori set，包括多款經典嘅燒烤肉類，味道香濃。仲有咖喱同Naan。餐廳提供多種咖喱選擇，每款咖喱都各有特色，配上蓬鬆可口嘅Naan或者飯。
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