Cruise Restaurant & Bar

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休息中

今更試了新加波餐廳Neon Pigeon和Cruise Bar聯乘的晚餐，整晚氣氛超好🤩cocktail 賣相很好超打卡! 食物我喜歡豬里脊肉，很淋又入味! 油甘魚刺身很好吃，用上日本miso, 好香好moist! 牛油果卷同出面食嘅有分別，佢係用咗好多炸Miso同炸蝦嚟增強口感，牛油果好香好好食🤭室外外面環境一流，又有DJ打碟🤩過了很開心的一晚🤭

✨推✨位於北角Hyatt Centric性價比極高既Rooftop Bar, 只需普通酒吧既價錢就可以望住維港飲特色Cocktail。”Sip Trip: NORTH POINT” 係以北角為主題既創新Cocktail系列，當中包括復古雞蛋仔、熟能生巧、小福建、北角尼格羅尼、帝女花、香花徑、七姊妹道、致意及無懈可擊。叫埋兩個小食，同朋友一邊飲下野、望下景、傾下計，唔經唔覺都12點🫢開心既時間過得特別快..✦ ⋆ • °‧ ࣪ ☾ ⋆ • ⋆ ✦ • ⋆ ☆⋆ • ✦ ⋆ • ⋆ ☾ ࣪‧ °• ⋆ ✦✦ 🍴Changs Pork Belly Ssam $168//Grilled Iberico Pork Belly, Little Gem Lettuce, Perilla, Mustard Relish//✦ 🌮Wagyu Short Rib “Taco” (3pc) $188//Cucumber, Pickled Chili, Tomatillo Chutney//✦ 🍹GAI DAAN JAI OLD FASHIONED （復古雞蛋仔） $ 118 //EGG WAFFLE BOURB

北角嘅cruise空中餐廳及酒吧、有270度海景就好多人都知餐廳嘅東南亞菜，或者brunch好抵食，相信大家都知道今次酒店推出咗全新Cocktail系列，以探索北角為主題，由首席mixlogist  Mackenzie ross 設計，一共有9款新cocktails，包括：1️⃣Gai Daan Jai Old Fashioned (復古雞蛋仔)2️⃣Practice Makes Perfect (熟能生巧)3️⃣Little Fujian (小福建)4️⃣North Point Negroni (北角尼格羅尼)5️⃣The Emperor’s Daughter (帝女花)6️⃣Walk this Way (香花徑)7️⃣7 Sisters Road (七姊妹道)8️⃣Thanks & Regards (致意)9️⃣Celeryiously Good (無懈可擊)我個人最推介係雞蛋仔old fashion， 我本身係好鍾意飲old fashion， 呢杯雞蛋仔old fashion 靈感來自於 利強記北角 雞蛋仔， 利用咗波本威士忌做基底， 再加入焦糖糖漿， 燒香咗嘅焦糖加上波本嘅甜香，飲落真係好似炭燒雞蛋仔嘅味道！另外

一向都好鍾意去Hyatt Centric頂樓嘅Cruise飲返兩杯，室外露天座位超有feel！可以俯瞰無敵維港景，燈光昏暗有情調，冬天到訪仲有暖爐(唔怕凍又岩打卡)之前Cruise仲聯乘位於韓國仁川君悅酒店 推岀全新【Korean Feed Me】套餐，等大家身處香港都可以品嘗到韓國酒店大廚嘅創新菜式🇰🇷Korean Feed Me! $580pp1️⃣吞拿魚海苔香脆嘅海苔 盛載韓式吞拿魚他他，入口好香麻油味~2️⃣韓式年糕排骨韓式醃牛肉軟淋多汁，甜甜地牛味濃郁，中間包住軟彈杏鮑菇，旁邊仲有泡菜、芽菜、芝麻葉可以包埋一齊食~3️⃣韓式烤牛排和牛小排經24小時醃製，香甜不失肉味，肉質偏實帶咬口，略嫌無乜醬汁配料撈飯有啲寡。4️⃣大醬燒汁燴鵪鶉鵪鶉肉質滑身唔嚡，採用韓國大醬醃漬，鍾唔鍾意好睇個人口味5️⃣虎蝦翠玉瓜煎餅韓式煎餅邊邊位香脆，粉漿部分較多 唔算好多料，不過偶爾都食到爽彈虎蝦6️⃣韓式炸椰菜花有驚喜喎！初初咬落好有炸雞嘅感覺！外層裹滿甜辣醬汁，但依然保留到少少香脆口感。咬到中間食到爽脆椰菜花 望望menu先發現原來唔係炸雞7️⃣紅豆啫喱黑芝麻雪糕雪糕好濃黑芝麻味！加埋芝麻、香甜蛋白餅碎、富牛油香嘅金寶脆餅，

與三倆知己小聚，最頭痛往往是要找一個適合的地方，價錢要合理、食物質素要高，還要環境夠格調才能令人放鬆愉快。最近朋友要我推薦，我也不時推薦可以試一下位於北角ʜʏᴀᴛᴛ ᴄᴇɴᴛʀɪᴄ 的空中餐廳ᴄʀᴜɪꜱᴇ ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ & ʙᴀʀ..先說地理位置，酒店鄰近北角海旁，近地鐵站方便之餘，還要位處高層座擁無敵維港美景。餐廳裝潢甚有情調，氣氛浪漫。還有室外及室內的酒吧位置，單想過來小酌兩杯也很合適。雖說是酒店餐廳，但價錢滿親民，食物質素也很有水準，所以很值得推廣。.餐廳最近聯手仁川君悅酒店主廚，推出了全新韓式ꜰᴇᴇᴅ ᴍᴇ菜單。以tasting menu式供應，份量依人數數計算，人數多少也不是一個問題。.ᴋᴏʀᴇᴀɴ ꜰᴇᴇᴅ ᴍᴇ! 💲580 ᴘᴇʀ ᴘᴇʀꜱᴏɴ (ꜰᴏʀ ᴀ ᴍɪɴɪᴍᴜᴍ ᴏꜰ 2 ᴘᴇʀꜱᴏɴꜱ).✿ ᴛᴜɴᴀ ʙᴜɢᴀᴋ韓式版本的吞拿魚他他。以香脆的海苔脆米片，加上經調味的吞拿魚刺身以及一點芥末調味，很開胃。.✿ ᴛᴛᴇᴏᴋ ɢᴀʟʙɪ外型像小骨的的一客韓式年糕排骨。其實是韓式醃牛肉餅，再以杏鮑菇扮作小骨、加上洋蔥沙律、松子，喜歡還可以韓式食法配搭生菜、醃製

維港靚景高層餐廳，最適合週末同閨蜜過嚟慢慢傾偈，品嚐美食。今次喱個Crunch set $448/ppl ，包含咗不同馬來印尼風味美食，Chilled Seafood 有龍蝦同蟹腳，刺身有三文魚、帶子同吞拿魚。馬沙文咖喱配硬脆薄餅，食起上嚟好惹味，另外牛面肉質感軟硬適中，兩者互相配合。印尼炒飯配沙嗲雞肉串燒就比較正常發揮，最終就係炒飯配上小炸魚，永遠的絕配。甜品嚟講個人認為喺最出色的，士多啤梨冰沙加奶香奶凍，口感好豐富，一層一層有唔同嘅口感，溝埋一齊食又好融和。

位於Hyatt Centric酒店頂樓既餐廳Cruise餐廳主打東南亞菜式 環境一絕!座位舒適 望到無敵維港大海景 令人賞心悅目🥂..🔸週末Crunch午市套餐 $448/pp🔸𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓 ▫️Chilled Seafood 頭盤係呢座十分豐富吸晴的冰鎮海鮮拼盤有加拿大龍蝦 雪蟹 北海道帶子 帝王三文魚同吞拿魚同時附上4款特製醬汁可以沾來吃分別係芥末 蒜蓉乳酪 日式醬油 泰式辣汁個人最鍾意泰式辣汁 很有風味 同海鮮一齊食好夾𝑴𝒂𝒊𝒏▫️Poached Seabass, Galangal Coconut Broth, Coriander 海鱸魚用水煮方法保持魚肉嫰滑柔軟的口感汁係用左南薑椰奶同芫荽 重椰奶香味整體十分惹味濃郁 亦帶有泰式風味 醬汁用黎餸飯食一流 ▫️Beef Cheek Masasaman, Potato, Shallot, Roasted Peanut, Homemade Roti (+$100)牛面頰肉好食 充滿膠質😋附上充滿牛油香的自家製烤餅呢個烤餅新鮮整成十分有驚喜🫶🏻咖哩不辣的 所以即使不能吃辣的朋友都可以嘗試！𝑫𝒆𝒔𝒔𝒆𝒓𝒕▫️Strawberry Coconut

✨北角酒店望海景 適合慶祝高質午餐✨.星期六跟朋友去到位於北角維港凱悅尚萃酒店23樓的Cruise吃週末午市套餐，餐廳主打東南亞菜式，食物都很有水準，環境更是一絕，不止座位舒適寛躺，客人都能望到無敵維港大海景，邊吃美食邊望靚景實在很賞心悅目，整個vibes都很適合打卡慶祝呢❤️.🔻𝗖𝗿𝘂𝗻𝗰𝗵 𝗠𝗲𝗻𝘂 $𝟰𝟰𝟴/𝗽𝗽𝗹.✦𝑺𝒕𝒂𝒓𝒕𝒆𝒓 ✦▫️Chilled Seafood （8/10）［Canadian Lobster, Snow Crab, Hokkaido Scallop, Ora King Salmon, Tuna, Selection of Dipping Sauces］頭盤就是這座豐富吸晴的海鮮拼盤，海鮮都以冰粒座住確保鮮甜味美，個人最愛加拿大龍蝦，啖啖肉亦新鮮彈牙😋同時附上4款醬汁可以沽來吃‪ෆ ̖́-‬.▫️Snack (7.5/10)除了有份量不少且脆卜卜的蝦片，還提供3款醬汁配來一起吃，很有心思的細節位🫰🏻.✦𝑴𝒂𝒊𝒏✦共六款可選擇，跟友人選擇了這兩款♡.▫️Nasi Goreng, Wok Fried Egg, Chicken Satay, Indo Condiments

3 courses ᴍᴇɴᴜ• ‧͙ $448 /ᴘᴘʟ∗ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀs 有蝦片做前菜小食∗ ᴄʜɪʟʟᴇᴅ sᴇᴀғᴏᴏᴅ精心炮製的頂級海鮮拼盤上桌時，視覺效果震撼光是見到爆膏加拿大龍蝦，就讓人忍不住口水直流。餐廳挑選的加拿大龍蝦完全不簡單，蝦膏超鮮！甜！這拼盤可以一次過地吃勻龍蝦、雪蟹、帶子等海鮮，嚴選不同上等海鮮、全部新鮮空運到港。每款都鮮嫩肥美，清甜爽口，海鮮下面放滿了冰塊保鮮，蟹肉及龍蝦肉質結實而鮮嫩。配上不同的醬汁，如芥末、蒜蓉和泰式辣椒。是難以抗拒的邪惡海鮮美食∗ ʙᴇᴇғ ᴄʜᴇᴇᴋ ᴍᴀssᴀᴍᴀɴ主菜方面選了東南亞和西方的ғᴜsɪᴏɴ 菜曳曳馬沙文。咖喱燴和牛面頰肉配薯仔、乾蔥和烤花生旁邊附上充滿牛油香的印度烤餅，跟軟腍的和牛面頰味道口感非常夾。咖喱的香料中和了印度煎餅的油膩感。咖喱是不辣的種，不敢吃辣的朋友也可以放心吃∗ ᴄʜᴏᴘ sʟᴏᴡ ʀᴏᴀsᴛᴇᴅ ᴘᴏʀᴋ 有骨豬扒經過處理後慢煮，肉汁被鎖住，肉味香濃。搭配酸甜的青木瓜沙律，清爽又開胃∗ sᴛʀᴀᴡʙᴇʀʀʏ ᴄᴏᴄᴏɴᴜᴛ ᴘᴏᴛ ᴅᴇ ᴄʀᴇᴍᴇ最後以精致的椰子布甸和士多啤梨沙冰作結，冰涼解渴。

週末 就是應該這樣 吃點好吃的懶懶度過— 再看天望海 點個不膩又帶點新意的早午餐 聊個天喝杯好咖啡🌊 Crunch Menu💰HKD896 for 2pp. (Rating: 7.5/10)一坐低就上前菜炸蝦餅 幾款醬好香口 隨即呈上冰鎮海鮮盤 多款魚生 龍蝦 蟹腳等都新鮮 朋友喜歡北海道帶子🇯🇵主菜方面有6⃣️款供以選擇 本對炸雞窩夫有興趣🧇 不過不想太邪惡 選了 Poached Seabass 和 Nasi Goreng🔥 前者有點乾 後者賣相極好 炒飯真心不錯🤤 唯一挑剔 兩雞串燒不知為何都帶點臊 是化學作用？全餐最喜歡 是·甜·品 Strawberry Coconut Pot De Creme 🍓 單計有8分以上 超大杯 吃不完想打包 難得沙冰部分混入了我麻麻的香茅 我也能接受😂 新鮮草莓肉 沙冰 配上軟滑奶味重的椰子布甸 很搭🥥 整體不驚喜 但菜單選擇和景觀有優勢 比起樓下繁忙 Farmhouse自助餐 是較寫意的選擇 題外話：熱 Americano 好喝 ☕️ Cruise Restaurant & Bar 📍北角北角邨里1號香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓

位於頂樓既空中餐廳cruise可以俯瞰到維港海景🌊🛳️ 有室內同室外座位絕對係靚景配美食🍴🥂✨Crunch 套餐🌟Chilled Seafood擺盤好靚 👍🏻有加拿大龍蝦 🦞,雪蟹🦀刺身有北海道帶子,帝王三文魚同吞拿魚全部都好新鮮同鮮甜💯仲配左特製醬汁可自由配搭🌟 Nasi Goreng 印尼炒飯加入左多款香料炒得好香口帶少少辣加上有煎蛋,花生,魚仔同沙嗲雞肉串等夠哂豐富😋🌟Slow Roasted Pork Chop 慢煮豬扒嫩滑唔嚡口 且保持到濕潤口感搭配青木瓜沙律同酸辣蘸汁清新又好味🙌🏻🌟Strawberry Coconut Pot De Creme甜品有驚喜 賣相靚兼好味係椰香味濃既椰子布甸加上士多啤梨 ,士多啤梨沙冰同basil 🍓🍧真係好refreshing !

-𝘾𝙧𝙪𝙞𝙨𝙚 🦞位於北角維港凱悅尚萃酒店既Cruise 係一間主打東南亞風味既空中餐廳兼酒吧繼上次黎食過夜晚既龍蝦之夜後 念念不忘同埋都好想睇下日光下既無敵大海景 🌊見到近排有推出左週末Crunch 午市套餐就黎試試✨✨週末Crunch午市套餐 ($448/pp 最少2位用)冷盤🧊 Chilled Seafood 冰鎮海鮮盤 包括加拿大龍蝦 雪蟹 北海道帶子 帝王三文魚同吞拿魚伴有特色蘸醬 有芥末 蒜蓉乳酪 日式醬油 泰式辣汁等等 個人幾中意泰式辣汁 同所有海鮮一齊食都好夾 增添風味海鮮整體黎講都新鮮 特嘢係龍蝦同雪蟹都係啖啖厚肉！主菜🔥Fried Chicken Waffles （+$20）韓式炸雞窩夫配糖漿 - 炸雞係經典甜辣醬味道配搭窩夫一齊食都係第一次 口感鬆軟 炸雞外脆內多汁同炸雞一齊食有多重口感 同埋中意配搭糖漿中和辣度🔥Banana Coconut泰式椰香燴爐魚 - 用上海鱸魚 再用水煮方法 保持魚肉嫰滑柔軟口感 配搭南薑椰奶同芫荽 一上枱就已經勁香椰奶香 食落既有南薑同芫荽獨有既香又有椰奶既甜 好惹味濃郁 開胃 同埋非常有泰國風味 伴有白飯一配 連醬汁一齊係非常佐飯食

星期五嘅晚上嚟到呢間有180度海景嘅餐廳飲嘢同埋食飯，整體嚟講佢嘅雞尾酒味道都唔錯，而家做緊一個以北角為主題而整嘅唔同類型雞尾酒，試咗好幾杯都有啲特色，尤其係雞蛋仔雞尾酒同埋冇酒精嘅golden lime soda另外食咗好幾樣嘢，整體嚟講覺得小食比煮食好味叫咗hamachi配青醬，有啲特色，另外比較驚喜嘅係韓式炸西蘭花，個樣似章魚小丸子，其實即係整碎咗嘅西蘭花,炸成一個個波，然後加咗韓式酸甜醬，脆卜卜幾得意另外椒鹽炸魷魚就一般，稍為偏硬咗少少taco叫咗兩款，一款係素嘅炸蘑菇，另一款係牛肋肉，一直以為牛肋肉會好味啲，點知原來炸蘑菇畀牛肋肉更正，因為牛肋肉食落有少少鞋，但係炸蘑菇外面好脆入面軟淋淋又多主菜叫咗酸甜炸海鱸魚，另外叫咗個炸印度薄餅，個魚份量好足，亦都係原條海鱸魚，不過味道就有啲普通，好似糖醋魚咁，唔特別但係個炸嘅印度薄餅就真係非常之唔好食，因為好硬又好油，我食咗一啖就冇食喇

北角 | Hyatt Centric Hotel高層海景東南亞weekend brunch酒店高層23樓嘅Cruise, 望到超靚維港景😍位置好闊落，仲有outdoor! 主打東南亞菜式，Weekend brunch味道有驚喜😋Crunch $448/pp✧ 有蝦片做前菜小食😋自選2個主菜，揀咗印尼炒飯同牛面肉，牛面肉超好食😋入口即化充滿膠質，有啫喱狀嘅口感，馬沙文咖哩好濃味，配硬脆嘅薄餅點汁一流。✧ Chilled Seafood海鮮頭盤有龍蝦🦞蟹腳🦀刺身三文魚、帶子、呑拿魚✧ 曳曳馬沙文咖喱燴和牛面頰肉+$100自選2個主菜，揀咗印尼炒飯同牛面肉，牛面肉超好食😋入口即化充滿膠質，有啫喱狀嘅口感，馬沙文咖哩好濃味，配硬脆嘅薄餅點汁一流。✧ 印尼炒飯配沙嗲雞肉串燒印尼炒飯上有萵筍、脆魚仔、花生、腩肉條、同蕃茄仔，配沙嗲雞串，炒飯撈魚仔絕配!!!✧ Strawberrv Coconut Pot De Creme呢個甜品超好食!!!!!🍓有好濃嘅士多啤梨冰再加椰香味奶凍📍Cruise Restaurant & Bar (北角)北角香港維港凱悅尚萃酒店西座23樓

位於北角Hyatt Centric 頂層的餐廳 「CRUISE」因為位於酒店頂層，可以望到非常美的維港景色最近推出了週末限定的"Crunch"午市套餐總共有3道菜式，包括海鮮拼盤、主菜和甜品ꕥ 𝘊𝘩𝘪𝘭𝘭𝘦𝘥 𝘚𝘦𝘢𝘧𝘰𝘰𝘥-‘๑’- 非常豐富的一份海鮮加刺身的拼盤加拿大龍蝦、雪蟹、北海道帶子、三文魚和吞拿魚，肉質爽彈的龍蝦，入口已經感受到那份新鮮ꕥ 𝘕𝘢𝘴𝘪 𝘎𝘰𝘳𝘦𝘯𝘨-‘๑’- 印尼炒飯加上沙嗲雞肉、煎蛋和其他印尼配料微微香辣的炒飯很惹味加上甜甜辣辣的沙嗲雞肉和太陽蛋的蛋汁味道很豐富ꕥ 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘬 𝘔𝘢𝘴𝘴𝘢𝘮𝘢𝘯-‘๑’- 這道曳曳馬沙文是由咖喱燴和牛面頰肉配薯仔、乾蔥和烤花生旁邊還附上充滿牛油香的自家製烤餅不能吃辣的朋友也可以嘗試這道，因為咖喱是不辣的用沾上咖喱汁的烤餅夾著軟腍的和牛面頰肉十分滿足的口感ꕥ 𝘚𝘵𝘳𝘢𝘸𝘣𝘦𝘳𝘳𝘺 𝘊𝘰𝘤𝘰𝘯𝘶𝘵 𝘗𝘰𝘵 𝘋𝘦 𝘊𝘳𝘦𝘮𝘦-‘๑’- 甜品是由椰子布甸和士多啤梨沙冰組成的吃完比較濃味的主菜後再品嘗這一道甜品，很清新